马桥红柳
食材
食谱热量：1404(大卡)
主料
紫薯150g
面粉350g
方法/步骤
1
紫薯蒸熟去皮做成泥
2
面粉放入化开酵母粉的温水中
3
紫薯泥和面粉一起和面并发酵排气之后揉成长长的形状
4
切成大小均等的样子
5
揉好并擀面皮
6
卷起来
7
用刀从中间切开
8
正过来，做成玫瑰花样子
9
放入蒸锅 开锅后20分钟即可。
如何做紫薯玫瑰花馒头？
紫薯馒头的做法 [ 制作时间 ] 60分钟 [ 配料 ] 紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克 1. 准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）。
2.3. 紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。
这一步需要耐心，慢慢来。
过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。
4. 将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。
5. 酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。
蒙上布，饧30分钟。
我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些。
6. 将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。
. 将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。
这次的馒头用的一次发酵法。
口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。
可根据自己喜欢的口感选择发酵方法。
7. 30分钟后，开火，将馒头蒸熟。
微波炉烤紫薯，很方便的，具体做法如下： 1、把紫薯洗干净。
2、用餐巾纸把紫薯包上。
3、再用报纸包上。
4、放入微波炉里。
5、用中火先转三分半钟。
6、把紫薯翻个个，再转三分半钟即可。
如果紫薯个头大，可以烤八分钟，中间翻一下。
建议用相同大小的紫薯烤，可以烤的很均匀。
有兴趣的朋友，试试吧，味道确实好极了！
花式紫薯玫瑰馒头的做法步骤图,怎么做好吃
用料 紫薯泥 140g面粉 350g酵母粉 4g白砂糖 4g水 共170g紫薯玫瑰花馒头的做法 要选这种小紫薯，现在市面上有一种大紫薯，发硬口感不好，也不适合做馒头。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤1紫薯洗净。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤2上蒸锅蒸15分钟。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤3关火后焖五分钟再开锅。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤4紫薯蒸的熟裂开了，这样比较好。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤5制作紫色面团 ： 4个小紫薯去皮，放入大碗内。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤6用勺子压碎，用紫薯泥140g。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤72g酵母粉倒入小碗。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤8加2g白砂糖。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤9用30g温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤10140g紫薯泥内加150g面粉。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤11倒入30g酵母水，用筷子搅拌，再慢慢加40g左右的水。
因为紫薯和面粉吸水性不同，根据实际情况调整用量。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤12搅拌成这样的小面絮状。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤13揉成光滑的紫色面团，面团约382g。
面团合格的标准是不粘手就可以了。
盖好，放在温暖处进行发酵。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤14制作白色面团 ： 200g面粉，用同样的方法，2g酵母粉加2g白砂糖，用30g温水化开，静置五分钟后倒入面粉中，慢慢再加70g冷水，搅拌均匀成小面絮状，揉搓成光滑的面团，盖好进行发酵。
此时面团301g。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤15发至两倍大即可。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤16白面团也发至两倍大。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤17案板上撒点干面粉，将两种面团分别揉搓到位，揉搓到位的标准就是切开面团，剖面没有气泡即可。
取拳头大小的两种面团。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤18揉搓成长条。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤19切成大小一样的面剂子，每个面剂子15g。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤20擀皮，不用太薄，不然玫瑰花不好看。
做玫瑰花需要四张紫色面皮和三张白色面皮。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤21将两种颜色的面皮依次交错排列好。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤22用筷子在中间轻轻压一下。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤23有压痕就可以了。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤24将面皮整个翻过来。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤25从一侧慢慢卷起来。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤26卷好的花卷是这样的，106g左右。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤27找到刚刚的压痕，用刀切开。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤28这样就是两朵漂亮的玫瑰花，每个玫瑰花馒头生胚约53g左右。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤29将玫瑰花瓣稍微整一下形。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤30剩下的面按此步骤依次做好，能做12个玫瑰花馒头，最后会各剩下一点面团，可以揉搓到位，做圆馒头或其他造型都可以。
做好的馒头生胚静置二十分钟，进行二次发酵。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤31二次发酵好的馒头冷水上蒸锅，盖好，蒸18分钟。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤32关火后焖五分钟，再开锅。
紫薯玫瑰花馒头的做法 步骤33出锅了。
紫薯玫瑰花馒头的做法步骤图,怎么做好吃
紫薯玫瑰花馒头做法步骤：1.紫薯粉版的就把所有原料全部混合，揉成光滑的面团即可2.紫薯蒸熟，捣成泥，冷却至不烫手。
3.把酵母和白砂糖倒入面粉混合一下，加入紫薯泥和牛奶，揉成光滑的面团。
牛奶别太多，免得面团太湿，牛奶少了可以再。
4.盖块保鲜膜，发酵至面团变成原来的两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦。
5.五份等分的面团擀成面皮，小的一份搓成两头尖中间粗的形状。
6.发好的面团进行排气，把面团中的气泡排出。
7.面团均分成80克左右一个，每80克面团切成六份，其中一份较小做花蕊，其余等分做花瓣。
（我是15g度5片 小的7g）8.挨个叠好，把较小的面团放在面片上。
9.从下向上，也就是靠近自己的一端，把面片一起卷起成柱状10.然后从中间拧断或切断，就成了两朵玫瑰花。
11.做好的玫瑰花放入笼屉，醒十五分钟，然后大火蒸十五分钟左右即可。
...
紫薯玫瑰花卷馒头的做法步骤图,怎么做好吃
紫薯玫瑰花卷馒头?用料 紫薯发酵母面粉步骤 1点击查看大图?紫薯蒸好过筛，这样与面粉更融合。
就是太累了！步骤 2点击查看大图?和好的面。
步骤 3点击查看大图?揉成面团步骤 4点击查看大图擀成皮，七个叠放在一起，做一个花芯。
步骤 5点击查看大图筷子压紧。
步骤 6点击查看大图卷成型。
从底往上卷。
步骤 7点击查看大图中间切好。
步骤 8成型步骤 9点击查看大图凉水上锅蒸二十分钟出锅就好了
紫薯玫瑰馒头怎么做好吃
用料 馒头面粉300g紫薯200g酵母5g白糖30g左右温水适量步骤 1紫薯洗干净放入蒸锅蒸熟，最好选择颜色深紫且大个的紫薯。
做出来的成品颜色好看些，而且大个的少筋。
我这次的紫薯买的非常好，所以成品的颜色特别艳丽。
步骤 2把蒸熟的紫薯剥皮后趁热压成紫薯泥，冷却备用。
将酵母用温水融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
喜欢甜味的加白糖，也可以不加，随你自己喜欢。
我喜欢甜味，所以加了糖。
我觉得加糖以后馒头吃起来更加松软可口。
步骤 3加入冷却的紫薯泥，揉成光滑的面团。
在面团四周撒上一层干面粉，用一块干净的湿布盖上，放到温暖的地方让它自然发酵。
步骤 4现在是夏天，一般两个小时足够了。
将发酵到1.5倍大的面团取出来。
步骤 5在案板上撒上30克左右的面粉，将面团揉搓，排空气体。
（这30克左右的面粉是另外加的，这样可以让馒头的口感更加扎实。
如果你想要松软的口感，改为10克左右即可。
）步骤 6将一大块的面团放在案板上，擀成薄薄的面皮。
面皮一定要擀均匀，否则做出来的成品会大小不一致。
紫薯面皮容易粘，一定要多撒点干面粉。
否则圆面皮粘在案板上，做出来的玫瑰花花瓣会不好看。
步骤 7把杯子倒过来，在面皮上按出印子如图。
一次不要按太多，如果底下有点粘，在摊开的表面撒均匀干面粉再翻过来继续用杯子按。
我没用杯子，用的是我小女儿装奶粉用的奶粉格，大小正合适。
步骤 8取六块圆面皮，一块接一块地叠起来，上面那块面皮放在下面那块面皮的三分之一处。
用一根筷子在叠好的面皮中央垂直压出一条中心线。
步骤 9用手从最上面的面皮开始往上卷，一直卷到卷光。
步骤 10用拇指与食指往中心掐入左右旋转，用刀从中间切断，收口朝下放即可。
两朵玫瑰花就做好了。
步骤 11将做好的玫瑰花生胚放在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒发20分钟左右。
将蒸笼放到已煮开的蒸锅上，开中火蒸12分钟左右。
关火焖五分钟即可。
步骤 12漂亮的玫瑰花做好啦！...
紫薯糯米糍的做法视频
食材用料： 糯米粉200g 椰蓉100g qq软糖8个 冰糖8个相克食物 酸奶100g相克食物 紫薯1个相克食物 菜谱做法： 1.所需要的材料：糯米粉200克，椰蓉100克，qq软糖8个，冰糖8个，酸奶1包，紫薯1个，冰糖8个（根据个人口味不同） 2.紫薯切开，上锅蒸熟 3.qq糖和冰糖放入碗中 4.qq糖和冰糖碗中，倒入热水 5.糯米粉倒入碗中，用酸奶和面 6.和好成团 7.蒸熟的紫薯捣碎 8.把qq糖和冰糖加水调好放入微波炉中熔化 9.把调好的qq糖水倒入紫薯中调和 10.调好的紫薯内馅 11.把揉好的糯米面团上锅蒸5分钟（为了使其劲道） 12.蒸好的糯米面团中加入一些调好的紫薯馅，使面团变紫色更为好看（此步骤可不用，根据自己喜好） 13.揉好的紫薯糯米面团 14.面团搓成条，取小挤子捏成碗状 15.包入紫薯馅 16.揉圆 17.滚上少量糯米粉 18.全部包好后，上锅蒸 19.蒸的时候准备一个大盘子倒入椰蓉 20.蒸大约10分钟左右就可以出锅了 21.趁热滚上一层椰蓉 22.装入盘中 23.开吃喽 菜谱小贴士： a. qq糖和冰糖加水微波后放置时间过长就会变成果冻了。
b. 糯米粉要么用热水和面要么就揉好后上锅蒸五分钟，否则不够劲道。
c. 蒸好的糯米糍一定要趁热滚上椰榕，凉了皮就不好沾了。
玫瑰花馒头怎么做好吃,紫薯玫瑰花馒头的家常做法
- 用料 -紫薯粉150g面粉500g酵母适量把做法保存到手机- 做法 -1.酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均匀，留出少许做干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时 发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩 2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条 3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以） 4.撒上少许干面粉，按压成饼 5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）6.做一个花蕊放在面饼一端 7.从花蕊的一端卷起来如图 8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花 9.排列的紧凑的玫瑰花 10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15~20分钟 11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。
我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。
紫薯玫瑰花馍的做法,紫薯玫瑰花馍怎么做好吃
食材发面团500g桂花紫薯泥100g水适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1500g发好的面团添加100g桂花紫薯泥，活匀。
2下面剂一个25g，五个可以做出2个玫瑰花朵。
3擀皮厚度在0.3cm，薄厚一致，五张皮一组错开叠压，每张皮错开2cm。
4松松的卷起，不要紧，还要起发膨胀。
5从中间一刀两开6立起来，在案板上用手抱着花朵收紧底部面团，使玫瑰花苞更饱满。
静置20分钟左右，等玫瑰花二次起发。
7启发后玫瑰花，拿在手中发轻，。
玫瑰花朵摆放在蒸屉时仍要留出2cm空隙，以免再起发时粘连。
8锅里加水，开锅后把玫瑰花馍放进蒸锅，15分钟。
9到时间后不要急于打开锅盖，要等3分钟，以免花朵回缩。
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紫薯开花馒头做法
材料紫薯 南瓜 面粉 奶粉 发酵粉做法紫薯和南瓜分别上锅蒸熟，或放在微波炉中高火叮八分钟，晾凉用勺子碾压成泥。
把南瓜和紫薯分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4:1，发酵粉用温水化开，活成两个面团放在温度适宜的地方发酵，等面团变成原来的一倍大，里面成蜂窝状揉好备用。
把紫薯面和南瓜面分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切成适合大小放入锅中蒸二十五分钟，关火后再焖五分钟防止变形。
好看又好吃的紫薯南瓜馒头就做好了。
