番茄虾仁豆腐汤介绍
虾仁豆腐汤是众所周知的一道汤点,今天做它加入了番茄,提升了鲜味,还融入一股酸甜味。这是一道营养丰富的汤,多样营养均衡搭配,口感酸甜、清淡、香醇,味道超赞。
番茄虾仁豆腐汤的做法:
1、准备好原材料。
2、西红柿、洋葱、红柿子椒、香芹都切成很细小的小颗粒。
3、虾清理干净切成小丁,加入鸡蛋清、盐、黑胡椒粉、香油,抓匀。
4、石锅烧烫,然后倒入内酯豆腐,这一步是为了让豆腐变热,也可以将豆腐蒸热。
5、锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,倒入虾仁快速翻炒至熟后倒在豆腐上。
6、锅再次加入适量橄榄油,倒入西红柿翻炒,稍微多炒一会。
7、加入洋葱、红柿子椒、香芹,大火翻炒。
8、加入适量番茄酱、盐、少许白糖翻炒均匀。
9、加入少许开水煮两分钟后关火,最后挤入柠檬汁翻均匀。
西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好
主料番茄酱2个、毛豆腐200g、鸡蛋2个调料调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量西红柿豆腐鸡蛋汤步骤1西红柿豆腐鸡蛋汤的做法大全准备所需要的食材步骤2西红柿豆腐鸡蛋汤的做法将西红柿切成小块,豆腐切稍大一点儿的块步骤3西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅翻炒步骤4西红柿豆腐鸡蛋汤的简单做法将豆腐入锅煸炒。
注意不要将豆腐弄碎步骤5西红柿豆腐鸡蛋汤怎么吃倒入煮锅,加适量水。
烧开后3、4分钟,放盐、味精,淋入鸡蛋关火步骤6西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做每个孩子有这么一碗就可以了。
汤平常,营养价值不一般
西红柿虾仁豆腐的做法,西红柿虾仁豆腐怎么做
材料【材料】:西红柿一个,虾仁100克,嫩豆腐一块,蒜两瓣,香葱一根,盐少许,料酒一匙。
【番茄酱汁】:番茄酱3匙,盐少许,糖一匙,玉米淀粉半匙,水适量,盐少许。
做法1、虾仁室温解冻,加少许盐和料酒拌匀,腌制十分钟;2、豆腐切成指甲大小的方块,西红柿在表面切划几刀,蒜切末,香葱切碎;3、调制番茄酱汁;4、烧水,水开后放入西红柿,煮几分钟,至西红柿表皮裂开,取出西红柿去皮,切小丁;5、烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用;6、炒锅注油,三成热时放入蒜末煸香,接着倒入番茄丁炒两分钟;7、放入虾仁炒至略变色,倒入番茄酱汁和豆腐丁,翻匀至汤汁变浓即可关火。
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西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好
主料番茄酱2个、毛豆腐200g、鸡蛋2个调料调和油适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量西红柿豆腐鸡蛋汤步骤1西红柿豆腐鸡蛋汤的做法大全准备所需要的食材步骤2西红柿豆腐鸡蛋汤的做法将西红柿切成小块,豆腐切稍大一点儿的块步骤3西红柿豆腐鸡蛋汤的家常做法炒锅放油加热,葱姜末入锅煸香后西红柿入锅翻炒步骤4西红柿豆腐鸡蛋汤的简单做法将豆腐入锅煸炒。
注意不要将豆腐弄碎步骤5西红柿豆腐鸡蛋汤怎么吃倒入煮锅,加适量水。
烧开后3、4分钟,放盐、味精,淋入鸡蛋关火步骤6西红柿豆腐鸡蛋汤怎么做每个孩子有这么一碗就可以了。
汤平常,营养价值不一般...
虾仁豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃
虾仁豆腐汤口味:清淡 难度:初级 烹饪时间:20分钟?用料 虾仁豆腐姜葱香菜步骤 1虾仁剥好,豆腐切好步骤 2花生油炒香葱姜沫步骤 3放豆腐,加水步骤 4水煮开后再加虾仁步骤 5第二次水开后加盐、味精步骤 6关火,放香菜末小贴士俗话说千滚豆腐万滚鱼,意思是要煮的时间长一点,...
怎么做好吃,番茄虾仁意面的家常做法
主料意大利面1小把虾仁1小盘番茄2个 辅料油适量盐适量松子仁1小碟姜蒜末1小碟淀粉1小勺料酒1勺糖1勺 步骤番茄虾仁意面的做法步骤11.准备好原材料;番茄虾仁意面的做法步骤22.虾仁去除虾壳后, 用牙签挑出虾线;番茄虾仁意面的做法步骤33.将盐、淀粉和料酒放入碗中,再加入姜末进去拌均匀;番茄虾仁意面的做法步骤44.用筷子插进番茄中, 放入炉火上烤, 直至番茄皮炸裂,这样很去除番茄皮后切成小块;番茄虾仁意面的做法步骤55.热锅凉油,放入姜蒜末进去爆香;番茄虾仁意面的做法步骤66.放入去皮的番茄块进去翻炒;番茄虾仁意面的做法步骤77.煸炒出番茄微微出汁后加入虾仁进去煸炒;番茄虾仁意面的做法步骤88.翻炒至虾仁变色后加入1勺糖和适量的盐调味;番茄虾仁意面的做法步骤99.再将虾仁放置在一边,将番茄搅打成汁;番茄虾仁意面的做法步骤1010.烧锅开水, 放入少许盐, 将意面放入里面去煮;番茄虾仁意面的做法步骤1111.直至煮到软硬合适的程度,盛入碗中;番茄虾仁意面的做法步骤1212.将煮好的番茄虾仁浇淋在意面上, 上面撒上松子仁。
番茄虾仁意面的做法步骤1313.可以开吃了。
镜箱豆腐的做法??????
小箱豆腐1块(约重500克),猪肉未250克;大虾仁(留尾壳)12只,水发香菇20克,青豆5克;绍酒50克,精盐4克,酱油20克,白糖25克,番茄酱 25克,味精1.5克,葱末15 克,水淀粉25克,猪肉汤150克,熟猪油15克,芝麻油10克,豆油1000 克(约耗100克)。
1、将肉末放入碗内,加绍酒(25克)、精盐(1.5克)拌和成肉馅。
将豆腐对切成4块后,每块再均匀地切成长方形的3小块(每块约长4.5厘米、宽3厘米、厚3厘米),共12块,排放在漏勺中,沥去水。
2、把锅置旺火上烧热,舀入豆油,烧至八成热时,将漏勺内豆腐滑入,炸至豆腐外表起软壳、呈金黄色时,用漏勺捞出沥去油。
用汤匙柄在每块豆腐中间挖去一部分嫩豆腐(底不能挖穿,四边不能破),然后填满肉馅,再在肉馅上面横嵌一只大虾仁,做成镜箱豆腐牛坯。
3、将锅置旺火上烧热,舀入豆油(25克),放入葱末炸香后,再放入香菇、青豆,锅端离火口,将镜箱豆腐生坯(虾仁朝下)整齐排入锅中,再移至旺火上,加绍酒(25克)、酱油、白糖、番茄酱、猪肉汤、精盐(2.5克)、味精,晃动炒锅,使调料溶和。
4、烧沸后,盖上锅盖,移小火上烧约6分钟至肉馅熟后,揭去锅盖,再置旺火上,晃动炒锅,收稠汤汁,用水淀粉勾荧,沿锅边淋入熟猪油,颠锅将豆腐翻身,虾仁朝上(保持块形完整,排列整齐),再淋入芝麻油,滑入盘中即成。
番茄虾头汤的家常做法大全怎么做好
用料 豆腐 2板(块) 番茄 2个 大头虾 1斤 指天椒 酌量 豆腐虾头番茄汤的做法 水煮滚,番茄放进水里煮到皮开,捞出,去皮番茄切块待用(切小块更能出汁,但我喜欢吃番茄就大块点)水煮滚后放虾,虾变红之后捞出,切头(顺便把头上尖尖的刺剪了),虾身去壳,籽取出。
配料切好备用(姜和蒜头我是备来爆炒虾仁的,后来没用上)首先把锅烧热,放适量的油,倒入虾头。
一开始怀疑用虾头做菜的我惊呆了,虾头一炒好香!翻炒几分钟后,倒入番茄,中火,熬出番茄的汁。
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虾头番茄汤的家常做法大全怎么做好
用料主料虾头12个辅料番茄2个盐适量香油适量虾头番茄汤的做法1.番茄上划十字刀口,放热水里泡一下,再剥皮,切小放碗里,虾洗净虾头虾身分开装2.锅里放点油,热锅冷油,小火,放虾头进去,用锅铲按压虾头,让虾黄流出来3.加开水,加番茄小火煮,4.煮虾头不一下子就有浮沫,捞出来不要5.加盐,香油煮20多分钟后,把虾头捞出来不要,6.完成了...
番茄豆芽豆腐汤的做法大全家常有哪些
制作方法1. 大豆芽择去根须,洗净,入白锅翻炒至软身,铲起备用;2. 番茄洗净,切块,豆腐切块;3. 大眼鸡鱼去鱼鳃和内脏,洗净沥干水,放入油锅内两面煎至微黄;4. 将8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸,转中火煲40分钟,下盐调味即可饮用。
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特嫩的豆腐怎么做好吃
香辣肉末蒸豆腐的做法 将豆腐撕去豆腐盒表面的封口,然后轻轻地扣在菜板上,用刀将盒底的四个角都割开一个小口轻轻怕打盒子让豆腐脱离盒子的四壁,然后轻轻地将盒子拿下来,这样软嫩的内酯豆腐就会完整地被取出来了将内酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片,然后在中间也切上一刀用刀将豆腐分两次托着放到深盘中,用手轻轻地一按就会成为整齐的互相叠压的豆腐片将肥瘦相间的肉末放入碗中,放酱油和少许料酒搅拌均匀炒锅中倒入适量食用油,放入肉末炒变色将肉末拨到锅边,将剁碎成泥的豆瓣酱和葱姜末小火炒出红油再将肉末和豆瓣酱混合,放入小半碗清水煮开锅将淀粉放一点点水搅开倒入锅中,将锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀成浓稠的汁将煮好的酱汁倒在豆腐盘中,放到蒸锅中大火上汽后蒸8分钟关火,取出撒上绿葱花即可