壹个沒心沒肺旳钕人
牛肉切小块，焯水
煸炒
烹入料酒、生抽、老抽
加入姜片葱段八角，少许白糖
加热水
盖闷
中间加盐
9成熟左右时，加入扁豆（可以事先煸炒一下更香）
炖至熟烂即可
这个菜很简单
关键问题回到怎么炖牛肉
是炒锅小火慢炖
还是压力锅10分钟就好
肉沫焖扁豆的做法,肉沫焖扁豆怎么做好吃,肉沫
食材用料扁豆500克相克食物猪肉50克相克食物酱油20ml盐适量蒜4颗相克食物葱姜适量农家肉焖扁豆的做法1.扁豆洗净一根分成三段，猪肉切成薄片，蒜切碎，葱姜适量2.热锅凉油下入猪肉片炒至肉变色后放入葱姜，再放入扁豆翻炒均匀3.放入盐，和酱油翻炒均匀后盖上盖子关小火焖5分钟，其间只翻炒一回把上面的翻下面去，然后盖上盖儿接着焖，快熟时放入蒜碎翻炒均匀就可以出锅了。
家常肉丝炒扁豆的做法步骤图,怎么做好吃
食材贮备：扁豆350克，猪肉50克，青椒4个，蒜瓣5个，油适量，生抽适量，辣椒粉适量，盐适量。
做法步骤： 1、扁豆洗净，去茎，斜着一刀切。
2、猪肉洗净切片。
3、放油，放肉翻炒，待肉变色放入蒜和青椒，炒出青椒和大蒜的香味。
4、放入切好的扁豆，待锅干了，放入适量的水，不宜太多。
5、水开了，加盐不停的翻炒。
6、直到将水分炒干，加入生抽和辣椒粉，翻炒几下。
扁豆炒肉的简单做法,怎么做出来的扁豆炒肉才好吃
扁豆炒肉的做法主料扁豆半斤 猪肉200克辅料剁辣椒适量 油适量盐适量 酱油适量蚝油适量1. 先将扁豆撕去老筋，然后对着亮光照一下，撕去有虫子的部分，将扁豆一分为二撕成两半。
先冲洗两遍，再用浓盐水浸泡扁豆，大概10分钟，最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。
干净无油的锅子烧热，倒入扁豆煸炒，炒到扁豆变色，表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了。
2. 猪肉切薄片，用少许生抽抓匀；3. 坐锅烧油，放剁辣椒炒香，接着加扁豆一起翻炒，适量调盐入味；4. 加入肉片一起大火快炒，肉片变色，淋酱油蚝油翻匀，喷一炒勺水烧一下，收汁即可出锅装盘。
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五花肉炖扁豆角怎么做
制作方法1.五花肉切成1.5厘米见方的大块2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分3.豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。
然后放入葱姜蒜炒香5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。
倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐6.豆角放入翻炒均匀。
添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
肉片炒扁豆制作方法是什么？
用料主料扁豆500克猪肉100克辅料油1汤匙盐8克味精2克料酒1汤匙生抽1汤匙肉烧紫扁豆的做法1.主料：紫色的扁豆。
2.将其摘洗干净备用。
3.准备葱姜、肉粒。
4.起锅热油，爆香葱姜。
5.放入肉粒煸炒。
6.烹入料酒去腥。
7.加入生抽。
8.加适量水。
9.烧开后，放入紫扁豆，翻炒均匀。
10.烧制10分钟左右，中间加盐调味。
11.烧至紫扁豆熟透，加味精提鲜，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。
烹饪技巧烹制扁豆一定要烧制熟透才可以食用。
扁豆炒肉的做法步骤图,扁豆炒肉怎么做好吃
主料 扁豆适量 猪里脊肉1块 辅料 柿子椒 1个调料 食盐 适量姜 2片蒜 2瓣料酒 1茶匙生抽 1大匙老抽 1小匙蚝油 /2茶匙淀粉 1小匙白糖 少许扁豆炒肉丝的做法 1.猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。
姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。
2.将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐（1克），糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右 3.锅中倒入油，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出 4.锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入煸豆丝，中火煸炒。
当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟 5.扁豆丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可（放入几片蒜片，会提味儿的，味道很不错）...
