马桥红柳
面包糠酥炸鱼
主要原料冷冻鱼、面粉 、面包糠 、鸡蛋
制作步骤
1.原料：冷冻鱼 面粉 面包糠 鸡蛋
2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。
3.放适量面粉盘上，再裹上面粉。
4.碗里打入鸡蛋一颗加入鸡精粉搅匀成蛋液，将鱼裹上一层蛋液。
5.再裹入一层面包糠。将面包糠轻压在鱼身上。放入雪柜冷藏几分钟。（防止炸的时候面包糠掉落）
6.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。(油不必多可以用煎炸方式）
7.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
8.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。最后装盘以个人喜欢配上番茄酱，杂豆及美奶滋。
炸龙利鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
主料龙利鱼500克 辅料油适量盐适量料酒3毫升鸡蛋1个面包糠1小碗淀粉半小碗番茄沙司适量 步骤香炸龙利鱼的做法步骤11.龙利鱼两片，切成鱼柳，用料酒，盐，腌半个小时入味香炸龙利鱼的做法步骤22.淀粉半小碗香炸龙利鱼的做法步骤33.鸡蛋一个打入碗里，并打散香炸龙利鱼的做法步骤44.面包糠一小碗香炸龙利鱼的做法步骤55.锅内烧热油香炸龙利鱼的做法步骤66.第一步，夹一条鱼柳，先蘸淀粉香炸龙利鱼的做法步骤77.第二步，蘸蛋液香炸龙利鱼的做法步骤88.第三步，蘸面包糠香炸龙利鱼的做法步骤99.入油锅炸至金黄色香炸龙利鱼的做法步骤1010.炸好吸附多余油份装盘
面包糠可以做哪些美食
1、面包糠炸鸡翅(1)买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时。
(2)把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水。
一个鸡蛋取蛋白打散。
(3)每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
(4)锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。
(5)再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了。
2、脆皮香蕉(1)将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊。
(2)香蕉去掉两头四边，整理成1字长方形。
(3)将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊.3、南瓜可乐饼(1)南瓜、土豆蒸压成泥备用。
(2)锅烧热，把黄油放入烧至溶化。
放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色。
(3)把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀。
将混合好的馅料搓成圆球状。
(4)再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
(5)把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀。
(6)将混合好的馅料搓成圆球状，再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。
其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
【做法】面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。
【作用】一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。
烤龙利鱼（烤箱版）的家常做法怎么做好吃
用料主料：龙利鱼200克鸡蛋1个面包糠30克淀粉10克辅料：盐适量黑胡椒适量柠檬汁适量蒜2瓣脆烤龙利鱼的做法：1.冷冻龙利鱼解冻，准备材料。
2.将柠檬汁淋在鱼肉两面，提味增鲜。
3.蒜蓉，盐，黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面，腌制2个小时左右。
4.准备淀粉，面包糠，鸡蛋液打散。
5.擦干鱼肉表面的水份，按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
6.放入锡纸垫底的烤盘，东菱电子烤箱预热5分钟左右7.上下管200度烤制25分钟左右。
8.表面金黄就可以出炉享用了。
面包糠可以做什么菜？
拿去油炸的比较合适，可以和淀粉搅拌在一起，炸熟之后涂在其他随便什么食物上都很好吃。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。
其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
南瓜吐司的做法：1用手把已发硬的面包揉碎；揉碎之后用大孔筛过筛；过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛；拣出色泽不均匀的面包屑放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致，稍变金黄色之后即可出锅。
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炸鱼块儿的做法步骤图,炸鱼块儿怎么做好吃
做法1、将鱼肉切块。
2、在鱼的两面撒上胡椒粉、辣椒粉、盐，用刷子刷上海鲜酱，腌制10分钟。
3、准备好面粉、鸡蛋、面包糠。
4、将腌好的鱼肉按顺序裹上面粉、鸡蛋、面包糠。
5、直接下油锅（小火），炸至颜色变成金黄色即可捞出。
怎么做鱼吃的做法？拜托了各位 谢谢
金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效： 日本料理 精品主食 金枪鱼寿司的制作材料： 主料： 糯米，紫菜卷，金枪鱼肉各适量。
调料： 盐，糖，寿司醋，青芥各适量。
教您金枪鱼寿司怎么做，如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加盐、糖，寿司醋拌匀，卷上紫菜卷，制成寿司。
2.金枪鱼肉切厚片，在鱼片的一面挤上适量青芥。
3.将角片盖在寿司上即可。
金枪鱼寿司的制作要诀： 糯米蒸熟后待凉才可拌味。
鳕鱼锅贴的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 工艺： 炸 鳕鱼锅贴的制作材料： 主料： 鳕鱼肉100克，瓜子仁50克，面包片10片。
调料： 盐，鸡精，淀粉，蛋黄糊，色拉油各适量。
教您鳕鱼锅贴怎么做，如何做鳕鱼锅贴才好吃 1.鳕鱼肉切块，洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆待用。
2.面包片刻成圆形待用；瓜子仁入油锅炸脆，待用。
3.鳕鱼块挂蛋黄糊，放在面包片上，压上瓜子仁，下油锅炸至金黄即可。
鳕鱼锅贴的制作要诀： 锅贴要用中油温养熟，保持菜品成色。
柴鱼干煲豆腐的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 柴鱼干煲豆腐的制作材料： 主料： 柴鱼干300克，盐卤豆腐适量。
调料： 奶白鱼汤，盐，味精，鸡精，黄酒，姜片，豆油各适量。
教您柴鱼干煲豆腐怎么做，如何做柴鱼干煲豆腐才好吃 1.柴鱼干洗净，改成刀片块。
2.盐卤豆腐切厚片，用豆油煎至两面成淡黄色。
3.原料加其余调料煲制。
柴鱼干煲豆腐的制作要诀： 应选用优质柴鱼干，劣质柴鱼干腥味重。
章鱼排骨炖山药的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 炖 章鱼排骨炖山药的制作材料： 主料： 章鱼干300克，排骨，山药各适量。
调料： 高汤，盐，味精，鸡精，葱，姜，黄酒各适量。
教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃 1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。
2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。
章鱼排骨炖山药的制作要诀： 山药炖至酥糯但不能失形。
白果团鱼煲的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 白果团鱼煲的制作材料： 主料： 甲鱼1只，白果100克。
调料： 色拉油，高汤，葱，姜，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量。
教您白果团鱼煲怎么做，如何做白果团鱼煲才好吃 1.甲鱼宰杀洗净，焯水，剥去表面黑衣；白果入油锅炸去表面果皮，果肉洗净。
2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤、原料，调味，煨制20分钟，倒入煲中煲5分钟即可。
家常鱼泡煲的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 烧 家常鱼泡煲的制作材料： 主料： 鱼泡泡400克，泡椒2根，鱼酸菜1包，蒜头，红椒片各适量。
调料： 色拉油，高汤，葱，姜，盐，味精，泡椒酱，鸡精，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。
教您家常鱼泡煲怎么做，如何做家常鱼泡煲才好吃 1.鱼泡泡洗净，用高汤煨入味；蒜头入油锅炸成金黄色；泡椒斩成象眼片；鱼酸菜切段。
2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入原料、高汤烧开，调味勾芡即可。
素珍墨鱼仔的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 工艺： 烧 素珍墨鱼仔的制作材料： 主料： 墨鱼仔250克，杂菌150克。
调料： 南乳汁，高汤，色拉油，葱段，姜片，盐，味精，鸡精，糖，老抽，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。
教您素珍墨鱼仔怎么做，如何做素珍墨鱼仔才好吃 1.墨鱼仔焯水，浸入南乳汁上色，用高汤煨熟。
2.杂菌泡发，用高汤煨熟。
3.油锅内放入葱段、姜片煸香，倒入高汤、原料，烧开，调味勾芡即可。
煎踏板鱼的做法步骤图,煎踏板鱼怎么做好吃
用料 踏板鱼 1条面包糠 适量煎踏板鱼的做法 鱼解冻煎踏板鱼的做法 步骤1开水烫皮，撕皮.后来发现它内脏在头下位置。
最后干脆头直接切除。
煎踏板鱼的做法 步骤2剔出的鱼肉有点少煎踏板鱼的做法 步骤3入锅煎熟。
可以看到汤汁都出来了，很香。
煎踏板鱼的做法 步骤4味道特别鲜美。
煎踏板鱼的做法 步骤5没买到面包糠，用的炸鸡粉。
味道有点辣~煎踏板鱼的做法 步骤6炸鱼排的味道。
煎踏板鱼的做法 步骤7...
鱼肉卷怎么做好吃,鱼肉卷的做法
食材主料卷饼1张鱼肉1片黄瓜6片 辅料油适量盐适量面包糠适量鸡蛋液适量料酒适量番茄酱适量步骤鱼肉卷的做法步骤11.将鱼肉解冻。
鱼肉卷的做法步骤22.切块，加入料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟左右。
鱼肉卷的做法步骤33.腌制好的鱼肉在蛋液里拖一次。
鱼肉卷的做法步骤44.再滚上一圈面包糠。
鱼肉卷的做法步骤55.锅里放宽油，烧热后转中火，将鱼肉放进去炸。
鱼肉卷的做法步骤66.炸好后捞起控油。
鱼肉卷的做法步骤77.切好黄瓜片。
鱼肉卷的做法步骤88.卷饼铺底，将黄瓜片放两边，中间放炸好的鱼肉。
鱼肉卷的做法步骤99.挤上番茄酱即可。
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极简版烤箱龙利鱼的做法步骤图,怎么做好吃
食材用料龙利鱼500克鸡蛋一个相克食物面粉适量面粉糠适量黑胡椒，盐适量红酒少许橄榄油少许锡纸一张香烤龙利鱼（烤箱版）的做法1.龙利鱼解冻用厨房纸吸去水份！2.分成大小均匀等份！加入适量的盐，黑胡椒粉，红酒腌制10分钟！3.准备好面粉，面包糠，鸡蛋打散。
先把腌好的鱼肉拍上面粉，在放入鸡蛋液中，最后沾上面包糠！4.烤盘铺上锡纸均匀的刷少许橄榄油！5.码上沾好面包糠的鱼排后，均匀的洒上适量的橄榄油！6.烤箱调至200℃！时间调至25分钟！7.烤到10分钟后取出，把鱼排翻面并在均匀的洒上少许的橄榄油！继续烤制！8.这时要观察烤箱里的鱼排色泽，根据自己家的烤箱温度可以调节！温度高低灵活掌握！时间到了出炉了！9.鱼排烤好了，切开看看是不是很诱人呢！10.装盘开吃！配上番茄酱或椒盐，沙司都可以！11.摆个pose！用手机看这道菜做法小贴士腌制鱼肉时没有红酒可用料酒代替！腌制时间长更佳！在烤制的过程中要多观看！因为每家的烤箱有差别！温度和时间可根据自己家烤箱设置！烤箱温度可提前预热！...
干炸鱼条的做法,干炸鱼条怎么做好吃,干炸鱼条的家常
目录 1主料辅料 2烹制方法 3工艺关键 折叠编辑本段主料辅料 干炸鱼条净黄鱼肉……400克 绍酒……………5克 鸡蛋……………2个 精盐……………1克 面粉……………75克 味精……………5克 面包未………100克 花生油…………500克 胡椒粉………0.5克 （约耗75克） 折叠编辑本段烹制方法 1.黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。
鸡蛋搕在碗里，打散。
将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。
2.炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。
折叠编辑本段工艺关键 1.干炸菜的主料炸制时间要长一些，一般是开始时甩旺火热油，中途要改温火或小火。
才能把主料炸的里外一致。
2.主料经调料腌渍后，过油极易上色，滚上面包末（或过上一层薄面糊），既能避免主料上色过快，又能使主料外皮酥脆。
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