1、白萝卜腌制方法一
平时可以准备一个白萝卜,两个干红辣椒,五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐,把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状,把干红辣椒也切成碎末,与白萝卜块一起放到可以密封的无油瓶子中,把冰糖研碎放进去,随后放入白醋和食用盐调匀以后把瓶子密封好,一天以后就能腌好,这时的白萝卜酸爽腌嫩特别好吃。
2、白萝卜腌制方法二
白萝卜平时还能晒干以后腌制,腌制以前可以把白萝卜切成细条,放在阳光下晒到八成干,然后把醋、五香粉以及辣椒粉还有白糖以及少量白酒等调味料放在一起入锅煮开,再把它们倒入到晒好的萝卜条中,调匀以后放在阴凉的地方腌制,十天以后就能有入味,这样腌好的白萝卜只要保存得当可以存放很长时间可以全年食用。
3、白萝卜腌制方法三
白萝卜平时还可以随腌随吃,腌制方法也特别简单,平时可以把新鲜的白萝卜切成片状,铺在小盆中,放一层萝卜片铺一层盐和糖,如此反复,最后加入适量的生抽与香醋,放在一边腌制一小时左右,里面的白萝卜片就能入味,这时可以取出装盘,加香油调味以后直接吃就可以。
白萝卜怎么腌制好吃
腌制白萝卜好吃做法推荐如下:主料白萝卜1根辅料盐20g生抽10ml白糖 10g腌白萝卜的做法步骤1. 把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层2. 撒上一层少许盐,再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟,15分钟后将碗里的水分倒出3. 再放入一大勺白糖,将白糖与白萝卜片拌均匀放15分钟,15分钟后用手挤干大碗里的水分4. 倒入两大勺子生抽,倒 入一勺白醋,倒入白开水.没过白萝卜片为准5. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可
怎么做好吃,酱油腌白萝卜的家常做法
酱油腌萝卜步骤1酱油腌萝卜的做法大全原料步骤2酱油腌萝卜的做法图解萝卜切块步骤3酱油腌萝卜的家常做法萝卜两边放2根筷子,切花刀步骤4酱油腌萝卜的简单做法撒5克盐,腌30分钟步骤5倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟步骤6把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟步骤7继续倒掉腌出的水分。
用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去步骤8倒入酱油,老陈醋步骤9放入白糖步骤10放入少许辣椒粉步骤11拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦步骤12咸甜脆爽的萝卜酱油腌萝卜成品图烹饪技巧萝卜一定不要去皮,这样口感才脆。
用糖和盐反复腌制白萝卜是为了去掉白萝卜的辣味。
因为之前用盐腌过,又加了酱油,所以不必添加鸡精味精之类的调料了
白罗卜腌制方法
主料白萝卜2斤 辅料生抽10汤匙 白糖3汤匙盐2茶匙 香醋1.5汤匙腌制白萝卜的做法步骤1. 萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄。
2. 放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
3. 再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。
4. 配好腌制酱料。
10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。
5. 将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。
两天后即可食用。
小贴士(1)腌萝卜放在冰箱冷藏室,时间久更好吃。
萝卜用盐和白糖腌制后,由于水分去掉很多,所以在酱料的腌制中,萝卜又慢慢的将酱料中的水分吸回去,这样萝卜就会很入味哦。
(2)白萝卜能够对感冒引起的咽喉肿痛有一定的疗效,它的配方是:切几片白萝卜,加入蜂蜜腌制30分钟后,将腌制的水倒在杯中,加入温水一起饮用,喉咙会舒服很多呢。
糖醋白萝卜怎么腌制好吃
爽脆腌萝卜食材主料 白萝卜 1根辅料白糖 适量白醋 适量干红辣椒 适量盐 适量步骤1.白萝卜洗净,刨皮2.切成长条3.放入大碗中,加入盐,晃动一下碗,使盐和所有的萝卜接触,静置8个小时4.这是8个小时以后的萝卜,可以看见萝卜里面的水出来了,倒掉5.把所有的萝卜条放入一个玻璃瓶里,加入白醋、白糖,放入干红辣椒,盖上盖子,腌制6.两天以后腌制好的萝卜根据具体问题类型,进行步骤拆解/原因原理分析/内容拓展等。
具体步骤如下:/导致这种情况的原因主要是……
怎么腌酸甜萝卜的做法,怎么淹制白萝卜
主料白萝卜2根 酸甜萝卜(腌制)的做法步骤酸甜萝卜(腌制)的做法图解11. 萝卜洗净削皮酸甜萝卜(腌制)的做法图解22. 切成薄片'加盐腌制三小时3. 三小时后冲洗萝卜片'(这时尝下'太咸多冲几遍)4. 控干水份'加白醋和白糖揉均匀'放入密封桶腌制三天即可
腌制正宗酸萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
主料白萝卜1根 辅料盐适量 白糖适量 生抽适量 白糖适量 腌白萝卜的做法步骤1. 把白萝卜切薄片,放在大碗里铺一层.2. 撒上一层少许盐. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟.15分钟后将碗里的水分倒出.3. 再放入一大勺白糖.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟. 15分钟后用手挤干大碗里的水分.4. 倒入两大勺子生抽. 倒 入一勺白醋.倒入白开水.没过白萝卜片为准.5. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可.
白醋白糖腌白萝卜的做法步骤图,怎么做好吃
材料白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒做法1、白萝卜切成条状,洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜),放入一小点白糖。
3、加入几根泡椒,看自己口味放。
4、封闭好瓶口,放入冰箱。
一个星期后就可以吃了,脆脆酸酸的。
萝卜腌制的方法
用料 白萝卜 600g 白醋 40 各种萝卜的腌制方法糖 50g 盐 10g 小米椒 5个 酸甜爽口脆萝卜的做法 材料:大萝卜1个(大约600g)、小米椒5个、醋40ml、糖50g、盐10g。
米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。
它们的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!白萝卜去皮,也可以保留。
然后按自己喜好切成条状和片状都行,不过你不要把白萝卜切的太薄,不然就没了脆爽的口感了。
撒上10g盐搅拌均匀,腌制大约半小时,使得白萝卜软化脱水去辛辣。
腌好之后,把盐水倒掉,不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。
由于我的懒我直接略我这一步了,不过影响也不大。
加入小米椒、糖、白醋。
上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,只要加一小勺盐就可以了,不要太多。
混合搅拌均匀。
萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。
我用玻璃保鲜盒,倒进之前我用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。
放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的白萝卜更好吃哦!由于我用白醋跟糖的量不算多,没将白萝卜全部浸泡在液体中,所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀,吃的时候我喜欢从底部开始吃。
这是隔天后白萝卜的状态,又缩水了一些。
每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制时间延长,吃到最后越来越好吃。
酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单而又美好的开胃小菜。
秋冬之际,怎能错过?这道【糖醋心里美】口感十分的清爽,加了白醋的萝卜颜色立刻变得更加艳丽!流出的汤汁颜色也艳丽无比,喝起来就像饮料一般!凉拌【糖醋心里美】地球人都会做,让自己的肠子清爽一下吧!用料 心里美萝卜 1个 白糖 适量 白醋 适量 白芝麻 少许 糖醋心里美的做法 将心里美萝卜清洗干净,去掉外皮切成细丝或者用擦丝器擦成丝。
加入适量白糖和白醋,一定要加白醋哦,用筷子拌均匀即可,盛盘后撒少许白芝麻点缀用料 心里美萝卜皮 1个 盐 1小勺 米醋 1勺 糖 1小勺 芝麻 花椒 食用油 凉拌萝卜皮将萝卜反复搓洗干净,去除根部和头部,用刀将萝卜皮片下来,片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了将片好的萝卜片再切成丝放入碗中调入盐后搅匀,腌制15分钟腌好的萝卜丝会出汁,将汁挤掉不用挤掉汁的萝卜丝中加入米醋,拌匀再加入糖拌匀锅中倒适量油,油热后将花椒爆香将拌好的萝卜摆入盘中,上面撒上芝麻将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可小贴士1、用盐提前将萝卜皮腌制一会,会更入味。
2、喜欢吃辣的加点辣椒油,味道更好。
3、萝卜皮现吃现拌最好,口感会很脆。
4、萝卜肉也可以用来凉拌,炖汤配菜都很棒哦。