食材与明细
大骨汤适量
米适量
香姑适量
南瓜适量
虾皮适量
葱头油适量
盐适量
葱花适量
难度简单
时间半小时
口味咸甜
工艺煲
大骨汤宝宝粥的做法步骤
1. 香菇泡水至软,洗净切丁,虾皮切粹,南瓜切丁
2. 电饭锅里大骨汤烧开,放入洗净的大米
3. 放入香菇南瓜虾皮,熬粥中要不时搅拌下,防止粘锅
4. 粥熬好时,鸡蛋打散淋入,等凝固用勺子轻轻推下,调入盐和葱花,加点自制葱头油更香
骨骼头婴儿粥的做法大全带图片
做法把食材洗干净,(骨头用热水烫洗)如图切片,骨头我选择扇骨,因为它脂肪含量低、骨质软煲时容易出钙质,肉质嫰。
(如果喜欢其他骨头的朋友也可以替换掉)。
把它们都放到高压锅里,加入适量的水,(用高压锅的好处是能缩短制作时间,骨头更容易熬烂,但出于安全考虑,有顾忌的朋友可以用电饭锅的煮粥功能)。
先用大火加热,当高压锅顶上的小帽子旋转后,立刻扭小火煲15分钟。
哈,刚打开,蒸汽挺大的等到里面不那么烫后,先把菜捞出来,洗干净手把骨头肉扣出来,低龄幼儿用研磨碗把食材磨碎。
再把粥舀进碗里一起混合搅拌,完成完成,闻起来很香哦
婴儿吃的大骨头粥怎么做先把骨头熬汤,熬好了,放米再熬
食材与明细大骨汤适量米适量香姑适量南瓜适量虾皮适量葱头油适量盐适量葱花适量难度简单时间半小时口味咸甜工艺煲大骨汤宝宝粥的做法步骤1. 香菇泡水至软,洗净切丁,虾皮切粹,南瓜切丁2. 电饭锅里大骨汤烧开,放入洗净的大米3. 放入香菇南瓜虾皮,熬粥中要不时搅拌下,防止粘锅4. 粥熬好时,鸡蛋打散淋入,等凝固用勺子轻轻推下,调入盐和葱花,加点自制葱头油更香...
如何做宝宝瘦肉粥,肉不柴的做法
正宗瘦肉粥的做法米水比例1:4,瘦肉50克(1两左右),2汤勺(小汤勺)盐,1汤勺半盐。
操作过程: 1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。
2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。
放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。
3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1~2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉味道更好)。
如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2~3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。
4.煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。
先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。
5.先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化。
6.粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉撕成丝丝状,煮最后半小时,然后关火。
而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃这样煮出来的粥不必下盐,好吃,而且败火,容易消化。
如果粥有点粘底,请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮,要不粥会有糊味。
我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮,水沸腾过程中,小调羹也被带动,可以防止粥煮粘底 。
宝宝青菜粥的做法步骤图,宝宝青菜粥怎么做
宝宝菜粥的做法:生菜粥 材料:大米、生菜、葱末、盐、油、清水 做法: 1、淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。
2、半个时候后,煮到米醇粥香时,加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了。
3、加适量的白胡椒调味即可。
宝宝菜粥的做法:鸡肉青菜粥 材料:鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油 做法: 1、鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清 洗干净。
2、木耳泡发洗净后,切碎,青菜叶用手撕碎,大米淘洗干净。
3、将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许 料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
4、关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可 ,出锅可点少许香油。
宝宝大骨汤的做法大全都有哪些的
鲫鱼红豆粥材料:鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量。
做法: 1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片,用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。
2、注入清水,将大米、红豆煮至八成熟。
3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成,调味即可。
小贴士:这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
牛肉糯米粥 材料:大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升。
做法: 1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2、将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟,煮熟后再剁细一点。
3、将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥,加入南瓜和牛肉、洋葱,再放入核桃粉,最后淋点香油搅拌即可。
小贴士:这道粥适合两岁及以上的宝宝食用。
黑米黑豆莲子粥 材料:黑米20克、黑豆20克、莲子20克、红豆20克、糙米40克、燕麦30克、白糖5克。
做法: 1、糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净,泡发;莲子洗净,泡发后去莲心。
2、锅置火上,加入适量清水,放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。
3、最后转小火煮至各材料均熟,粥呈浓稠状时,调入白糖拌匀即可。
小贴士:这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
香蕉牛奶粥 材料:香蕉1根、鸡肉50克、鸡蛋1个、奶油1/2匙、配方奶100毫升、鸡高汤适量。
做法: 1、香蕉去皮,捣碎备用;鸡肉洗净煮熟,撕成丝备用。
2、用奶油煸炒鸡肉,加入鸡高汤、配方奶加热。
3、取蛋黄放入锅中搅拌,熟后熄火,放入香蕉即可。
小贴士:这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
葡萄汁米糊材料:葡萄100克、米糊60克。
做法: 1、将葡萄洗净后放在碗中,加入没过葡萄的热开水,浸泡2分钟左右后沥干水分。
2、将葡萄去皮去籽备用。
3、用研磨器将葡萄研磨成泥,过滤出葡萄汁,然后和米糊一起搅拌即可。
小贴士:这道粥适合6个月以上的宝宝食用。
鱼蓉瘦肉粥材料:鱼肉25克、猪肉20克、大米50克、盐少许。
做法: 1、鱼肉洗净后放入锅中煮熟,然后取出待凉制成蓉状;瘦肉则洗净后切成碎状备用。
2、砂锅中放入水,然后放入洗净的大米熬煮。
3、待熬煮大米的水烧开之后加入鱼蓉、碎肉,煮至米肉糜烂后加入少许盐即可。
小贴士:这道粥适合两岁及以上的宝宝食用。