铁道巷吃青蛙,牛筋,牛杂之类的
晚上可以到金沙广场喝茶,打打牌,看看江景,要是要吃夜宵的话,可以在那附近吃烧烤,第三家是最好吃的哦,也可以在滨江路的关公食府喝夜啤酒,,那里的扎啤比较有特色,有三种口味,
还有就是江边有家宰牛场火锅也很好吃,在那里是边晌、赏江景边吃,点都不热,吃完后还一可以在江边散步,那家的毛肚很好吃,而且很快就没有了,所以最好是在点菜的时候多点些;
要是吃的清淡,可以在滨江路吃粥火锅,既养身又不上火,呵呵。
还可以在河边吃河里面的鱼,也别有一番意思。
宜宾燃面,口蘑面,而且南溪的豆腐干很不错
宜宾燃面撒,还有林家巷里的臭豆腐和卷粉还有凉糕,武庙街的烧烤
长宁路梦之龙有哪些美食
汗,上海的长宁路么?如果是的话,那里貌似只有龙之梦,没有梦之龙吧……好吃的么,多的是,从kfc啊,麦当劳之类的快餐,到洋葱餐厅之类港式茶餐厅,789之类大小火锅店,釜山料理之类日韩烤肉店,味千拉面之类,湘菜川菜,什么都有。
你可以进去看下,记得里头有一层楼专门是吃东西的饭店。
然后别的四散在地上周围地下周围(地铁商城里)的也很多。
宜宾十大特产 宜宾特产有哪些 宜宾有什么
芽 菜四川四大名菜之一,亦名“叙府芽菜”,是与“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”齐名的四川四大腌菜之一,始创于清道光中(约1838年前后),以鲜青菜剖丝,晾至余叶渐枯,再配以作料腌制而成。
主要特点是香、脆、甜、嫩、味美可口。
常用以作油酥鸭、烧白(扣肉)、燃面等食品佐料,亦可作 成其他荤素菜肴,且为熬汤之不可缺少的配料。
解放前,“杨洪兴酱园”生产的“五香芽菜”曾远销昆明、港澳及东南亚。
宜宾芽菜1982年评为四川省优质产品,1985年评为全国优质产品。
近年,经过精加工的“碎米芽菜”,以其质量上乘、方便隆重而深受群众喜爱。
宜宾燃面闻名四川,让人流口水。
宜宾红茶宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一,与“祈红”,“滇红”齐名。
宜宾红茶主要有两种,一为四川功夫红茶,其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。
尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳,素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际,50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评,1985年获世界食品金质奖。
“节日之夜”(三级)、“宫殿牌”(四级)在国外信誉良好,现畅销欧、美、澳、非各大洲,持久不衰。
一为红碎茶,乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状,其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。
1986年,在第25届世界食品评选会上获银质奖,畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。
在宜宾地区现有100余种出口商品中,宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品,1952年至1985年累计出口57-92万担。
同时,其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
名酒五粮液,中国名酒,多次荣获国内与国际金奖,产量与销售额居中国酒业之冠。
叙府酒,叙府大曲(国家银奖)、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
高洲酒业、红楼梦酒、光明酒业等酒类在省内外也有较高知名度。
石磨芝麻油石磨芝麻油: 是宜宾著名传统特产,历史悠久,早在本世纪初就扬名全国,其采用优质芝麻,经筛选淘净,在锅内文火炒酥,用石磨磨成酱坯,按一定比例加开水搅拌而成,色泽橙黄红亮,粘质纯净,香飘四溢,满座生香,被人们誉为“滴口香”。
竹工艺品宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明,取材精良,工艺细腻,式样新颖,描绘传神,具有地方特色和生活情趣。
因此扬名中外,曾多次进入宫庭。
1919 年巴拿马世博会上,江安竹簧工艺品有 5 件荣获金奖。
今竹工艺品有 6大类300多个品种。
包括工艺竹家具,工艺日用品,民族工艺品,旅游纪念品、儿童玩具等。
远销国内外 30 多个国家和地区。
主要产地是长宁、江安。
长宁竹工艺品、竹日用品、竹根雕,江安竹簧、竹雕、竹编,尤其以狮头工艺竹筷闻名。
其次,兴文、筠连、宜宾也有竹编、竹工艺品生产。
水 果宜宾是中国夏橙主要产地。
江安伏令夏橙皮薄汁多,酸甜适度,畅销世界许多地区。
所产红桔味甜性温,还有血橙、脐橙、锦橙等优良品种。
桐梓镇的藤梨,赶场山李子都是一大绝。
屏山椪柑宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征,这里独具特色的丰富热资源和亚非带气候属性,酿成了屏山椪柑的优良品质,椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。
成为川内椪柑、龙眼等水果生产的最佳区,特别是椪柑被省上专家誉为“屏山椪柑甲天府”。
检举 回答人的补充 2009-07-13 19:51 宜宾燃面宜宾人最喜爱吃面,常见的有,炖鸡面,涵鲜面,肥肠面,牛肉面,京酱面,口蘑面,三鲜面,辣鸡面,鳝鱼面,龙凤面。
其中燃面是宜宾最具特色的小吃,原名叙府燃面,早在清光绪年间,便开始有人经营。
这种小吃选用本地优质水叶子面(水碱面)为主料,以宜宾黄芽菜、金平豆油,思坡醋,小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
宜宾燃面特点是:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。
因其油重无水,引火即燃,故名燃面。
不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。
竹海名菜以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。
可谓满桌皆是竹,无竹不成席,令人大开眼界、垂涎欲滴。
“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品,每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系,从竹的根菌,到竹笋、竹竿,再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。
“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法,根据厨师的技艺和消费者需求,可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。
检举 回答人的补充 2009-07-13 19:52 李庄白肉李庄白肉选料精、火候准、佐料香,特别是刀工片制,堪称一绝。
成菜白肉把瘦均匀,晶莹剔透,每片长20厘米,宽10厘米,厚1至2毫米,肥而不腻,爽口化渣,无穷回味。
民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。
因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名“裹脚肉”。
抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文...
四川有哪些主要特产?
1、瓷胎竹编 瓷胎竹编,工艺品,又称(细丝工艺品)、瓷胎竹编,是成都地区独特的传统手工艺品,也是四川特产的一种,起源于清代中叶,当时主要用做贡品。
由于世道艰辛,技艺几经绝传,五十年代经重新发掘、恢复生产。
瓷胎竹编产品技艺独特,以精细见长,具有"精选料、特细丝、紧贴胎、密藏头、五彩图"的技艺特色。
瓷胎竹编产品只有四川生产,以其纪念性、地方性成为中外宾客优选的旅游纪念品。
2008年入选第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。
2、蜀笺蜀绣 蜀笺蜀绣是传统刺绣工艺之一,属于川绣。
产地集中在成都、温江、郫县等地。
四川蜀绣生产历史悠久,与湘绣、苏绣、粤绣并 称我国四大名绣,与蜀锦一起称为被称为“蜀中之宝”。
蜀绣以优质软缎和彩丝为原料,一针一丝手绣而成。
绣法分单面绣和双面绣两种。
针法有罩针、切针、拉针、沙针等130余种。
产品有绣屏、被面、枕套、靠垫、头巾、手帕等。
图案设计为山水人物,花鸟鱼虫,无所不及。
蜀绣产品针法严谨,片线光亮,针足齐品,富于变化,达到“远看是画,近看是绣”的特殊艺术效果。
3、郫县豆瓣 郫县豆瓣,成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。
是中国顶尖调味料之一。
它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。
香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。
其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
4、张飞牛肉 张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。
张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。
民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。
亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。
因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。
剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
1998年获中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。
5、四川泡菜 四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。
味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。
原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。
蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。
因是冷加工,有益成分损失较少,所以营养丰富,是很好的低热量食品。
泡菜还被当做调料和药用,如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜;药用功能方面,如用泡萝卜去寒,用泡青菜清热去暑,用泡茄子治腮腺炎,用泡姜祛寒御湿等。
6、宜宾燃面 燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。
原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员:例如荤燃面、燃汤面等等。
古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
7、五粮液 五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。
五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,以“包包曲”为动力,经陈年老窖发酵,长年陈酿、精心勾兑而成,并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
扩展资料:四川,简称川或蜀,省会成都,位于中国内陆西南部,北连陕西、甘肃、青海,南接云南、贵州,东邻重庆,西衔西藏。
四川是中国重要的经济、文化、工业、农业、军事、旅游大省,拥有中国(四川)自由贸易试验区、天府新区等经济发展高地,是中国西部物资集散地,长江经济带组成部分,也是国宝大熊猫的故乡,中国三大名酒”茅五剑”中的五粮液与剑南春原产地。
是中国人民解放军西部战区机关驻地。
川菜作为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新。
川菜在口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。
川菜善用麻辣,但决不光是麻辣。
麻和辣只是川菜种基本味型的两种,其他种味型分别是甜、咸、酸、苦。
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四川屏山县的特产有哪些
1、屏山老腊肉屏山腊肉。
屏山农村地处高山和二高山,居民素有养猪熏腊肉的习惯,在川西南民谣里有这样一句“要吃腊肉上屏山”。
屏山腊肉以其色鲜味美干而不硬而著名,无论是在城市还是在农村,特别是用农村土法烹制,即用木柴作燃料,用铁锅作器皿或煮或炒,可谓是香气四溢,闻之者馋涎欲滴。
屏山腊肉不仅在县内小有名气,更打进了首都省内外的市场,以一些酒店为依托,向人们展示了屏山腊肉的美味,吃过的都叫好。
由于当地肥猪以青草、玉米、水稻、小麦、红苕、土豆等为主要饲料进行喂养和育肥,所以猪肉品质好,口感佳。
2、屏山包谷粑屏山包谷粑是将鲜玉米(本地包谷米而非良种包谷米,本地黄包谷口感清香又优于白包谷)洗净,加适当石灰水煮八成熟(至蜕皮即可,不能太熟,否则做出来的粑粑太软,不香)。
过滤,反复戳洗褪掉外层皮,再用冷水浸泡半天以上(可以浸泡一个星期以上,需要吃的时候及时磨碎,及时蒸,但是中途应不定时更换清水,否则水会发酵臭,煮熟的包谷也会发酵,影响做出来的粑粑的香味和口感)。
最正宗的做法的用传统石磨磨碎(磨的时候根据经验加入水不能太干,但是也不能太稀,柔软即可),现在基本都是用粉碎机直接打出来(有专打粑粑的地方,粉碎机打的时候不能太粗,但是也不要过细机器打磨的没有石磨磨出来的清香)。
宜宾屏山特产传统手工屏山苞谷粑石灰粑包谷粑有馅5个一袋真空装¥15购买3、 屏山椪柑屏山椪柑,是四川省宜宾市屏山县的著名特产,该品果面橙黄、光滑、皮薄、籽少,口感具有质脆、甚甜、清香、汁多的特点,曾被四川省农业专家誉为“屏山椪柑甲天府”。
宜宾市的屏山县处于典型南野热带气候属性的金沙江区域,独特的地理条件、丰富的热资源,使这片区域能成为宜宾市椪柑最好的生产区域,同时也酿成了屏山椪柑的优良品质,屏山椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。
芦柑水果新鲜四川特产橘子5斤现摘发货不上火丑桔子富硒屏山椪柑¥29.5购买屏山椪柑是宜宾市水果业的一面旗帜,自从上个世纪90年代开始一枝独秀,以南亚热带气候属性的金沙江河谷“自然天成”的地理优势,凸现其在宜宾区域的心智资源,这一水果枭雄不但问鼎川南,而且还进入全国市场,曾获中国第二届农业博览会铜奖,有“屏山椪柑甲天府”的美誉。
4、 屏山白魔芋屏山白魔芋,产于四川省屏山县,是一种功能性食品。
屏山县日照较少,雨量丰富,湿度较大,全县30多条大小江河溪流纵横交织,沟谷交错,垂直高差大,造就了独特的金沙江河谷气候,拥有白魔芋栽培的最佳地域条件。
屏山白魔芋品质优异,最显著的功效是清脂、降糖、尤其以减肥瘦身方面的功效著称。
5、屏山套醋屏山套醋为四川省宜宾市特产,产于四川省屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。
屏山套醋问世于清乾隆年间,为太洪寺高僧所创制。
屏山套醋以大米麸皮及一百多味草药为原料精制而成,色泽棕红,酸而柔醇,异香浓郁,营养丰富,久存不变。
屏山套醋有温脾健胃、去烦解渴、消饱胀、增食欲、降血压、止咳嗽等功效,被人们誉为“金浆之露”。
这些只是屏山县美食的冰山一角,更多美食还等着大家去发掘哦!那么,屏山草草粑、屏山老腊肉、屏山椪柑……哪一个更让你垂涎欲滴、味蕾大开呢!www.tesegu.com
四川有哪些美食、特产?
特产及美食地区名单成都 郫县豆瓣、文君酒、文君绿茶、清泉红喜兔头、五胖鸭、元宝鸡、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子、九尺板鸭、桂花陶瓷、军屯锅盔、简阳羊肉汤、简阳海底捞火锅 德阳 潮扇、孝泉果汁牛肉、黄许松花皮蛋、绵竹年画、什邡板鸭、中江挂面、中江柚、广汉缠丝兔、绵竹剑南春、连山回锅肉、中江八宝油糕、中江手工空心挂面、罗江豆鸡、绵竹大曲、三溪香茗、绵竹松花皮蛋 南充 阆中保宁醋、保宁压酒、阆中张飞牛肉、阆州蒸馍、阆中臊子面、川北凉粉、河舒豆腐、营山凉面、营山板鸭、营山油豆腐、热干面、南部肥肠干饭、锅魁凉粉、顺庆羊肉粉、油茶、肥肠粉、冬菜、大山香米 广安 盐皮蛋、武胜牛肉、顾县豆干、岳池米粉、三巴汤、白市柚、龙安柚、邻水脐橙、黄龙贡米、西板豆豉、龙须茶、九龙挂面、御临榨菜、广安蜜梨、华蓥山葡萄、姻脂红萝卜、武胜凉粉锅盔、华蓥山薇菜 绵阳 绵阳米粉、烟熏腊肉、丰谷酒王、丰谷二曲、野山菇、蕨菜、野生山核桃、荞面凉粉,梓潼酥饼,梓潼片粉 广元 广元凉面、苍溪红心猕猴桃、米仓山绿茶、青川黑木耳、朝天核桃、苍溪雪梨、剑门关豆腐、广元油橄榄 遂宁 沱牌曲酒、舍得酒、小磨芝麻油、徐老三豆腐干、麦嘉手撕牛肉、524红苕、安居黄金梨、辛农民牌菜籽油、任隆粉条、香叶尖绿茶、白芷、遂宁牛肉面、射洪油饼子 乐山 峨眉山雪魔芋、竹叶青茶、仙芝竹尖茶叶、苏稽米花糖和沙琪玛、峨眉灵芝、罗城牛肉、峨眉糕、五通桥豆腐乳、西坝米酒、金口河乌天麻、峨边竹笋、叶儿粑、钵钵鸡、甜皮鸭、白宰鸡、犍为茉莉花茶、马边猕猴桃眉山 雅妹子风酱肉、东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕、汪洋镇干巴牛肉、文宫枇杷、曹家梨、冷锅鱼、冰粉、甘蔗冷锅鱼、东坡饼、清汤东坡肉、枕头粑、龙眼酥、甜皮鸭、卤鸭子、血旺、钵钵鸡、粉蒸牛肉、回锅肉、串串香、中国泡菜、洪雅绿茶、丹棱冻粑 资阳 临江寺豆瓣,安岳柠檬,通贤柚,双乐挂面,天池藕粉 泸州 黄耙、泸州桂圆、合江荔枝、泸州白糕、泸州油纸伞、泸州肥儿粉、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、纳溪泡糖、酒心糖、长江鲜鱼黄辣丁、泸州老窖、郎酒、国窖1573 内江 甜城蜜饯、内江牛肉面、新店七星椒、周萝卜、黄老五花生酥、复立雪芽、独头蒜炖干贝、隆昌羊肉汤、隆昌苕丝糖、板板桥油炸粑、极品溢香鸡、豆腐脑、资中兔子面、血橙、冬尖、王凉粉、王记牛肉干 达州 灯影牛肉、大竹东柳醪糟、渠县三汇果醋、观音豆腐干、凤凰柚,万源萼、旧院黑鸡、大竹红香椿 宜宾 宜宾燃面、宜宾五粮液、宜宾叙府酒、宜宾红楼梦酒、宜宾高洲酒、长宁黄粑、苕丝糖、宜宾酸辣粉、宜宾竹雕工艺、早白尖红茶、筠连苦丁茶、宜宾芽菜、南溪豆腐干、红桥猪儿粑、凉糕 自贡 富顺豆花、龙都香茗茶、开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太源井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、荣县嫦酒、龚扇、燕窝丝、三星米花糖 巴中 通江黑木耳、通江银耳、小角楼酒、江口醇、川明参、巴山土鸡、南江黄羊、恩阳提糖麻饼 雅安 雅鱼、蒙顶茶 攀枝花 苴却砚
成都有什么好吃的特产
成都特产整理 腊肉,川味香肠,缠丝兔,腊排骨,卤菜:四川人民过年过节必不可少的食品,味道相当巴适。
青城山的老腊肉味道最正,不过实在买不到买其他的也可以。
卤菜什么的不能放久了,带不回去的话就在路上吃吧 调料:辣椒(这个太多了,实在不知道买什么就买干辣椒,还有二荆条海椒),花椒,郫县豆瓣,老干妈,这些常见的做菜调料可以带一些回家,成都的调料相当安逸。
但是最好不在到超市买哈,而是要到菜市场买,那些小商家的调料都很正宗的 其他吃的:夫妻肺片,阆中保宁醋,夹江豆腐乳,长宁竹荪,富顺香辣酱,宜宾芽菜,新都桂花糕,折耳根,银耳,木耳,丰水梨,脐橙。
有些不能放太久,实在带不回去的话就路上消化吧 火锅底料:这个不解释咯,要牛油的比较好。
看看火锅店能买不,没有的话再去超市。
牛肉干:真正好吃只有几种,张飞牛肉,溜洋狗,红光牛肉,老城南。
灯影牛肉比较有特色,可以带回去送人哈 茶叶:川茶有蒙顶甘露,竹叶青,毛峰,碧潭飘雪,叙府龙芽,三花茶,茉莉清茶。
苦荞茶。
这些茶一般的茶叶店都有,喝的人多,也不贵 川酒:很多哈,五粮液,泸州老窖,剑南春,文君酒,全兴大曲,郎酒 其他还有:蜀锦,蜀绣,竹编(篮碗扇灯盒),川剧脸谱工艺品,手工剪纸,关于的熊猫玩意儿到处都能买到还是算了吧… tips 去得早的话,可以逛逛宽窄巷子,锦里,春熙路(如果你真的真的不嫌人多),特产可以到总府路的红旗商场和王府井百货超市买,旁边的盐市口很多店,拿来解决伙食吧(一不小心又来到春熙路旁边)。
像武侯祠,杜甫草堂,文殊坊,青羊宫这些景点旁边也有特产商店的,不过比较分散,路过的话可以进去看看。
纪念品在旅游景点买你就是疯了,火车北站旁边有个叫荷花池的地方,专门卖工艺品纪念品批发。
个人觉得商品流通了,超市能买到的很多东西其实外地也能买到的,所以建议去菜市场买调料,还有,棒棒鸡兔丁兔头这些小吃能抽真空带回去是最好的。
另外,有些藏区特产感兴趣也可以适量带点。
小吃:你们去逛的时候如果看到了可以点来尝尝哈,夫妻肺片,钟水饺,龙抄手,赖汤圆,三大炮,麻婆豆腐,担担面,宫保鸡丁,二姐兔丁,棒棒鸡,川北凉粉,川北醪糟,冷锅鱼,兔头...
成都有什么好吃啊?
下面是成都的一些美食区。
在这些地方你就能买到很多ok的小吃了哈成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:锦里小吃一条街、沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街-双楠美食区、玉林-中华园美食区-科华路-领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面等等)。
宝山有什么好的点心美食吗?
1 上海十大小吃之如意鸭卷鲜介绍 什么是如意鸭卷鲜?满意鸭卷鲜是上海市长宁区的特产美食,那么和满意鸭卷鲜有关的上海特产有哪些呢?高桥松饼, 排骨年糕 , 清蒸螃蟹等。
鸭肉切块皮朝下码在碗里;鸡蛋摊成蛋皮,抹上虾茸,卷成“满意”卷,蒸熟后切片,码在鸭块附近;加调料蒸透后扣在大汤盘中;鸡清汤烧开调好味后倒入大汤盘中即成,为上海名菜之一。
2 上海十大小吃之条头糕、薄荷糕介绍 条头糕、薄荷糕南南北北,糕点是中国人拿手的点心。
论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。
但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。
薄荷糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。
条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。
美味提点:薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。
条头糕,又软又凝,甜度适中。
3 上海十大小吃之黄鱼煨面介绍 黄鱼煨面黄鱼整条(600~750克),先将鱼肉剔片,再切成4小块,拌入少许蛋白、盐及淀粉略腌,雪里蕻洗净切碎。
用两大匙油爆香葱、姜后,放入已剔除鱼肉的黄鱼骨略煎,随即淋料酒1大匙,加入清水及所有调味料煮10分钟,将锅内所有材料捞除,剩下高汤,然后放入切碎的雪里蕻和黄鱼肉同煮。
另用半锅开水将面条汆烫过,再捞出放入黄鱼汤内,用小火煨煮,待入味并已熟软时,即可关火盛出食用。
黄鱼煨面是兰桂坊酒家的招牌菜,鱼香肉嫩、入口即溶。
4 上海十大小吃之上海春卷介绍 上海春卷古代江南食俗,每逢农历元旦和立春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。
春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的,“辛”与“新”谐音,过年吃五辛(葱、蒜、韭、芥、蓼蒿)春饼,取除旧迎新的寓意。
沪滨食俗,人们过年要吃韭黄肉丝春卷,是吃五辛菜,吃春饼古俗的传承。
沪郊还有早春季节吃荠菜春卷的习俗。
这种油炸食品具有外皮酥脆、馅心软嫩、颜色金黄、鲜香美味等特点。
上海开埠后,春卷在一些小吃点心店里已常年供应,馅心花色亦有增加,以城隍庙绿波廊制作的韭芽肉丝春卷,最为食客称道。
5 上海十大小吃之灌汤蟹粉虾球介绍 灌汤蟹粉虾球原料:虾仁,蟹粉,咸面包。
调料:精制油,盐,鸡精,生粉,肉皮冻。
制作:将虾仁洗净,沥干水分,用干布包起。
将虾仁打成虾胶加入盐、鸡精、生粉,搅拌上劲。
蟹粉下热油锅煸炒,加入盐、鸡精、肉皮冻,焖烧2分钟出锅,装入平盒中待冷却后放入冰箱冷冻。
冻成固体状后,切成1厘米见方的丁块备用。
将咸面包切成2毫米见方的颗粒备用。
取50克虾胶,包入蟹粉丁。
滚上面包颗粒,入温油锅中炸至黄金色,捞起装盆。
特点:此菜在传统的基础上,用料更精,味道更鲜,且汤汁饱满,皮脆,弹性足,爽口。
6 上海十大小吃之菠萝香芋泥介绍 菠萝香芋泥原料:香芋500克,糖水菠萝75克。
调料:色拉酱,绵白糖。
制作:香芋洗净蒸熟后去皮,糖水菠萝切成粒状。
将香芋用网筛挫成泥状,放入绵白糖拌匀,装入模具(碗)压实放入冰箱冷藏30分钟,取出倒入盆中,顶上放上菠萝粒,用色拉酱裱上花形即成。
特点:形态美观,口感糯、甜、香。
7 上海十大小吃之锦江烤鸭介绍 锦江烤鸭填鸭烘烤制成。
鸭体丰满,色泽金黄,澄亮明亮,可皮肉分食,鸭皮细薄入口即化,奇香扑鼻,虽说冷犹脆,趁热蘸甜酱加京葱用薄饼夹裹而食。
肉质鲜嫩,口味清淡,肥而不腻。
8 上海十大小吃之瓦缸焖肉介绍 瓦缸焖肉原料:猪方肉1500克,大头菜500克,荷叶。
调料:砂糖,酱油,葱,姜,料酒。
制作:将方肉洗净焯水,压实后,改刀成正方形。
大头菜洗净切碎。
将锅置旺火上,用葱姜炝锅,放入肉块、酱油、砂糖,烧至上色,捞起,将大头菜放入余汤粽烧入味。
再将大头菜、肉块分装入小瓦缸内,用荷叶封口,上笼蒸4小时即成。
特点:色泽酱红、口感酥软、油而不腻,具大头菜特殊香味。
9 上海十大小吃之青鱼秃肺介绍 青鱼秃肺青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。
【制作过程】 将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块;将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,下入葱段爆出香味,即下鱼肝,随将锅晃转二次,把鱼肝摊在锅底煎二秒钟,端锅颠翻一下,烹入绍酒,加盖焖三四秒钟,加入姜末,酱油,白糖,米醋和清水,烧开后,用水火烧三分钟左右,见肝块已熟时再加味精,用水淀粉勾芡,淋入芝麻油,出锅装盘,撒上青蒜丝即成。
10 上海十大小吃之金牌蒜香骨介绍 金牌蒜香骨原料:猪肋排400克。
调料:海鲜酱,沙茶酱,柱候酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
制作:猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水,用调料腌制2小时。
取出后,放入二成热的油锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
特点:色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁。