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泸州有名的小吃有：白糕、伦教糕、黄粑、猪儿粑、窖沙珍珠丸 、五香糕，两河桃片。
泸州位于四川省东南川滇黔渝四省市结合部。泸州市东邻 重庆市，南界 贵州省、 云南省，西连 宜宾市，北接 自贡市、 内江市。距省会成都267千米。地理坐标北纬27°39′～29°20′，东经105°08′41″～106°28′，东西宽121.64千米，南北长181.84千米，幅员12243平方公里。处于 成都-贵阳-重庆-昆明直线连接中心位置， 长江和 沱江两江交汇处，是四川东南出川出海和重庆西南出海东南亚必经通道。
泸州市盛产水稻、糯高粱、荔枝、桂圆。猪、牛、山羊、家蚕产量高。林地面积41 .88万公顷，占全市总面积的34.21%，活立木蓄积量810.8万立方米。珍稀植物珙桐、水杉、桫椤、篦子三尖杉、连香树、香果树等共46种。中药材天麻、五倍子、佛手、黄柏、杜仲、安息香等1444种。飘溢“王者香”的佛兰、四季兰(三星蝶、荷瓣、梅兰、梅瓣)、双鼻双舌、多瓣多鼻等兰草为珍稀名品。珍稀动物 中华鲟、白鲟、华南虎、 黑颈鹳、林麝、猕猴等18种。长江之合江至雷波段，2000年4月被列为国家珍稀鱼类保护区。明代泸州特曲老窖池泥中计有400多种微生物，酿制出浓香甘爽的“泸型酒”。有食用菌竹荪、鸡丛、蘑菇、银耳、木耳等20多种。
泸州市属亚热带湿润气候区，南部山区立体气候明显。气温较高，日照充足，雨量充沛，四季分明，无霜期长，温、光、水同季，季风气候明显，春秋季暖和，夏季炎热，冬季不太冷。但受四川盆地地形影响，泸州市夏季多雷雨，冬季多为连绵阴雨天气，多轻雾天气， 而全年少有大风，多为0-2米/秒的微风。
年平均气温17.5─18.0℃，年际之间的变化为16.8─18.6℃，高低年间相差值为1.8℃；泸州市无霜期长在300天以上， 降雪甚少，个别年份终年无霜雪，适宜作物生长期长。
泸州有哪些美食？
泸州的小吃融汇了成都，重庆，宜宾的特色.早餐：白糕（圆圆白白嫩嫩的那种）；牛肉面（一般车站附近的好吃些，茜草的也好吃，不知道为什么）路边上的点点香那叫一个好吃哦，不过你要能吃辣才行，红刷刷的辣椒哦，想起都流口水.我最喜欢吃的是现在步行街挨到白招牌那个口口的，那家味道最好咯.每次吃都会吃”豆腐鱼”实际上是白菜包豆芽/萝卜；藕片片！午饭：白豆花撒，好吃哈；晚餐：楼上说的江边鱼好吃，但太贵了；龙泉桥底下的李庄白肉不错的，小店，但干净，实惠.大刀切的超级薄的肉片，吃起点都不腻；那种烧辣滩上卖的”白砍猪蹄””白砍鸡”我也超级爱的；滨江路边上的大排挡有小火锅，我忘了专业叫法了.比如什么牛肉，肥肠，排骨锅的.也很好吃！好久没回家了，呵呵，今年回家再告诉你新发现的好吃的地方...
泸州有什么好吃的特色？
肖巷子的虹桥猪儿巴（泸州有名的老店）南街子的林黄耙（种类有很多哦）有名的邓氏干桂圆、合江烤鱼（滨江路可以找到）珠子街的邓氏米花糖（主要是烫菜、酸辣粉和凉糕很好吃）、珠子街往里走还有很多干锅店（个人爱好芋儿鸡） 广凤路的凉糕店也很不错的说（和邓氏米花糖的凉糕有区别，但都好吃）ps：合江烤鱼以前的是泸州特色小吃，后面的是作为泸州人的我额外推荐的好味小吃，有机会要去尝尝看哈。
