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推荐几道干蛤蜊肉做的汤：
第一种：
小白菜炖干蛤蜊肉
食材食谱热量：667(大卡)
主料
干蛤蜊肉 100g
小白菜 300g
方法/步骤
1、小白菜摘洗干净 切断放好
2、葱姜切好 粉丝泡凉水待用
3、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅。
4、加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅
第二种：
豆腐蛤蜊干汤
原料：豆腐、蛤蜊干、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用
2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用；
3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开；
4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口；
5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。
花蛤干煮汤的做法大全有哪些
食材：豆腐（一块）蛤蜊干（适量）辅料：盐（少许）味精（少许）做法：1.先把蛤蜊干洗干净泡发好，豆腐切块备用。
2.蛤蜊下锅煮久点，泡蛤蜊的水也加进去（事先洗过所以泡的水是干净的），蛤蜊干不是很容易熟要多煮会。
3.蛤蜊差不多了豆腐加进去，豆腐熟就可以了，加一点点的盐（蛤蜊有点咸味，少量就好），味精根据个人口味加，海鲜本生有鲜味。
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排骨文蛤汤的做法步骤图,排骨文蛤汤怎么做
1.排骨、文蛤洗净，用清水泡着，排骨期间更换两次清水，以泡出血水2.泡过20分钟左右，用开水将排骨烫洗两遍3.用刷锅的铁丝，刷洗文蛤的表面4.将洗净后的材料结合，切上几片姜5.放入高压锅，压制15分钟即可6.打开锅盖，放入适量盐，即可开吃了
菌菇文蛤汤家常做法,正宗菌菇文蛤汤怎么做
菇文蛤汤的食材和调料：香菇少许 杏鲍菇 袖珍菇 白玉菇 茶树菇 文蛤 生姜 枸杞 红枣1颗菌菇文蛤汤的的家常做法，最正宗菌菇文蛤汤怎么做好吃一、将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用二、杏鲍菇切片或者块，生姜切片待用三、锅里放少许清水沸腾后加入洗净的菌菇煮1分钟后捞出放凉水冲干净，备用四、另起一锅清水，放入姜、红枣、枸杞和菌菇大火煮沸然后小火炖20分钟五、加入洗净的文蛤和少许几滴白酒六、待文蛤“嘴”张开后加入适量盐煮半分钟即可...
小白菜汤的做法,蛤蜊小白菜汤怎么做好吃
主料蛤蜊500g小白菜300g辅料盐一勺鸡粉一勺姜粉一勺玉米油25g五香粉半勺 步骤小白菜蛤蜊汤的做法步骤11.小白菜洗干净以后切成段小白菜蛤蜊汤的做法步骤22.蛤蜊吐好沙也要洗几遍小白菜蛤蜊汤的做法步骤33.锅中加入玉米油，油烧开放小白菜小白菜蛤蜊汤的做法步骤44.翻炒一会加五香粉，盐。
小白菜蛤蜊汤的做法步骤55.锅中加入适量的清水，放蛤蜊。
小白菜蛤蜊汤的做法步骤66.大约炖五分钟加一点鸡粉小白菜蛤蜊汤的做法步骤77.盛去碗里就可以吃了...
蛤蜊肉干的做法
主料： 蛤蜊 300克 调料： 芝麻25克、孜然2克、辣椒（红、尖、干） 25克、盐4克、花椒3克、白砂糖5克、酱油10克、鸡精3克、沙茶酱16克、葱白20克、植物油80克、红糟15克孜然辣蛤蜊肉的做法：1. 蛤蜊取肉洗净入盘；干辣椒切段；葱白切粒；2. 锅置火上，加少许植物油，放入干辣椒段炒香，起锅用刀铡成末，入碗内待用；3. 锅内加植物油烧至六成热，放入葱白粒、沙茶酱、蛤肉、盐炒几下，加特鲜酱油、白糖、红糟汁、鸡精、干辣椒末炒熟，放孜然粉、花椒油、熟芝麻炒匀起锅，装盘即成。
蛤蜊干的做法大全黑色部分能不能吃,干蛤蜊肉要泡多长
主料蛤蜊500克辅料杭椒2根调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量白糖适量植物油适量麻辣蛤蜊的做法1.蛤蜊洗净，材料备好.葱切花，姜蒜切片.杭椒切成小块备用2.锅内放油，至5分热，放入葱姜蒜爆香，再放入干红辣椒和花椒，翻炒3.辣椒出香味后放入蛤蜊.倒入适量料酒.翻炒几下，盖锅盖闷大约3分钟4.看到锅里的蛤蜊开口后，放入杭椒，再放入白糖和盐，翻炒均匀.所有蛤蜊都开口后再炒1-2分钟即可起锅烹饪技巧1、如果没有杭椒，可以换成普通的青椒.或者直接不用也可以。
2、蛤蜊都开口后一定要再炒1-2分钟再起锅.用中高火.这个时候的蛤蜊火候正合适，刚开口，水分太大.但时间如果再长，就会炒过火，蛤蜊肉会变的比较硬，影响口感.用中高火是可以很快的把汤汁收浓。
干淡菜骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视
1.备好食材（章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡）。
2.把猪骨焯水。
3.章鱼干撕掉外表，切小块；淡菜干扯出胃纱线，清洗干净备用。
4.把所有食材清洗干净放瓦锅里，加进姜片和适量水，用中火煲开。
煲开后继续中火煲二十分钟左右，再转小火煲一个半小时。
5.最后加少量盐便可。
文蛤菌菇汤的做法步骤图,文蛤菌菇汤怎么做
菌菇文蛤汤的做法 ：将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用杏鲍菇切片或者块，生姜切片待用锅里放少许清水沸腾后加入洗净的菌菇煮1分钟后捞出放凉水冲干净，备用另起一锅清水，放入姜、红枣、枸杞和菌菇大火煮沸然后小火炖20分钟加入洗净的文蛤和少许几滴白酒待文蛤“嘴”张开后加入适量盐煮半分钟即可
