蒙多叫兽
材料
鸡蛋4个，青椒2个，盐，味精，油
做法
1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2、将青椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。
3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。
4、当鸡蛋结块时捞出。
5、锅中放少许油，将青椒加入煸炒（根据自己的口味选择青椒炒的时间）。
6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。
青椒蛋饼的做法步骤图,青椒蛋饼怎么做好吃
做法1.将鸡蛋搅匀，青椒切成丁，葱花切好待用2.在鸡蛋中加入准备好的面粉，搅匀3.将青椒、葱花、盐加入鸡蛋中，搅匀4.热锅，倒入少许油，油热之后倒入搅拌好的原料小火煎至金黄色5.等下面部分定型后翻个，至另一面金黄即可出锅。
6.如果喜欢黑胡椒口味，可在鸡蛋饼刚出锅是撒少许黑胡椒面...
湖北炸三鲜的做法
三鲜有：三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍。
到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
三鲜也是湖北随州人过年一种食品，做法是这样的，是精瘦肉，油条打碎，藕丁，混在一起，加少量的葱花，然后加面粉打和，用豆油（所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油）把这些裹成圆形，再放到油里炸，成黄色捞出即可，吃的时候，切片烫火锅，味道鲜美.
火锅中的干锅鱼怎么做
干锅鱼是一道菜品，原产地四川。
原材料有鱼块，辅料有葱，姜，蒜，花椒，大料，干红辣椒，青椒等。
口味鲜美，营养丰富，香辣爽口。
做法：1.鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色（俺用的是炸好后放入冰箱冷存过的）2.锅中油7成热，放入花椒大料，然后再将葱，姜放入油锅内爆香后放入.鱼块以及调料翻炒！3.锅中加高汤，小火慢慢炖收汁！
青椒鸡蛋的做法步骤图,青椒鸡蛋怎么做好吃
用料 鸡蛋 青椒 葱 蒜 黑胡椒 花椒粉 生抽 青椒鸡蛋的做法 热锅凉油 葱蒜青椒一起下锅 青椒五成熟的时候放点生抽 胡椒粉花椒粉 然后放入打散的鸡蛋 加一点一点的盐就好鸡蛋不要炒的太老了 嫩一点好吃
青椒炒鸡蛋的做法
最省事的办法1、青椒切丝，鸡蛋磕碗里加盐打匀，不要放味精。
葱切成葱花。
一般做含鸡蛋的菜都不要放味精，2、锅里多放点油，烧热，放葱花炸出香味，下青椒丝，翻炒到断生，加点盐，因为鸡蛋中已经有盐了，所以要少放点盐。
3、倒入鸡蛋液，火关小一点，此时可以翻炒，结果是成品碎一点；也可以不翻炒，时不时的转一下锅，成品是个青椒鸡蛋饼，在此过程中要溜锅边加点油，并注意别把鸡蛋炕糊了。
青椒爆鸡蛋的简单的做法
主料青椒4个鸡蛋3个辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.青椒和鸡蛋备好。
2.鸡蛋加盐打散在碗中。
3.青椒洗净。
4.青椒切丝。
5.热锅加入食用油，爆香葱花。
6.加入青椒翻炒。
7.青椒软下后，加入精盐翻炒，把鸡蛋倒在青椒上。
8.待鸡蛋凝固，再铲开。
9.即可盛出。
青椒炒鸡蛋的做法步骤大全 尖青椒鸡蛋怎么做才好吃又
尖椒鸡蛋步骤1尖椒鸡蛋的做法大全材料备好：尖椒洗干净去核，小葱洗干净步骤2尖椒鸡蛋的做法图解鸡蛋打散，先加半茶匙盐步骤3搅拌均匀步骤4尖椒切成三角块，小葱切碎步骤5炒锅烧热，先放两勺油先炒香小葱碎步骤6倒入鸡蛋液，炒熟，盛出锅备用步骤7另起油锅，放一勺油放入尖椒块翻炒，可以加一点水，让尖椒迅速受热步骤8加半茶勺盐炒匀步骤9最后倒入炒好的鸡蛋，再次炒匀出锅即可尖椒鸡蛋成品图烹饪技巧先炒香小葱后放入鸡蛋翻炒，可以去掉鸡蛋的腥气
青椒鸡蛋饼的做法步骤图,青椒鸡蛋饼怎么做
材料青椒，鸡蛋做法步骤1：青椒洗净，切丝待用。
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2：锅内底油，油烧热，倒入葱末蒜末，爆香；倒入青椒丝，加少许盐大火翻炒。
步骤3：几分钟后倒入鸡蛋翻炒下，倒入几滴香油即可。
青椒鸡蛋卤子不加肉的做法
主料青椒300g鸡蛋5个辅料油适量盐适量酱油适量 步骤青椒鸡蛋卤的做法步骤11.青椒洗净把两头去掉青椒鸡蛋卤的做法步骤22.切碎后加入鸡蛋青椒鸡蛋卤的做法步骤33.加点盐搅拌均匀青椒鸡蛋卤的做法步骤44.锅中倒点油，把搅好的青椒鸡蛋放入锅中煎到下边的鸡蛋熟了再反过来，快熟时倒点水，水开后就起锅青椒鸡蛋卤的做法步骤55.可以开吃了小贴士不要在锅里炒的时间太长，烂了就不好吃了，手如果辣可以用醋洗一下
