林筅泩
食材用料
鳕鱼一条
土豆1个
郫县豆瓣酱1小勺
味达美酱油2小勺
老抽适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
醋适量
大蒜5瓣
姜一小块
大葱1根
鸡蛋1个
红烧鳕鱼炖土豆的做法
1.开膛收拾好的鳕鱼切块，加适量料酒腌十分钟，土豆切滚刀块。
2.鳕鱼粘蛋液，炸至两面金黄。
3.炒锅放油，加入一小勺豆瓣酱，炒出红油，加蒜瓣，大葱，姜片爆香，加入鳕鱼，酱油，老抽，白糖，醋，加开水，大火烧开。
4.加土豆，盐，改小火焖20分钟左右。大火收汁！
红烧鳕鱼炖白萝卜的家常做法怎么做好吃
红烧鳕鱼炖萝卜的做法步骤1鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。
2萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3腌制好的鱼裹上蛋液。
4下入油锅，煎至两面金黄。
5锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。
6加入煎炸好的鱼块。
7加入 酱油 醋 糖 盐 料酒和适量清水烧开。
8把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。
红烧鳕鱼家常做法,正宗红烧鳕鱼怎么做
食材用料鳕鱼1条相克食物豆油适量葱一根相克食物姜一块相克食物蒜一瓣相克食物大料两瓣白糖一勺相克食物老抽半勺酱油一勺醋两勺相克食物料酒适量水淀粉适量红烧鳕鱼的做法红烧鳕鱼的做法图解11.将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用。
红烧鳕鱼的做法图解22.将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。
红烧鳕鱼的做法图解33.将鳕鱼碗内放入料酒，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。
将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。
红烧鳕鱼的做法图解44.另起锅，油热后放入葱，姜，大料，蒜炒香，再倒入鳕鱼，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右。
红烧鳕鱼的做法图解55.炖至汤汁粘稠关火，盛入盘中即可。
用手机看这道菜做法小贴士1.鳕鱼腌制完后，煎一下再炖，肉软嫩，易成型不易碎。
鳕鱼炖萝卜怎么做好吃,红烧鳕鱼炖萝卜的家常做法
鳕鱼炖萝卜的做法步骤1鳕鱼洗净切段，加入盐腌制10分钟。
2萝卜去皮，切成滚刀块备用。
3腌制好的鱼裹上蛋液。
4下入油锅，煎至两面金黄。
5锅中留底油，爆香八角和葱姜蒜。
6加入煎炸好的鱼块。
7加入 酱油 醋 糖 盐 料酒和适量清水烧开。
8把萝卜加入鱼锅里，大火烧开转小火，焖至20分钟，大火收汤即可。
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红烧肉炖黄蘑怎么做好吃又简单,做法图解
主料 五花肉500g、黄蘑50g ：适量辅料老抽20g、盐5g、白糖15g、桂皮1小块、八角1颗、花椒1g、草果1粒、百果1粒、葱半根、干红辣椒2个、料酒3g ：适量具体步骤第一步 1. 1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑用温水泡发30分钟。
葱切段。
锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。
2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。
然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。
3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。
50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄蘑再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。
更多详情烹饪技巧 1、选五花肉，肥肉、瘦肉的比例各占50%最好。
2、肉切大点块儿没关系，炖熟后口感更软糯。
3、锅内加开水慢炖的过程中要勤看，中途翻动几次，否则容易粘锅。
4、肉炖的时间久一点，软烂一点才好吃。
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好吃的红烧龙骨炖架豆王怎么做好吃又简单,做法图解分
主料 猪龙骨 ：500架豆王 ：300辅料 盐 ：适量酱油 ：适量糖 ：适量八角 ：适量葱 ：适量料酒 ：适量姜 ：适量具体步骤 第一步 将猪骨泡出血水，焯出血沫捞出 第二步 2.切成片，切到筷子为准 第三步 3.斜刀切另一边， 第四步 4.切好了，摆在盘子里 第五步 5.上锅蒸十分钟即可 第六步 6.调汁，把蒜切末，放生抽、醋，盐，白糖，五香粉搅拌一下。
第七步 骨头熟后加豆角炒十分钟，加盐炒匀出锅...
美味的红烧肉炖茄子怎么做好吃又简单,做法图解分享
主料 茄子 ：349五花肉 ：433辅料 姜 ：10八角 ：适量盐 ：适量草果 ：1个生抽 ：适量葱 ：10香叶 ：适量具体步骤 第一步 1.少许油加水加白糖熬成咖啡色的糖色备用第二步 2.各种配料准备好第三步 3.五花肉切成方块第四步 4.在不粘锅中煎出油，四面都煎到金黄，加入糖色，各种作料，生抽翻炒第五步 5.炒匀的肉移入砂锅，加入一碗水，大火烧开，转小火第六步 6.茄子洗净，放入砂锅第七步 7.小火炖大约一小时，装盘...
红烧肉炖蛋怎么做好吃又简单,做法图解分享,汉国泡菜
主料 五花肉 ：适量鸡蛋 ：适量辅料 料酒 ：适量酱油 ：适量盐 ：适量冰糖 ：适量葱 ：适量姜 ：适量香叶 ：适量八角 ：适量桂皮 ：适量具体步骤第一步 1. 首先去超市挑一块漂亮的五花肉第二步 2. 切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫第三步 3. 锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出第四步 4. 鸡蛋煮熟后剥皮第五步 5. 准备好各种配料第六步 6. 如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒第七步 7. 锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时第八步 8. 待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅...
的做法,红烧鳕鱼怎么做好吃,红烧鳕鱼的家常做法
家常红烧鳕鱼 主料 鳕鱼2条 大葱适量 姜适量 蒜3~4瓣 香叶2片 花椒适量 大料1个 桂皮一小块 十三香1勺 生抽3勺 老抽1勺 白糖2勺 盐2勺 醋3勺 料酒2勺 鸡精1勺 面粉适量 家常红烧鳕鱼的做法步骤 1. 从超市买的冻鳕鱼，收拾干净，把肚子里黑膜搓掉 2. 切段，大概四五厘米就可以 3. 锅内倒油，准备炸鱼段的，多来点~ 4. 等油开的同时就可以把鱼段裹上面粉了，要均匀~ 5. 油开后就可以放鱼段了，双面炸至金黄色捞出备用 6. 准备所有干料单放一盘里备用，找一个大碗放所有油盐酱醋，再加上白开水凑一大碗就行 7. 锅内放油炒香调料，上面铺放鱼段，不用翻炒 8. 开锅后倒入调料汁，量大概要没过鱼就可以，不够的话再加水，直接盖盖大火五分钟，小火大概十五分钟（根据汤多汤少），等锅里汤汁粘稠快干锅的时候就可以关火出锅啦！ 9. 出锅光想着吃了，忘了拍照了，百度盗张图，哈哈 小贴士 鳕鱼，别名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素a、维生素d、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。
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鳕鱼怎么做好吃,红烧鳕鱼的家常做法
主料鳕鱼3条 辅料葱适量蒜适量姜适量白糖适量陈醋适量生抽适量面粉适量盐适量步骤红烧鳕鱼的做法步骤11.放陈醋红烧鳕鱼的做法步骤22.放生抽红烧鳕鱼的做法步骤33.放白糖红烧鳕鱼的做法步骤44.放老抽红烧鳕鱼的做法步骤55.葱姜蒜切碎红烧鳕鱼的做法步骤66.放点大料红烧鳕鱼的做法步骤77.放点水调成料汁红烧鳕鱼的做法步骤88.鳕鱼划几刀放点盐更入味，加盐后红烧鳕鱼的做法步骤99.滚点面粉，会外焦里嫩红烧鳕鱼的做法步骤1010.热锅凉油放入鳕鱼红烧鳕鱼的做法步骤1111.煎好一面翻一下再煎另一面红烧鳕鱼的做法步骤1212.两面都均匀煎熟后放入料汁红烧鳕鱼的做法步骤1313.小火慢顿红烧鳕鱼的做法步骤1414.出锅
的做法,红烧鳕鱼块怎么做好吃,红烧鳕鱼块的家常做法
配料：葱姜蒜，辣椒（根据个人喜好），香菇片，冬笋片，瘦肉片（根据个人喜好）做法一1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。
准备下油锅煎；2、油烧热，待煎至金黄色（两面）；3、先放瘦肉片煸炒几下，然后放入香菇片、笋片，再放入料酒，加水，小火慢烧；4、待鱼熟了，加入味精、鸡精；5、然后慢慢收干卤汁，撒上葱花。
6、起锅，装盘。
做法二材料主料：鳕鱼500克辅料：鸡蛋1个调料：酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个步骤1、把鱼去膛去鳞洗净。
2、切成段，加入盐 料酒腌制10分钟。
3、鸡蛋打散，鱼段沾满蛋液。
4、下入油锅。
5、炸至金黄捞出。
6、锅中留底油，爆香葱姜蒜、八角。
7、加入酱油、醋、糖、料酒8、下入炸好的鱼段。
9、加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可...
