隔壁隔壁的隔壁
步骤
1.锅放少许油下葱姜末煸香，加入高汤或水烧开。
2.下入洗净的油菜。
3.将鸡蛋打散。
4.泼入锅中。
5.面粉一点点加水搅成面疙瘩下入锅中。
6.烧开，加盐、胡椒粉、香油、鸡精调味即可。
7.盛入碗中食用。
油菜疙瘩汤的做法,排骨油菜疙瘩汤怎么做好
材料西红柿3个（小型） 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把（或香菜）番茄酱2汤匙（30ml）普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙（5克） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克）做法1）西红柿洗净后切成块。
芹菜摘掉嫩叶洗净。
大葱切片。
2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。
3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。
千万不要一次性把水全加进去。
4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。
把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。
5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。
6）关火，撒入芹菜叶即可。
疙瘩汤的做法,小油菜疙瘩汤怎么做好吃,小
油菜蛋花汤?酸甜可口 无辣不欢 小清新?非常好喝 小朋友很喜欢~食材油菜3叶鸡蛋1个橄榄油适量盐适量鸡精适量淀粉适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤?1把锅添上行适量的清水煮沸?2然后把油菜洗干净切成沫?3鸡蛋打到碗里?4然后打散?5橄榄油准备好?6大火煮沸?7煮沸后放入油菜沫?8再次煮沸放入鸡蛋?9搅匀煮沸?10淀粉准备好?11然后倒入淀粉搅匀成稠状 放盐 鸡精即可?12关火后放入橄榄油即可完成。
?13完成啦~2小贴士橄榄油在出锅的时候放就可以 把油菜切成沫小朋友吃的时候比较容易吸收~
香菇油菜的做法大全 家常香菇油菜怎么做
用料主料香菇10个油菜400克辅料姜1小块蒜2瓣泡椒1个生抽10克米醋5克香油3克蚝油5克淀粉4克水适量植物油15克香菇油菜的做法1.准备好原材料2.香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹3.油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈5.半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用6.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开7.放入油菜焯水约一分钟8.焯好水的油菜装盘9.锅里加入适量油，爆香姜蒜末10.加入香菇、少许盐，翻炒11.加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇12.汤汁浓稠的时候加入泡椒13.将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
油菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好
食材主料油菜4颗豆腐1块辅料油 适量盐 适量酱油2小勺花椒 少许水 适量葱 适量姜 适量土豆1个步骤1.油菜洗净，豆腐准备好2.土豆切条3.葱花姜片切好4.锅内热油，下葱花和姜片炒香5.加入土豆条翻炒片刻6.加入数粒花椒翻炒7.加入油菜翻炒8.倒入适量的酱油翻炒9.加入适量水10.水开后加入豆腐块11.开中火，炖到水少一半时加入适量盐，转大火收汤出锅12.成品小贴士炖菜要有点汤才好，根据自己的喜好留多少，最后加盐即可
东北疙瘩汤的具体做法
一、具体做法： 原料：面粉、西红柿、大葱、香菜、油、盐、鸡精。
做法： （1）西红柿一个，洗干净切片； （2）大葱切片（这个忘拍了），油热后，大葱下锅，炒香； （3）西红柿入锅炒，加入少许老抽（烫的味道更好），翻炒均匀； （4）锅里加适量水； （5）鸡蛋搅拌均匀（一个鸡蛋）； （6）锅里汤沸腾后，将搅拌均匀的鸡蛋，慢慢倒入锅里，一边倒，一边搅拌汤，这样蛋花会更均匀； （7）在等待汤煮开的时候，我们就可以做疙瘩了； （8）将面粉盛在一个大盘子里； （9）打开水龙头，水流量要小，用筷子不停的搅拌； （10）不停搅拌，最好盘子也要晃动，直到所有的面粉，都成了小疙瘩； （11）搅拌疙瘩的同时，锅里的汤也开了。
一边搅拌，一边把搅拌好的疙瘩下入锅内，然后继续搅拌疙瘩；（疙瘩尽可能搅拌的小一点，更容易入味） （12）盘子里所有的面粉，都搅拌完，下入锅里。
稍煮片刻，即熟。
加少许盐、鸡精和香菜，盛出。
（13）做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。
疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
二、东北疙瘩汤 ： 东北疙瘩汤是一道菜品，主料为蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等。
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人可能印象最深了。
那时，很多人家为了省事和节美味的东北疙瘩汤 约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
如今疙瘩汤已走上了大雅之堂--很多大饭店都有，而且颇受顾客欢迎。
我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰 富、味道更鲜美了。
疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。
从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。
用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。
而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，既有色彩，增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。
蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。
对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
营养价值：疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素b族，在酸性环境中，维生素b1是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。
煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。
而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。
所谓＂原汤化原食＂，也充分说明了这一点。
油菜炖冻豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
豆腐炖油菜的做法1.先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段。
2.这时把锅烧热后把油倒入锅里，在把切好的猪肉放入锅里翻炒，在放入适量的酱油和十三香炸锅。
3.这时把葱段下入锅里爆香、4.这时把豆腐倒入锅里翻炒、5.翻炒几下后倒入适量的清水下锅。
6.在放入适量的盐在里面盖锅烧开。
7.开锅后把油菜放入。
8.盖锅炖上3分钟左右，就可以关火了。
9.在放入适量的味精即可装盘盛出。
疙瘩汤怎么做好吃,鱿鱼疙瘩汤的家常做法
步骤鱿鱼疙瘩汤的做法步骤11.油热后加葱花炒出香味鱿鱼疙瘩汤的做法步骤22.把切好的鱿鱼放入锅内炒一下鱿鱼疙瘩汤的做法步骤33.加水烧开，加盐鱿鱼疙瘩汤的做法步骤44.把面加水用筷子搅成软一些的面团鱿鱼疙瘩汤的做法步骤55.把面团放入开了的锅内使劲搅鱿鱼疙瘩汤的做法步骤66.把面团搅成这样就差不多了鱿鱼疙瘩汤的做法步骤77.面疙瘩熟后加入切好的韭菜段鱿鱼疙瘩汤的做法步骤88.开锅后滴入香油即可出锅
酸菜面疙瘩汤的家常做法怎么做好吃
原料：面粉，酸菜佐料：盐做法：1. 舀几杯面粉到一个大盆里，然后盛一碗凉水，一手将水慢慢的均匀的撒入盆中。
另外一手还要用筷子不停的搅拌添加水的面粉，搅拌的越散越好。
最后用手将这些小面块好好搓一搓，搓的越细越好。
2. 在进行第一个步骤之前先在锅里烧上水，这样提高时间的利用率，等水开了以后先加入酸菜小煮一会，然后将盆里拌好的面粉均匀的倒入锅里，用筷子搅拌。
3. 加入适当的盐，搅拌一下就可以出锅了。
这个饭（菜）很容易做，平时可以做为汤来喝，也可以作为跟粥一样的副食来吃。
营养还是不错的。
现在城市里自家做酸菜的越好越少了，可以在超市里买酸菜鱼的酸菜配料来做，但说实在话，味道确实不如家里的自制的好，下次回家该跟老妈学一下酸菜的做法了。
另外，如果将酸菜换成西红柿和鸡蛋，那样就可以做标准的餐馆里卖的疙瘩汤了。
好了，废话不多说了，君子该动口不动手咯。
小油菜炒菜花的家常做法大全怎么做好吃视
主料菜花280克猪瘦肉30克小油菜100克 辅料葱花适量蒜瓣适量生抽适量蚝油适量花椒粉适量鸡精适量盐适量 步骤小油菜炒菜花的做法步骤11.小油菜洗净摘叶，入沸水中烫一下捞出。
小油菜炒菜花的做法步骤22.菜花洗净摘成小朵，入沸水中焯熟捞出。
小油菜炒菜花的做法步骤33.猪肉切成片，加少许生抽腌制。
小油菜炒菜花的做法步骤44.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花爆香。
小油菜炒菜花的做法步骤55.下入猪肉炒熟。
小油菜炒菜花的做法步骤66.下入菜花翻炒两分钟，调入两滴生抽，一滴蚝油，少许花椒粉翻炒。
小油菜炒菜花的做法步骤77.下入小油菜翻炒，调入适量盐，鸡精即可
