传说中的若若
主料：玉米粒 (240g)、 炼乳 (两大勺)、 糯米粉 (适量) 、生粉 (适量)
调料：装饰用彩针糖 (适量) 、砂糖 (适量)
步骤：
1、倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。
2、打入适量糯米粉和生粉混合物（比例为糯米粉：生粉=3:1），拌匀。
3、平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。
4、下拌好的玉米粒煎至定型。
5、倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。
6、出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖。
奶香玉米烙怎么做好吃
1.玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中，加入约3勺牛奶拌匀2.然后倒入约3勺玉米淀粉拌匀3.使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉4.平底锅烧热，倒入少许植物油烧至4成热，倒入玉米粒铺平用小火煎5.取适量淀粉用牛奶调制成较稠的淀粉糊6.把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散开，继续用小火煎至淀粉变成透明状7.然后倒入漫过玉米的植物油，开大火待油温升高后，炸约4-5分钟，至表面变脆关火8.盛出来装盘，切成小块，表面撒白糖即可
奶香玉米饼的家常做法大全怎么做好吃
材料鸡蛋2个，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖做法1.玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊3.平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。
（没有模具的，直接倒入锅内煎成圆形饼也可以）...
的做法,奶香玉米饼怎么做好吃,奶香玉米饼的家常做法
评分煎 奶香味1小时10分钟 较低热量主料 2人份玉米面（黄）150克、面粉50克辅料酵母粉5克调料白糖25克、植物油少许、牛奶250克我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉（当然不会用无铝的那种泡打粉）来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~奶香玉米饼步骤1?将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀步骤2将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。
也可以用温水）化开步骤3将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀步骤4拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了步骤5等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了步骤6用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味步骤7将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单步骤8用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。
做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
奶香玉米饼的做法步骤图,奶香玉米饼怎么做
主料玉米粒200克 辅料玉米淀粉30克 糯米粉15克 奶粉15克 细砂糖35克 盐1克 食用油适量奶香玉米饼的做法步骤1. 称量准备所需食材；2. 将玉米粒、细砂糖、盐放入锅中，煮熟；3. 将煮熟的玉米粒与玉米淀粉、糯米粉、奶粉混合拌匀；4. 拌匀后，每粒玉米上都有淀粉包裹；5. 将电烤盘调至最高火力，预热5分钟；6. 取一个圆形慕斯圈，放在电烤盘上，在里面刷适量食用油；7. 将拌匀的玉米粒平铺在慕斯圈内，同时调整烤盘控温旋钮，将温度降低；8. 慢慢煎烤玉米饼，定型后取下慕斯圈；9. 玉米饼底部变成金黄色后，翻面，继续煎烤；10. 当两面都煎烤成金黄色时，玉米饼就制作好了；11. 趁热吃，香甜软糯，非常好吃。
发面奶香玉米饼的做法步骤图,怎么做好吃
奶香玉米饼的做法我们这里的路边摊、市场、超市里都有卖各种主食的，发面的玉米饼是很受欢迎的，不过卖的玉米饼一般会选用粗一点的玉米粉，只加或不加白面，吃起来有些粗糙，用发酵速度很快的泡打粉（当然不会用无铝的那种泡打粉）来制作，并且一大盆子面糊就那样暴露在灰尘飞舞的空气中，看着都让人没了胃口~~还是选择自己制作会更卫生一些，而且可以不计成本的放入好一些的细玉米面，用牛奶来提香，也可以做的更漂亮，让人吃的时候也会心情愉悦，这样做出来的玉米饼香糯绵软奶香浓郁，非常的好吃~~1.将玉米面（东北称苞米面）和白面放入盆中拌匀2.将酵母粉放入碗中倒入温牛奶（带点温乎气即可，不能太热，以免酵母被烫死。
也可以用温水）化开3.将酵母（酵母粉多点也没关系，可以加速发酵的速度）、牛奶液倒入面盆中拌匀，再放入白糖25克（微甜，可以根据自己的喜好添加）拌匀4.拌匀的面糊为稍具流动性的稠面糊，将拌匀的面糊盖上放到温暖处静置发酵，时间根据温度来决定，我放到了窗台的阳光下，大约半小时就发酵好了5.等到面糊表面有气泡产生，而且面糊有稍微膨起的状态就发酵好了6.用勺子搅一下面糊可以看到有大量的气泡，如图所示，这样的状态刚刚好，如果忘记了发酵的时间太长，闻起来有酸味了，可以用手指捏一小捏食用碱放少许水化开拌入面糊中能中和面糊的酸味7.将平底锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼，一次可以做好几个，但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连，也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼，熟后切成块食用，更简单8.用中火或中小火（根据自己家炉具的情况决定，不能用大火，以免煎糊了）将两面都用少许油煎成金黄色即可，饼的内部有气孔非常的暄软。
做早餐的时候可以抹上奶酪或者果酱吃，非常好吃（可以做一大盘，直径6~7厘米左右的玉米饼大约15~18个）
无油奶香玉米饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 玉米面 180g黄豆面 70g全麦粉 150g奶粉 20g糖 50g开水 150g牛奶 100g耐高糖酵母 4g玉米粒（可省略） 100g无油奶香玉米饼的做法 180g玉米面加入70g黄豆面 没有黄豆面的话可以全都用玉米面无油奶香玉米饼的做法 步骤1加入50g白糖 （多年来无论做什么都喜欢大刀阔斧砍糖减油的爪表示 这个饼真的不是很甜…起码我觉得刚刚好…如果不是真的想吃原味的同志就不要再减糖了）无油奶香玉米饼的做法 步骤2加入20g奶粉无油奶香玉米饼的做法 步骤3加150g开水 稍稍搅拌后 再加100g牛奶 搅拌均匀成湿润的面糊无油奶香玉米饼的做法 步骤4我还加了100g稍稍切碎的玉米粒 没有的话可以省略或者用玉米罐头代替 感觉加了口感更好无油奶香玉米饼的做法 步骤5室温放到不烫手时加入4g耐高糖酵母无油奶香玉米饼的做法 步骤6加入150g全麦粉揉匀 放到温暖的地方发酵一个半小时左右无油奶香玉米饼的做法 步骤7发酵好的面团 切成十份 揉圆按扁成饼状无油奶香玉米饼的做法 步骤8平底锅刷一层薄薄的油 小火两面煎成金黄 煎的时候记得加盖~无油奶香玉米饼的做法 步骤9好啦 开吃 再也没有比冬天的时候抱着热乎乎的玉米饼 一口咬下去外脆内软的感觉更幸胡的了 没错 就是这么没追求…无油奶香玉米饼的做法 步骤10...
烤箱版奶香玉米饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 玉米粉 200g 面粉 100g 奶粉 20g 酵母 5g 水 300g左右 糖 30g 烤箱版奶香玉米饼的做法 把所有材料搅拌成糊状；烤盘刷一层玉米油；用60g的量勺把玉米糊舀到烤盘上，这时形状不规则，不用管。
拿起烤盘，在案台上摔几下，直到玉米饼成扁平状的圆形。
烤箱180度预热，中下层8分钟，取出翻面2分钟。
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奶香玉米大饼子的做法步骤图,怎么做好吃
主料玉米面100g 辅料白面100g牛奶1袋步骤奶香玉米面饼的做法步骤11.玉米面粉喝白面比例1:1备用奶香玉米面饼的做法步骤22.加入适量牛奶和成面糊奶香玉米面饼的做法步骤33.面糊的浓度以画出的图案五秒钟不消失为佳奶香玉米面饼的做法步骤44.平底锅刷油，油热用勺子垂直倒入面糊，自然摊成饼（每次用勺子舀的时候搅拌一下避免沉淀），一个平底锅可以同时做三到四个饼奶香玉米面饼的做法步骤55.小火至两面金黄奶香玉米面饼就做好了（中火也可以，小火煎出来的饼不会有糊的痕迹，并且颜色漂亮，只是慢一点），搭配清粥小菜，味道好极了。
黄油玉米的做法
都是我在家经常用的方法。
一、黄油玉米棒 这完全是跟肯德基学的。
肯德基的玉米虽然很嫩，但是咬起来水汪汪的没什么嚼头，一点儿玉米本色都没有，所以要改良一下。
可以买整根的玉米，放在微波炉或者蒸锅里弄熟，然后趁热用黄油刀在玉米上抹一层厚厚的黄油，抹的时候要有点耐心，一次只弄几行玉米粒，等黄油借着玉米的温度融化并且渗透到玉米的缝隙间去，再把玉米转动一下，换另外几行。
建议玉米熟透之后从尾部插一根筷子到玉米芯里，这个方法是拿筷子代替肯德基用的小木棒。
玉米芯有点硬，注意插的时候不要烫到手、打翻碟子什么的。
插了筷子的玉米方便涂抹黄油，免的弄得到处都是，一双手还油腻腻的不好清洗，在吃的时候就拿着筷子也比较方便。
黄油有植物黄油和动物黄油之分。
植物黄油的热量相对较低，动物黄油的味道更加香浓。
二、黄油玉米粒 插筷子太麻烦、不知道微波炉和蒸锅要用多长时间才能把玉米弄熟，所以要把上面的那个黄油玉米再改良。
买超市放在冰柜里的袋装冷冻玉米粒。
打开包装洗洗干净就放进锅里煮，多放水。
水开之后，不要着急起锅，先把火改为文火，保持一定温度，但不必再有水滚。
煮的时间要长一点，才能让冻得干干的玉米粒恢复圆润饱满金黄。
掌握不好时间的话，可以用勺子捞一粒玉米出来尝尝，嚼起来没有面面的干淀粉感觉、玉米皮很容易咀嚼就行。
我通常喜欢煮的时间长一些，要玉米皮达到“吹弹可破”的程度。
煮玉米可以随时捞起来一粒尝生熟，不必像微波炉和蒸锅那样冒着被烫伤的危险费很大劲才扣出一粒玉米来尝。
当然，煮玉米粒捞出来之后你还是得稍微等一下，让它在空气里吹吹风什么的再尝，不然的话，照样烫伤。
不过，你也别像想如飞飞似的，一边煮一边尝的次数过多，而且一尝就是一大勺，等火候差不多了，锅里的玉米也没剩几粒了。
煮好之后，用笊篱把玉米捞出来，要尽量沥干水分，装盘。
趁热与黄油一起搅拌均匀，就可以吃了。
