方法一:
首先将火麻和水以1:3的比例用小石磨磨成火麻浆,后用纱布过滤。煮汤时,将过滤后火麻浆倒入锅中,待烧开后就放入青菜。放青菜时不要搅拌,尽可能让火麻糊粘住菜叶,以免火麻糊沉淀到锅底而导致火麻汤变稀。此时的做法是用锅勺慢慢地将青菜压下火麻浆面,这时的火候不要太大,煮上3至4分种,待青菜一熟即可。
方法二:
火麻子洗净放水在打豆浆的搅拌机里搅碎,找一块纱布包着过滤,去其火麻壳,把火麻汤倒进锅里煮,汤一开就冒出了乳白色的火麻泡泡,最营养的就是这些泡泡了,汤开了几分钟,让汤水变成牛奶一样的颜色的时候就倒洗净切好的干菜进去一起再煮一会,放点盐和味精,不用放油,啊,一盆清香的火麻汤就端上桌了。煮火麻汤的时候要煮久一些汤才变成牛奶一样的颜色,煮不够时间汤是麻灰色的。火麻汤可以煮干菜,瓜叶,芥菜,南瓜豆角等。
红豆社区有个帖子写得很详细,可以参考一下哦:
希望能帮助到你
广西巴马火麻汤有哪些吃法?
金赛巴马火麻汤食用方法:1、火麻骨头汤:将适量猪骨头加约3升的水煲汤,食用前加入火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可。
如加适量的菌类,味道更鲜美。
亦可作为火锅汤料使用。
2、火麻芥菜汤:将锅中加约3升水,煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜),煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。
3、火麻汤清蒸鸡蛋:将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀,清蒸8--10分钟即可。
(一罐火麻汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。
4、火麻鸡汤:将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤,食用前加火麻汤一罐,煮沸后加适量的调料即可。
5、火麻粥:在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬菜)是老少皆宜的营养美食。
6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材
鸡汤的做法大全之瑶鸡汤中的火麻籽是什么
鸡汤的做法大全之瑶鸡汤中的火麻籽是什么火麻籽的蛋白质含量是世界上最丰富的原料之一(仅次于黄豆),蛋白质的平均含量为达到火麻籽的23%,火麻油中食用纤维占34%,脂肪含量达到31%,包含了人体所必需的脂肪酸(ω6和ω3),而三比一的比例是人体长期消耗的最适宜的比例。
另外,火麻油还含有其他三种不饱和脂肪酸,包括超级多重不饱和酸由ω6衍生的丙种球蛋白酸,对身体是非常的有好处的。
火麻鸡汤简介火麻鸡汤是广西壮族自治区的特产。
火麻鸡汤采用正宗的瑶山鸡为原材料,其个头比普通鸡大三分之一,肉质低脂、细嫩鲜美。
瑶山鸡中乌骨鸡约占40%以上,此鸡脸、冠呈乌红色,对人体具有极高的食疗保健和滋补作用。
制作先选料,一定要是项鸡,肉质比较细嫩。
一只鸡要半斤火麻就可以了。
先处理火麻:烧水,用纱布把火麻包好,扎紧口,水温在80c°时就关火,把火麻包放入水中反复揉搓,水量根据各家的情况决定,在这里说的是3~4人份的量,把纱布里的精华充分揉出,剩下的渣可以当花肥,火麻汤就ok了,鸡斩块,用生姜片(丝)下炒锅,鸡肉变白,断红就放入火麻汤内大火滚开,放盐入味就大功告成,记住水滚一下就可以了,煮久鸡肉就不好吃了
墨斗鱼汤的做法有何诀窍? 爱问知识人
茅坤汤的做法如下:白茅根60g,益母草、泽泻、半边莲各25g,车 前子、猪苓各20g;每剂水煎2次取汁,每日早、晚2次 分服,每日1剂。
对风邪侵袭型,加用麻黄、紫苏叶; 对湿热蕴结型,加用蒲公英、竹茹。
若患者出现腹胀、 便秘或氮质血症时,可加用槟榔、大黄、生侧柏叶等; 若同时合并咽炎时,可加入金银花、蒲公英等同煎。
此 方能清热利湿;主治急性肾小球肾炎。
火麻子壳能吃吗怎么吃好
是不是广西的特产,人称吃了寿命会长寿的食物--火麻子?我在电视上,那些老人家和年轻人都是用来煮菜吃的,也可以用来煮汤,叫做火麻汤。
根据你说的情况火麻子味甘,性平,归脾、胃、大肠经,功效润肠通便、润燥杀虫,临床用名有火麻仁、炒火麻仁。
入汤煎服大麻仁陈皮绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 口味:咸味 工艺:煮大麻仁陈皮绿豆粥的制作材料:主料:粳米100克,绿豆50克辅料:火麻仁15克,陈皮2克调料:盐2克教您大麻仁陈皮绿豆粥怎么做,如何做大麻仁陈皮绿豆粥才好吃1. 在砂锅里加适量清水,放入麻仁和陈皮,煮30分钟去渣留汁备用;2. 绿豆洗净泡发;3. 粳米淘洗净备用;4. 在药汁中放入绿豆、粳米煮至成粥;5. 加食盐适量调味食用。
小帖士-健康提示:本品具有清热解毒、利尿消肿之功效,适于尿道炎、小便不畅的中老年患者食用。
紫苏麻仁粥的做法详细介绍菜系及功效:便秘食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:原本味 工艺:煮紫苏麻仁粥的制作材料:主料:粳米100克辅料:紫苏子10克,火麻仁15克教您紫苏麻仁粥怎么做,如何做紫苏麻仁粥才好吃先将苏子、火麻仁捣烂,加水研磨,滤取汁,与粳米同煮成粥。
小帖士-健康提示:1. 润肠通便。
2. 适用于产妇体虚肠燥、大便干结难解者。
3. 两药富含脂肪油,主要成分为亚油酸和亚麻酸,能刺激肠粘膜,使分泌增多,蠕动加快,能滋阴补虚,无不良反应。
大麻仁粥的制作材料:主料:粳米100克辅料:火麻仁10克教您大麻仁粥怎么做,如何做大麻仁粥才好吃先将大麻仁捣烂水研,滤汁,与粳米煮作粥。
小帖士-健康提示:1. 润肠通淋,活血通脉。
2. 适用于产后血虚便秘、小便不能利、关节凝涩等。
3. 大麻仁食人过量可致中毒,故不宜过量。
麻仁当归猪踭汤的制作材料:主料:猪踭肉500克,火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个。
麻仁当归猪踭汤的特色:养血润肠。
病后或老人及妇女产后,血虚津枯,症见便秘,便结难排。
亦可肜习惯性便秘属阴血不足、肠中燥结者。
教您麻仁当归猪踭汤怎么做,如何做麻仁当归猪踭汤才好吃(1)火麻仁、当归洗净,猪踭肉洗净,切块。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
小米薄麻粥的制作材料:主料:火麻仁50克,薄荷50克,荆芥穗50克,小米150克http://www.ttmeishi.com/yuanliao/9a91292afb652ba3.htm教您小米薄麻粥怎么做,如何做小米薄麻粥才好吃1. 先将火麻仁洗一洗,倒锅内炒至熟,去皮,研细。
薄荷、荆芥穗分别洗一洗。
2. 沙锅放水煮薄荷叶和荆芥穗,去渣,取汁。
3. 小米淘洗净后,加入火麻仁末,倒入汁,兑水,一同煮成粥,即成。
小帖士-健康提示:此粥具有滋养肾气,润肠清热的功效。
生姜饴糖汤的做法和作用是什么? 爱问知识人
胡萝卜1个,砂糖适量。
将胡萝卜洗净,切开去签,切成小块,加水煮烂,再用纱布过滤去渣,然后加水成汤(按500克胡萝卜加100奄升水的比例),最后加糖煮沸即可。
每日2-3次,每次100-150毫升,腹泻好转后停用。
胡萝卜是碱性食物,所含果胶能使大便成形,可吸附肠道致病细菌和毐素,是良好的止泻抑菌食物。
本方具有淸暑泻热、健脾止泻的功效,可治疗小儿夏季发热泄泻症。