蒙多叫兽
主料 4人份
牛腩500克、火锅底料250克、辣椒适量
辅料
炖肉料适量、水适量、葱姜适量、涮菜适量
番茄牛肉火锅步骤1
番茄牛肉火锅的做法大全
准备好所需食材，涮菜
步骤2
买来的牛肉用清水浸泡半小时
步骤3
番茄牛肉火锅的家常做法
把浸泡好的牛肉切成小块
步骤4
番茄牛肉火锅的简单做法
牛肉凉水下锅，变色后捞出，用清水洗干净上面的浮沫
步骤5
番茄牛肉火锅怎么吃
准备好葱姜辣椒、炖肉料
步骤6
番茄牛肉火锅怎么做
锅烧热，放入油，放入葱姜辣椒炝锅
步骤7
番茄牛肉火锅怎么炒
放入炖肉料炒出香味。（炖肉料有香叶2片、花椒一把、八角2个、桂皮1个）
步骤8
番茄牛肉火锅怎么煮
放入火锅底料翻炒片刻
步骤9
番茄牛肉火锅怎么炖
倒入适量水
步骤10水开后放牛肉煮30分钟
步骤11
番茄牛肉火锅怎样煸
30分钟后放适量盐调味，就可以涮火锅了
西红柿牛腩的做法
1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。
然后就是盖上盖炖。
因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。
现在小火炖。
3、1.5个小时，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。
我继续炖！ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。
go on 炖！ 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。
我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！ 7、出锅。
或者：配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。
做法：1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。
5、出锅。
西红柿牛腩的做法谁可以帮助我？
您好！牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称.若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。
国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。
另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
牛腱也可以算是牛腩的一种，筋肉多，油少，甚至全是瘦肉。
因此一般用来卤，不适合炖汤，更不适合红烧。
因此可以用来做炖菜或者锅仔的.番茄牛腩肉 主料：牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，要是觉得我的回答满意，请采纳！
番茄牛腩的做法是什么呢？
番茄土豆炖牛腩 材料：番茄100克，土豆150克，牛肉100克调料番茄酱、白醋、盐、味精、辣油各少许做法：1、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。
2、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。
3、番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。
小诀窍：特点色泽艳丽，鲜辣开胃
俏江南西红柿烧牛腩做法
西红柿炖牛肉主料牛肉350克 西红柿700克 洋葱200克 土豆300克辅料植物油8匙 盐10克 鸡精4克 老抽8克 黑胡椒粉2克 番茄酱30克 香菜少许西红柿炖牛肉的做法1.将牛肉洗净切成2厘米见方，0.5厘米厚的片2.洋葱切大块，掰散成片3.西红柿切滚刀块4.土豆切滚刀块。
5.炒锅烧热，下入8匙植物油6.下入洋葱煸炒至变软7.下入2/3的西红柿继续煸炒，炒到西红柿变软，炒出红汤。
8.下入牛肉，炒匀9.加入开水没过原料，大火煮沸，加少许老抽调色10.加盐和鸡精调味，尝一下咸淡，稍咸即可，因为后面还要加土豆11.加盖，小火炖煮20分钟，至汤色鲜红，西红柿基本炖化掉12.此时，加入2g黑胡椒粉提味，只需这一点点，就可以让味道更加醇厚，所以不能省13.再加入30g番茄酱，使番茄的味道更加浓郁14.最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。
西红柿炖牛腩的做法是怎样的呢？
西红柿炖牛腩 食材：牛腩500克，西红柿500克，桂皮1小块，大料3枚，葱一段，姜几片，干辣椒5个，料酒1大勺，生抽1小勺，盐4克。
做法： 1、牛腩切1cm见方的小块，用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份，西红柿洗净切块。
2、锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色。
3、把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。
4、加入葱姜、干辣椒和调料包，封好放入炖锅，大火烧开，小火焖1小时。
5、一小时后加入西红柿继续炖1小时，出锅前加盐即可。
砂锅西红柿炖牛腩的做法
步骤砂锅番茄牛肉的做法步骤11.牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜。
砂锅番茄牛肉的做法步骤22.番茄切大块备用。
砂锅番茄牛肉的做法步骤33.土豆去皮后切成块。
砂锅番茄牛肉的做法步骤44.锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤55.焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤66.加入几滴生抽上色。
砂锅番茄牛肉的做法步骤77.加入适量料酒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤88.加入一勺白砂糖。
砂锅番茄牛肉的做法步骤99.把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。
砂锅番茄牛肉的做法步骤1010.肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中，加入适量白开水。
砂锅番茄牛肉的做法步骤1111.盖上锅盖，大火煮开后改小火慢煲1个小时。
吃之前在上面撒一层香菜。
西红柿炖牛腩标准做法是什么呀？都需要放些什么佐料呀？孩子可以多...
制作材料：主料：牛腩（腰窝）500克辅料：胡萝卜150克调料：番茄沙司30克，老抽10克，盐3克，鸡精2克，白砂糖3克，八角2克，大葱5克，姜5克。
做法1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用；2. 胡萝卜洗净切块；3. 洋葱洗净切丝；4. 大蒜去皮洗净切片；5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过；6. 加入牛腩拌炒均匀后老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱姜、番茄酱加入煮开；7. 移入保温外锅中焖煮两小时即可。
求简单的煎牛肉的做法！
1.牛肉之中国煎牛排 牛肉切指头宽度的厚肉片用姜末，白酒，酱油、糖、生粉腌两个小时 在平底锅用中小火里煎个7、8成熟的样子，也就是刀切下去还有血的丝丝然后装起来。
锅里放一点点油，切半个洋葱丝下去炒，到快熟的时候下一些番茄块下去一块炒，加盐糖酱油，一点酒，然后把刚才煎好的牛排下去一块翻炒一会，就可以装盘子了。
这个煎牛肉的关键在腌，这样才入味，而且咬起来比较嫩，里面是很好吃的肉汁哦。
也可以以番茄为主做番茄牛肉，也很好味。
2.卤牛肉 大块牛肉，下沸水锅过水，去去血水和膻味。
然后捞起来，放在瓦煲里，加半瓶酱油，5、6勺老酒（嘿嘿，俺用地是上好地花雕），拍一块姜，1粒八角，小块桂皮，一把冰糖，半调羹醋，一点水开煮，自然是文火慢煮，到1个半小时左右。
取出来以后，等凉透了，切片装盘就好。
记住，尽量让汤汁裹住牛肉，那样味道更好。
n年前偶在杭州时，深夜在清波门的小馆子和朋友喝酒，他们的牛肉是做淡的切来，油纸里打开，一包炒好的椒盐，沾着吃，呵呵我至今记得那滋味，虽然那时我才16岁。
不敢重复，怕坏了记忆。
3.汉藏咖喱牛肉 前年去西藏的时候，在拉萨的朋友家里，吃过他母亲做的咖喱牛肉饭，呵呵，还记得，他家的院子里种着两棵罂粟花，那是我第一次看见这花，美自不言喻，当下疑心那美味的咖喱牛肉里是否有这些附料，我知道火锅里常加鸦片壳来的。
回来以后，我也试着来做咖喱牛肉，改良了的，不过味道也不错。
方法如下：牛腩过开水，然后另用水煮熟透。
锅里放一小块黄油，切些葱头，姜丝，蒜蓉下去爆香，然后下咖喱，（我们这里有现成的各种咖喱酱买，蘑菇的，鸡肉的，牛肉的，味道不错）直到有剧烈的香味炒出来以后，加洋葱碎和红萝卜块（小块）下去炒一会，接着，下刚才煮好的牛腩，并下一碗刚才煮牛腩的白水、少量盐糖，小火炖个一小时，起锅之前，加些牛奶煮煮收汁就好。
想象一下丰富的香味吧。
4.黑胡椒牛柳 这一道，大家都很熟悉吧。
做的方法和第一种有点象。
也是牛肉切厚条片，用刀背拍松，在老酒、酱油、糖，黑胡椒粉，生粉里腌两小时。
平锅里放橄榄油，把牛肉煎成两面金黄装起来。
然后是青红辣椒丝、洋葱丝爆炒，快熟的时候下牛肉一起炒，再淋一点酱油，水，勾一点薄芡出锅。
这一道牛肉很滑软的，黑胡椒和辣椒洋葱之辣各不相同。
值得细细体味。
蕃茄牛腩的做法
主料牛腩500克西红柿500克辅料土豆1个调料色拉油适量食盐5克葱2段姜4片八角1个桂皮1块料酒2大匙生抽2大匙老抽1小匙番茄酱2大匙番茄牛腩的做法1.将番茄顶部用刀轻轻划上十字，放入滚水中片刻，剥掉番茄皮，切成块备用2.牛腩切成麻将大小的块，放入滚水中焯去血沫，捞出后用清水冲干净3.土豆去皮切成滚刀块备用4.锅中倒入油，5成热时放入八角，桂皮，葱段，姜片翻炒片刻5.加入牛腩继续翻炒6.烹入料酒，烹入老抽，生抽，继续翻炒7.加入去皮后的番茄块，慢慢炒出番茄起沙8.加入番茄酱炒匀9.在砂煲中倒入足量的开水，将锅中的牛腩全部倒入砂煲中，大火烧开后转中火煲30分钟10.30分钟后将砂煲中的牛腩再倒入炒锅中，加入土豆块，大火烧到土豆熟，汤汁浓稠时，调入盐，即可出锅...
