寻找我的弱点
鱿鱼切花刀焯水 洋葱改刀
锅内底油 下鱿鱼 翻炒两下 盐味糖料酒生抽耗油 下洋葱 翻炒几下 淋少许红油 出锅即可
还有一种是放蒜蓉酱的同上
鱿鱼炒洋葱的做法是怎样的？
制作鱿鱼炒洋葱的原料有：鱿鱼350克，洋葱1个，豆瓣酱适量。
制法与用法：①洋葱洗净切成小块，鱿鱼处理干净切成小段备用。
②锅中油热后倒人鱿 鱼煸炒1分钟，倒人豆瓣酱2匙，中火翻炒3~4分钟。
③加人洋葱，继续翻炒3分钟左右。
④适量加入一点糖，关火出锅。
功效：整道菜色泽红润，酱香浓郁，富含多种维生素和蛋白质，可以降压、降脂，增强 体力，是一种非常简单易行的家常菜肴，适合所有人食用。
健康提示：本品在烹调的过程中已经加人了豆瓣酱，所以不必再放盐，否则会造成钠 摄人过量。
酱爆洋葱鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃视
洋葱酱爆鱿鱼的做法 洋葱辣椒切丝鱿鱼焯水备用，焯水时加点料酒除腥热锅凉油，放入大蒜、洋葱炒出香味洋葱炒出香味然后加辣椒香味都出来后加我自己秘制牛肉酱拌均后加孜然炒一会，然后加鱿鱼进去翻炒
洋葱炒鱿鱼的家常做法大全怎么做好吃
鱿鱼洗干净，然后用盐，辣椒粉，料酒腌制两个小时以上。
不腌制也没关系！洋葱一只，剥皮，洗干净后对劈，然后分开切碎。
很多小伙伴觉得洋葱辣眼睛，只需要在刀口上沾水后再切就ok了。
洋葱炒鱿鱼的家常做法步骤4：取少量的蒜头拍碎，热锅下油，加蒜头爆香。
先炒洋葱还是先炒鱿鱼？建议先炒鱿鱼，洋葱太容易熟，并且太熟的洋葱就没有营养了，也可以把洋葱炒一下收起来。
加入料酒和酱油，以及一些盐。
开始炒鱿鱼了，如果有一勺豆瓣酱更香。
加入事先准备好的洋葱片开始炒。
直到洋葱稍微变软。
这时候可以尝下鱿鱼的咸淡，不够的话再加一些调味品。
慎重放水，此菜肴最怕水多。
8洋葱不能太老，否则就烂了。
关火出锅。
这道菜做好了
犹鱼炒洋葱怎么做好吃
准备食材 3.配料改刀备用 4.起锅放水烧开.jpg＂ /> 10.最后酱油；葱段 11.翻炒均匀即可出锅装盘.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh=600,800/sign=983590e40c0828386858d41288a98539/1ad5ad6eddc451da3e813710bdfd5266d11632d1，加盐 9.jpg＂ /> 6.com/zhidao/wh=600,800/sign=0708b6c570ec54e741b912188908b768/08f790529822720e2ac4d90170cb0a46f31fabc6.jpg＂ esrc=＂http://g.hiphotos.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/aec379310a55b319098eb98e48a98226cefc17d1.com/zhidao/wh=600,800/sign=967a58859958d109c4b6a1b4e168e087/11385343fbf2b211d83dbeb5c18065380cd78e3d.jpg＂ esrc=＂http://d.hiphotos.jpg＂ esrc=＂http://b.起锅放油，放入干辣椒；花椒5粒.鱿鱼处理干净后.baidu.jpg＂ target=＂_blank＂ title=＂点击查看大图＂ class=＂ikqb_img_alink＂> 2://b://d.baidu://h.com/zhidao/pic/item/d53f8794a4c27d1e6b35003f10d5ad6eddc4383d.jpg＂ target=＂_blank＂ title=＂点击查看大图＂ class=＂ikqb_img_alink＂> 8.放入鱿鱼.jpg＂ target=＂_blank＂ title=＂点击查看大图＂ class=＂ikqb_img_alink＂>...
洋葱炒排骨的家常做法大全怎么做好吃
食材主料排骨400g洋葱1个步骤洋葱炒排骨的做法步骤11.排骨切块，洋葱切条洋葱炒排骨的做法步骤22.锅中到油，下入排骨洋葱炒排骨的做法步骤33.加入姜片，和水。
将排骨做8成熟后倒入洋葱条，大火翻炒收汁洋葱炒排骨的做法步骤44.出锅
洋葱炒花蛤的家常做法大全怎么做好
主料花蛤345克洋葱135克辅料油适量竹盐适量香葱适量料酒适量生抽适量 步骤洋葱炒花蛤的做法步骤11.食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、洋葱（已清洗切开）、香葱洋葱炒花蛤的做法步骤22.将已吐完泥沙洗净的花蛤下入清水锅中，加适量的料酒。
洋葱炒花蛤的做法步骤33.焯开至开口，捞出。
洋葱炒花蛤的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至熟。
洋葱炒花蛤的做法步骤55.接着，合入已焯熟的花蛤翻炒一下。
洋葱炒花蛤的做法步骤66.然后，加适量的生抽。
洋葱炒花蛤的做法步骤77.加适量的竹盐。
洋葱炒花蛤的做法步骤88.调味炒匀。
洋葱炒花蛤的做法步骤99.最后，搁入香葱，即成。
洋葱炒肥肠的家常做法大全怎么做好吃
材料肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量做法1、肥肠彻底洗净（洗的过程我就不上图了，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外外都要揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。
不过美国买到的肥肠基本已经清洗的比较干净了，也没什么太大味道）2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段。
（正好那两天做了一大锅卤菜，卤水最后就卤肥肠。
没有现成卤水的盆友可以用料酒、盐、老抽、十三香或五香粉调成简易卤水）3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可盛起了。
炒花菜怎么做好吃,鱿鱼炒花菜的家常做法
花菜炒鱿鱼的做法 忘了拍原材料全家福了！文字说明吧：胡萝卜切片，尖椒切块，圆葱切块，西兰花分小朵盐水浸泡清洗后焯水半分钟吧，葱姜切丝，鱿鱼洗净切花刀，不切也可，直接切块就行，入水焯十秒，焯十秒，焯十秒，重要的事情说三遍！注意，不是焯三十秒啊，是焯十秒！好了，开火，做锅，倒油，下葱姜炒香。
先下不易熟的胡萝卜吧然后依次下圆葱，尖椒，西兰花。
翻炒一会儿，倒碗汁，再翻炒一下待胡萝卜和圆葱都到了你可以接受的成熟度，最后下鱿鱼，翻炒片刻即可起锅了，炒时间长鱿鱼的口感就不好了。
出锅，装盘，
洋葱炒猪腰的家常做法大全怎么做好吃
用料主料猪腰2只洋葱1个青椒1根红椒1根辅料葱 姜10克生抽1小勺料酒1大勺豆瓣酱1大勺糖1/4小勺盐1/4小勺淀粉1大勺洋葱炒猪腰的做法1.洋葱洗净去外皮滚片，青红椒洗净切块2.猪腰对半剖开，去除中间的白色部分3.用刀在猪腰的光面上斜着划几刀，注意不要划断4.然后再反方向斜着再划几刀，切成腰花5.切好的腰花，放入容器，加入葱姜、料酒、盐、淀粉拌匀腌20分钟6.锅内适量清水烧开，倒入腌好的腰花，一变色立刻捞出沥水7.热锅入油烧至7成热，调入豆瓣酱炒散8.倒入猪腰快速翻炒上色9.调入生抽、糖，翻炒匀10.倒入洋葱、青红椒块11.根据个人口味调入适量的盐，充分翻炒均匀出锅即可
家常丝瓜洋葱炒鲜鱿怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料 丝瓜 ：300洋葱 ：30鲜鱿 ：100辅料盐 ：适量油 ：适量蒜片 ：2姜片 ：2白糖 ：3鸡精 ：1极美豉油 ：2清鸡汤 ：20ml淀粉 ：适量料酒 ：5ml胡椒粉 ：适量准备好食材，鱿鱼已经剞出花刀切成片。
开大火，用小煮锅将足量的清水烧至70度的“虾眼水”。
然后将鱿鱼片倒入氽水。
迅速用筷划散，直至鱿鱼卷起，略变硬身（这过程约30秒）。
再将鱿鱼倒入漏筛中，冲水过冷后，沥干水分，备用。
将盐、白糖、鸡精、胡椒粉和美极豉油放入调味碗中。
加入清鸡汤，搅匀后，试味，因为，成菜的味道，就靠这个调味汁了。
加入淀粉，拌匀后，配制成一个快炒汁。
将丝瓜刨去菱边及部分外皮后，纵切成四瓣，再平刀片切除白瓢后，切成4厘米的长段。
洋葱也切成跟丝瓜段大小相仿的洋葱片。
大火烧锅至6分热，下适量的花生油，将丝瓜倒入翻炒几下。
再倒入洋葱片，加入少许盐，翻炒均匀至5分熟出锅盛起，备用。
重新将炒锅清洗干净，大火烧锅至8分热，下少许的花生油，将姜片、蒜片爆香后，下步骤4的鱿鱼翻炒几下，沿锅边溅入料酒炒匀。
然后将步骤7的快炒汁沿锅边溅入，并迅速翻炒收汁。
收汁至原来的1/3时，将步骤11的丝瓜、洋葱倒入迅速炒匀后，即可出锅。
出锅装碟，稍加整理，即成。
鱿鱼是易熟、易出水的食材，一定要高锅温迅速快炒。
2、快炒汁是个薄芡汁，放淀粉时，要注意份量，不可过浓稠，要让成菜有芡不见芡的效果。
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