不哭死神75864641
1.惠州补天穿：正月二十，是惠州的补天穿节。这一天，人们在大门两旁挂起蒜菜，然后做树铺粄，放置露天祭拜上苍后，又将部分薄饼扔到屋顶，剩余的家人聚而食之，谓之“补天”。补天穿的煎饼， 把糯米粉加水调匀，在铁锅上做成煎饼状，越大越好，越大就越能补天。然后在煎饼上抹上花生、芝麻、白糖做成的甜馅料，也可抹上肉丝、虾米、萝卜丝、葱、蒜等咸馅，卷起来吃，就象卷起的床铺，故惠州话又称之为“树铺卷”。甜馅的树铺粄吃起来软糯香甜，咸馅的树铺粄吃起来糯而不腻，还带着萝卜的清香。
2.阿嫲叫：阿嬷叫为惠州传统风味小吃，已有300多年的历史，在惠州密集的老城区小巷口，常见简单的炉灶支起油锅，以白萝卜丝、虾米、肉粒，和以调好味料的面粉浆，用小网篓舀放进沸油锅中慢火煎炸，成小碗状，外酥内软，有萝卜的清香而不油腻，喷香可口。相传这种风味的起名与老太太有关，惠州人称祖母为“阿嬷”。当年，惠州刚出现阿嬷叫时，油炸香味浓郁，连掉光牙齿的老太太也被香味吸引过来，因此便起名“阿嬷叫”。
3.艾粄（角）：“过冬食粉果”，粉果即艾角，这是惠州特有的过冬习俗，民间俗话称为“角仔”。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。惠州过冬食用的艾角多采用咸料，传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等，蒸熟即可食用。
4.萝卜粄：是流行于惠阳地区的一种客家小吃，是冬至的必吃的应节小吃。以萝卜丝作为主馅，辅以虾米、肉末等材料，以糯米包裹，通过水煮或油煎等形式煮熟，使得鲜甜的萝卜与其他馅料相互渗透，口感甚佳。
5.龙门炒米饼：于400多年前的明代，惠州龙门人就有除夕前打米饼的习俗。每到年底，家家户户开始打米饼。米饼，一方面是手信，另一方面也是干粮。上山下田的乡民，带上几个米饼，兑着冷水就可充饥保暖。春节期间，当地人就带着炒米饼走亲访友。它承载着龙门人对“礼”的重视。
6.糍粑：惠州人又叫糍粄、捏糍、逆糍，是惠州乡下人与城里人都喜欢吃的一种茶果。用糯米包裹着花生末、白糖、芝麻的白色糍粑，一个个圆滚滚，软黏可口，韧劲十足。
7.博罗酥糖：是博罗的一种传统美食，在上个世纪50年代末60年代初，博罗酥糖风头强劲，曾经风靡粤港澳。如今的博罗酥糖，以当地产的黑白芝麻为主要原料，以麦芽糖、白沙糖、面粉等做配料，用传统的加工工艺精制而成。
8.敛糕：惠州话读作“敛校”，是传统风俗礼仪中的专用食品。惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧事蒸白敛糕；出生满月，外婆要蒸红敛祝贺；新婚回门，外家要蒸红敛糕作为回礼。此外年节的“观音做会”，也要蒸敛糕。敛糕一般用四分糯米，六分粘米，混合后用水调匀，加上糕种，而后制成饼状蒸熟。红敛糕是米粉用水调匀时另加了花红粉，使敛糕呈红色。
9.长滩粉：龙门长滩粉选用优质大米作原料，用山泉水加工而成，有些像河粉。晒干后的长滩粉粉丝透明，有一种新米的芳香味，爽滑可口，韧度适中，易熟不易糊不易断，蒸、煮、炒皆可。
10.大笼糍：龙门的大笼糍是年糕的一种，通常除夕前几天做，开笼一般在新年农历正月初二。用于送礼的大笼糍，形状越标准，厚度越厚，越能代表送礼者对主人家的尊重。在一个大锅中把加入碱沙水的糯米粉和好，装入已铺好芭蕉叶的糍笼内按平，上锅蒸两小时以上。大笼糍出锅后用刀切分为8、10或12块。吃时将大笼糍切片，蒸煮后蘸糖水吃。或者切片后煎煮并加盐油等调味料吃。
11.眉豆粄：是惠州地区清明拜祭祖先、缅怀先人的主要祭品，已有300多年历史。它的皮选用水磨纯糯米粉，以眉豆和白糖做馅，其形状像发芽的种子，寓意万物生长、开枝散叶、平安大吉，趁热吃甜蜜缠绵，伴有蕉叶的清香，吃过口齿留香。
12.发糕：在惠州，寿诞、出生，婚嫁诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。
13.红团：在仲恺潼湖镇，红团有300多年历史，从前是在每年重阳节，以及逢结婚、孩子满月等重大喜庆活动时才做的。红团不但是祭祀供品，而且还是馈赠的礼品。贺喜的亲戚朋友离开时，主人家都要馈赠红团一双或两双以示感谢，受礼者亦视此为吉物。
14.碌堆：龙门的碌堆外表看起来如市民常见的油炸食品煎堆，但比煎堆大很多，和孩子们玩的小皮球一般大小。永汉碌堆又被叫做“煎堆”，是当地客家人在春节用于祭祀或送礼的传统食品。其来源可追溯到明清时期，按照永汉镇传统风俗，从前正月十九永汉家家户户都要做这种碌堆。
15.客家姜糖：客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
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惠州自驾一日游有什么好玩的地方
线路n o.1 惠州海滨温泉度假村风情指数：★★★★☆推荐理由：惠州海滨温泉度假村，是国家4a级旅游景区，是集温泉养生、风格客房、美食餐饮、休闲娱乐、商务会议于一体的大型旅游度假区。
首期已开发出海洋区、养生区、娱乐区和儿童区等四个泡浴区，还有芳香世界、温泉迷宫、海龟砂浴、死海漂浮等特色温泉池。
行车路线：s21广惠高速、金海湾大道当地住宿：住在酒店里方便泡温泉，节假日要提早预订。
当地美食：当地生猛海鲜不要错过，特色铁涌蚝宴令人垂涎。
线路n o.2 龙门鲁冰花童话园风情指数：★★★★★推荐理由：“天上的星星不说话，地上的娃娃想妈妈”———鲁冰花，这种象征着母爱和感恩的花朵，在岭南大地生根了！惠州龙门县龙田镇尚天然鲁冰花童话园于去年10月26日开园。
这个新鲜热辣的景点是一个仙境般的梦工场，集国学、养生、花卉观赏、婚纱摄影外景基地、儿童成长主题乐园于一体的大型主题公园。
景区内有鱼跃龙门发祥地、佛堂、斋菜食府、威尼斯水乡、天鹅湖城堡、圣玛丽教堂、欧洲街、莱茵桥、香水莲花湖、壮丽花海等十多个景点供游客游玩。
逃离闹市，漫步花田，晒一晒暖暖的太阳行车路线：惠河高速-泰美出口-龙门方向平陵-龙（门）新（丰）公路北行8公里-龙门尚天然温泉度假村当地住宿：龙门景区较多，节假日酒店、旅馆要趁早预订当地美食：可到东江客家酒楼或天然农家食府享受色香味俱全的美食线路n o.3 惠东永记生态园动物园风情指数：★★★★☆推荐理由：永记生态园是一家以生态农业为基础，集游玩、教育、娱乐、商务、住宿、拓展、枪战及服务于一体的休闲度假景区。
为丰富游客体验，景区经过一年多的发展新增动物园。
惠东永记生态园动物园近日开放，市民购买景区套票（成人60元/人，儿童38元/人）就可游览动物园。
动物品种达20多个，孟加拉白虎、南美洲羊驼、非洲狮，还有天鹅、猕猴、梅花鹿、荷兰猪齐聚这里，未来还将增加，设有动物表演区，每天分两个时间段进行动物表演（10:30和15:30，节假日或者游客多的情况下将会增加演出场次），参与表演的动物有老虎、狮子、猴子、黑熊、山羊和川马等。
行车路线：惠州大道-环城北路-208县道当地住宿：可入住永记生态园度假酒店当地美食：可以品尝绿色果蔬，服务处会提供园区种植的澳洲茄子、七彩圆椒等健康、特色的烧烤食品。
[自驾游安全攻略]出发检测：出游前，爱车检测马虎不得。
检查燃油、机油、变速箱油、防冻液、制动液，以及电瓶。
对于车辆轮胎，刹车、悬挂等部位也不可忘记。
着重检查四条使用的轮胎是否磨损，在轮胎花纹缝隙是否存在异物，轮胎胎压是否正常。
带必需品：哪些物件要随车携带？这很重要！首先需要检查车内的常备应急用品是否能正常使用，防冻液、玻璃水、警示牌、螺丝刀等是否齐备。
此外，应急工具如灭火器、拖车绳、蓄电池搭线、胎压表、防滑链等也应视具体情况配备。
个人物品上，别忘记带各类证件及急救箱。
选好路线：出行之前做好功课，选好路线，认清路线的编号（高速公路改名后这个十分重要）和出口，避免在行车途中使用导航。
行车时使用导航会令司机分神，容易发生交通意外。
导航错误也会导致一些司机在高速路错过出口违规倒车，从而险象环生
