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主料
猪大排500g
调料
醋
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
补钙排骨汤的做法
1.用清水浸泡掉血水，换几次水
2.锅中烧开水，将排骨倒入沸水中
3.煮至稍有沸腾即可关火
4.将水倒掉，用清水冲洗干净
沥干水份备用
5.锅中倒入少许油，放入两三片生姜煸出香味
6.倒入排骨，将排骨煸出香味
7.放入足量的冷水
8.将葱打成结放入
9.倒入料酒
10.放入约一匙香醋
11.大火烧开后，转小火煲1.5小时左右至汤色浓白即可
骨头汤的做法,怎么做补钙效果好？
病情分析： 你好，骨头汤也是可以补钙的，不过在炖骨头汤时，需要添加一些醋。
食补效果一般都是比较慢的，想要快速补钙，建议还是直接服用钙制剂。
指导意见： 补钙的同时，需要补充维生素d，以便促进钙的吸收。
或是直接服用含维生素d的钙剂，如钙之缘片等，补钙效果是不错的，且是超细化的钙片，不会对肠胃造成刺激。
平时多运动、多晒太阳，能更好的促进钙的吸收。
补钙排骨汤是怎么做的？ 爱问知识人
补钙排骨汤的做法如下：1、大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫。
2、打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值）一起炖，起锅时放盐。
3、水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.。
如何炖大骨头汤更好补钙哪
1、土豆排骨汤做法步骤：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
2、玉米排骨汤做法步骤：1、将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。
2、胡萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。
3、将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟4、去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟3、冬瓜排骨汤制作步骤：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
4、莲藕排骨汤制作步骤：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用。
2、把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
5、苦瓜排骨汤制作步骤：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块，排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
6、芋头排骨汤制作步骤：1、排骨飞水， 即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
2、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟。
3、20分后， 倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
4、再20分后，放盐。
7、海带排骨汤制作步骤：1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。
2、排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
8、萝卜排骨汤
几种养胃的排骨汤做法,营养补钙,就是这么简单
山药排骨汤山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱 。
1、山药洗净，去皮切断。
2、排骨洗净，锅里加满水，煮开，撇去浮沫；3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；4、煮20分钟，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；5、半小时后加适量盐，煨15分钟至山药排骨酥烂即可。
莲藕排骨汤1、准备好食物，（排骨砍小块）2.莲藕去皮，滚刀切小块3.食物全部洗干嘛，备进高庒锅加一勺半的水（水可以看人多人少的下）4.盖上盖子，大火上气，转中火煮二十五分钟（如果怕不粉的话，可以多煮五分钟）5.煮好等气全部出完，起盖下盐和鸡精煮开就好（加了马蹄，鸡精可以不下）一般挑莲藕要皮白，汁多的那种，煮出来的莲藕粉得不要不要的，小孩也喜欢吃上了一碗，马蹄如果家有小孩的话，切小了再一起煮，排骨是买我这里的人家养的土猪，排骨就没有焯水，如果怕排骨有味的话就焯水一下。
玉米排骨汤玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。
玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。
玉米用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。
玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，它既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。
1、将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
海带排骨汤海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。
海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，也非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。
不过，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带，造成对身体健康也没有好处.海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质，对于怀孕期的你非常有益，排骨富含蛋白质，同时也含有钙质。
1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
冬瓜排骨汤冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。
排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜是营养价值很高的蔬菜。
营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
1、排骨切段，洗干净，备好，2.锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用3.冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块4.锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，5.然后加入冬瓜块，在炖5分钟，6.加盐，加鸡精，加点儿香油，和葱花出锅。
如果不喜欢硬的话排骨可以多炖半小时，炖排骨的时候水要一次性倒够，不要中途添水。
骨头汤的做法,怎么做老年人补钙效果好
宝宝排骨汤的做法：白萝卜排骨汤材料：排骨、萝卜、生姜、盐做法：1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐出锅。
?宝宝排骨汤的做法：山药排骨汤材料：排骨、山药、枸杞、胡萝卜、生姜、白醋、八角、盐做法：1、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用，胡萝卜同样切成滚刀块。
2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
3、砂锅放适量水烧开，把排骨和姜、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
4、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。
5、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
?宝宝排骨汤的做法：莲藕排骨汤材料：莲藕、排骨、葱、盐做法：1、莲藕去皮洗净切片，排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。
2、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。
3、大火烧开，放姜，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。
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1岁幼儿的补钙排骨汤怎样做 爱问知识人
具体做法是这样： 1： 大的骨头打开放在凉水里上火煮，水开后撇云浮沫. 2：打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒，葱切段，最好再放一些胡萝卜（因为胡萝卜是小人参，具有很高的营养价值）一起炖，起锅时放盐. 3：水最好一次性放够，中途不要掀锅盖，如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说，这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸开的。
中火烧到要开去浮沫。
下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。
要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊 ^_^ ）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。
出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。
最补钙的是牛骨头汤。
