隔壁隔壁的隔壁
主料
小辣椒一盘
- 辅料
蒜末适量
色拉油适量
盐适量
鸡精适量
1
小辣椒一盘，用刀面拍扁。
2
蒜末适量。
3
锅中油烧热后下入辣椒和蒜末。
4
下入一茶匙盐。
5
用锅铲慢慢的捣辣椒，待辣椒变软出汁出香味，只有这个过程做足成品才好吃。
6
捣七八分钟后下入鸡精。
7
翻炒均匀即可。
干煸小辣椒的做法步骤
干煸青椒的做法步骤图,干煸青椒怎么做好吃
用料 青椒 若干 大蒜 若干 陈醋 若干 盐 若干 干煸青椒的做法 青椒洗净，去蒂，去籽，拍扁，切断，大蒜切粒不放油，下锅干煸青椒，加盐，煸至耙软，煸久一点能去辣味，但不要煸糊，会有苦味加油，油可以稍微重一点，加入大蒜，翻炒加入适量陈醋，锅干了适量加点水，有点汤水口感比较好起锅，盛盘
干煸辣椒的做法步骤图,干煸辣椒怎么做好吃
主料：鸡肉300g、青椒100g;辅料：油适量、盐适量、味精适量、老抽适量、姜适量、干辣椒适量干煸青椒鸡1准备好鸡肉2和小青椒3洗净切短节4姜拍破5将鸡用开水焯一下6捞起备用7锅里放油烧热放入鸡肉8炒一会儿9再放入老抽10和姜11干辣椒，将鸡肉煸熟，煸的鸡肉冒油12再放入青椒13炒匀，继续炒14放入盐15和味精16炒匀关火17出锅，上桌
干煸辣椒肉丝酱的做法大全有哪些
主料猪肉500g、干辣椒20g调料芝麻适量、甜面酱适量、豆豉适量、孜然适量、十三香适量、白糖适量干煸肉丝油辣椒步骤1干辣椒擦干净剪成段、加点花椒步骤2黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以步骤3瘦肉切丝，或者小丁。
喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些步骤4豆豉一包剁碎步骤5干辣椒和花椒入锅，小火炒变色步骤6盛出放凉步骤7芝麻入锅，小火炒香步骤8盛出放凉步骤9炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。
不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮步骤10炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。
不用磨很细步骤11磨好的辣椒和芝麻粉步骤12准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了步骤13锅中多放点油，大概能没过猪肉的量步骤14猪肉丝入锅，中小火煸步骤15用铲子翻一翻，避免糊底步骤16煸至猪肉变干。
这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的步骤17加入甜面酱，炒匀步骤18加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀步骤19加入芝麻粉和辣椒粉，炒匀步骤20关火放凉
青椒干煸鸡怎么做
干煸青椒鸡块的做法原料：6只大鸡腿1小盒小青椒1小块姜，切片3瓣蒜，切片1小把花椒油和盐适量腌鸡料：2茶勺盐3茶勺酱油2茶勺白糖1茶勺姜粉2茶勺料酒做法：鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。
大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。
煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。
把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。
然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟.炒好了，起锅盛盘，开吃喽！很香很下饭哦...
干煸辣椒肉丝酱的做法大全有哪些
主料猪肉500g、干辣椒20g调料芝麻适量、甜面酱适量、豆豉适量、孜然适量、十三香适量、白糖适量干煸肉丝油辣椒步骤1干辣椒擦干净剪成段、加点花椒步骤2黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以步骤3瘦肉切丝，或者小丁。
喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些步骤4豆豉一包剁碎步骤5干辣椒和花椒入锅，小火炒变色步骤6盛出放凉步骤7芝麻入锅，小火炒香步骤8盛出放凉步骤9炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。
不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮步骤10炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。
不用磨很细步骤11磨好的辣椒和芝麻粉步骤12准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了步骤13锅中多放点油，大概能没过猪肉的量步骤14猪肉丝入锅，中小火煸步骤15用铲子翻一翻，避免糊底步骤16煸至猪肉变干。
这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻粉，会吸油的步骤17加入甜面酱，炒匀步骤18加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀步骤19加入芝麻粉和辣椒粉，炒匀步骤20关火放凉...
油渣干煸辣椒怎么做好吃又简单,做法图解
主料肥猪肉80克青辣椒200克辅料油10克盐1克生抽10克米酒10克步骤油渣干煸辣椒的做法步骤11.青椒洗净，沥干水份油渣干煸辣椒的做法步骤22.用刀拍裂，切段油渣干煸辣椒的做法步骤33.肥猪肉洗净切薄片油渣干煸辣椒的做法步骤44.热锅倒油，放肥猪肉炸干油渣干煸辣椒的做法步骤55.放青椒煸炒片刻油渣干煸辣椒的做法步骤66.放盐翻炒均匀油渣干煸辣椒的做法步骤77.放生抽翻炒均匀油渣干煸辣椒的做法步骤88.放米酒翻炒均匀油渣干煸辣椒的做法步骤99.起锅装盘即可油渣干煸辣椒的做法步骤1010.慢慢享用吧！...
青椒干煸鸡块怎么做如何做好吃
青椒干煸鸡块 主料 鸡肉250g 青椒100g 干辣椒50g 青椒干煸鸡块的做法步骤 1. 鸡肉 尽量切小块 我这里买的是半只鸡 不要头。
2. 葱切段。
蒜拍扁。
姜切丝（多些姜去腥）我不太喜欢用料酒 所以喜欢用姜八角 干料 花椒 干辣椒切段青椒切段 3. 油温ok了 就放入鸡肉~（此处鸡肉不做任何加工。
如果喜欢肉质很嫩那种 就可以放芡粉、姜丝、料酒，少许酱油 放置10分钟）我现在是中小火 煸等鸡肉水分差不多出来了，或者看表皮变色了，就差不多可以加料了~ 4. 加入 刚刚那些作料（姜丝 大蒜 八角 香料 花椒 干辣椒）炒至出香味 放入豆瓣酱 像图片那样 讲其它鸡肉放入旁边 把豆瓣酱放入油中 炒出香味 再将鸡肉放入锅中间ps：这样豆瓣酱香味才能完全散发出来最后放青椒断 5. 青椒随意切段就ok青椒最后放 炒1分钟 就放葱段 6. 起锅前放葱段 装盘 小贴士 最好买半只鸡，不要专门买鸡脯肉，干煸出来口感会很柴~不好...
干煸麻辣小鱼干的做法步骤图,怎么做好吃
干煸麻辣小鱼干的做法步骤主料：盐3g、 青椒100g、青花椒20~30粒 、小鱼干100g、油1汤匙做法步骤1. 小鱼干淘一淘，摊在厨用纸巾上晾干水分。
我买的是鳀鱼干，免洗的。
2. 青椒去籽，斜切成1厘米宽的长条，这个尺寸焙干后就和小鱼干差不多大小了。
3. 炒锅烧热，转最小火，放油，放青花椒，用锅铲慢慢翻动，至花椒变成黄色，连油倒出放在干燥的盘子里。
4. 下青椒丝，放盐，中小火慢慢煸炒至青椒皮起泡变焦，脱去了7分水分，铲出另盛一处。
5. 倒入油和青椒，下小鱼干。
保持中小火，用筷子轻轻拨散翻动，以不散发水蒸汽为度，转小火。
6. 下焙好的青椒丝，慢慢翻炒至混合均匀。
7. 接下来是力气活了，颠锅儿！就是像大厨那样，不用锅铲，全靠锅子的运动，让食材在锅里蹦蹦跳跳，挥发多余的水份，变酥变脆。
因为小鱼儿不经铲，多搅和几下会碎掉的。
8. 当小鱼干碰撞锅壁发出酥酥的声音时就可以起锅了，盛放在比较平坦的盘子里，摊开一点，冷却后更容易保持酥脆。
小贴士1、选小鱼干儿我更偏爱鳀鱼，无沙干净鲜香无异味，小河沟的鱼味儿重，还可能有重金属沉积。
2、力气小又喜欢用有点重的熟铁锅，颠不动，主要是抓住锅把儿转圈儿地摇晃，偶尔颠两下，烘干效果也不错。
3、火不能太大，不然小鱼干外面糊了里面还是潮的。
干煸青椒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
干煸青椒豆腐的做法 1. 买回的豆腐切成小块 2. 青椒、香菇切丝，大蒜、姜切成末 3. 热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里开始煎 4. 煎至两面金黄。
盛到碗里待用 5. 锅里留底油，下如蒜、姜煸炒出香 6. 下入煎好的豆腐调上生抽适量、五香粉小火闷至5分钟 7. 加入香菇丝 8. 最后下入青椒丝大火翻炒，调入鸡粉起锅 9. 趁热吃，豆腐外脆里嫩。
即开胃又下饭 ...
