用料
面粉 适量
食用油 适量
莲花花卷的做法
圆饼刷油对折再对折~
两份,分别切三次~
摞起来
一根筷子压中间
两只筷子压侧面
完成
花卷馒头的做法大全图解 花卷的捏法 花卷怎么做好看
主料普通面粉500克 牛奶260克 安琪酵母5克 盐3克 糖15克 色拉油 葱花 黑胡椒粉 盐适量 花卷——最简单的捏法的做法步骤1. 将牛奶微微加热溶化酵母,静置五分钟,与面粉、3克盐、15克糖和五克色拉油揉成面团,置温暖处发酵至两倍大,再揉匀2. 面团擀成长方形,碗里放少许色拉油,加入盐、黑胡椒粉,搅匀,刷在面片上,再撒上葱花3. 卷起4. 切小段,用筷子在中间压一压5. 将两端向下交接捏紧,即成花卷6. 蒸屉刷油,花卷生坯放入蒸锅,凉水上锅,中火,蒸十五分钟...
花朵花卷馒头的家常做法大全怎么做好吃视
馒头是我们胶东人主食,每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头,花卷是馒头的一种做法,吃起来一层一层的,即松、又软、香,特别好吃。
食材主料普通面粉1000g辅料油适量盐适量酵母适量步骤1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。
4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
莲花花卷的做法步骤图,莲花花卷怎么做好吃
1/17准备好面粉2/17酵母用温水化开3/17酵母水慢慢加入面粉中4/17用筷子拌匀5/17揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵6/17发酵成两倍大小7/17排气揉圆8/17擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花9/17由上至下卷起成条状10/17切成均匀的小段...
彩虹花卷(馒头)的做法,彩虹花卷(馒头)怎么做
1.1、紫薯去皮蒸熟2.2、南瓜蒸熟用勺子压成泥。
3.3、菠菜摘掉梗,只留菠菜叶。
4.4、加少许水放料理机打成菠菜汁(水加多了,用不完,菠菜汁的浓度和颜色也淡了)5.5、酵母粉、奶粉,面粉分四份,和成四色面团,(我的紫薯没有过筛,直接料理机加水打了,出来颜色就不漂亮了,面也有点稀,水加多了,看来还是不能偷懒,像上次的紫薯馒头那样过筛加入白面团里,还有南瓜一般不需要加水和面就很软了,白糖适量添加就好,面一定要揉光滑,做出来的馒头才光滑。
)6.6、接下来你你就尽情发挥吧,因为颜色多,怎么做都漂亮,可以这样搓成长条编辫子。
7.6、像麻花辫那样,从两侧往里一条压一条的编完,切断或者卷起来都可以。
8.7、这个是擀成长方形的面片,叠加上去卷起来。
9.9、用刀切开,整理成型后二次发酵10分钟,放蒸锅,冷水下锅,大火蒸15分钟,关火焖五分钟揭开盖子,凉后放冰箱冷冻保存。
10.9、吃的时候不需要解冻,再次放入锅里蒸就可以了。
11.10、出锅的成品图,菠菜的颜色在锅里焖的时候会减淡,你可以插上事先洗过消毒过的竹签,就变成了一个彩虹棒棒糖花卷了!
怎么做花卷馒头好吃 花卷馒头的做法步骤
水温热(不烫手)加酵母搅拌至融化步骤 2面粉加糖,酵母水一点一点的倒入,先用筷子搅拌成絮状 再用手揉。
(这里的酵母水不一定全下)步骤 3揉成光滑面团 三光(面光手光盘子光)发酵1-2小时 面积大2倍 撕开蜜蜂巢状带有酒味就ok步骤 4排气,排气,一直揉 切开无气孔就ok步骤 5用料混合一起 花生要弄碎 葱要切 要盐粉。
要白糖步骤 6用擀面杖擀开。
不要擀很薄,中就行 铺上料,卷起来,切开 第二次发酵15fz左右步骤 7水滚开,将花卷放入盘子里蒸5-6分钟那样,关火,闷3分钟,打开...
玉米面花卷馒头的做法有哪些
白面和玉米面做的花卷营养丰富,色泽好,香甜可口。
下面简介一下做法:主料:白面、玉米面。
辅料:水、酵母粉(或鲜酵母)制作步骤:1、将白面和玉米面以2:1或者5:3的比例混合(根据个人口感决定),搅拌均匀。
2、将酵母粉(或鲜酵母)用水化开。
3、将化开的酵母粉(或鲜酵母)与混合好的面粉活在一起,然后揉成光滑面团,室温发酵1~2小时(根据室温决定,发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状,表面有气孔)。
4、将发酵好的面团充分揉搓排气后,静置10分钟,然后擀成长方形面片。
5、撒一层干面粉,卷成卷,切成大小均匀的段。
6、放入蒸锅(各地蒸法略有不同),大火烧开锅,然后再蒸大约20分钟左右(时间视具体情况而定),关火焖3分钟后,出锅即可。
这只是最简单的做法,供大家参考。
大家可以根据自己的口味添加植物油、葱姜、花椒面等辅料,做出各种口味。
如何制作花卷馒头窍门
食材明细 主料 面粉300克酵母3克温水 150克葱适量盐适量油适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度花卷馒头的做法步骤 1 准备好面粉 2 酵母用温水化开 3 酵母水慢慢加入面粉中 4 用筷子拌匀 5 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵 6 发酵成两倍大小 7 排气揉圆 8 擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花 9 由上至下卷起成条状 10 切成均匀的小段 11 两小段叠起,用筷子在中间按压一下 12 用拇指和食指将两头向内收捏 13 依次做好所有的花卷 14 放入蒸笼进行二次发酵 15 发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟 16 花卷蒸好出锅 17 美美的是不很有食欲呢*^_^*...
花卷和馒头的做法步骤图,花卷和馒头怎么做
材料用料:牛里脊 200克 甜豆250克 生抽2茶匙(10ml)干淀粉1茶匙(5克)料酒1茶匙(5ml) 蚝油2汤匙(30ml)葱5片 盐1/2茶匙(3克) 油3汤匙(45ml)做法1)将甜豆择去老筋洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出后放入冷水中浸泡,待完全冷却后再捞出沥干水分。
2) 牛里脊切片,用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀,腌制10分钟。
大葱洗净后切片。
3) 炒锅中倒入油,待油7成热时,放入牛肉片滑炒至8成熟,之后放入甜豆,调入蚝油和盐,翻炒至熟即可。