材料
五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料
花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程
1.五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
2.烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
中国有哪些美食城市
一、西安篇 西安素来被誉为“美食之都”,羊肉泡、灌汤包、葫芦头等淳朴本土品牌争奇斗艳,蒸、煮、炒、炸、煎、烤的陕西风味小吃异彩缤纷。
来自世界各地的游客在西安享受美景的同时,也满足了口腹之欲。
但令外地人感到奇怪的是,要想品尝西安美食,非得练就一身神探的本事不可:西安没有特色美食街。
目前西安有餐饮店面约三四万家,已形成数个饮食一条街,但档次不高,规模不大,特色不鲜明。
虽然美食资源丰富,但却缺少有名的美食街,店面分布较为分散,少有一个能将这些美食汇集在一起的地方。
很多人开着车到处找寻那些散落在西安不同街道和角落的特色美食店,而外地朋友来也必须要西安人带着才能找得着这些小店。
相比于小吃来说,西安的大型饭店、酒店分布也较为分散,钟楼附近较为集中,西餐、陕西特色餐饮、大型饭店等较多。
另外南二环沿线也分布着较多的餐饮名店,高新一带的发展也带动了餐饮业的繁荣,但能代表西安美食特色的街道却一直没有出现。
大概来数,西安的美食圈粗略可以这样划分: 城内:钟楼美食街区。
位于西安最繁华地段,众多老字号餐饮名店汇聚于此。
钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄,东大街的西安饭庄、老孙家饭庄、五一饭店、春发生饭店、西安烤鸭店,每一家餐饮老店都仿佛在讲述着一则古老的故事。
牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品让人流连忘返。
鼓楼旁边的回民街更是独具特色,这些小店,或沿街而开,或摆在马路边,虽装修并不豪华,陈设也很简单,但吃起来味道却很地道,其做法用料非常考究。
城东:金花路美食街区。
这里拥有东来顺、小肥羊、火巴子等火锅名店;主营上海菜的老客栈酒店;独具特色的北京前门楼烤鸭店;川味当道的小苏塘坝鱼;自助形式的康康美食汇、小唐人;更少不了秦朝瓦罐这样知名的陕菜“大亨”。
城南:南二环美食街区。
经过十余年的历练,这个区域逐渐形成了气势磅礴、名店荟萃、菜系林立的餐饮黄金区。
如今,这里**了来自全国各地的品牌餐饮企业,既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜,更有鲍、参、翅、肚、燕等顶级菜品。
带有南国气息的“大香港”、“顺风”,巴蜀韵味的“川渝”、“国力仁和”,独具京城风韵的“东来顺”,来自大草原的“小肥羊”,以及将陕西风味和三秦民俗完美演绎的“文豪”……众多餐饮名店无不蕴藏着浓郁的文化特色,是西安民营餐饮10年成就的集中体现。
城西:劳动路美食街区。
西安劳动路的中高档餐饮和大众餐饮各持半边,西湖名都、绍兴老鸭馆、汉城烧烤、屈崔氏罐罐鸡、坊上人、顺风金阁、老七板栗大盘鸡等等,粤菜、川菜、韩国烧烤、江南风味等各派菜系齐聚一堂、争奇斗艳。
城北:城北未央路美食街。
近年来,随着西安城北经济的发展,这里的餐饮业也开始异军突起,众多餐饮企业纷至沓来,一些知名的餐饮店如老孙家饭庄、锡盟百日羔羊坊、永明、喜来顺、人人居、顶顶香、佰人王等也纷纷在这里开设自己的分店。
这不但为城北的食客提供了更加便利的条件,也更加速了城北餐饮市场的蓬勃发展。
二、重庆 重庆瓜果蔬菜四季不断,家畜家禽品种齐全。
优越的自然环境,丰富的特产资源,都为重庆人的好吃和吃好提供了有利的条件。
从最早初具规模的解放碑八一路好吃街,到后来的南滨路江湖菜美食街,南山泉水鸡一条街,九龙坡区的直港大道美食街,江北区的欧式风情美食街,北滨路休闲美食街等等,引得八方食客闻香而至,纷至沓来,一时间车水马龙宾客盈门,醉了一座城,香了两条江。
八一路好吃街:“好吃一条街”是八一路(解放前为保安路)的中段,仅205米长。
生**动的重庆人最喜欢在下班后结伴到解放碑一带街上“打望”,逛累了就近吃上一顿,因此这里的生意特别红火。
“好吃街”的名头由来已久。
抗战时期,各地在此躲避战乱的百姓在异乡重操旧业以谋生路,杭州的小汤圆、无锡的“陆稿荐卤肉”、武汉的“四象村”小吃、长沙的手工米粉都纷纷摆上街头;重庆的麻辣火锅、王鸭子、卤白鹅、黄凉粉也是各显神通。
改革开放后,重庆和各地的名小吃又重新荟萃于此,“好吃街”的名声也不胫而走。
江湖菜南滨路:南滨路紧靠长江南岸,虽然开发较晚,却因其独特的地理环境汇集了极旺的人气,成为重庆餐饮旅游的形象工程。
这里云集了大江南北各地菜系,以中餐火锅为龙头,带动休闲娱乐消费。
最为食客乐道的是,几乎重庆各地的江湖菜都能在这里品尝到,有“江湖菜一条街”之称。
而多家重庆知名餐饮企业也汇集于此,陶然居、外婆桥、顺风123、老院·老店等,南滨路已成为重庆的品牌街。
高新区南方花园:南方花园属重庆兴旺较早的一条美食街,在结构上南方花园餐饮又可分为两块:一是科园四路,一是科园三街。
科园四路以餐饮和休闲为主,开发较早,属中低档大众消费,餐饮规模大都较小,种类多为火锅、特色中餐,消费多以家人就餐、朋友团聚为主。
2000年9月“陶然居”在科园三街开设“南方花园店”,带动了整条街的餐饮,其规模兴旺程度都远远超过了科园四路。
科园三街以重...
厦门哪里美食好吃实惠
1、八市之前的文章不止一次提到八市,这里是老厦门古早味的聚集地。
市场里有着许多厦门老字号的小吃,味道非常棒,火了几十年。
这里还是厦门人气最旺的海鲜市场,遍地都是新鲜便宜的海鲜。
2、台湾小吃街厦门人和路的台湾小吃街是第一条设在大陆的台湾美食街,有着超正宗的闽南美食和台湾小吃。
小小的一条街巷聚集了台湾最具盛名的三大夜市的小吃,有着地道的台湾味道。
蚵仔煎、花枝丸、担仔面、月亮虾饼、彰化肉圆,原汁原味的台湾风味让人吃得大呼过瘾。
3、龙头路美食街来厦门旅游就必去鼓浪屿,鼓浪屿上有一条非常热闹的街道——龙头路美食街。
这里聚集着厦门特色小吃、网红美食店、创意礼品店,店铺装修非常有情调,味道也很棒,就是价格有点偏贵。
4、曾厝垵曾厝垵是中国最文艺的渔村。
这里有着超文艺的民宿、咖啡馆、酒吧,同时还有着来自全国各地的美食。
丰富的美食绝对能满足你的胃,吃饱之后,还能坐在某个文艺的小酒吧,点一杯鸡尾酒,和朋友听听歌聊聊天,十分惬意。
5、中山路最后压轴的就是厦门最老牌的商业街——中山路。
中山路是吃货和购物狂最喜欢的的逛吃胜地,这里有着超多的商场、精品小店、小吃摊,古早味美食店铺。
一到晚上,中山路就是厦门最热闹的地方,成排的南洋骑楼建筑、上面挂着流光溢彩的led灯、街头全是琳琅满目的闽台特色小吃。
这里展现了厦门这座城的繁华和最正宗的厦门特色。
台湾有哪些著名的小吃
小笼馒头、馄饨类 ★赛王记——无锡小笼和开洋馄饨(全无锡最好吃的,在锡惠公园对着映山湖的后门口) ★陈大嘴——馄饨(沁园新村,塘南菜场边) ★超王记——馄饨(中桥、汽车西站、山北店,超王记的特色是拌馄饨,馒头一般)★大耳朵——说馒头的话,到是大耳朵的馒头真正皮薄汁多 ★熙盛源——小笼(健康路和南禅寺,普通馄饨,4元/两,自己感觉是最好吃的) ★丁大福——馄饨(欧翔超市) ★山明园——小笼,佳福大厦楼下的 ★金师傅——馄饨(在南禅寺和西门加油站旁,馄饨超大,各种馅的都有,汤一般,10只可饱) ★福乐馄饨店——(在南禅寺普通馄饨,3元左右消费,以前是蛮好吃的,吃一次舌头就被烫一次, 以前还是鸡汤的,现在是清水啦。
优点是等候时间特别特别的短) ★乐福混沌店——(红梅市场对面,新交电旁,混沌,可好吃了。
偶经常去吃哦…)★黄毛馄饨店——,那里有时会供应荠菜馄饨,很香……(青石路) ★王兴记——的馄饨、蟹粉馒头、虾仁馄饨 ★惠山后门二泉个鸭汤馄饨 其他小吃类: ★毛华玉兰饼——(振兴路菜场和清扬路家乐福对面) ★脆皮老婆饼——(振兴路,最近好象关了,可以去找找) ★小董锅贴——(在星巴克对面,还有3元一碗的鸭血粉丝,美味,虽然环境嘈杂和地上脏了点。
) ★扬州包子馆——南禅寺扬州包子馆里面的包子很不错:)推荐三丁包 ★好一家鸭血粉丝汤——好吃的鸭血粉丝汤,诚隆超市斜对面,一个很小的店面,火锅店旁边的, 那里的鸭血粉丝汤很好吃,特别是里面的鸭肝,尤其鲜美!店名:好一家鸭血粉丝汤★荣巷肉夹馍——龙山饭店那条小马路对面荣巷菜场附近,有个小贩卖的肉夹馍!很好吃,1.5元1个 ★天鹏大包——(食品公司门口:肉包、菜猪油包、笋干肉丁包、菜干肉丁包、芝麻包、豆沙包, 绝对超过鸿运大包) ★鸿运大包——(鸿运大酒店旁) ★龙凤大包——(解放路上) ★金栗王——青石路(欧风街)的金栗王 ★思念牌水饺——(家乐福有散装的卖,3.5元一斤,味道不错,本人觉得比大娘水饺好吃) ★咸丰饭店臭豆腐——南禅寺咸丰饭店的臭豆腐味道正宗! ★毛毛饺子馆——新生路上的毛毛饺子馆,煎饺不错 ★北方饺子馆——的饺子,真的很香,就在市交通银行边上 ★水秀那边的小云吞 ★西北人家——青石路上的西北人家做的“瓤”很好吃。
是一种很香的饼,有甜的,咸的 ★西北风味小吃——轻院那里有一家“西北风味小吃”,里面的东西也很正宗。
喜欢吃辣的可以去 那里试试。
在荣军医院旁边,有几块钱的肉加镆.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不满意可以来 一大盘手抓羊肉.那个味道真实数月不忘,没一点腻味,五十元,够三个人吃饱.不妨コ⒊ⅰ?br>(是锡惠公园大门的那条路的荣军医院旁) ★老龙人家——老龙人家中的川味粉条:传统四川小吃。
好吃。
麻辣鲜香、香辣大兔:很大一个盘, 兔肉很大块。
应该和辣子鸡做法差不多。
这个菜是越吃越辣的那种、香辣野山菌:做法很特别,不是 普通的炒野山菌。
将野山菌一个个裹上点面粉炸了一下然后撒椒盐,和旺仔小馒头合在一块拌匀。
很好吃,特别推荐。
(其实倒不是这个店的特色菜) 素食类: ★石记素包——上马墩菜场对面石记素包 ★静自斋——(在亚马逊旁边!)的素食 ★枣子树——(梁溪饭店斜对面):里面的素食特棒 烧烤类: ★烤羊肉串——和平电影院后的一个烤羊肉串的小摊,味道一级棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.记住是 一个无锡人摆的摊(边上回回烤的真太难吃了),用粗铁丝串的,识别方法: 他用一泡沫箱装吃过的铁丝。
每天(雨天除外)下午2点到6点左右在哪边。
听说那老板1天只卖200串,卖完就走人,不知道为啥。
★夜排挡烧烤——中桥夜排挡的烧烤e.g烤鸡翅 ★城中公园后门旁一家,烤肉不错,草原风味啊 ★买买提——欧风街上的买买提新疆菜很正宗,羊肉串很好吃的,两块钱一窜,羊肉串很正宗的, 跟新疆的一样,一块肥,一块精 ★莫师汉堡——的密汁烤鸡翅 ★肯德基——的辣鸡翅 ★家乐福——烤鸡腿 ★麦当劳——烤鸡腿汉堡 ★韩都韩式烧烤——(侨谊幼儿园门前小路前行) ★新石器烧烤——青石路上的新石器烧烤也很有特色。
(味道很不错,价格也便宜,两人60-70元) ★凯都烧烤——(青石路) ★图们烧烤——(人民路/五爱路明火烧烤!价格还可以!三个女生吃了100左右(很饱的那种),第一次 看见烤香菇~~) ★天山烧烤——河埒口梁溪商厦旁边有个天山烧烤 ★韩上楼——推荐一家烧烤店!在健康路附近,叫韩上楼,东西物美价廉!味道不错的,是东北人开的还能吃到正宗 的手工水饺 面汤类: ★楼上楼——的老式面、京酱肉丝面(喝面汤,从天灵盖到尾巴桩象被电击一样爽!)及其它各种面条 (五爱路、二百对面、学前街) ★阿兴酸辣汤——(后西溪) ★风雷新村酸辣汤——(风雷浴室前面) ★孙蒋新村酸辣汤 ★小峰夜宵——南长街"小峰夜宵"的骨头堡,汤的配料很古怪,鲜美得想把自己的舌头也吞了…有个粽子烧 栗子肉排骨一起烧很好吃,蛋黄豆腐灵个! ★绮丽面亭——八佰伴6楼的绮丽面亭的面条(就是价格太贵,最低要1...
山西美食有哪些
云南北路上的星愿之城:虽然我本身不是很喜欢星愿,但是它家的蛋包饭、笼家饭还有最出名的宾治口碑还是不错的。
悠仙美地:我最喜欢的一家茶社。
牛柳饭、腓力牛排、意大利面、都不错,总之,我觉得它家的东西每一样我都很喜欢的说!马台街上有一家吃肚四宝的地方。
像火锅一样,但是里面有肚四宝,不错的,也不算贵,5个人吃了一个30的锅,点的菜一共才80块德一:广东菜馆,送褒汤,两个人好象吃了50多块,里面的堡仔饭还有一些清淡的炒菜都不错!百姓人家:家常菜为主,几个人去吃的话也挺实惠和方便的。
discovery:吃甜品的地方,虽然很多人都说不怎么样,但是在南京,估计能吃甜品的地方也只有在那里了。
椰汁黑糯米(8元)川贝炖雪梨(15元)discovery在湖北路,招商银行的巷内,华联超市对面,第5季茶社旁边金陵人:鼓楼区委斜对过,笋干烧鸭胗,辣子鸡、海派醉花生。
我们在那里小饭桌过的,它家的蛋黄居锅巴,我觉得是南京我吃过最好吃的。
狮子楼:很容易找,我们也在那里小饭桌过的。
都是吃小吃的地方。
记住,如果去,一定点小吃,还有那个最有名的狮子头。
一定要点,其他的都一般了。
东北炖:也在狮子桥里面。
经营东北风味菜肴,餐馆窗户上贴着:喝东北酒,听二人转;店主言:东北菜实,东北人直,东北酒醇,东北饼香。
小鸡炖蘑菇28元、猪肉炖粉条20元、酱大骨20元。
几个人去吃饭还是很实惠的。
新日村:我们在那里小饭桌过的,感觉很多菜都很好吃。
有一定水准,比较稳定!杰克地方:很老的牌子了,是吃西餐的。
特色是意大利批萨、意大利面、丁骨羊排一只鸡:韩国料理,韩国人开的。
海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤五花肉、烤鸡排、烤八爪鱼、烤牛肉、烤鳗鱼、草莓汁(韩)5元/听。
金禾泰泰国餐厅:在狮子桥里面。
去吃过一次,感觉很好,非常喜欢。
沙律海鲜卷、炭烤金沙排、香叶西米糕、炸虾饼、招牌咖喱肉蟹、酸辣无骨鸡爪、鲍汁鱼腐扒菜胆、泰国黄咖喱牛腩煲(口味很浓烈)、拌饭很不错、金不换膳片辣味重。
咖喱蟹还有西米膏一定要吃!猫空:一直觉得它家就像一个大杂院,环境很不好,尤其是到星期天的时候,更吵的要死。
但是还是很有人气。
煲仔饭,推荐台湾咸蛋肉饼。
西北面馆:湖南路商场旁巷内,干切、红烧牛肉拉面杨姐面:比较有特色,口味比较辣。
成都风味小吃,担担面狮子桥米线馆:狮子桥2号,过桥、水煮、辣鸡,牛肉卤粉。
玉娟肥肠鱼:虽然这家店很烂,但是我还是要推荐一下。
它家的肥肠鱼、鸡翅还是可以吃吃的,其他的就算了吧,现在在工业大学那里又开了一家分店。
湖南路上有一家北京烤鸭:有好几个分店。
偶尔吃吃还是可以的。
趣乐:南京很有名的烧烤。
在云南路上。
13路大方巷站附近。
东西都不错。
老纪:在马台街上。
它家还有酸菜鱼也很出名。
他家的烧烤烤羊肉串1元、鸡翅2元、蹄筋2元、鲳鳊鱼2元、羊排5元,口味绝佳。
三牌楼和会街的尹氏鸡汁汤包店:汤包、鸭血粉丝汤。
不错!福建扁食馄饨:狮子桥2号,中华民肴食街上,扁食馄饨、珍珠纳底、肉燕、煎饺等万国混沌:在西流湾里面,各种国家的混沌都有!回味的鸭血粉丝。
面点王:手抓酱排骨个人不喜欢悠仙美地,却狂喜欢猫空,冬天吃它家的煲仔饭,特享受。
趣乐:南京很有名的烧烤。
在云南路上。
13路大方巷站附近。
东西都不错。
经常路过,都不知道呀,要去寻一寻。
我觉得馄饨好吃的重要性是在于辣油,有好的辣油就不要烦唠!推荐:湖北路金唐对面的杏花村不错,特别是里面的鲶鱼粉皮,味道相当不错,一盆鲶鱼粉皮两人吃就饱了。
不要听他再推荐其他的菜了,那个什么菜秧肉圆煲,我觉得不好吃,里面有姜,但我老公喜欢,个人口味吧!狮子桥的韩国美食大长今不错,我最喜欢吃里面的石锅拌饭,好吃,还有烤五花肉,一点都不腻,蘸上一点他提供的香油,裹上一点香辣酱,再用生菜包上,简直味道好极了,度量不大的,两人点这两道菜,也能饱了,估计就六十几块钱。
新街口午餐全攻略我们楼下沈举人巷 1、麻辣烫——菜的品种一般多,口味还不错,有个严重的问题,他家的煤炉火不大,要等好久,所以我难得吃2、鸭血粉丝汤——怎么说呢,我觉得口味满好的,每次去人都很多哦,粉丝和干丝可以混着放,但是我同事不喜欢3、油炸串——我一般不怎么吃油炸摊子的东西,那油乌漆麻呵的,不知道用了多久了,呵怕呵怕~~~不做推荐4、炒酿皮炒面——有次看见有人吃炒面,乖乖呵死人哦,呵滴嘛是简直翻了酱油瓶子,水也不代人家倒一杯,同样不推荐5、福建小吃——还可以哦,值得去试一试,他家有扁肉馄饨,虽然没有凤凰西街那家好吃,但还是满赞滴,另外他家的雪菜面也不错,好吃,其他的还没吃过6、牛肉拉面和对面的面馆——有点搞不懂,这2家的东西是越做越差,怎么还会有那么多人的,环境又糟,口味也不好,难道新街口除了这2家就没地方去了吗?7、一品——说实话我觉得一品的东西很一般,只能是算吃西餐的初级阶段,小火锅也不咋的,但每天看他们家人都爆多,没兴趣,路过ing……8、华新门口盒饭——好象是新出来的,没吃过,一句话带过吧,其...
衢州特色小吃有哪些
小吃的话,在中河沿那边你可以逛逛街,然后又些什么烧烤,铁板烧,糯米灌肠等小吃。
或者你们去小城小昨吃吃爱心烩饭或者冰淇淋。
这个街上你一定要去吃余记烤饼。
然后衢州的鸭头和麻辣烫是很有名的,最好吃的在金都花园那边的“十五田圃的一颗痣麻辣烫” 生意好爆了,你还可以点凉拌粉,我觉得真心不错呀。
我每次下班后都去那吃的,有很便宜
台湾最大城市
台北市位于台湾岛北部,台北盆地的中央,四周与台北县挨着。
全市面积272平方公里,是全省的政治、经济、文化和教育中心,为台湾第一大城市。
公元1875年(清光绪元年),钦差大臣沈葆桢在此建立了台北府,统管台湾行政,从此有“台北”之名。
1885年,清朝政府在台湾建省,首任巡抚刘铭传将台北定为省会。
1949年后,这里仍然是最高行政机构所在地。
台北市是台湾的工商业中心,全岛规模最大的公司、企业、银行、商店都把他们的总部设在这里。
以台北市为中心,包括台北县、桃园县和基隆市,形成了台湾最大的工业生产区和商业区。
台北市是台湾北部的游览中心,除阳明山、北投风景区外,还有省内最大、建成最早占地8.9万平方米的台北公园和规模最大的木栅运物园。
此外,由私人经营的荣星花园规模也相当可观。
剑潭、北安、福寿、双溪等公园,也都是游览的好地方。
台北市名胜古迹颇多,其中台北城门、龙山寺、保安宫、孔庙、指南宫、圆山文化遗址等处,均为风景优美,适宜游览的好地方。
南投县恰到好处的位于台湾的中心位置,是台湾唯一没有临海的县,但是它却占据了台湾诸多美丽的风景,台湾最著名的景点之一--日月潭,就在南投县境内。
南投县面积 410平方公里,境内山多平原少,四周山峦叠翠,处处是景。
四季风景如画的日月潭,以大理岩峡谷闻名的太鲁阁公园,奇峰俊秀的玉山公园,独具本土地理特色的叁山国家风景区……这里的一山、一水、一草、一木,都格外受到大自然的眷顾,润泽而温情。
日月潭位于南投县鱼池乡,全潭面积一百多平方公里,湖面周围三十三公里,以拉鲁岛(光华岛)为界,北半部形如日轮,南半部形如月钩,故而得名。
日月潭几乎是台湾风景的代名词,四周群山环抱,林木葱笼,潭水晶莹剔透,上下天光,湖中有小岛浮现,形成“青山拥碧水,明潭抱绿珠”的美丽景观,其海拔760米的中高度,造就日月潭宛如图画山水的氤氲水气及层次分明的山景变化,乘船游湖、亲近潭水,才能完全体会日月潭之晨昏美景。
日月潭发源于合欢山,最早日月潭只是个小湖泊,日本人占据时代,为了发电所需,日人从浊水溪最靠近日月潭的武界处,拦砂截取浊水溪流水,修筑了一条15公里长的地下水道,穿过水社大山进到日月潭,淹没众多小山丘,形成今天的日月潭。
由于日月潭是利用洼地注水而成,山峦环绕,水道蜿蜓纷岐,景观甚佳。
日月潭的水,主要用于发电,一年发电量达50亿度,占台湾水力发电的56%,发电效益达125亿元。
由于它是台湾岛内少见的活水库,水库的水每日透过台电抽蓄发电循环使用,宛如活水,水质透明,藻类植物不易滋生,而曲腰鱼、奇力鱼、潭虾等鱼虾繁殖非常快。
日月潭环湖一周,约33公里,过去仅有日潭公路,一九九五年九月间,月潭公路完工后,使日月潭环湖公路也随之建成,游客可开车或骑机车,沿湖游览各个景点。
环湖公路共设有两处收费站:一在日潭,中信大饭店附近;一在月潭潭头,即日月潭的最南端点。
以日潭收费站为起点,顺时针方向游览日月潭环湖上各景点,依次是文武庙、孔雀园、日月村(德化社)、玄奘寺、慈恩塔、玄光寺。
传说:相传很久以前,在这个大潭里有两条恶龙,揽下了太阳和月亮,把它们当作珠球在潭里玩耍取乐。
从此,天地漆黑一团,人们无法生活了。
后来,有一位名叫大尖哥的高山族青年,在划船姑娘水社妹的帮助下,来到湖里。
一个用金箭重创恶龙的头部,一个用绣花针刺伤恶龙的眼睛,夺回了太阳和月亮。
可是,不管他们怎样用力往天上抛,太阳和月亮就是升不起来。
后来,他们俩从玉山上拔来两棵棕榈树,终于把太阳和月亮顶上了天。
而大尖哥和水社妹变成了两座山,守护在大潭旁边,这就是大尖山和水社山。
之后,人们发现,潭中小岛把大湖分成两半,一半状似日轮,一半形如月钩,于是就把此潭命名为“日月潭”。
交通:1、国光客运台北西站→日月潭,每天四班。
国光客运站咨询电话:02-238107312、国光客运台北西站→埔里,然后转乘南投客运→日月潭。
南投客运站咨询电话:049-29840313、南投客运台中干城站→埔里,在日月潭下车4、在水里搭丰荣客运→埔里,在日月潭下车。
丰荣客运咨询电话:049-2774609自驾车:北部出发:(1)中山高(国道1)下中港交流道→台74→台14→草屯→台21→鱼池→日月潭(2)中山高(国道1)下王田交流道→彰南路→台14→草屯→台21→鱼池→日月潭(3)中山高(国道1)下丰原交流道→东势→天冷→台21→鱼池→日月潭(4)中山高(国道1)下中清交流道→台74→台14→台21→鱼池→日月潭南部出发:(1)中山高(国道1)下斗南交流道→台3→竹山→水里→县131→日月潭(2)中山高(国道1)下员林交流道→员林→草屯→埔里→台21→鱼池→日月潭(3)中山高(国道1)下王田交流道→台14→草屯→埔里→台21→鱼池→日月潭(4)南二高(国道3)下草屯交流道→草屯→埔里→台21→鱼池→日月潭(5)中二高(国道3)下竹山交流道→集山路→左转→台16→台21→鱼池→日月潭台中-日月潭:台中→中投快速公路→草屯→台14→埔里→台21→鱼池→日月潭阿...
衢州的川福火锅多少钱一位
大肠面线、鱿鱼羹、肉圆、蚵仔煎、臭豆腐、担仔面、米粉汤、生煎包、刈包、珍珠奶茶等阿宗面线 一定要去台北西门町的“阿宗面线”,从最初街边的流动面档,到今天偌大的店铺,唯一不变的,是那用柴鱼头汤熬制,韧性十足,还有入口清爽滑口的手拉面线,令人一试难忘。
鲁肉饭 选料上乘, 鲁肉必须是脆鲁(猪颈肉,俗称皇帝肉),这里的肉才能做成正宗的鲁肉饭。
大米是上好的粳米;外加一个便当菜——用台湾独特调味品脚豆油卤制的鸡蛋,看着就让人忍不住大快朵颐。
吃一口,香而不腻,食欲大振。
台湾小食美名远扬,要一次大快朵颐,夜市是最佳目的地。
夜市以浓厚的地方特色与地道的乡土原味俘虏每个夜游人士的心,夜市位于各大交通枢纽、人流密集的地方,例如士林、复兴南路及华西街等。
在这些地方,你能够真正体会什么叫做“人气”。
台南的独有小食——棺材板 蚵仔煎 许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。
它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
关于它的起源,有一则有趣的故事。
民间传闻,公元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之余急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传后世,成了风靡全省的小吃。
不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录,这是另一种起源的说法。
蚵仔煎虽然到处都吃得到,但是很多人还是保持着要吃蚵仔煎,就要到蚵仔产地去吃的观念,例如要到台南安平、嘉义东石或屏东东港这些盛产蚵仔的养殖地去吃,因为要做出好吃的蚵仔煎,最首要的条件便是采用新鲜的蚵仔,这些新鲜蚵仔在产地现剥现卖,不必因为长途运送而浸水,所以颗颗肥美硕大、鲜美无比,做出来的蚵仔煎当然丰盛多汁。
不过,不是住在产地的人也别抱憾,因为现代运输技术发达,所以即使是远在台北,也能吃到每天新鲜运送的甜美蚵仔。
除了新鲜的蚵仔外,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。
番薯粉的种类很多,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。
将粉浆以适当比例加水勾芡后,加入韭菜,做出的成品口感就能又黏又q,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,做最完美的搭配。
鸡蛋的选用也是一门学问,重视香味的店家会采用颜色深黄的土鸡蛋,冬天搭配茼篙、夏天搭配小白菜,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,吃时再淋上以味噌、西红柿酱、辣椒、酱油等熬成的酱汁即可。
有了以上各种上等材料的搭配,让即使原本是贫民美食的蚵仔煎也变得精致美味了,那种甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味,口口都教人回味无穷。
蚵仔煎食谱 材料: 鲜蚵 150克(事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗后切断),土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两,水 4大匙,韭菜适量。
西红柿酱 6大匙,酱油膏 2大匙,味噌 2大匙,糖 4大匙,水半碗,太白粉 1大匙。
作法: 将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀,并将材料 3 调成酱汁备用。
平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。
最后加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。
度小月担仔面 说起台湾小吃,很多人马上就联想到“度小月”担仔面。
一点不错,它几乎是台南最有名的一道小吃。
可为什么叫“度小月”呢?原来90多年前,一位漳州籍洪姓渔人移民府城,靠打渔为生。
每年从清明到中秋,是打渔的淡季,当地叫“小月”。
为养家活口,度过“小月”,洪姓渔人就卖起面来,因此得名。
由于口味独到,渐渐卖出了名气,成为风行台湾的“名吃”。
现在,洪家已传到第三代,生意还是相当兴隆。
担仔面的最大特色,在于它的肉臊。
早期,老板挑着碗筷与锅子到处叫卖,买者半蹲式地坐在小凳上食用。
今天,卖者仍用一个小炉烧着木炭来煮肉臊,再加上一只味道鲜美的虾子,虽然就这么小小一碗,但风味独特,回味无穷。
四神小肠汤 台湾人都爱吃四神小肠汤。
这种汤由莲子、芡实、茯苓、淮山,再加猪小肠熬煮而成,而且一定要和猪小肠熬才香。
据介绍,四神小肠汤好处很多,秋天容易觉得干燥、积痰, 喝四神汤就能改善。
如果再加上薏仁,则可美白除垢,对于美容养颜很有帮助。
台南鳝鱼面 台南有一家老牌鳝鱼面店开张80余年,其生炒鳝鱼很好吃,主要在于大火快炒的手上功夫,加上独门配方的4种醋料。
鳝鱼下锅炒熟后再淋入备好的意面,全程不过27秒,炒出来的鳝鱼鲜美爽脆,加入特调醋去腥提味,酸中带甜的滋味,令人回味再三。
塘虱鱼肚 台南是虱目鱼的故乡。
虱目鱼味道甘美,含有丰富的营养,具有滋补、养颜之功效,因此,广受民众喜爱。
品尝虱目鱼以农历6 ̄8月最佳,此时雨水丰润,肉质最细嫩,尤以重约500克左右者最美味。
...