给我个面子-
做法一
鸡蛋打散后，加入盐，牛奶，用煎盘放少许油，将蛋液倒入，快速搅拌，蛋液刚一变稠成块，就要关火。放少许黑胡椒碎即可。
做法二
首先是把鸡蛋打散,这里呢,有一些更讲究的会要求你不要把加盐进去打,因为放盐一起打的话,等你把盐打散,鸡蛋就会起泡,就不够滑嫩,其实可以不要那么讲究,也或者是把盐用水调开,加入一点生粉,然后把这个生粉水加到鸡蛋里去,在打好以后才加进去继续打散.加生粉也是要点之一.
炒的时候火锅很重要,要热锅冷油,那样下蛋就不会粘锅,如果热油,蛋放到锅里就会变硬,很快就焦了,那也不好,所以热锅冷油放蛋下去,然后要及时推开底面已经煎成形的鸡蛋,尽量保持鸡蛋是刚刚疑固就推开,然后继续把底层刚熟的推开,用中火就好了,等92%的鸡蛋熟了,就可以出锅了,用鸡蛋的余热把剩下不多的鸡蛋捂至所有的鸡蛋刚熟,这样做出来的鸡蛋就香滑可口了.加油也是要一次加足量,油不够的话,中间翻炒的时候就会出现糊锅,粘锅.油太多的话最后出来的蛋会泄油,吃起来太腻!
麦当劳里面的汉堡包怎么做
汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的？不过基本材料还是可以介绍一下的啦： 圆面包一个，就是上面有芝麻的，在kfc和麦当劳都能看到的那种。
长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！ 番茄2片 黄瓜2片（可选） 洋葱数根（不爱吃的可以不加） 肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。
爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。
还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。
对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
你试一试做吧，好吃就来夸夸我！ 鸡柳汉堡的做法 原料： 鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
营养特点： 汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。
自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
麦当劳汉堡牛肉饼的做法步骤图,怎么做好吃
主料：汉堡胚（专门用来做汉堡的，不是每个超市都可以买到，可能比较难买到）、牛肉馅、生菜、洋葱、西红柿、鸡蛋、奶酪、沙拉酱 调料：盐、料酒、黑胡椒粉 做法： 1、首先将洋葱切成碎末（记得放水里切哦，不然流泪就不好了！） 2、找个方便的容器（例如大碗，呵呵！）把肉馅倒入，然后加油（当然最好是橄榄油）、鸡蛋、黑胡椒粉、盐（也可以肉馅熟了之后撒盐，但是我怕盐撒的不均匀所以先放）、洋葱、料酒（洋葱和料酒可以去除肉的异味）搅拌。
记得搅拌时要一直沿着同一个方向，和饺子馅同理！ 3、将肉馅团成肉饼（和麦当劳的巨无霸一样的肉饼，形状可以没那么专业，不影响口感），然后锅内放油，油热后加花椒爆香（为了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉馅里），再将花椒去除，将肉饼放入锅内盖锅盖，此时准备好奶酪。
4、肉饼的一面煎好后，开锅翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，盖锅盖继续。
5、少顷两面皆熟，奶酪受热也融化，关火备用！ 6、将西红柿和团生菜洗净，团生菜撕好，西红柿横截面切成圆的片。
7、把汉堡胚取出，将沙拉酱涂在汉堡胚上，肉饼、西红柿、生菜放在汉堡胚内，注意让每面都能有沙拉酱或者奶酪，成功！
麦当劳黑椒牛肉汉堡是怎么做的啊。
你好！！绝对是秘方，不然怎么会引来和你一样那么钟情的顾客呢？不过自己也可以做做试试的，虽然没有这么香！中间的应该是沙拉酱，蛋黄酱，一些新鲜蔬菜（生菜，番茄）等……黑椒牛肉 【材料】 嫩牛肉250克、洋葱半个 调味料 (1)酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙、色拉油1大匙 (2)酒半大匙、酱油2大匙、糖1大匙、黑胡椒半茶匙、芡汁半大匙 【作法】 1.牛肉切薄片，拌入调味料（1）腌15分钟。
洋葱洗净切丝。
2.将5大匙油烧热，放入牛肉炒散，牛肉变白时放入洋葱丝同炒，并加入调味料（2）。
3.炒匀即盛出。
鸡蛋汉堡制作
原料：鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
制法：1、调制面糊。
将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状（如同稀浆糊一样），加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热。
将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油（如菜籽油、花生油）。
3、制作方法。
待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型（约占模型深度的一半），继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。
然后在另一个模型中倒入面糊（约占模型深度的一半），将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
在麦当劳汉堡里吃到鸡蛋壳应该要求怎样索赔？
我给你说：那个带蛋皮的汉堡现在在哪里？如果人家收了或者你吃完了，就什么不用再想了。
如果你再次遇到了这种情况，就直接让值班经理过来，只说“要是在别的地方吃出蛋皮就算了，但是麦当劳（适用肯德基等国外品牌）就不行，这对我的进餐是一种危险，请给我一个合理的答复，否则我把当地的电视台叫来让所有市民评评理”。
小闹一下就行了，免个单，退你钱，送个汽水什么的。
除非你有其他目的。
麦当劳汉堡牛肉饼怎么做
用料 牛肉馅 适量 洋葱 2个 鸡蛋 1个 盐 适量 白胡椒粉 适量 黑胡椒碎 适量 玉米淀粉 适量 耗油 适量 白糖 适量 料酒 适量 姜粉 适量 生抽 适量 麦当劳汉堡牛肉饼的做法 将牛肉用料理机打成肉泥，放入鸡蛋，白胡椒粉，黑胡椒碎（黑胡椒研磨器），盐，白糖，洋葱碎，姜粉，料酒，生抽，耗油 最后加上玉米淀粉，戴上手套，用手搅打上劲儿就可以了 我分成了5份，取5个保鲜袋，对边都剪开，然后把牛肉泥分成5份，搓成圆球，放进保鲜袋，然后压扁就是图片所示，全部做好后放冰箱冷冻，是冷冻保存 5个全部做好了 开始制作汉堡胚，面摔打到出手套膜 盖上盖子发酵至2倍大 我买的3个汉堡胚的模具 面团发酵好，拿出来排气整形，评论分成5份，揉圆，把收口放在下面，光滑面放在上面然后放到模具里，每个都是这样做，放进烤箱第二次发酵，烤箱里放一碗80℃的开水，夏天室温高，不用开烤箱的发酵功能，关上烤箱门，大概40分钟左右就发酵好了 刷蛋液，撒芝麻，刷蛋液的时候一定要轻轻的薄薄的一层就可以了 这是刷好的，撒好芝麻的汉堡胚 预热烤箱，然后上下火170℃，烤15到20分钟，中间一定一定要看上色，如果颜色是你要的，关闭烤箱在汉堡胚顶部加盖锡纸，继续烘烤 我做的这个颜色就有点深了，没控制好火候 汉堡胚从中间切开 牛肉排从冰箱拿出来解冻，放平底锅里用最少的油煎熟，两面煎，然后加上你喜欢的蔬菜和酱汁，我喜欢宜家的酸黄瓜（酸黄瓜和牛肉是绝配），黄芥酱，沙拉酱，芝士片 我还加了新鲜的番茄片，没有买球形生菜有点失败 口感真的很好吃...
在家自制汉堡
鸡柳汉堡 原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量 【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。
自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
自制汉堡包其实不难，我是在快餐店工作的。
所以可以教你几个好吃的汉堡做法。
首先要汉堡面包，家里有烤面包机吗，把面包放进去烤半分钟到一分钟。
不要焦了，微微黄色的就可以了。
如果家里有烤箱的话用烤箱比较好。
然后是肉，可以选牛肉的，鸡肉的。
（我没有吃过猪肉的，愿意的话可以试一下）可以去超市买现成的汉堡肉。
也可以自己做。
鸡肉的要用鸡胸肉，其他地方都有骨头的，不过用鸡腿也可以，把肉拆下来就可以了。
鸡肉先炒熟待用，不要忘记放盐。
我吃过一种拌鸡肉的酱汁很好吃，就是甜辣酱。
只要少许放点，拌匀即可。
牛肉的，你可以买肉糜，或者大块肉的也可以。
先说说肉糜，首先要加入油，姜末，黄酒，盐，味精，黑胡椒再加一个蛋。
要搅拌均匀哦。
记住不能太湿，否则会烂掉的。
所以黄酒和蛋的分量要自己把握。
然后把调过味的肉用手捏成一个一个大小适中的肉团，然后压扁。
记住压扁后的肉要在五厘米以下，否则要烧很长时间的。
然后用平底不粘锅把肉煎熟。
记住，在每隔一分半钟翻个面。
在翻了6,7次以后，用筷子或者小刀，把肉饼的当中切开，看看有没有变白，如果是红的，就再煎一下。
如果是整块肉的，就先切成汉堡面包大小，然后放调味料，和肉糜一样的，再加上生分。
然后像煎牛排一样。
现在肉和面包都有了，就缺酱汁和配菜了。
酱汁可以去超市买现成的。
也可以买不同的酱汁自己调。
色拉酱和番茄酱是主要的酱汁。
色拉酱和番茄酱比例是：牛肉汉堡色2：番1。
鸡肉的就是反过来。
因为鸡肉味道没有牛肉来得浓，所以要加重味道。
配菜其实很随便，喜欢什么放什么，反正是自己吃。
主要选择有生菜，黄瓜片，番茄片，洋葱粒（我不喜欢洋葱） 最后最重要的就是不要忘记放起司。
要那种正方形的一片一片的。
放了起司后会更加香的。
说到营养，其实不管是什么食物都有一定的营养。
只要你换着吃，不是就营养全面了嘛！！ 好了祝你有顿美味的早餐。
圆面包一个，就是上面有芝麻的，在kfc和麦当劳都能看到的那种。
长得也可以，依个人喜好。
生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦！ 番茄2片 黄瓜2片（可选） 洋葱数根（不爱吃的可以不加） 肉，鸡肉，牛肉，盐水方腿，午餐肉，。
爱吃什么自己选。
色拉酱，超市有的买啦。
好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人？哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦，。
嘿嘿，现在你就可以大包口服拉哈哈哈。
汉堡做法： 汉堡包——汉堡 牛肉饼 1片番茄 生菜 番茄酱 超级汉堡——汉堡 2片牛肉饼 1片番茄 生菜 番茄酱 沙拉酱 鸡腿堡——汉堡 腿肉 生菜 鱼酱 鸡柳堡——汉堡 一对鸡柳 生菜 沙拉 三明治——火腿一片 1片番茄 生菜 沙拉 注意，肉可以去超市买哦，什么酱汁得，烘烤得，烟醺得，很多哦。
还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去，不过不要太多哦。
对了，喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法 【所属菜系】 其他西餐 【原料】 汉堡面包1个；牛脊（本地），并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片40克；时萝酸菜片25克；洋葱片，去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够 味；法香枝1个。
【制作过程】 1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸 菜片，放在烤好的底层面包上。
注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）制作奶酪汉堡， 用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜 丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
汉堡里夹的肉怎么做的？
一、可以做肉多汁汉堡牛肉饼，具体做法和用料：面包糠100克、牛肉馅250g、盐3克、全脂牛奶20ml、洋葱末10克、黑胡椒末5克、黄油1匙。
二、肉多汁汉堡牛肉饼的具体做法：1、洋葱末用黄油略炒煸香。
2、把所有材料加在一起，倒入炒香的洋葱末，顺时针一个方向搅拌上劲。
3、搅拌好之后，整成和你配的面包大小相同的肉饼 厚度不要太厚，大概两三毫米。
这样煎起来比较容易熟的快。
三、烹饪技巧如果想方便省事，一次不妨多做几个，整形后，按着一个肉饼隔一层油纸的样子来叠放几个，放冰箱冷冻层，要吃提前拿出来回温平底锅煎熟铺芝士就可以加面包。
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汉堡的做法
鸡柳汉堡 原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量 【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。
自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。
麦当劳的麦辣鸡腿汉堡是怎么做的
麦辣鸡腿堡 原料 ： 面包坯4个、鸡腿4只、沙样酱、生菜叶4片。
烤鸡腿原料 ： 鸡腿4只、盐、味精、料酒、西芹叶、香叶、老抽、色拉油、姜、胡椒粉、辣椒面、蜂蜜（量依自己的口味酌情加入）。
烤鸡腿的做法 ：1、将鸡腿洗净，水分吸干； 2、用剪刀把鸡腿从中剪开（如图），剔去骨头； 3、将鸡腿肉摊开放在案板上，用刀尖刺洞，便于入味； 4、把盐，味精，料酒，西芹叶，香叶，老抽，色拉油，姜，胡椒粉，辣椒面，蜂蜜依次放入盆中，然后放入剔骨的鸡腿，搅拌均匀，用手揉抓数分钟；5、放入冰箱腌制2小时以上，我放了一晚上； 6、烤箱预热200度，20分钟左右；7、将提前做好的面包坯从中间切开，夹上一片生菜，挤上沙拉酱，放上一块烤好的鸡腿。
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