然后后后
用料
馅儿：
1、牛肉 200克
2、葱 适量
3、生抽 70克
4、油 12克
5、胡椒粉 适量
6、鸡蛋 1个
7、洋葱 200克
包子皮：
1、高筋面粉 100克
2、低筋面粉 150克
3、水 145克
4、酵母 2克
5、泡打粉 2克
葱花 适量
黑芝麻 适量
牛肉生煎包的做法
牛肉去筋、揉洗、挤水、剁肉；
热锅炸葱油；
加入生抽（金标以上）、过筛、放凉备用；
剁肉➕黑胡椒➕葱油调料（依次放入）➕鸡蛋➕洋葱碎
包子皮材料混合均匀后加水拌匀，醒发15min，揉制3min，再醒发后操作；
热锅少油低火，按发酵倒序均匀放置生包，待底部微黄，加水没过1/3生包，改中小火加盖焖烧至水分消失；
包子面刷油、洒芝麻、加葱花、出锅
牛肉生煎包的家常做法大全怎么做好
牛肉生煎包的做法1.面粉加酵母粉，适量水揉成面团2.第二天早晨发酵好的面，大约发酵了六、七个小时，因为天气不是太热（20多度），没有放入冰箱，如果天太热的话，要放在冰箱中冷藏发酵3.牛肉馅中加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖、油、胡椒粉、葱姜末，再加入适量的水顺一个方向搅拌至粘稠状，水要少量多次的加入4.发酵好的面放案板上加少量面粉揉匀，分成大小相同的小剂子5.擀成四周薄中间稍厚的面皮6.放入肉馅包成包子7.平锅烧热放少量油8.放入包子生坯，稍为煎一会，接着加入清水，水大约至包子的三分之一处，盖上锅盖，小火十分钟左右9.水干时撒入葱花及黑芝麻，盖上盖子稍焖一会即可
牛肉生煎包怎么做好吃
食材主料牛肉馅200克面粉500克辅料泡打粉5克鲜酵母5克步骤牛肉生煎包的做法步骤11.牛腱子肉剁成肉糜，加耗油、胡椒粉、少许盐、鲜酱油、白糖调味，并不断搅入花椒水。
（取五六粒花椒浸泡在冷水里，除去花椒，留水用）牛肉生煎包的做法步骤22.500g面粉加入5g泡打粉和5g鲜酵母，加入适量水和成软硬适中的面团，发酵一个小时揪成小剂子待用。
牛肉生煎包的做法步骤33.取一个小剂子干成圆形的皮子包入调好味的牛肉馅料。
牛肉生煎包的做法步骤44.包成包子的形状，收口朝下。
牛肉生煎包的做法步骤55.平底锅锅底放薄薄一层色拉油。
包子收口朝下放入。
冷油小火开煎。
牛肉生煎包的做法步骤66.大概煎3分钟左右，锅内倒入热水，水已没过包子三分之一高度为佳。
盖上锅盖中火煮3分钟。
再在包子上面撒上适量白芝麻和葱花。
盖上继续煮，直至水基本烧开，关火焖几分钟出锅。
牛肉生煎包的做法步骤图,牛肉生煎包怎么做
1.面粉加酵母、清水和成面团盖上保鲜膜发酵2.牛肉切丝剁碎，加姜汁、料酒、蛋清、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、油调匀搅打上劲，50克清水（高汤）分三次加入，每次搅打至吸收再加下一次，最后加入胡萝卜丝和葱末拌匀，放冰箱冷藏3.面团发酵至两倍大，取出排气，分成小剂擀成中间厚边缘薄的面片4.包入肉馅，室温醒发30分钟左右，电饼铛打开下层开关进行预热2分钟，刷入一层薄油5.包子底部沾水，然后在芝麻上压一下，依次放入预热好的电饼铛，煎4-5分钟6.加入没过电饼铛底部的清水，加盖煎10分钟左右，闻到焦香味，取出洒入少量葱末和芝麻即可...
薯饼的做法
南瓜炼奶紫薯饼主料：南瓜180g，糯米粉200g，熟紫薯200g辅料：油适量，白芝麻适量，炼乳适量，熟芝麻粉适量南瓜炼奶紫薯饼的做法：1.准备食材；2.南瓜去皮切小块进微波炉，3分钟后取出；3.紫薯去皮压成泥加入一调羹炼乳；4.加入一调羹熟芝麻粉；5.拌匀成馅料；6..南瓜趁热压泥；7.把糯米粉和南瓜泥混合揉成有粘性的粉团；8.分成约35克的胚子后搓圆；9.做成均匀的胚皮；10.加入馅料；11.虎口收口后搓圆压扁（轻压）；12.每一个饼表面沾上适量清水沾上芝麻；13.电饼铛预热后刷上适量的油加入煎熟即可。
生煎牛肉饼的做法步骤图,生煎牛肉饼怎么做
用料 牛肉 葱 姜 面粉 发酵粉 水 老抽 生抽 鸡精 盐 热油 花椒 淀粉 生煎牛肉饼的做法 把牛肉剁成泥，加入葱末 姜末 和所有调味料。
锅中倒入适量油，加入几颗花椒，将油烧热倒入肉馅中。
开始搅拌馅料，知道搅匀。
面中加入少许盐 和 发酵粉 ，用水将其和好。
不需要发酵，直接包成饼。
将锅里倒入适量油，稍微有点热就将包子放入。
煎到会有焦香味出来时，倒入一碗水，保持大火！知道锅中水份快要蒸发完，把碗里一碗水，加入一勺淀粉后倒入锅内。
持续大火，将锅中水份蒸发掉。
就做好了。
咬一口，丰盈的汤汁...
请问煎牛排的做法
【自己动手煎牛排】菜系：意大利餐味道：咸鲜原料：牛排500克调料：葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片制作方法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。
【煎牛排应何时放盐及胡椒】煎牛排应在肉块完全熟之前，放调味料最适当。
把盐、胡椒放在砧板上，用手拌得使其均匀，再撒到肉块上，这样才能均匀散布在肉块上。
【金钱煎牛排】工艺：煎 口味：酸甜味主料：牛排（1000克）调料：淀粉（豌豆）（25克） 番茄酱（50克） 白砂糖（50克） 花生油（100克） 味精（25克） 盐（5克） 料酒（10克）制作工艺1.将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。
2.油锅烧热，码入牛排，煎两面，至熟倒出。
3.油锅倒入番茄酱炒开，倒入鲜汤，放糖，料酒，味精烧开，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。
菜品口感牛排滑嫩，色泽红亮，咸鲜中略带酸甜。
【鲜橙煎牛排】工艺：生煎 口味：果汁味主料：牛里脊肉（300克）调料：色拉油（30克） 香油（1克） 酱油（50克） 大葱（15克） 姜（5克） 玉米面（黄）（20克） 盐（5克） 醋（10克） 白砂糖（5克）制作工艺1. 牛肉脊肉切成约1厘米厚的片，以刀背拍松，再以深色酱油50克、葱5段、姜5片、玉米粉10克腌拌30分钟。
2. 烤锅入油30克，以强微波预热6分钟后，放入腌拌好的牛肉片，先以强微波煎1分钟后，翻面续以强微波煎1分钟，取出排盘备用。
3. 取一容器，放入盐5克、香醋10克、糖5克、水30克调匀，以强微波3分钟煮滚后，迅速调入，玉米粉10克、水10克，勾芡成汁，拌入香油，淋在牛排上即可。
【黑椒牛排】——图解说明地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-55373【香辣黑椒煎牛排】——有详细的图解说明地址：http://www.sbar.com.cn/?action-viewnews-itemid-30477【黑椒牛排】主料：辅料：洋葱调料：太太乐高汤精、西班牙橄榄油、低钠盐、生粉操作：1、先在牛肉中放入水、盐、苏打粉和生粉上浆，再放入冰箱中冷藏片刻；2、锅入油，放入上好浆的牛肉煸炒至熟；3、接着放入洋葱、水、太太乐高汤精、黑胡椒碎粒、低钠盐调味后即可装盘。
“新雅大厨”半成品的制作步骤：1、锅入油，放入解冻过的牛排煎熟；2、接着放入黑胡椒调味包翻炒入味即可。
小贴士：如何鉴别优质的牛肉牛肉色泽鲜亮红润，肉质纹理清晰，即为优质新鲜的牛肉。
就这些，希望我的答案对你有帮助。
【牛肉夹饼】 怎么做啊？
好吃的牛肉夹饼~海鲜牛肉夹的做法~~~~原料： 牛肉100克 墨鱼边皮100克（没有也可以） 雪菜300克 洋葱50克 香菜少许 面粉500克（第一步） 先要做夹饼！ 当然夹饼也可以自己买~ 不过自己做出来的吃起来好有成就感啊！先是取500克的面粉！ 放300克水 揉成团 稍微醒一下 醒面就是用干净的毛巾稍微带点水 盖在面团上大概10分钟！ 然后就是把面团摘成小团 用擀面杖擀圆~ 然后把圆的皮子对折~ 蒸约5分钟~（第二步） 把雪菜，牛肉，墨鱼边皮切成末子~ 入锅中氽水 洋葱~ 香菜切末子~ ~ 得先洋葱入锅煸抄~抄出香味，然后加入牛肉和墨鱼末子 煸抄 加入少许 鸡精~少许糖~一点点的黄酒~ 最后倒入香菜末子 然后出锅，盛在小碗里~最后把蒸好的夹饼拿出来~ 包上吵好的料！~ 这样好吃的牛肉夹饼就做好了~
羊肉生煎包的做法步骤图,羊肉生煎包怎么做
步骤羊肉白菜生煎包的做法步骤11.准备好面粉，用温热酵母水和匀，温暖处发酵至2倍大。
羊肉白菜生煎包的做法步骤22.大白菜洗净切碎，加入盐拌匀，挤净水分拌匀。
羊肉白菜生煎包的做法步骤33.羊肉剁碎，胡萝卜洗净擦成细丝。
羊肉白菜生煎包的做法步骤44.白菜胡萝卜羊肉放入料理盆，加入橄榄油。
羊肉白菜生煎包的做法步骤55.淋入生抽。
羊肉白菜生煎包的做法步骤66.加入黑胡椒粉和花椒粉，拌匀成包子馅。
羊肉白菜生煎包的做法步骤77.面团揉匀排气，分割成若干小剂子；擀皮，包馅。
羊肉白菜生煎包的做法步骤88.包成包子生胚。
羊肉白菜生煎包的做法步骤99.包好的包子饧发25分钟。
羊肉白菜生煎包的做法步骤1010.锅热淋入适量油，码入包子生胚，略煎2分钟。
羊肉白菜生煎包的做法步骤1111.淋入冷水，没过包子1/2，加盖，煎至水分干。
羊肉白菜生煎包的做法步骤1212.淋入适量油，煎至包子底壳焦黄即可盛入盘中食用。
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生煎牛排的做法
配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
生煎牛排的做法：1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。
4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。
5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。
同时放入大蒜和百里香。
6、然后就可以出锅了，用余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁即可。
小贴士1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。
2、煎牛排一定要高温入锅，才会上色。
不能小火慢煎，且只要翻一次面。
3、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些， 腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。
4、牛肉一定要新鲜，解冻后尽快吃，不然肉质会变不好。
