还珠囧格
原料：面粉 开水 牛肉 洋葱 盐 花椒水 鸡精 玉米油 香油 生抽 面和馅的用量就根据包烧卖的数量准备吧，话说在家里做面食我还真没计量过克数。
做法：
1.将面粉倒入适量的开水，用筷子搅拌成雪片状。
2.用手把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时，揉面时可酌情加水。
3.醒面的时候准备好牛肉馅，加入适量盐、生抽、鸡精、玉米油
4.把牛肉馅搅拌上劲，边搅边加入泡好的花椒水。
5.将洋葱切碎，挤去水分，倒入肉馅中拌匀。
6.将醒好的面团搓成长条，揪出均匀的剂子。
7.把剂子团圆，擀成荷叶边的烧卖皮。
8.将馅放在皮的中间，把皮用虎口轻轻收拢，烧卖就包好了。
9.将烧卖入锅中火蒸20分钟。
外形多种多样，味道还不错。由于是洋葱馅的，所以我和馅的时候没有放葱，另外，我是不吃姜的，所以馅里没有放姜。
好吃的牛肉烧麦馅的做法怎么做好吃又简单
牛肉馅烧麦用料牛肉馅 500g 水 150g~200g 食用油 50g 香油 适量 大葱 两根 盐 适量 酱油 适量 耗油 适量 姜末 少许 鸡粉或鸡精味精 适量或不放 花椒粉 少许 饺子皮 看着办 牛肉馅烧麦的做法调肉馅。
水打馅把水分次加入肉馅中顺时针搅拌直至被肉馅全部吸收为汤汁再加入除大葱外的所有调料搅拌均匀最后加入食用油和香油搅拌完成后把切好的葱花铺在肉馅上厚厚一层不要搅拌烧麦皮。
市场买的饺子皮两面涂匀玉米淀粉或小麦淀粉几张摞在一起沿着边缘捏褶子捏好后一张张揭开皮子完成包烧麦。
把适量肉馅放在烧麦皮上收拢皮裙子捏在一起笼屉布抹油上笼屉开锅8分钟
家常牛肉洋葱馅包子的做法 怎么做好吃又简单,做法图
主料面粉 ：1000洋葱 ：适量胡萝卜 ：适量木耳 ：适量牛肉 ：适量辅料油 ：适量酵母粉 ：适量黄豆酱 ：适量鸡蛋 ：适量生抽 ：适量淀粉 ：适量葱姜 ：适量具体步骤第一步面粉加入酵母粉，揉成面团，放温暖处发面。
我是头天晚上睡觉前发的面。
牛肉切大丁，用生抽、料酒、淀粉腌制一晚上。
第二步胡萝卜擦丝剁碎，洋葱切条切碎，木耳切碎，放盆中备用。
第三步然后在馅料里放入适量的盐、一个鸡蛋、葱姜碎、五香粉、两大勺黄豆酱，搅拌均匀。
第四步事先腌制好的牛肉丁放入继续搅拌均匀。
第五步面发好了，把面放案板上，排除里面的空气，整成几个小面团，继续醒发15分钟。
第六步醒发好的面团，揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆面皮。
第七步包入馅料，按逆时针捏褶。
第八步包好的包子静置醒发40分钟左右，然后放码入放水的蒸锅中。
盖好蒸40分钟左右，闷10分钟开盖即可。
牛肉洋葱馅水饺的做法步骤图,怎么做好吃
用料 牛肉 洋葱 小葱 盐 老抽 香油 买现成的饺子皮 牛肉洋葱馅水饺的做法 牛肉剁碎，洋葱小葱切小粒加盐、老抽和香油搅拌均匀。
拿皮包馅，随你造形就成了。
把水煮开加点盐，下饺子，煮15分钟左右，饺子浮上来就熟了。
开吃。
配点姜醋更开胃哦。
小贴士最好买半肥的牛肉自己回家剁碎更好吃，煮的时候加点盐不容易煮破皮。
牛肉馅烧麦的做法步骤图,牛肉馅烧麦怎么做
用料 牛肉馅 500g水 150g~200g食用油 50g香油 适量大葱 两根盐 适量酱油 适量耗油 适量姜末 少许鸡粉或鸡精味精 适量或不放花椒粉 少许饺子皮 看着办牛肉馅烧麦的做法 调肉馅。
水打馅把水分次加入肉馅中顺时针搅拌直至被肉馅全部吸收为汤汁再加入除大葱外的所有调料搅拌均匀最后加入食用油和香油搅拌完成后把切好的葱花铺在肉馅上厚厚一层不要搅拌牛肉馅烧麦的做法 步骤1烧麦皮。
市场买的饺子皮两面涂匀玉米淀粉或小麦淀粉几张摞在一起沿着边缘捏褶子牛肉馅烧麦的做法 步骤2捏好后一张张揭开皮子完成牛肉馅烧麦的做法 步骤3包烧麦。
把适量肉馅放在烧麦皮上收拢皮裙子捏在一起笼屉布抹油上笼屉开锅8分钟牛肉馅烧麦的做法 步骤4吃烧麦。
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包烧麦陷放洋葱还是大葱好吃
醒20分钟香葱切末，同一个方向不断的搅拌，把水打入肉末里，使肉成浆状把面团取出，擀面杖擀成合适的面皮放入肉馅，像包包子的方式将面团收口，放入馅饼，收口朝下，然后手沾适量面粉，表层下压，然后加冷水揉搓成光滑面团（比包饺子的皮要软一些）。
放到旁边，切勿让里面的馅料外露锅内放少许油，小火，表面盖上湿抹布； 面粉先用温开水搅成散碎的小面团状、黑胡椒粉、芝麻油、食用油搅拌均匀加入葱姜洋葱拌匀加入一个鸡蛋，加入适量的水，将面团切成大小合适的剂子然后将剂子压扁，形成油酥层将皮从下端卷起至上端、盐、鸡粉、料酒，呈长筒状按照想要的牛肉饼的大小，分隔成自己面板可承受的大小（我分了2份），然后将面团擀成大张面皮在面皮表面均匀的刷上食用油，然后撒干面粉，用勺子将面粉和食用油混合 洋葱牛肉馅饼的做法 ，姜切末洋葱切末牛肉馅加生抽 ...
大葱烧麦的做法,牛肉白菜大葱烧麦怎么做好
步骤牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤11.牛肉最好自己剁成肉馅，把姜麽也剁里面，加一个生蛋，蚝油，生抽，糖，盐，五香粉，拌匀，备用。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤22.白菜，胡萝卜，大葱切成碎丁（葱里加香油拌匀）备用。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤33.面用热水烫一半，再用凉水和成团，醒半个小时，备用。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤44.把糯米提前蒸好，放凉，备用。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤55.把面团分成相同的面剂，杆成跟饺子皮大小，在用杆面棍前端轻压皮边。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤66.看看像不像荷叶啊！牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤77.把白菜，胡萝卜，葱，糯米全放肉馅里，搅拌均匀。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤88.把面片放在手的虎口出，加馅，轻攥。
牛肉白菜大葱烧麦的做法步骤99.凉水入锅，蒸20分钟，关火焖2分钟，出锅，装盘。
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天津哪里能有正宗的内蒙古烧麦
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米，小门脸。
门前有一棵大树，所以招牌看的不是很清楚。
这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有饭吃。
吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。
这里的品种大约有20多种，没菜单子。
主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。
这里的灌肠还算不错。
这里的粥是免费的每天和每天的品种不一样。
一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。
三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。
粥随意喝几碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。
径直往前走。
看看原来广化寺，看看那些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！ 3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳区左家庄前街1号 电话：84486624 84486625 “鸿门兔”：分大、小份，小份大约一尺盘就巨大无比了，48元；大份68元，想必更巨！“糟辣猪手”：棉软孺香，入口既化，那辣不象一般川菜的辣，有些象武汉鸭脖子的辣；“蜂窝土豆”用鸡蛋和土豆为原料炸制，又是巨大无比的盘子；“碧波香菜丸”，也分大、小份很清淡的一道汤菜，丸子是鸡蓉做的，里面放了不少香菜，丸子里透出星星点点翡翠般的香菜叶，汤里面有金针菇和豆芽，丸子奇香，汤的味道鲜美，估计mm们都会喜欢；“上汤娃娃菜”，清淡好吃；小甜点推荐“香芋卷”很有特色。
人均30元。
4、“酷虾逸族”：（在长虹桥往南路东松子日餐往北10米左右，一个叫做民航宿舍的院里，进院第一个路口左转然后一直走就到了~电话：65827696）是一家私家菜馆，做的是湖南乡土菜，但主要是做虾，虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。
听说老板娘是做美女经纪的，店里总是不乏美女在晃来晃去，当然，老板娘本身就是美女了~~呵呵~~服务也好，还有漂亮mm看。
5、＂日昌＂的茶餐厅：东单协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
那里的煲仔饭很好吃，量小点儿的俩人都吃不了！清炒介兰好吃，咖喱煲，比石锅的锅稍微大一点，并没有饭在下面，完全的一道菜，味道不错！腊肉煲25元是一口中号沙锅！！很好看的卖相。
又香！还有纸包鸡，竹鱼腩煲 （就是腐竹），生啫牛柳和鸡珍、啫啫系列的排骨和鸡珍的双拼。
咸鱼豆腐（味道比较那什么）。
爽口的：榄菜荷香菜心；盐水菜心。
喝的：奶茶好喝，一定要加糖！冻鸳鸯是茶和咖啡的混合（要凉的更好喝！！也有热的）味道怪，特香！真正熬出的每日例汤，10元一大盆足够6、7个人喝.推荐牛丸z菜汤。
还有就是如果是追星的同志，到是经常可以看见个把本地星星和香港星星（分店：朝阳公园西门，贵州箩箩旁边电话：65931078这里的日昌已不再是原来的日昌，开张没几个月真正的日昌老板就被赶走了；平安大街上新开了一家不知道和老店有没有关系，去的话注意看帐单，经常多收钱） 6、东四7条东口向胡同内走100米，＂朱家菜＂味道不错，非常家常菜，好吃便宜！适合饿了的时候去！ 7、东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 8、丰年灌肠：（老字号了，但不是特别出名。
在东四明星斜对面） 只卖灌肠、肉饼和粥。
里面很陈旧，像是多年没有装修，但却不因店面不好而抹杀了灌肠的美味。
那里的灌肠煎得外酥里嫩，一口下去，能听见＂卡＂的一响，但里面还是软的。
浇上蒜汁，味道更好；门丁肉饼也很好吃。
饼里油汁很多，不知情的人往往狠咬一下汤汁便飞溅出来，弄得满身都是。
提示：客流比较多，有时要等位子。
人均消费标准5~10元左右。
9、jazz-ya：（ 在三里屯酒吧街， 从工行对面的小胡同进去就到， 也叫做牛屋。
有人很烦感它的破烂. 有全北京最全的日文漫画书. ） 各种日式拉面很好， 牛扒， 意大利面和金枪鱼面包很好， 有北京最好吃的cheese cake（要吃方块那种的）， 建议点芋头泥拌金枪鱼， 炒银杏， 丘比烤土豆， 泡菜等. 这里的柠檬汽水， 也是北京最好的. 水果酸奶也不错. 10、三里屯安吉儿餐厅：（三里屯酒吧街北段路西） 首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。
意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20-30元之间。
份量足，味道好！哦，这里还全天提供免费的＂沙拉吧＂，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。
意大利著名甜品＂提拉米苏＂也很地道。
30元/块的价格比起主菜似乎有些不爽，但味道纯正，真材实料，尝鲜您是来对了！ 11、东四十条那个同志和，剁椒鱼头，最好吃！个人认为是全北京最好吃的！！烟笋炒腊肉，要嘱咐加点干辣椒，很下饭！还有砂锅鱼杂。
12、三个贵州人：（贵友路口向北路东第二个口再向东右手边，65074761） 推荐：芹菜炒牛肉沫，以水芹菜沫和牛肉沫加碎酸椒炒成，鲜辣美味；苗家鸭：明炉，应属药膳却无药味，秋冬进补之选，鲜；青椒烩土豆：适合怕竦的dx，土豆烩得极烂，宜用勺；香肠排胄：将排骨灌进肠衣后熏制而成，又香又...
