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主料：小土豆若干、辣椒面100克。
配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根。
调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、
牛肉
粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克。
做法：
1.个大的土豆，从中间切成左右两半，便与入味。
2.洗干净土豆。
3.土豆放入桶中，加水没过土豆。均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。
4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。
5.将腌料均匀涂抹在土豆上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到土豆全部变红。
6.再将土豆整齐地放入
酱油土豆丝的做法
主料：土豆 （3个）调料：红辣椒 （2个）、 葱花 （适量）、 蒜末 （适量） 、花生油 （适量）、 盐 （3g）、 醋 （一汤匙） 、花椒 （适量） 、酱油 （适量）、 鸡精 （适量）厨具：炒锅1、土豆去皮洗净。
2、切成丝，不会切的话也可以用擦子擦成丝，但是口感要稍微逊色一些。
3、放入盆中用冷水泡，以去掉淀粉。
4、捞出控水。
5、准备葱花、蒜末、红辣椒。
6、锅烧热，倒入凉油，花椒炸糊，加入葱花、红辣椒后放入土豆丝快速翻炒。
7、翻炒大约1分钟，加入醋，以防土豆丝变软，加盐、酱油继续翻炒30秒后，放入蒜末、鸡精出锅。
酱油蒸土豆的做法步骤图,酱油蒸土豆怎么做
用料 土豆3个 洋葱半个葱白 生姜大蒜 酱油盐 酱油蒸土豆的做法 土豆洗净削皮切块，洋葱洗净切块，生姜.大蒜，葱白切成丁酱油蒸土豆的做法 步骤1锅里烧开水，土豆放入锅中蒸5分钟，蒸到半熟的成分，然后起锅把水沥干放在碗里酱油蒸土豆的做法 步骤2锅里倒入油，油热到八分热，倒入生姜蒜爆香，倒入洋葱，翻炒到八分熟，炒到洋葱的香味出来，味道有点甜甜的感觉酱油蒸土豆的做法 步骤3倒入土豆，和洋葱进行翻炒，倒入生抽，把土豆和洋葱涂抹均匀进行翻炒酱油蒸土豆的做法 步骤4加入两碗水，盖上窝盖，蒸到土豆变软，熟了为止酱油蒸土豆的做法 步骤5加入盐，轻轻翻炒一下，就可以出锅了酱油蒸土豆的做法 步骤6小贴士酱油我选的是生抽，容易入味
酱油焖土豆的做法,酱油焖土豆怎么做好吃,酱油
酱油焖土豆的做法主料土豆3个辅料大蒜适量盐适量酱油适量油适量步骤1.材料图2.土豆去皮洗净切小块，蒜头切碎3.热油锅炒香蒜碎4.倒入土豆块翻炒一会5.炒到土豆块有点微焦的状态调入少许酱油翻炒上色6.调入少许盐翻炒均匀7.倒入适量水盖上锅盖焖煮（期间打开锅盖翻炒均匀以免糊锅，水一次不要放太多，可以少量多次的加，水干了如果土豆还没熟就再烹少许热水焖，重复焖到熟）8.焖到熟即可
土豆的做法步骤图,酱油小土豆怎么做好吃
食材用料 小土豆 4斤 酱油 1.5斤 油 180克 葱 100克 八角 4朵 姜片 5片 树皮 10克 鸡精 5克 酱油小土豆的做法 1.锅里加水油，小土豆控控水，放到锅里翻炒 2.炒了大概8分钟，放入调料继续炒。
看 土豆是皱巴了，加入酱油 3.酱油淹没大部分的小土豆就好，土豆大的话可以加点水，容易烂，要不酱油多了咸，少了怕不熟！我这个没加因为小些 4.酱油煮的下去一半的时候，关火闷十分钟，可以更入味，也可以更愿意熟 5.老公喜欢吃辣椒，所以做了一盘放辣椒面的，我就是把锅里剩下的，直接倒入干辣椒面，略微翻炒一下可以了
家常酱油土豆丝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土豆 蒜 辣椒 酱油 耗油 盐 酱油土豆丝的做法 拍蒜切碎 辣椒切丝土豆先切薄片 再切成细丝 切好的土豆丝放在水里浸泡 抓一抓多清洗几遍直到水变清澈这样做土豆丝炒出来就是很脆的 炒的时候也不会粘糊糊的感觉 锅里放油烧热，加入蒜碎爆香 加入土豆丝翻炒到土豆丝变软加入辣椒丝和酱油 翻炒均匀加入耗油和盐调味，继续炒到土豆丝熟了， 淋一些香油出锅...
酱烧土豆的家常做法大全怎么做好吃视频
酱烧土豆的做法简单是素食菜谱里的常见菜酱烧土豆泥的做法简单是素食菜谱里的常见菜，但怎么做酱烧土豆泥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道酱烧土豆泥吧酱烧土豆泥的制作材料：主料：茄子辅料：土豆、葱、姜、蒜调料：盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角如何做酱烧土豆泥：1、将茄子洗净切成条状，土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用，葱、姜、蒜分别洗净切成末；2、坐锅点火倒入油，待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末，再加少许黄酱炒出香味后放入茄子，加适量高汤，依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥，稍翻炒几下即可出锅；酱烧土豆泥的特点：色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。
推荐几种用土豆做的菜。
最好有步骤噢
以下都是我没事收集到的，你看下吧 土豆三丁 材料：土豆、猪肉、黄瓜 调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、葱姜 做法： 1、土豆、猪肉、黄瓜切一厘米丁备用。
2、油热葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色。
3、放入土豆丁翻炒，炸至金黄。
4、放入料酒、酱油、盐、鸡粉、清水适量翻炒至土豆绵软。
5、放入黄瓜丁翻炒均匀盛出 萱宜温情提示： 1、有的人喜欢吃容易炒绵软的土豆，挑选时选择土豆皮上有网纹的就是这种。
2、土豆要炸成金黄后加水焖，焖后土豆表面起毛，比较入味。
4、起锅前放入黄瓜丁有一种黄瓜特有的清香。
炒土豆丝 把土豆丝放到盐水里泡20分钟，再放到清水里漂洗一下。
开中火，在锅中加油，再在油里加点盐。
等油到5成热，把土豆丝分批少量下油锅，把炸好的土豆丝放在纸巾上吸下多余的油，在土豆丝里放点盐跟糖，搅拌一下，在锅里放点青红椒丝，再放入土豆丝，一起快速的炒下，出锅。
韩式土豆煎饼 材料：土豆、香葱、牛奶、鸡蛋 做法： 1、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。
3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。
4、平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，将另一面也煎至焦黄即可。
凉拌土豆丝 材料：土豆、生姜、大葱、蒜苗、干辣椒、花椒 做法： 1、土豆洗净去皮切成细丝（我偷懒，擦出来的），尽量切细切长，用水洗去淀粉。
2、烧开水，将切好的土豆丝焯一下捞出过凉水，然后后控干放在盘子里。
3、将花椒粒、葱段、生姜片放入油中小火炸出香味，捞出不用。
4、将热油淋到放了辣椒碎和蒜苗碎的土豆丝上，调入适量盐、醋、糖、鸡精拌匀即可。
土豆煎饼 材料：土豆2个，鸡胸肉一小块，盐，黑胡椒粉，香葱，油。
做法： 1.土豆去皮，切片，稍微冲下凉水，入锅蒸熟。
用勺子碾碎。
2.加盐，黑胡椒粉，香葱碎，鸡胸肉碎（拿葱姜，少许八角煮熟，切碎。
），少许油拌匀，揉成团，分成小团，按压成饼。
入油锅小火煎至一面发黄，再翻面，煎至两面都黄即可。
土豆沙拉 [用料]土豆（鸭蛋大小就够了）1个 鸡蛋1个 黄瓜半根 牛奶1大勺 沙拉酱3大勺 [做法] 1、土豆洗净、去皮，上锅蒸熟后，用大调羹捻成泥； 2、土豆泥中中加入1大勺牛奶； 3、鸡蛋煮熟，待凉后去皮，蛋白切成小粒，蛋黄捻成泥； 4、黄瓜切成小粒； 5、蛋白、蛋黄、黄瓜及3大勺沙拉酱一起加入土豆泥中拌匀即可。
如果宴客，可以在土豆泥中仅加入2勺沙拉酱，而留下一勺挤在土豆泥的表面，并根据自己的喜好稍做装饰。
土豆的做法大全
方法一： 原料：中等大小土豆两个，洋葱半个，中等大小西红柿一个 做法： 土豆切成片，洋葱切成细丁，西红柿切成细条。
植物油烧至八成热，放入西红柿，爆炒直至西红柿变软，且西红柿汁和油混合均匀。
放入一小碗中备用。
再取少许油，烧热，加入洋葱丁，不断翻炒，直至洋葱香味出来，此时将土豆片，炒好的西红柿加入锅内，翻炒一下， 使所有土豆片均匀蘸上西红柿汁，加入少量水，中火烧至土豆软为止。
（中间注意翻几次，不要糊锅）， 特点： 简单经济，原料几毛钱而已。
色香味均不错，颜色淡红，微酸且香。
形不是太好，呵呵，不适于请客。
家居小菜而已。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn方法二： 先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。
然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。
等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的 豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！ 长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn方法三： 材料：土豆、青椒。
调料：盐、味精。
做法： 准备工作。
将土豆洗净切成块儿，然后放入锅里煮熟（煮到能将土豆皮轻易剥掉为止）。
将青椒洗净切成丁。
2.将煮熟的土豆捞起来剥皮。
长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn油锅热，将切好的青椒倒进锅里翻炒。
加入适量的盐（不宜过多），再翻炒两遍。
将土豆块儿倒进锅里，加入盐翻炒。
翻炒两遍后用铲子将土豆块儿压成泥状。
等土豆块儿差不多都已经变成泥状时，加入味精翻炒两遍即可起锅。
方法四：长春餐饮门户网站 http://jl.118114.cn酸菜土豆泥 土豆蒸熟捣成泥 酸菜和肉切丁炒一下 把土豆泥放在盘子中间，行成一个小山，周围留空 把炒好的酸菜放在土豆周围 吃的时候搅拌就可以了 配米饭吃真的是喷香 鸡汁土豆泥 第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。
捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（或玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1-2匙牛奶，拌匀。
不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。
若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。
把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好. 土豆泥： 土豆， 牛奶， 盐， 胡椒 您需要的工具： 锅， 水， 削皮刀， 两把餐叉， 漏勺 作法： 1.土豆削皮， 切块. 2.锅里加冷水， 放入土豆， 煮到水沸腾. 3. 一直煮到土豆变软， 大约15 到20 分钟. 4. 用漏勺将土豆捞出入盆. 5. 往土豆中加入热牛奶， 盐， 胡椒， 用餐叉将土豆捣碎即成 6.将煮熟的土豆捞起来剥皮。
7.油锅热，将切好的青椒倒进锅里翻炒。
加入适量的盐（不宜过多），再翻炒两遍。
8.将土豆块儿倒进锅里，加入盐翻炒。
翻炒两遍后用铲子将土豆块儿压成泥状。
9.等土豆块儿差不多都已经变成泥状时，加入味精翻炒两遍即可起锅。
狼牙土豆/大洋芋的做法步骤图,怎么做好吃
用料 土豆 2个香菜 少许小葱末 少许孜然粉 少许（不爱孜然可以不放，不会影响太大）辣椒面 少许，能吃辣可以多放盐 少许醋 少许花椒粉 少许生抽/一品鲜酱油 少许十三香 （可以不放）蒜末 少许辣油 能吃辣的可以多放花生碎 少许糖 一点点提鲜狼牙土豆/大洋芋的做法 土豆去皮用画刀，切成狼牙壮，也可以切块状无所谓，反正家人自己吃，泡在水里去淀粉。
狼牙土豆/大洋芋的做法 步骤1锅烧热放油，油热然后开始炸。
狼牙土豆/大洋芋的做法 步骤2炸至微黄，捞出狼牙土豆/大洋芋的做法 步骤3再复炸一次，金黄色出锅，不要炸太过
