蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜制作流程1、将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好 香辣蟹2、在炒锅中加适量油,将青笋或西芹(可根据各自喜好调整)等约100g,翻炒至八成熟后倒入其中1袋100g香辣蟹调料3、将准备好的蟹倒入锅中,加入20ml水,翻炒至水干,出锅即成一份可口的香辣蟹。温馨提示:1、放入香菜、葱花调味,口味更佳!2、烹制香辣蟹时可根据个人口味加入适量食盐。
螃蟹的做法 香辣蟹的做法 香辣蟹 怎么做好吃
香辣蟹的做法步骤香辣蟹的做法图解11. 将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;香辣蟹的做法图解22. 再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二;香辣蟹的做法图解33. 生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用;香辣蟹的做法图解44. .炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热;香辣蟹的做法图解55. 下入步骤三中材料煸香;香辣蟹的做法图解66. 等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒;香辣蟹的做法图解77. 炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;香辣蟹的做法图解88. 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁;香辣蟹的做法图解99. .加入锅中;香辣蟹的做法图解1010. 加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。
香辣蟹的做法图解1111. 最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中,表面撒上熟芝麻,置于电磁炉上开最小火煲着,就可以开吃啦!吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等作料,煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是一级棒的呢!
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爆炒香辣蟹的做法步骤爆炒香辣蟹的做法图解11. 准备好材料。
爆炒香辣蟹的做法图解22. 螃蟹刷洗干净,摘掉脐甲,对半切开。
爆炒香辣蟹的做法图解33. 葱姜蒜辣椒准备好。
爆炒香辣蟹的做法图解44. 热锅,放油爆香姜蒜辣椒,再放螃蟹倒进去炒。
爆炒香辣蟹的做法图解55. 倒入酱油,倒入水。
爆炒香辣蟹的做法图解66. 入一勺辣椒酱,盖盖煮15分钟,煮到收汁。
爆炒香辣蟹的做法图解77. 最后放入葱翻炒几下即可。
好吃香辣蟹怎么做好吃又简单,做法图解分
主料:肉蟹辅料:葱、姜、花椒调料/腌料:盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油折叠制作流程1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。
不可食用部分为胃、肠、腮。
食后切忌马上吃瓜果、喝生水
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香辣蟹的做法步骤香辣蟹的做法图解11. 将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖;香辣蟹的做法图解22. 再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮、白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二;香辣蟹的做法图解33. 生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用;香辣蟹的做法图解44. .炒锅倒入比较多的油,大火烧至八成热;香辣蟹的做法图解55. 下入步骤三中材料煸香;香辣蟹的做法图解66. 等锅中作料颜色变深时,下入剥好的螃蟹下锅翻炒;香辣蟹的做法图解77. 炒约5分钟后,加入盐、鸡精、倒入料酒烹香;香辣蟹的做法图解88. 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁;香辣蟹的做法图解99. .加入锅中;香辣蟹的做法图解1010. 加少量水,炒均,盖上锅盖,小火闷5-10分钟。
香辣蟹的做法图解1111. 最后将香辣蟹盛入大一点的火锅或者盆中,表面撒上熟芝麻,置于电磁炉上开最小火煲着,就可以开吃啦!吃完了螃蟹的锅底千万别扔了,把吃完的大蟹盖扔进去,再兑入高汤(清水也行),加适量盐等作料,煮沸后下入千张、豆腐、土豆、火腿、蘑菇、粉丝、青菜等火锅配菜,味道也是一级棒的呢!...
家常香辣蟹怎么做好吃又简单,做法图解分享,豆芽菜
主料螃蟹(越小越好 入味 好咬) :2斤辅料葱 :各1两花椒 辣椒 (按个人口味) :各1两豆瓣酱 :适量香辣酱 :适量泡椒 :适量豆豉 :适量油 :适量料酒 :适量盐 :适量老抽 :适量糖 :适量蒜 :适量姜 :适量具体步骤第一步1. 螃蟹洗净 葱姜蒜切成小块儿第二步2. 炒锅倒油放花椒辣椒出香味后放豆瓣酱泡椒煸炒出香味放豆豉葱姜蒜炒香再根据螃蟹量放水锅开后放老抽料酒盐糖调味后倒入盆中第三步3. 炒锅倒油放香辣酱再一个一个把螃蟹放入锅中煸炒红后放入盆中再炖一会儿香辣蟹就出锅了
超简单的香辣蟹的做法步骤图,怎么做好吃
材料原料:梭子蟹2只、芹菜1棵、香菜1棵、干辣椒20个、花椒50粒、大葱1段、姜1块、大蒜2瓣、调味料:蒜蓉香辣酱15g、豆瓣酱15g、黄酒15ml、生抽5ml、干淀粉30g、油适量做法1. 用筷子从蟹腿倒数第二只部位插入,梭子蟹揭盖,除去蟹鳃,斩成四块,芹菜和香菜洗净去根,大葱切片,姜切片,大蒜切碎;2. 锅中倒入适量油烧热,将蟹肉蘸上一层干淀粉,放入锅中煎炸至蟹肉变红捞出;3. 锅留底油,小火放入花椒炸出香味,再放入葱、姜、蒜,干辣椒爆香,放入郫县豆瓣酱和蒜蓉香辣酱炒出红油,倒入黄酒、生抽和适量清水烧开;4. 放入炸好的蟹块,翻炒均匀后焖煮3分钟入味,最后放入芹菜段和香菜翻炒收汁即可。
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秘制香辣蟹的家常做法大全怎么做好
【材料】梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙【做法】1.梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。
2.锅中放油,爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。
3.放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹转大火炒2 分钟。
4.后放生抽、海鲜酱炒匀。
5.放盐、白糖和料酒继续翻炒3 分钟左右,最后放葱花炒匀即可。
一整只虾的虾饺的做法步骤图,怎么做好吃
用料 五花肉肉馅 250g 鸡蛋 一个 香芹的芹菜叶 适量 香葱 6棵 酱油 2汤匙 胡椒粉 半调料勺 花椒粉 半调料勺 盐 半调料勺 味精 半调料勺 香油 两汤匙 淀粉 两调料勺 面粉 适量 厄瓜多尔白虾 400g=30只 一整只虾的虾饺的做法 我买了400g的香芹,薅下来3分之2的叶子,洗干净以后和香葱一起料理机打碎。
加上五花肉肉馅,打一个蛋进去,把所有调料放进去,一个方向搅到肉馅上劲儿。
然后就是和面了,你要是怎么和面都不知道就不要继续看下去了。
这有一个tips,就是看看盆里已经和好的馅儿的大小,也弄大约那么多的面粉和面,就刚好可以包完。
虾要选大一些的,我买的厄瓜多尔白虾400g,一共30只,去头,去虾皮,尾巴部分的虾皮要留下,擀饺子皮要比平时包饺子擀大一点,包一个饺子放一整只虾进去,尾巴露在外面,注意尾巴的地方包严实,不然煮的时候就破了。
虾头我熬了虾油,用虾油煎的饺子。
就是虾头沥干水分放在油里小火煎,等虾头脆透了就好了,过滤得虾油。
然鹅事实证明汤饺更好次,一口咬下去虾嫩到爆汁~...
蟹钳的做法,蟹钳的做法大全带图解,蟹钳怎样做更好吃
主料蟹钳500g 辅料盐适量 鸡精少许料酒适量 生抽少许芝麻半勺 八角3个桂叶2片 花椒少许干辣椒适量 蒜头5个生姜5片 香辣蟹钳的做法步骤香辣蟹钳的做法图解11. 蟹钳一斤,洗好后尽量控干水。
香辣蟹钳的做法图解22. 用刀把蟹钳上的刺切掉,然后用刀背把蟹钳拍一下,这样更好啃也容易入味!香辣蟹钳的做法图解33. 锅里放入花椒,八角,桂叶,干辣椒,蒜头,生姜爆香香辣蟹钳的做法图解44. 倒入蟹钳,加盐,鸡精(只要一点哦,蟹钳本来就挺鲜的)生抽,料酒,翻炒后加点白芝麻,盖上锅盖!香辣蟹钳的做法图解55. 闷熟后的蟹钳是红色的,然后翻炒,等锅里水分干了几能出锅了!香辣蟹钳的做法图解66. 一盘味道鲜美的香辣蟹钳出炉了~老公表扬我了,说味道很不错!
香辣蟹之六月黄怎么做好吃
香辣蟹之六月黄的做法步骤香辣蟹之六月黄的做法图解11. 新鲜六月黄备好。
香辣蟹之六月黄的做法图解22. 佐料备好。
香辣蟹之六月黄的做法图解33. 将蟹洗净。
香辣蟹之六月黄的做法图解44. 用剪刀将蟹拆开,去除蟹腮、蟹肠、蟹胃。
香辣蟹之六月黄的做法图解55. 碗中倒入料酒和胡椒粉,把拆好的蟹浸泡后捞出备用。
香辣蟹之六月黄的做法图解66. 为防止蟹黄入锅流失,将开口处沾上生粉。
香辣蟹之六月黄的做法图解77. 油锅烧至六成热,加入沾了生粉的蟹段。
香辣蟹之六月黄的做法图解88. 同上一步骤相同,蟹壳里的黄也沾上生粉后入锅。
香辣蟹之六月黄的做法图解99. 将炸好的蟹捞出沥干,将准备好的佐料倒入锅中翻炒,加入红油豆瓣酱炒至均匀。
香辣蟹之六月黄的做法图解1010. 将蟹再次倒入锅中,和锅里的佐料一道翻炒,过程中加入蚝油、盐和水,在锅中闷煮5分钟吸收汤汁。
香辣蟹之六月黄的做法图解1111. 出锅装盘即可。
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