曰邢一珊闺蜜
1.茄子洗干净切成小长条，水开后上锅蒸10分钟
10分钟后蒸好的茄子
2.锅里下少许油加入一半的蒜蓉和姜末还有葱段炒
3.再加入蒸好的茄子炒均匀
加入鸡粉、糖、生抽炒均匀后上碟备用
4.锅里烧热油后把剩下的蒜蓉姜末葱段还有豆豉下锅爆香
加入排骨炒均匀
5.再加入花雕酒、鸡粉、糖、生抽、蚝油炒匀
加入少量的热水盖盖煮到水份收干一点
水份少了一些就可以
6.煲仔下少许的油倒入茄子
再倒入排骨，继续用筷子翻炒均匀
7.盖盖小火煮10分钟
8.加入葱花即可
9.排骨茄子煲
茄子炖排骨的家常做法是怎样的
原料：排骨、茄子、柿子椒、尖椒、葱、姜、蒜、八角、白糖、盐、鸡精做法：1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞起，将水倒掉；2.锅中重新加入水，待水烧开后，将排骨放入沸水中，加入姜丝、八角（一个），小火炖30分钟。
然后将排骨捞 起，汤倒入容器中；3.将茄子、柿子椒、尖椒切滚刀块，待用；4.将锅烧热，倒入油，八成热后，放入葱、姜、蒜爆香，倒入排骨，翻炒片刻，加入少许糖、酱油、料酒。
接着再倒入茄子，炒一会儿，再倒入柿子椒、尖椒翻炒片刻，最后倒入排骨汤，大火炖开转小火炖，至茄子软烂，加入盐、鸡精即可。
排骨茄子怎么做好吃,排骨茄子的家常做法
排骨烧茄子主料猪大排300g、茄子300g调料调和油适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、鸡精适量排骨烧茄子步骤1把排骨切好洗，步骤2准备葱 姜 红干辣椒 待用步骤3准备八角 花椒步骤4锅内倒入油，待热步骤5微热后放入八角和花椒，炸出香味步骤6在加入葱 姜略炒步骤7在倒入排骨，煸炒步骤8煸炒后点一点料酒， 在加入酱油略炒步骤9煸炒后加水，大火烧15分钟，加入少许盐，这时在把红干辣椒放入烧步骤10把去皮的茄子切成块状步骤11烧许久在把茄块倒入，这时就不需要加水，茄子会出是水，中火烧10分钟步骤12加入鸡精，就可以出锅了
红烧茄子的家常做法炖排骨汤需要放什么东西
原料：1、茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟。
2、料酒两匙。
3、八角（大料）两玫。
4、葱三棵，切碎。
5、蒜三瓣，切片。
6、香菜两棵，切碎。
7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。
8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。
做法：1、将腌过的茄块用力挤干水份。
2、锅中放油烧至三成热，倒入茄块翻炒，至呈黄色时成盘里。
[美食中国]3、锅洗净，放少量油，烧至五成热时，将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄块翻炒。
4、茄块炒时，放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。
5、撒入香菜。
6、铲匀后起锅装盘即成红烧茄子的家常做法，我找到红烧茄子的家常做法资料，对红烧茄子的家常做法有了一定的了解，还有更详细的、具体的红烧茄子的家常做法的介绍，对你了解红烧茄子的家常做法会有帮助的。
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排骨炖土豆浓汤煲的家常做法大全怎么做好
土豆炖排骨的做法1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。
切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡2.排骨洗净，锅中放水，放入排骨，焯水去血沫，沥干水分备用3.炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒4.下入排骨，翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角，翻炒均匀5.加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟6.放入土豆、香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟7.最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了
杏鲍菇排骨煲的家常做法大全怎么做好吃视
杏鲍菇120克排骨400克辅料料酒适量盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量 步骤杏鲍菇炖排骨的做法步骤11.准备好食材杏鲍菇炖排骨的做法步骤22.杏鲍菇洗净切片待用.杏鲍菇炖排骨的做法步骤33.排骨焯过，捞出漂净.杏鲍菇炖排骨的做法步骤44.取电饭煲，放入排骨，杏鲍菇炖排骨的做法步骤55.加8分满清水，放入姜片，葱结.杏鲍菇炖排骨的做法步骤66.加料酒，按煮“汤”键煮。
杏鲍菇炖排骨的做法步骤77.水开后5分钟，撇去浮沫.杏鲍菇炖排骨的做法步骤88.继续煮至汤浓.杏鲍菇炖排骨的做法步骤99.放入杏鲍菇煮开5分钟.杏鲍菇炖排骨的做法步骤1010.加盐煮开.杏鲍菇炖排骨的做法步骤1111.放入枸杞煮开，撒些葱花即可.
栗子排骨煲的家常做法大全怎么做好吃
材料栗子，排骨，生姜，盐，白糖，酒，生抽，老抽做法1.去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开2.捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣3.排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片4.姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫5.准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜6.烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄7.盛起备用；（把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂）8.把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄9.淋上少许酒10.放入栗子11.加入适量生抽12.加入老抽；（老抽不要放多，用来上色而已）13.翻炒均匀14.把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水15.大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味16.翻拌均匀，转大火收汁至浓稠17.撒上葱花即可...
茶树菇排骨煲的家常做法大全怎么做好吃视
1、干茶树菇先洗净，然后用温水盖盖泡软。
（泡茶树菇的水也不要倒掉，这个非常有营养，可以和排骨一起煲）。
排骨浸泡在清水中60分钟以上，中间要换水三次，这样做的目的是为了让排骨去掉血腥味。
2、将排骨加入老抽，白糖，生抽，料酒，葱，姜腌30分钟，这样做的目的是为了让排骨更入味。
腌的时间越长，味道越好，但不要超过一天哈。
3、锅中放少许的油，将排骨炒出油，关火。
4、茶树菇去掉根部，用剪刀剪成5厘米长的段，泡茶树菇的水一并放入沙锅中。
5、再倒入排骨，慢煲至排骨熟再加盐即可。
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花生米煲排骨的家常做法大全怎么做好吃视
主料花生米100克排骨350克枸杞30克 辅料油适量鸡粉适量食盐适量清水适量步骤花生排骨汤的做法步骤11.食材：花生米和排骨。
将花生米浸泡30分钟；将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
花生排骨汤的做法步骤22.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
花生排骨汤的做法步骤33.盖锅盖，大火煮滚。
花生排骨汤的做法步骤44.转小火煮45分钟。
花生排骨汤的做法步骤55.揭盖，放入洗净的枸杞。
花生排骨汤的做法步骤66.倒入适量的粟米油。
花生排骨汤的做法步骤77.放入适量的鸡粉。
花生排骨汤的做法步骤88.放入适量的食盐调味，即可关火。
的做法,蒜香茄子煲怎么做好吃,蒜香茄子煲的家常做法
用料 长条茄子一条 猪肉沫 洋葱 干辣椒 小米椒 豆瓣酱 姜蒜 葱 超级下饭菜~砂锅茄子煲的做法 【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好【砂锅茄子煲 】② 洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用【砂锅茄子煲 】 ③下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出！放入肉沫炒至变色，加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽 盐 鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出！【砂锅茄子煲 】④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 超级下饭菜
芋头排骨煲的家常做法大全怎么做好吃
步骤芋头排骨煲的做法步骤11.排骨斩小件。
芋头排骨煲的做法步骤22.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。
芋头排骨煲的做法步骤33.红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。
芋头排骨煲的做法步骤44.排骨放流动水将血水冲洗干净。
芋头排骨煲的做法步骤55.洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。
芋头排骨煲的做法步骤66.锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。
芋头排骨煲的做法步骤77.将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。
芋头排骨煲的做法步骤88.放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。
芋头排骨煲的做法步骤99.煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。
芋头排骨煲的做法步骤1010.将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。
芋头排骨煲的做法步骤1111.将排骨倒入芋头上面。
芋头排骨煲的做法步骤1212.盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。
芋头排骨煲的做法步骤1313.放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。
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