寻找我的弱点
用料
板栗 半斤
筒骨 一斤
盐
味精
小茴香
酒
姜片
醋
做法
1、筒骨洗净
2、板栗去壳
3、筒骨放入锅中，锅中加水没过筒骨烧开，有大量浮沫涌起时，关火
4、把水倒干净，洗净锅，洗净筒骨
5、筒骨再放入锅内，再加入水，没过筒骨后，再加入一倍的水，烧开
6、加酒，开小火，撇浮沫，再开大火，待浮沫涌起时，再撇，直至撇净浮沫
7、加姜片，加七八棵小茴香，加一点醋，加盖转小火焖煮约二小时
8、加入板栗，烧二十分钟左右，加盐、味精调味，盛出就可以了
小贴士
1、烧骨头汤加一点醋，有利于炖酥，且有利于钙的吸收
2、浮沫一定要撇干净，不仅没有异味，而且汤非常清爽不混浊
3、加一点点小茴香，可以使汤更香，使人开胃
栗子汤制作方法是怎样的？
板栗煲什么汤好喝板栗红枣排骨汤材料：板栗100克，红枣15克，排骨500克。
食盐，姜，鸡精各适量。
做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。
锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。
功效：板栗补肾壮腰，健脾止泻，红枣补中益气，养血安神，排骨含有丰富的钙，此汤适宜于气血不足，营养不良，患有心血管病的病人，过敏体质的人群多吃。
栗子排骨汤的做法
栗子排骨汤原料：主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克） 调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片） 栗子排骨汤制作方法：1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。
2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。
3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。
4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。
栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、b族维生素等，而它所含的维生素c比番茄还高，矿物质也很全面。
栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有＂肾之果＂的美名。
本菜适合老年人食用，但要注意的是，栗子生吃难消化，熟食又易滞气，因此一次不宜多吃；另外糖尿病人应忌食，以免影响血糖的稳定。
...
板栗炖鸡汤 炖鸡汤的做法大全
栗子炖鸡做法：材料准备：大公鸡、栗子8； 辅料：姜适量、葱适量、料酒适量、味达美酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量 做法步骤：1、把鸡剁成大块儿，撒上胡椒、五香粉并用料酒、味达美酱油（如果觉得不够咸可以再放些盐）腌制半小时入味；2、把栗子剁开口，放入锅内，开锅后煮一两分钟，去掉外壳；3、将去了壳的栗子和肌肉块儿放在高压锅内，锅底放入葱和姜，再加入少许开水煮；4、压力达到后，中火10分钟后灭火，再焖制10分钟；5、香喷喷的大块儿鸡肉，和甜又面的栗子就上桌啦！
萝卜栗子汤制作方法是怎样的？
萝卜栗子汤制作方法如下：（1） 将豆腐切成2厘米见方的片。
（2） 将白萝卜洗净，切成丝。
（3） 将木耳泡发，洗净，切成块。
（4） 将栗子肉切开。
（5） 将葱、香菜、姜均切成末。
（6） 炒锅放人植物油，烧热，将姜、葱投入锅内，倒人豆腐，用大火炒至变黄，盛出。
（7） 用剩下的油炒白萝卜，颠翻几下，盛出。
（1） 锅内加人少量油，烧热，将炒好的豆腐、白萝卜、栗子肉、核桃仁、花生仁、木耳、香菜一 起放入锅内，加水，用大火煮开后，加精盐、味精调味即可食用。
板栗排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
材料娃娃菜一个，胡萝卜半个，排骨100克，西红柿一个，盐、鸡精适量做法1.娃娃菜一个，胡萝卜半个，排骨300克，西红柿一个2.1、各种材料洗净，排骨放入砂锅中煮；3.2、将排骨的浮沫弄干净；4.3、放入胡萝卜和番茄、栗子；5.4、水开后，放入娃娃菜，煮开放入调味料即可。
...
板栗排骨汤的做法板栗不去皮可以吗？
板栗排骨汤的做法材料主料：猪排骨（大排）150克，辅料：栗子（鲜）50克，调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克做法1.将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；2.板栗剥皮待用；3.坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；4.捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。
栗子怎么煮汤做法大全
简介栗子健脾养胃、补肾强骨、益气补血；鲤鱼补脾健胃、下气开胃、利尿消肿。
将两者再加以山楂来煮汤，味道鲜甜，既能去除脂肪，又能补血强身，是非常适合养生补身饮用的汤水。
材料材料 -，鲤鱼 1条，栗子 4两，山楂 2两，姜 1片，盐 少许，葡萄籽油 1汤匙，水 10碗做法1、鲤鱼刮鳞后洗净。
烧热镬下油，爆香姜片，将鲤鱼煎成两面金黄色备用。
2、栗子去壳，山楂洗净。
3、锅中加入清水煮滚，加入全部材料，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味即可。
板栗的做法
1.栗糕 栗子200克，糯米粉5o0克，白糖50克，瓜子仁、松仁各10克。
将栗子去壳，用水煮极烂，加糯米粉和白糖，揉匀，人热屉中旺火蒸熟，出屉时撒上瓜子仁、松仁。
本糕味香甜糯软，具有健脾益气养胃，强筋健骨补虚的功效，适用于年老体弱，腰膝酸软，不欲纳食等病症。
2.栗子糊 栗子500克，白糖适量。
将栗子去皮壳，晾干磨粉。
取适量栗子粉加清水煮熟为糊，调人白糖即可。
栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效，对于小儿腹泻有良好的辅助治疗作用。
3.栗子羊羹 栗子250克，红小豆、白糖各1000克，冻粉40克。
栗子洗净，略煮后去外皮，再放人锅内煮熟；红小豆以水浸泡后煮烂，搓去豆皮过筛，再用纱布滤去水分，制成豆沙；将清水烧沸，加冻粉煮化，再加白糖，煮沸后滤去渣，与豆沙同煮，边煮边搅，至豆沙粘稠时起锅；先往方盘中倒人一半豆沙，再放上煮好的栗子，把另一半豆沙倒在栗子上面，待凝固后，切成小长方块即可。
本羹具有补气健脾，散血止血的功效。
适用于脾虚泄泻，吐血、衄血、便血等病症。
无病者可强身健体。
4.栗子烧白菜 生栗子300克，大白菜500克，白糖、湿淀粉、花生油各适量。
栗子煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开；大白菜洗净，切长条块；锅内放人花生油烧热，下栗子略炸后，捞出沥油；锅内留少许底油烧热，下白菜略炸，放人栗子，加清水、酱油、精盐、白糖用旺火烧沸，再改用小火烧至熟透，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。
本菜具有补脾、益肾、止血的功效，适用于脾胃虚弱，食少便血，体倦乏力，肾虚腰膝无力，大便带血及坏血病等病症。
