守护么么哒
主料：爬虾500g，韭菜200g，肥肉100g 。
辅料：油6ml，盐4g，酱油3ml，鸡蛋1只，小麦面粉适量 。
步骤
1.准备好新鲜爬虾。
2.去头。
3.用擀面杖把肉擀出来备用。
4.去肉后的爬虾皮。
5.准备白肉1块。
6.剁成泥备用。
7.适量面粉加点盐和成面团。
8.醒一小会，准备馅料。
9.韭菜切小块备用。
10.准备蛋清一个。
11.将原料混合调成馅备用。
12.面粉弄成小块。
13.擀成圆形放上馅包上即可。
虾爬包饺子生的还是熟的生的怎么扒皮
原料：皮皮虾适量，鸡蛋适量，韭菜适量，鲜肉适量做法：1、剥好的皮皮虾肉2、把皮皮虾肉炒熟3、盛在碗里待用4、把皮皮虾和肉馅充分搅拌5、摘韭菜，新鲜的韭菜6、韭菜、鸡蛋、肉、皮皮虾、四鲜的馅7、包饺子8、鲜美的饺子排队等着下锅煮熟即可
虾馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料明虾适量面粉200克辅料鸡蛋适量芦笋适量调料色拉油2大勺食盐少许蒜少许料酒少许生抽2小勺香油1小勺白胡椒少许水90克油泼辣子1大勺陈醋1大勺虾肉水饺的做法1.将虾去头后放冰箱冷冻20分钟.然后可以轻松的剥去虾壳.剥掉虾壳后，用剪刀剪开虾背2.剪开虾背后，放到盆里，加上水，抓抓弄弄洗洗，虾线就都会，洗出来的.觉得还不干净的，你可以仔细挑下虾线3.这里要注意的是，在去虾头的时候，可以顺带去掉大部分的虾线的，要注意你的手法，多尝试几次，你就可以做的到了4.将虾剁成泥.不要剁的太烂了，留点颗粒状的，口感会更佳5.将芦笋切成末，芦笋的头上部分要保留哦，这里是买来，放了几天，烂掉了，所以才切掉的6.把虾泥、芦笋末放在大碗里，加个鸡蛋，要口感更嫩点，可加2个鸡蛋，加上盐少许入味、料酒少许去腥、白胡椒少许去腥，蒜末少许去腥，两大勺色拉油。
搅拌均匀。
这样做出来的饺子馅，很滑很嫩很滋润7.上述的配料中没有的可不加，你还可以按自己的口味加其他的8.将馅用筷子朝同一个方向搅拌，搅个2分钟就可以了9.面粉200克.冷水90克，和成面团，盖上湿布醒上20分钟10.案板上撒上干面粉，将面团搓成长条，切成10克左右的小剂子，按扁，擀成面皮，就可以包了11.准备个干净的平底盘，撒上干面粉12.将包好的饺子整齐的码在上面，入冰箱冷冻保存即可13.当然，最好是现吃现做，但是我比较懒的，准备多做点，存着慢慢吃14.准备下饺子了15.下水饺的话，分两种饺子，现包的和冷冻的16.现包饺子下法：水烧开后，下入饺子，大火烧着，水开一次，加一小碗水，连续3次，你会看到饺子浮在水面上了，就可以捞出来吃了17.冷冻饺子的下法：水烧开后，下入饺子，小火烧着，水开一次，加一小碗水，连续3次，你会看到饺子浮在水面上了，就可以捞出来吃了关于蘸汁：配比：1大勺油泼辣子，2个蒜子剁成泥，1大勺陈醋，1小勺香油提香，2小勺生抽增味增鲜。
您也可以按自己的喜好配比。
毛估估就可以了。
虾馅水饺的做法
编辑本段基本内容 主料：猪肉馅、新鲜虾仁、韭菜 配料：葱、姜末适量 调味料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、味精、香油随自己口味加减。
做法：1、 虾去皮，取虾线。
2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。
（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。
3、 韭菜洗净晾干水份。
（我把韭菜头切下来炒鸡蛋了，所以只有叶子）4、 放入切好的韭菜，韭菜上要先伴点油，（要不韭菜会出水的哦）再把肉和韭菜拌匀，馅就和好了5、 用家用绞肉机把胡萝卜和小青菜搅碎，把水挤出来。
纯虾仁馅的饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 中筋面粉 适量 水 适量 虾仁 适量 盐 适量 虾头 多少虾仁多少头 大葱 半颗 油 适量 泰国大虾膏 半匙 蛋清 一个 纯虾仁馅的饺子的做法 我觉得中餐没有刻意讲究用量、平常吃多少就放多少面就好了。
如果是买的饺子皮直接忽略和面步骤！加入适量水和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。
剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用锅里放油开始炒虾头、油和馅用。
大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。
切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。
虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。
包饺子吃
虾仁馅水饺的家常做法大全怎么做好吃视频
主料虾仁80g肉泥180g辅料油适量盐适量小葱适量姜适量糖适量胡椒适量老抽适量生抽适量鸡蛋适量蚝油适量步骤1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。
注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。
6.打水搅均。
注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
虾仁饺子馅做法大全 鸡肉虾仁饺子的做法
夏天了，包点饺子吃很不错，想换换口味，吃点鸡肉和虾仁，包在一起味道还不错哦！再放点黑木耳和胡萝卜，甜甜的。
食材主料鸡肉250g虾仁150g辅料花生油适量盐适量鸡精适量鸡蛋1个生抽适量料酒适量白砂糖适量香油适量黑木耳6朵胡萝卜1根小葱4棵步骤1.准备好主料，木耳提前泡发2.依次将所有主料如上剁成馅3.打入鸡蛋，加入盐、生抽等辅料4.和好的饺子馅5.面是提前半个小时和好的6.取一小块，搓成均匀的长条7.切成饺子剂8.擀皮，开包喽9.形状不太好看哈小贴士放入鸡蛋，饺子馅的味道更鲜美哈。
大虾馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频
材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。
做法：1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】材料：肉馅500克，虾仁200克，鸡蛋1个，食盐一小匙，料酒一大匙，酱油适量，醋半小茶匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。
做法：1、虾仁去虾线后洗干净，切成小段，和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀，加入一小匙料酒，继续搅拌，放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料，搅拌上劲。
ps：如果在做的时候还想加入白菜一起的话，要注意白菜容易出水，因此先将肉馅搅拌上劲后，再加入白菜碎，搅拌均匀放入冰箱冷藏一会，等到包饺子的时候就不容易出水了。
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鲜虾鲅鱼馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鲅鱼，海虾，韭菜，鸡蛋 油，盐，酱油 味精，香油 鲅鱼虾肉饺子的做法 鲅鱼肉、海虾一起剁成泥，倒点花生油搅匀，养一下。
锅里放点油，鸡蛋一个煎成鸡蛋碎。
韭菜切丁。
加盐、酱油、味精、香油、搅匀。
分三次加水，顺时针搅匀。
包饺子
虾仁香菇饺子的做法 虾仁饺子馅的做法
虾仁香菇饺子的做法 虾仁饺子馅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html 虾仁，一种食品。
选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。
剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
场上出售的虾仁，大多是速冻制品。
解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。
在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。
实践证明，这种解冻效果都不理想。
正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。
如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
虾仁香菇饺子的做法 虾仁饺子馅的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/127.html...
大马哈鱼和虾仁馅饺子的做法
做法：1.冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺2.将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻3.备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）4.将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片5.取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜6.洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型7.紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟8.这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。
食用时卷裹紫苏叶味道更佳。
（佐料的量是一人份的哈）
