人生就像蒲公英看似自由却身不由己
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说起冷门的美食啊～
让一让辣～
请各位看客们搬好小板凳进来看！！！
快进快进～
有请有请～
不过我说的美食在广西并不一定冷门……全国来看应该算是冷门了。
1.灰包枕头粽子
因为我老家是靠近贵州的，所以我们桂西北地区也是和贵州一样会用稻草烧成灰再和糯米一起搅拌包成粽子，至于特殊的功效我不清楚，但是粽子带着一种稻草的香味。我们会用杀过的年猪熏制的腊肉放在里面，最好是肥瘦相见的五花肉，中间流着透明亮晶晶的肥油和红彤彤的瘦肉简直就是太香了。同时里面还有一些自己采摘的板栗，又有甜甜的栗子香。这玩意就是稻草的田野香与熏制的猪油香和甜甜的栗香的完美结合啊……我的口水……
也是我最难忘的记忆之一，小时候奶奶逢年过节就会给包，陪着奶奶蹲着火坑前面烧稻草灰看着火坑顶上的腊肉，口水都就在地上了，暗搓搓的计划着吃几个。不过以后再也吃不到了。
2.五色糯米饭粉蒸肉
五色糯米饭也是我们广西的特色，但是你们知不知道五香糯米饭的最佳搭配其实是黄豆粉蒸肉！一定是黄豆粉！其他的口感都没有那么好啊！糯米五种颜色是因为使用不同的植物染的，有着植物的香气香香糯糯甜甜的味道此时配上一块五花粉蒸肉不可言喻～
每到清明节和三月三我们都会做很多，小时候还特别喜欢拿糯米包着粉蒸肉吃，还有点小仪式感呢嘻嘻嘻）基本上吃完一个就不吃饭了～嗝～
3.卷筒粉
这真的是广西人基本都知道的了，粉皮薄薄的糯糯的软软的，里面有各种各样的馅料，我最喜欢豆角肉馅的，满满的馅料，再浇上一些店家自己调制番茄汁。大早上来一碗真是太满足了！
可以加酱油辣椒等～我们的粉店基本上都是很多料自行加的！
4.田螺煲
这也是广西盆友们也知道的对不对！话说我们广西的人最喜欢吃夜宵了！现在想想非常享受生活啊，晚上三五个好友走到夜市街点一盆田螺煲，一份烤鱼，几瓶啤酒，聊聊天，吹吹牛的一天就过去了。偏题了……这个田螺煲吧，主要是那个酸笋，广西特有的，整天田螺煲味道就像螺蛳粉差不多，但是里面有很多鸭脚（鸭爪），非常的酥软入味啊。
小火煨着，吃得差不多的时候再下点粉！绝妙！
5.打油茶
广西好像也不是全部都会吃，我老家那里还是比较普遍的。家常招待客人和聊天吹牛必备闲时小吃！茶色青黄，飘着油花，散着香气。
6.炸馍
小时候每次和爸爸去逛市场都会路过炸馍摊，每次路过都心痒痒，老远就能闻到炸馍的香味弥漫在市场里，从市场的各种味道中脱颖而出。面粉炸过的香味和猪肉酸菜馅的炸馍仿佛咬一口都酥脆得能发出嘎吱的声音～吞口水～所以常常偷摸的和同学买，5毛钱一个，还有红薯片裹面粉炸，芋头片裹面粉炸，好吃极了(???)?嘿
7.豆腐圆
这是童年里面印象最深的一道菜～广西的朋友们！你们每家都会吧！家庭妇女必备拿手菜。嫩豆腐捣碎里面放着香香的葱花肉馅和炒至过喷香的花生米。下油锅炸至金黄，咬一口，豆腐和馅料以及油炸的混合香味没谁了～
8.芋头扣肉
我们桂西北年夜饭基本都有的！将肥而不腻的五花肉炸制成扣肉，配上鲜香软糯的大块芋头片做成的一道美味菜肴。肉味香浓的五花猪肉配上粉糯的芋头，层次分明。肥而不腻，香香糯糯～
9.火麻野菜/芥菜汤
火麻估计很多人不知道，鲜润清香，好多人说为了长寿吃这个。其实听我爸爸说我们那大山里面主要是因为以前穷，火麻打碎能有油脂，还能溶于水，有一种特殊坚果的香气与青菜或野菜的结合。好吃还健康)
10.酸野、宜州凉菜
这个就是广西基本满大街都是，酸酸爽爽脆脆辣辣，看到都直咽口水。
关于这个凉菜，吃过许多地方的凉菜，但是都没有这个宜州凉菜好吃，好吃到要上天哦～直接上图！
11.老友粉
评论区的朋友们提名的！说起来应该也算是冷门了，毕竟我去外地以后从来没有见过。这个美食主要是一个广西特有酸笋和一个特有的黑豆豉。当然啦，对外地人而言臭臭的！但是啊！吃起来和螺蛳粉一样又鲜又爽，不过口味不同的，更酸辣可口，喜欢螺蛳粉的你可以尝试一下( '')
前方高能，非战斗人员请迅速撤退！
压轴款……最好心理准备…………………………………………
胆小的可以先走了……
12.沙虫
这个最近知乎也见别人说过，说起来也算冷门吧？看起来像大虫虫～其实总的来说，鲜沙虫的味道主要是：鲜、甜、清淡、口感爽脆。沙虫干的话鲜味香味更浓一些哦～害怕怕吧～嘻嘻嘻～其实很好吃的，值得尝试啊，淘宝都有卖的。
沙虫蒸粉丝！唉哟，我最爱！沙虫浓浓的海鲜鲜甜完美得和粉丝混合，粉丝也是入味极了～
小炒沙虫
13.和血
一般人是不敢喝的，但是！我们老家那里每年杀年猪就会把它的血取出用盆接住，然后用猪颈脆和猪肺脆骨的地方配着瘦肉翻遍至香气扑鼻。
然后！往里面倒入新鲜的猪血，等其凝固，就可以喝了……没错！喝生血！
来一碗！嗯～真好喝！
好久没有喝了，很久没有回老家了，下次要回去再喝一碗，舔嘴～
…………………………………………………………………………………
就是以上了，第一次正儿八经的写，也不知道有没有人看，嘻嘻嘻，假如你是广西的盆友！抱住！老乡！假如你不是也给我赞一个啊）羞羞～
对了，以上都是百度找的图
图侵私信删～
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淘宝上有哪些冷门却很好吃的零食
芒果慕斯杯材料淡奶油 100克 芒果 100克牛奶 100毫升 糖 10克吉利丁片 5-10克都行 铺底用芒果和草莓 适量做法1.芒果切块。
芒果切块的方法，很多地方都有教，再重复一遍吧：平行于果核，纵向切下一大片，然后用刀在果肉上划格子，别切断果皮，再从果皮往果肉方向推一下，一块一块的果肉就顶出来了，切下来就好。
2.取100g芒果，和100ml牛奶混在一起打匀。
3.吉利丁片泡在冷水中，软化后捞出沥干放在小碗里，碗放在热水中，令吉利丁片熔化。
吉利丁片用5克~10克都行，我差不多用了7克4.熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶，搅拌均匀。
如果觉得隔水加热吉利丁片麻烦的话，也可以用微波炉把芒果牛奶稍微加热一下，然后把泡软的吉利丁片丢进去，搅拌至融化，也一样的。
5.将100g淡奶油与10g糖混在一起，用电动打蛋器打至七八成发，在加入前面弄好的芒果牛奶，翻拌均匀。
6.没用完的芒果切块随意铺在容器底部，也可以加一些草莓之类的其他水果。
透明容器的话，为了美观，可以尽量把水果贴在杯壁周围一圈，这样奶油糊倒入后不会把水果完全淹没，透过玻璃能看见水果，比较好看。
7.把弄好的直接倒入杯子中，如果表面有泡泡，就稍微震几下把气泡震破。
放入冰箱冷藏室至少4个小时，凝固后就可以开吃了。
...
有哪些冷门的但是便宜又好吃的零食
材料北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量做法1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成红色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.加入青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
...
什么冷门牌子的泡面好吃又便宜！
吃了还想吃啊，那我只能说按我的口味来了，我口味比较杂，很多奇怪口味都能接受浙江的外婆家醉鱼干，有那种150g包装的，7块多，一大块，切开吃，比散装的要划算一些，我很喜欢吃，我还买过给我女朋友爸爸吃，都很喜欢。
浙江的手剥笋，有4、5块一袋的，也有按斤称的小包散装的。
不知您是哪人，这个零食的汁液香料味比价特别，有的人前两次接受不了，我就是，但后来越吃越爱吃，曾经一次买了5斤放家里海吃了几顿。
云南的羊泉腐乳，一瓶就10块，挺贵，但特别好吃，腐乳原本是酱菜，但我上次买了后不吃饭时都想吃。
云南的香辣鸡枞菌、牛肝菌。
3、4块一袋肯定买不到正宗的好菌，不过作为香辣味的速食零食，我只能说口味还不错，就不管真假了，口味第一嘛。
鱿鱼等海味推荐一家叫虾兵蟹将的铺子，东西便宜实在，10块以下以上都有，您可以自己去看看。
我买海味只认这一家。
推荐章鱼腕足片、手撕鱿鱼、烤虾，虽然略贵一些，但很耐吃，也很好吃。
还有一家叫红味坊的川味食品成品店，很受欢迎，味道确实相当棒，但里面的东西都属于偏贵的（因为肉类多），偶尔吃吃可以，不能总买。
内蒙四川的牛肉干属于奢侈品，很少吃，有一次买了一种叫天椒龙纹牛肉的，很好吃，就是有些贵。
爱吃甜食吗？越南的排糖、菠萝蜜干味道也不错。
江西的煌上煌集团出的“皇禽”酱鸭味道超棒，即使是包装的酱鸭，也和超市那些包装的完全不是一回事，甜甜的辣辣的，想想口水都下来了。
湖南舜华临武鸭，香辣可口，不便宜，偶尔吃吃。
海南的春光牌灯笼辣椒酱，超辣超爽口，还不上火，我已经吃了好几年了。
江苏靖江双鱼蜜汁猪肉脯，甜甜的，很好吃。
河南焦作的老师傅牌闹汤驴肉，作为卤菜来说是很棒的。
比较大众化的就这些还有一些我喜欢吃的什么凤冠、鸽肚、猪皮之类的冷门怕您接受不了，就不啰嗦了。
没事就在淘宝上搜呗，看别人的评价再买，我都是这样找的，找美食的过程也是很享受的哦。
郑州有哪些深藏不露的美食？
吃日料的地方：东区天泽街和枫日料还是相当可以的，在天泽街中段路东。
特色生菜包，很赞。
台湾小吃：大上海后门的十三月小厨，位置不好找，是在后面东门停车场出口再往东一点点路北，玫瑰酸奶不错，贡丸汤很正宗，其他三杯鸡和面线什么的就是看个人口味了，台湾人开的，时间也不短了，吃了几次，偶尔有服务员多收钱现在没有这种情况了。
另外最近二七塔广场的西侧整了个台湾夜市可以去尝尝，不过一直想吃的姜母鸭去了三次都没有遇到真是遗憾；=韩国料理：天明路上以前有个大邱馆，韩国夫妇开的，好像在部分小圈子里很出名。
现在店铺在群办路上，天明路和丰庆路中间路北，旁边都是修电动车的。
这个地段真的是很偏的深藏不露，加上点评网上位置也没标准。
这个店可能略小众，里面的烤五花肉挺好。
海鲜大排档：以前天明路水上乐园的海鲜大排档一条街自从拆迁后，陆陆续续都挪到了丰庆路。
一品香应该是间隔最久才重新开业了，可能很多人不知道，去吃了几次人都不多。
双铺路丰庆路口东南角，位置也不太好。
蟹钳一绝，凉粉和羊肉串都挺正，起码水平要比现在一厂的水平要高一段。
季节快过去了，来年再来战。
湘菜：老长沙罐子楼。
单位置而言反正也不是大路路边树多遮挡不好看到。
很多人都知道也就不多说了。
绿豆汤猪蹄汤还挺好。
好吃的。
暂时补充几个估计名声还没有那么大位置不好找的。
棉纺路进三厂大概一百米路东一个小门脸，有个四川老厨房，进门只有两张破桌子，墙上挂着手写的国家特级厨师主理，招收学徒。
老板是一对老爷爷奶奶，收拾的干净利索。
当时就觉得不论真假，深藏不漏的感觉是有的。
拿手火焰虾火焰蟹，真的是半米一米的火焰，回锅肉也挺地道。
需提前预约，特别是火焰虾火焰蟹，老爷爷需提前去买活的，有次没买着新鲜的又给回复建议换个菜，好评。
三厂再往里，中间十字路口往西，有个羊肉包子铺，很对胃口，传统又正宗，（后来离恩记近了虽然常吃但是还是怀念三厂的）一厂中间路西那个麻辣猪蹄。
哈哈哈，一绝，每去锦艺城附近必买。
西郊的砂锅老店，吃过很多，汤能多次喝到底净的是这里，前进路伊河路口东南角的岗刘砂锅老店，前进路路东，是个t字路口，据说三十多年了，很好，感觉和三厂烩羊肉口味等级应该在一个级别，只是位置偏。
同样味道差不多的是东三街恩记隔壁的瓦罐砂锅，但是心里打分还是岗刘的好。
再推一个互助路工人路附近的品品味，炒凉粉或者炒三掺，老店了，迄今为止吃的最便宜的羊肉串。
又想起来一个比较偏的，二七塔顺城街的高门台原油肉，这个可能要到地方了再问。
但是确实刁。
原油肉最正宗的了吧。
什么帖记什么的弱爆了。
好像没记得有啥店名，门台高高的。
郑汴路“？鸣美食”，炒凉粉，黄焖鱼，黄河鲤鱼，扣碗酥肉丸子素三样大石桥妇产医院楼后的馄饨，几十年老摊，个大味鲜大石桥黑孩油栗，糖炒山楂，红薯片，每次都要排很久的队棉纺路嵩山路交叉口向东路南一家胡辣汤，每天都好多人，水煎包也很好吃沙口路农业路交叉口立交桥西南侧足球场边，卢记烩面，酒香不怕巷子深，那么难找的地方每天也爆满购书中心对面的羊肉串，从我妈妈小时候就有了，又是几十年的老摊商城路塔湾路一家开封包子，皮薄馅大，不用跑开封那么远啦二七老蔡记，这个不多做熬述，毕竟不冷门文化路丰产路大清花饺子，我最爱吃小藿香的，还有他家的拉皮红旗路黄河北街阿果肠粉皇，木瓜银耳汤冰镇的特别爽口清甜大卫城西关味的云吞西郊的品品味，六厂，火车头，没有这三个地方一定不是老西郊。
郑州哪有啥好吃的。
郑州大学新校区荷院食堂的鸡腿饭，六厂的鸡血汤和烤肉，应该是裕大国贸斜对面街上的苍蝇川菜馆，值得一提，地道。
航海路上的金百万，郑大老区东门的兰州拉面很实惠。
康复街上的刘记汤，我是要一个腰子一碗酥肉的，二七万达的松本楼，苏园是馆子，菜不错。
建文的那个肚包鸡没了，万象城潮堂勉强能吃这个菜。
丹尼斯两边各有一家私人最爱，南边的红辣椒擀面皮，北边的驴火，驴火这家饺子不错。
再北边就到国贸了，关虎囤那边不太熟悉，都是小馆子，看运气吧。
回族馆子就是丹尼，一家春，肖记。
对了，肖记楼上楼下烩面味道不一样哦，不用跟我抬杠，吃一次就知道。
吃羊肉串，整个郑州，绿城广场上的新疆人做的最好，没有之一。
郑州没有好吃的火锅，没有，一家也没有，都是糊弄事儿。
别说郑州，北京都不行，最近才找到一家，在国展附近，纯牛油锅底，才有了重庆味。
还不如我们大学门口的火锅好，哦，重庆的大学。
猪圈火锅。
回到郑州，真的找不出来啥好吃的了。
胡辣汤分流派，方中山的啥玩意，死辣不香，北舞度的还行，淮南街上倒是有两家我的最爱，一个是在大学路淮南街南一点的马记鸡蛋灌饼，记得加烤肠，仅此一家，别无分号，吃了就知道。
淮南街政通路交叉口北的李刚强胡辣汤，买他们家最贵的那个，这就是我很长时间的早餐搭配。
新区都是土豪去的，我没怎么吃过，建业艾美特的自助，希尔顿的都还不错。
信息路有家大盘鸡，还不错，不知道拆了么。
去宜昌可以吃什么好吃的美食
1、闻丑香面馆四新横路的一家特别有名的面馆！虽然不起眼，坐落在棚户区中，但po主很小的时候就被带来这里以参观朝圣的心态吃面，可见其兴盛之久，名声之大。
（虽然现在似乎成了游客专访，宜昌儿们都说不怎么样）。
饕客都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面，里面主打就是4块的小面或者10块的牛肉面，牛肉面在下面垫了点牛肉坨坨。
请记得说少放点辣椒，真诚提醒……2、中山路热干面（此店拆迁在即，尽快体验）老店，原来坐落在中山路，现在拆迁到环城南路，步行街对面的棚户区。
这家热干面其实偏武汉口味，干涩，想吃正宗的武汉热干面可以来这里一试。
而且这家店是论两卖的，二两面4块，三两面5块，这样卖的。
这种卖法在宜昌很少见的。
3、一中门口的热干面 （此店随着宜昌一中新校区的建成和西陵二路高架的建设已经消失了，是否搬迁其他地方不详）这是一家没有招牌的店（似乎招牌就叫热干面），这也是比较冷门的一家店，除了一中的学生们知道外，其他人可能并不了解。
但是这家店的热干面在我看来是全世界最好吃的没有之一！（相信一中学子都这么认为！）这家店不同于其他的面馆，专注于热干面，而且有真正的宜昌特色——热干面要加糖！让面不那么干涩！绝对更符合外地人的口味！强烈安利！就是位置不太好找，西陵二路现在修高架，全是工地，去吃个面得长途跋涉。
4、小桃园 （推荐的店家由于西陵二路高架建设拆迁已消失）全是吃面的来发吃包子的。
什么小桃园、宗桃园也是连锁与盗版齐飞。
我推荐一家，cbd后面那条街同西陵二路的路口上的那家小桃园。
推荐他家的牛肉包，鲜辣鲜辣的。
要小心咬一口，不然有非常辣的牛油溅出来。
其实还没有吃的时候就能感受到这包子的威力了，鲜艳的牛油都浸满了白色的包子皮上。
建议配一碗稀饭或者海带汤否则要被辣 油晕。
5、皇婆面馆在万达对面，中心医院旁边。
每天早上也是要排队啊，人非常多。
个人觉得他家的干拌面比较好吃。
6、仙一品包子铺在隆康路，是一家老字号，陈小春去吃过的街边小店。
po主并没有吃过，因为隔的太远，传说挺好吃的，主打牛肉包。
对的，又是非常辣的哟。
注：以上都是专营早点的店子，过了11点就没什么人了，甚至不少店就关门了。
要吃正餐的请看后文。
7、文子面这家就在闻丑香的对面，也是一家老字号，人气特别旺，他家主推小面和炸酱面。
炸酱面面质劲道，肉臊香，自己加点胡萝卜、酸菜什么的也别有一番风味。
另外此店在西陵二路有分店，似乎是24小时营业。
8、阿信锅贴宜昌老字号了吧。
以前只有小小的一家，现在发现突然开遍了全城，有很多分店了啊。
特色就是锅贴，锅贴形象点说就是煎饺。
他家的锅贴确实很好吃，值得推荐，在锅里油焖之后特别香，但是一点也不油腻。
而且肉馅也处理的特别好，吃了很多之后仍然没有很大的腥味。
个人感觉平时吃一般的饺子类的东西，吃多几个就会感觉一股肉味太腻让人反胃，但是他家的陷没有这种感觉。
当然咯，老字号也有点小贵，感觉吃饱得3两往上吧。
作为一个苍蝇馆子（不过卫生还不错）人均将近20。
9、夷洞天 十三码头店位于万达对面，相对于以上的苍蝇馆子，这家店的长处就在环境干净。
当然价格也水涨船高，人均消费二十往上。
菌汤，鸡汤可选。
其实种类不多，几种面加上小笼包，仅此而已，味道还算不错。
比较有特色的是前菜，服务员会讲上十种前菜端上来供挑选（当然是要钱的，不像苍蝇馆子萝卜干随便加），个人感觉这些前菜都还算中规中矩。
10、老街此店在东山开发区，移动通信大楼站。
可以在大众点评上找到。
环境算是不穿，街边落地窗，以及露天餐台。
就食物来说优点在于种类很多，真的算是宜昌各类早餐集合了吧。
锅贴啊、包子啊、面条啊各种。
正餐：来宜昌吃什么？就两个思路，一个是吃鱼！二个是吃土家菜！清江鱼已经成为一种品牌了，“清江鱼”商标已报国家工商局注册。
而清江就是在鄂西，是宜昌的重要支流。
在北京、深圳跟同学吃烤鱼什么的，菜单里最好的鱼种就是清江鱼。
但是在宜昌，清江鱼只是最普通的鱼（可能最low的还有草鱼，但是一般人们不会吃，刺太多），价格亲民，而且新鲜，鱼肉质量好。
最上等的鱼种应该是肥鱼了，比较稀少，特别贵，差不多得100块一斤。
所以来宜昌吃鱼是最重要的事情！我的同学都无法理解我在外地吃鱼的时候看见鱼肉泛红时内心崩溃的心情，他们每次都觉得还可以呀，不错呀，我却觉得在吃塑料。
因为鱼肉泛红就是因为鱼肉不新鲜，在剁鱼入锅的时候鱼已经死了很久了，不是现杀的鱼口感直接打五折。
