思玥宝宝
用料
驴肉 500g
小白菜 250g
葱姜，香菜 适量
油，生抽和胡椒粉，盐和鸡粉 适量
驴肉丸子汤的做法
小白菜洗净，沥干水份
小白菜切段
香菜葱切碎
驴肉泥放油，盐，胡椒粉，生抽和鸡粉，搅拌均匀
加一汤匙水，顺时针搅拌，反复加五六次，继续顺时针搅拌
在加葱姜碎，搅拌均匀备用，加完水打好的肉，油光发亮，肉又嫩
锅里适量水烧热，放姜丝，盐和花椒粉，鸡粉，在到驴肉丸，水开后放小白菜，水在开后关火，放葱和香菜碎
炸驴肉丸子的做法是什么？
油炸驴肉丸子的做法讲究。
具体步骤如下：菜系及功效：鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 。
主料：驴肉300克，猪肉（肥）150克。
辅料：油菜心100克，木耳（水发）30克，鸡蛋75克。
调料：大葱20克，姜10克，料酒10克，淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克。
做法：1.驴肉洗净，剁碎；2.驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子；3.锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可。
驴肉丸子由精选优质驴肉和淀粉及香料手工炸制而成，刚出锅时口感酥软，色泽金黄诱人，肉质细腻，回味无穷，营养丰富，无添加剂，绿色健康，制丸工艺，老少皆宜。
驴肉丸子吃法有以下三种：1、直接吃，适合刚炸出锅的丸子（非复炸），外酥里嫩；2、煮着吃，高汤或者清水煮好丸子后，将丸子带汤盛出，配以多种调味品即可享用；3、下火锅，煮的时间长短视个人喜好来定。
蒸菜 丸子的家常做法大全怎么做好吃
食材主料地瓜500g红薯粉500g包菜半颗虾仁100g八爪鱼100g五花肉100g辅料油适量盐适量鸡精适量蛏子100g芹菜100g蒜苗100g紫菜100g花生米100g步骤蒸菜丸子的做法步骤11.把地瓜蒸熟和红薯粉一起和成面团，待用蒸菜丸子的做法步骤22.蒜苗，芹菜洗净切碎蒸菜丸子的做法步骤33.八爪鱼，虾仁，蛏子肉。
准备好待用，蒸菜丸子的做法步骤44.紫菜洗干净备用蒸菜丸子的做法步骤55.把所有的材料炒熟备用蒸菜丸子的做法步骤66.花生米炒香蒸菜丸子的做法步骤77.把所有的材料放在一起搅拌一下蒸菜丸子的做法步骤88.搅拌均匀的样子蒸菜丸子的做法步骤99.捏成一个个丸子放进蒸锅
蒸猪肉丸子的家常做法大全怎么做好吃
主料猪肉馅半斤香菇1两辅料家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒淀粉（10克）2茶匙油少许香葱粒少许蒸猪肉丸子的做法1.所有食材2.将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀3.将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒4.另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上5.锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出6.最后在丸子上撒上香葱粒即可。
蒸制之后的浓汤宝化成鲜美的汁水渗透在肉丸之中，更加醇厚鲜美，多汁诱人烹饪技巧1、鲜香菇在清洗时要注意仔细清洗根部和菌褶里面，这是容易残留泥沙的部位，清洗不净的话很不卫生，而且影响口感。
2、在蒸猪肉丸子前，先将浓汤宝拌进肉糜中，在蒸的过程中，浓汤宝会渗透进肉丸中，令肉质饱满多汁，鲜香醇厚。
蒸素丸子怎么做好吃,蒸素丸子的家常做法
食材土豆3个红萝卜1小根西芹1片香菇2朵黑木耳1朵油，盐适量糖，生粉适量鸡精胡椒适量制作时间：用餐人数：步骤11，土豆去皮，洗净切两半，蒸烂压成细泥备用。
22，西芹切细丁。
33，红萝卜切细丁。
44，黑木耳切细丁。
55，香菇切细丁。
66，蒜子切未。
77，拿一个碗放西芹，红萝卜，黑木耳，香菇，蒜未，放少许油。
88或4锅上火放水下鸡精，香菇煮熟。
99，土豆泥放生粉，糖，盐，鸡精，胡椒拌均匀。
1010，所有的细丁放于土豆泥内拌均匀。
1111，拿一个盘将拌匀的土豆泥搓丸子。
1212，粘少许生粉。
1313，锅上火放水烧开放丸子蒸五分钟即可。
蒸珍珠丸子怎么做好吃,素蒸珍珠丸子的家常做法
蒸珍珠丸子的做法步骤1. 将糯米洗净浸泡（（我个人喜欢用泰国苏牙糯，我一般是头天晚上就泡上，赶时间的话也至少要泡1个钟以上），将浸泡好的糯米滤干水分备用；2. 将泡发好的香菇切碎丁备用；胡萝卜（或选用马蹄、莲藕等）洗净去皮切碎丁备用；葱、姜切碎末备用；3. 盆内放入肉沫一盒，加入2中材料，加入制作调料，拌匀后顺着一个方向搅拌，分次添加鸡汁，让肉一点点地把鲜美的鸡汁“吃”进去。
搅拌上劲后的肉馅，还带点粘性，这时戴上一次性塑料手套，将肉团起反复地在盆里摔打（有点类似于烘焙摔面团），反复几次，肉不粘手时，肉馅便调好了。
4. 大白菜洗净滤干水分后，薄薄地抹上一层油，铺在蒸格里；5. 将3中调好的肉馅，以1个汤勺量为标准，用勺挖起，两手掌心团起，两手交替摔打， 肉馅形成圆形丸子后，裹上1中的糯米，注意用手轻轻地按压一下，让米粒紧一点镶在肉里，摆到4中的大白菜上，如此这般，依次将肉丸制作摆放好；6. 蒸锅内注水，大火烧开后，将摆放肉丸的蒸格放入，加盖蒸约20分钟熄火，不揭盖虚蒸3-5分钟，直接将蒸格端上桌或垫在新鲜菜叶上装盘上桌。
小贴士蒸珍珠丸子因家人喜爱，做得比较多，小经验总结如下，与有兴趣的朋友分享：1.糯米一定要提前浸泡，使其充分吸收水分，米粒膨胀开。
这样做的好处是一蒸的时候可以节省时间，二成品丸子不干硬，口感好；2.肉馅要顺着同一个方向用力搅拌上劲后，增加“摔打”的动作，这样做出来的丸子有韧劲儿，吃起来肉质更加有弹性，又q又嫩；3.用薄薄地抹上一层油的菜叶做“垫布”，蒸出来的丸子带着淡淡的菜叶清香，抹油的工序是为了防沾粘，移盘时不松散。
炸驴肉丸子的做法
您好，跟您说一下做法：1、驴肉洗净，剁碎2、驴肉中加入适量的蛋清、面粉、老抽、胡椒粉、盐、料酒、葱末、姜末、蒜末、香油3、沿着一个方向搅拌馅料，而后将其揉成丸子4、锅中放油，油温6成热的时候，将丸子放入，带丸子炸制金黄浮起时捞出即可馒头渣就是为了表面酥脆的，放不放没有关系。
希望对您有用，望采纳~
做法,蒸萝卜丸子怎么做好吃,蒸萝卜丸子的家常做法
1.白萝卜洗净备用.2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.4.大蒜备用.5.将蒜捣成泥备用.6.调料汁：放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀，不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟，萝卜出现少量的水，用手将萝卜丝的水挤掉，然后加入100g小麦面粉.8.将面粉和萝卜丝混合一起，将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.9.凉水入锅加盖蒸，开锅大火蒸25分钟关火.10.蒸好的萝卜丸子.11.蒸好的萝卜丸子，沾点料汁吃，养生的美食呦.
蒸猪肉丸子的家常做法大全怎么做好吃
主料猪肉馅半斤香菇1两辅料家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒淀粉（10克）2茶匙油少许香葱粒少许蒸猪肉丸子的做法1.所有食材2.将事先准备好的肉糜放入一个容器中。
香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀3.将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒4.另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上5.锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出6.最后在丸子上撒上香葱粒即可。
蒸制之后的浓汤宝化成鲜美的汁水渗透在肉丸之中，更加醇厚鲜美，多汁诱人烹饪技巧1、鲜香菇在清洗时要注意仔细清洗根部和菌褶里面，这是容易残留泥沙的部位，清洗不净的话很不卫生，而且影响口感。
2、在蒸猪肉丸子前，先将浓汤宝拌进肉糜中，在蒸的过程中，浓汤宝会渗透进肉丸中，令肉质饱满多汁，鲜香醇厚。
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香蒸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃
1.食材：白萝卜，猪肉，香葱2.肉切丁3.放进搅拌机里磨成肉泥4.磨好的肉泥5.萝卜先刨丝6.再切碎挤出水分7.将肉泥，萝卜丁，香葱装碗里加盐和十三香，淀粉拌匀待用8.取适一的肉泥搓成肉丸9.做好的猪肉萝卜丸子10.放进锅里隔水蒸11.蒸15分钟，锅盖不要盖严12.蒸熟的丸子13.出锅淋上香油即可
驴肉丸子怎么做的做法
制作材料：主料：驴肉300克，猪肉（肥）150克辅料：油菜心100克，木耳（水发）30克，鸡蛋75克调料：大葱20克，姜10克，料酒10克，淀粉（豌豆）10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克驴肉丸子的做法：驴肉丸子鲜香滑嫩，菜心、木耳清脆爽口，丸子汤清香可口。
驴肉丸子的做法： 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2.小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3.勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
食物相克木耳（水发） ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
