1日3参
绠 bǐng
轮辐近轴处向外突出的部分 [spoke near axle]
绠，车轮也。――《类篇·系部》
另见gěng
绠 gěng
同本义 [rope for drawing water]
绠，汲井索也。――《说文》
具绠缶。――《左传·襄公九年》
绠短者，不可以汲深。――《庄子·至乐》
又如：绠缶（汲水的绳索和器具）；绠短绝泉（绠短汲深）追答
望采纳
猪肉炖粉条的做法步骤图,猪肉炖粉条怎么做
猪肉炖粉条的做法1.红薯粉用开水浸泡至软备用2.五花肉洗净切成大小一致的块状3.锅中倒入清水，放入五花肉焯水捞出洗净沥干水分备用4.准备好材料，姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，红薯粉洗净沥干水分备用5.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖翻炒至融化，变成焦色6.放入五花肉翻炒至上色7.放入葱姜蒜爆香8.放入桂皮、八角、香叶翻炒均匀9.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀10.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖煮三十分钟11.放入粉条，继续炖煮十分钟12.加入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
猪肉炖粉条怎么做好吃又简单,做法图解分
材料主料：五花肉 500克、 红薯粉条或土豆粉条 150克 [2] 、京葱1根、 蒜瓣3瓣配料：八角1颗、桂皮少许调料：料酒 1小勺、 生抽 2大勺、抽 1小勺、 冰糖 10克做法1、把所有材料准备好。
2、粉条提前用温水泡软。
3、五花肉洗干净，切成块。
4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。
5、京葱洗干净，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干净。
7、蒜瓣去衣备用。
8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽给肉上色11、然后加入白菜翻炒出水分12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖13、大火烧开转小火慢炖20分钟14、加入泡好的粉条再炖5分钟15、加入味精等调料，出锅
猪肉炖粉条是一道简单的菜吗？为什么可以成为东北名菜？
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系：东北菜-东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。
它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，深受南北方人的喜爱。
这个粉条不是江淮地区的山芋（红薯）粉丝，也不是以山东龙口地区为代表的绿豆粉丝，而是土豆粉，这主要是东北方地区盛产土豆。
土粉，就是用土豆磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢、把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干。
东北民间处处是粉坊。
一到秋冬，远村的屯子里，那一片片白白的场地，就是粉坊。
粉坊主要是把土豆加工制粉，保存起＂干粉＂，以备长久吃用。
粉条在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。
因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。
原料： 猪肉（下五花肉）粉条（宽粉为佳）、白菜 葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只 酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许 制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长、2厘米宽，2厘米后的块。
煮肉的汤打去表面浮末儿待用2、锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。
不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。
加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。
3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。
大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。
下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。
4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。
这道菜虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽，比如这道菜在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期在6个月左右，皮薄、肉质比较嫩，选择粉条也要选择东北的土豆粉，也要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，那么这道菜才能算是比较好的一个猪肉炖粉条的菜肴。
宽粉条细粉条,粉条的家常简单做法都有哪些
粉条做法真可谓是多种多样， 这里说的粉条是红薯粉条，粉条本身营养丰富，做法也非常多，经典的就是猪肉炖粉条，但粉条的魅力远不止此，粉条还可以做汤，做麻辣烫，下火锅，炒菜，做酸辣粉等等等等，都是大家平时常吃的美食，粉条的美味吃了就知道。
一、白菜炖粉条的做法 五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。
将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。
倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。
将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。
撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。
二、酸辣粉条的做法 粉条泡水至软， 加入沸水中煮至呈透明状，捞起，用纯净水或凉开水冲一下根据个人口味，加入上述调味料即可.三、猪肉炖粉条的做法 锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟煮至中途，把葱段和姜片捞起粉条提前用温水浸泡至软当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些最后煮至粉条软化即可
猪肉炖粉条有什么特殊的含义？
猪肉炖粉条的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 猪肉炖粉条的制作材料：主料： 五花带皮猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克。
辅料 ：食油，酱油，绍酒，白糖，精盐，味精，花椒，大料，桂皮，葱段，姜块。
教您猪肉炖粉条怎么做，如何做猪肉炖粉条才好吃1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
怎么做好吃,猪肉炖粉条的家常做法
主料五花肉400克粉条（干）200克调料食盐2克葱适量姜适量花椒1克桂皮1块料酒30毫升生抽30毫升老抽15毫升香叶2片丁香2粒白糖5克猪肉炖粉条的做法1.五花肉切成约3cm大的方块。
红薯粉条提前一天用温水泡软备用2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香4.放入焯过水的五花肉翻炒5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀6.加入热水，水量没过五花肉为宜。
盖上锅盖小火炖煮50分钟7.打开锅盖，加盐调味。
再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。
如果汤少的话，可以补一些热水8.待粉条软烂后即可盛出享用烹饪技巧煮粉条需要注意几点，分享在此：1、粉条可以提前一天用凉水或者温水浸泡至软，但不建议用热水。
2、炖粉条的时间根据粉条的质地而定，不耐煮的粉条可能会缩短炖煮的时间，耐煮的粉条则可适当延长时间。
3、粉条很容易吸水，建议放过粉条后不要离开灶旁，建议实时观察，见汤少便补充一点热水，避免粉条粘底糊锅...
炖粉条怎么做好吃,猪肉土豆炖粉条的家常做法
猪五花肉 土豆粉条 老抽 盐 葱 姜 蒜 花椒 八角 香叶 料酒 糖 猪肉炖粉条的做法 五花肉切成大块，放入冷水中，加入姜片、料酒煮开，去血沫再将煮过一次的肉切成小块炒锅中放油，油热后放入五花肉块翻炒，翻炒到肉的表面微微发黄，再倒入老抽、少量糖继续翻炒上色准备好葱、蒜、八角、花椒，放入五花肉中，再倒入温水，水要盖过五花肉，水开后小火炖20分钟将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，加入适量盐，小火再炖20分钟。
中途可以加水，因为粉条特别吸水小贴士【炖肉容易烂的小窍门】 1、后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，使肉不易煮烂。
2、放几片干山楂可以使肉烂的更快。
3、中途如果需要加水，一定要加热水，冷水会使肉变硬 4、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。
这时，汤面的浮油不易翻滚，锅内形成气压，既保持了肉汤的温度，又使汤中香气不易挥发跑掉，炖肉熟得快，肉质也松软。
由于大开大滚，促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，不溶于水。
【东北干粉条的处理方法】 东北干粉条特别耐煮，而且粉条很吸水。
炖粉条时要提前处理一下，方法如下： 1、粉条提前浸泡12个小时以上。
这样比较容易煮烂。
2、因为粉条特别吸水，会在炖肉的时候把肉汤吸没。
也可以把泡好的粉条单独用水煮上10分钟，再放入猪肉中同煮。
ps：粉条最好选用干粉、宽条粉，最好是东北的土豆粉，这样炖出来的粉条很给力！有嚼劲儿才好吃。
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萝卜猪肉炖粉条怎么做好吃
食材明细猪肉适量葱少许萝卜适量粉条适量盐少许味精少许酱油少许油少许咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度萝卜猪肉炖粉条的做法步骤1锅烧热，下入猪肉2肉变色放入老抽，再放葱，因为在这里葱很容易在接下来步骤里炒糊了，所以我在这里后放葱。
3放入萝卜翻炒4加入水5水开放入提前泡好的粉条，放入盐炖一会，出锅前放入味精使用的厨具：炒锅
羊肉炖粉条的家常做法,怎么做酸菜猪肉炖粉条
酸菜猪肉炖粉条的制作食材：五花带皮猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，辅料，：食油，酱油，绍酒，白糖，精盐，味精，花椒，大料，桂皮，葱段，姜块。
酸菜猪肉炖粉条的做法详细步骤1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
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怎么做猪肉排骨汤 猪肉炖粉条的做法
一、猪肉排骨汤材料春笋300克，排骨300克，咸肉50克，姜10克，清水2000ml ，盐1茶匙。
做法1、春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。
捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。
姜去皮切成小片。
2、把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起过凉水沥干。
咸肉切成小块。
3、将排骨、笋块和姜片放入汤锅内，一次性倒入清水，大火煮开再次撇去浮沫，盖上盖子转小火煮1个半小时。
4、打开盖子，放入咸肉，再继续煲20分钟，喝前调入盐搅匀即可。
二、猪肉炖粉条主料：五花肉300g 宽粉条200g。
辅料：葱段适量 ，大蒜适量，姜片适量， 大料2个，香叶2片， 老抽1汤匙，盐1/2茶匙， 油少许，生抽2汤匙， 冰糖1汤匙，料酒1汤匙。
猪肉炖粉条的做法步骤1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水
