一、芒果肠粉,在琼海,芒果肠粉当属小吃界一霸。当早茶经典遇上水果之王,一番奇妙的化学反应后,成就了这道经典甜食。一副白色的肠粉外衣包裹着已成熟的香甜芒果块,再加上打发的淡奶油,使得口感细腻滑润;细心淋上自制的芒果酱,画出细致好看的花纹,似啫喱般弹滑的芒果肠粉,在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡,都是一阵令人欢欣愉悦的下午茶时光。
二、鸡屎藤粑仔,鸡屎藤原是一种野生藤本植物,琼海人摘其叶,按比例合在大米里磨成粉,再和粉捏成大豆般的“粑仔”,下锅汤煮后再配上甜丝丝的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚,可谓消暑凉夏圣品,冷热皆宜既吃又喝。
三、脆皮高粱卷,琼海人青睐掺入米浆来制作美食,另一个值得推荐的小食便是脆皮高粱卷。在高粱卷刚出锅尚留有余温之时入口,轻轻一咬,表皮酥香爽脆,混着椰丝的淡淡椰子特有的油脂椰香,薄香松脆。
四、椰奶清补凉,清补凉是闻名全岛的小吃,之所以叫清补凉,是因为里面大多数是凉食。而这当中椰奶清补凉相传最早起源于琼海。琼海的清补凉,椰奶风味的最具知名度也最为受欢迎,配料搭上了醇香的椰奶,口口生香。
五、绵绵冰,一向以制作杂粮出名的琼海,制作绵绵冰也是技术一流,所以就有了众多海口等其他市县的人慕名而来,一尝琼海绵绵冰的味道。在琼海的凉爽冷饮店,最吸引人的便是榴莲绵绵冰了。浓郁的榴莲香融入口感绵密细致的冰中,入口即融,榴莲甜香残留口齿鼻间。偶尔吃到小块的榴莲果肉,让人忍不住咂吧嘴,想更深地汲取出那股香浓。无论冬夏,只要来到琼海,绵绵冰是绝对不可以错过的。
琼海有什么美食?
琼海市区1、前进街头--鸡鸭鹅饭,到晚上10点超多人。
价格鹅肉35元\斤、鸭肉15元\斤、饭团0.5元\个。
2、新民街中段--鸡鸭鹅饭,叫四嫂鹅饭店,价格鹅肉30元\斤、鸡肉15元\斤、饭团0.5元\个。
3、爱华路--新椰城,最值的介绍的就是他的炒粉 冰红茶,炒粉4元\份、冰红茶1.5元\杯。
4、爱华路中段--爱华冷饮,清补凉3元、玉米烙6元、鸡屎藤3.5元5、爱华路中段--爱华冷饮后面的后安粉,后安粉3.5元、粽子3元。
6、爱华路尾嘉积镇政府方向--甜美海鲜店,价格是按每天进货价。
7、环市街头原双拥像附近--盐鸡38元、炖盅、猪脚饭8元。
8、金海路--昌隆饭店对面第一个巷的--胖哥烧烤。
9、银海路--阿伦酒吧上去的第一个巷--阿二炒饭,炒饭5元
海南“公期”海南人必吃的美食是哪些呢? 爱问知识人
海南“公期”,打边炉肯定是不可缺少的,什锦菜、白切鸡、海鲜、石山壅羊肉、腌粉、海南椰子八宝等等美食,海鲜时刚刚捕捞上来的,最不能缺少的是海南人家自家种的蔬菜,是无公害绿色蔬菜。
打边炉,在海南的不同地区,打边炉的用料也不一样,如定安打边炉以黑猪为主,澄迈选小黄牛,临高煮鲜鱼,屯昌是玉米排骨,石山壅羊汤。
琼海有什么美食?
琼海市区1、前进街头--鸡鸭鹅饭,到晚上10点超多人。
价格鹅肉35元\斤、鸭肉15元\斤、饭团0.5元\个。
2、新民街中段--鸡鸭鹅饭,叫四嫂鹅饭店,价格鹅肉30元\斤、鸡肉15元\斤、饭团0.5元\个。
3、爱华路--新椰城,最值的介绍的就是他的炒粉 冰红茶,炒粉4元\份、冰红茶1.5元\杯。
4、爱华路中段--爱华冷饮,清补凉3元、玉米烙6元、鸡屎藤3.5元5、爱华路中段--爱华冷饮后面的后安粉,后安粉3.5元、粽子3元。
6、爱华路尾嘉积镇政府方向--甜美海鲜店,价格是按每天进货价。
7、环市街头原双拥像附近--盐鸡38元、炖盅、猪脚饭8元。
8、金海路--昌隆饭店对面第一个巷的--胖哥烧烤。
9、银海路--阿伦酒吧上去的第一个巷--阿二炒饭,炒饭5元...
舌尖上的海南,海南最有名的几种食物,你都吃过哪些?
舌尖上的海南,海南最有名的几种食物,你吃过哪个? 椰子饭又名椰子船,是一道美味可口的汉族名点,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
属于海南菜。
在海南的文昌等地,食用此种以椰子肉为底的船形小食品,是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
椰子饭做法独特,风味别具一格,实为难得的天然食品。
早在《本草纲目》及食补的民间偏方中都有记载,其具有补肾壮阳、温中理气等功效。
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。
因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。
抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。
抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。
抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
海南话叫“薏?”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。
被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。
也有称为忆?、椰子?。
海南粉是海南省最具特色的汉族小吃,属于海派菜。
该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
其主要原料是大米、番茨粉。
海南民间特色小吃,一般都作为老爸茶的辅菜出现。
海南的胡椒猪杂汤原料由猪小肠、猪肺和白萝卜组成,再加入海南特色的胡椒进行蒸煮,出来的味道带有独特可口。
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海南的清补凉,原料少则十几种,多则二十几种,常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特色水果、葡萄干是北方特色食品,通心粉是西式食品,原料千变万化,甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的,有如魔术般完美组合。
在一种食品名称的前面冠以“鸡屎”这种不雅的名字,不能不令外地人倒胃口。
但在海南岛的东边,“鸡屎滕粑仔”却是有地方特色的风味小吃海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品,也有称为鸡屎藤仔,海南琼海鸡屎藤粑仔是富有地方特色的民间滋补品,也有称为鸡屎藤仔,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。
鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效,并且气味香醇,所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物,特别是农历七月初一日,琼海市家家户户都要吃一碗鸡屎藤仔汤。
海南粽子是一道传统的汉族小吃,属于端午节食俗。
与大陆的粽子不同,它由茄?耙叮ㄊ?耙妒艚?浚?话阊∮帽臼舻暮d?耙痘蛏倩?耙叮┦粲诎?煞阶缎危?卦及牍?镒笥遥?疵字杏邢痰盎啤⒉嫔杖狻⒗叭狻⒑焐占τ岬龋?若瞻?开,先有?耙逗团疵椎那逑悖?笥腥狻⒌暗呐ㄏ恪o闩ǖ?嬗校?痘缢鼐惚福?钍痴呶缚诖罂?:d萧兆佑忠远ò埠谥砣怍铡①僦萋寤?兆印⒊温跞鹣?兆幼钗?勖?4送猓?d萧兆踊褂薪?菽净遗菟?笕∩喜闱逡航?泡糯米后,制作的碱水粽。
海南黎族也有三色粽和用椰子叶包制的粽子。
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。
陵水酸粉有时也称海南粉,因为陵水是海南省的一个县,全名为陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。
随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,渐渐地对大陆人来说就有了一个海南粉的名称。
一般游子们回到家乡后都会跑去吃那么两三碗,无论哪家办喜事或是祈福自家办的大大小小的酒宴也大都会准备一些,至于其历史却难于考证。
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琼海有什么好吃的美食
材料芥蓝400克,腰果50克,香菇10朵,红辣椒圈、蒜片各少许。
调料精盐1小匙,味精1/2小匙,鸡精少许,糖适量,色拉油3大匙,水淀粉适量。
做法1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈。
2、起锅烧沸适量清水,将芥蓝、香菇分别焯水;另起锅加适量油将腰果炸熟,捞出沥油,待用。
3、净锅入底油,将原料倒入锅中翻炒调味,勾芡,淋明油出锅即成。
材料替换...
求琼海有啥地方好玩的不,推荐推荐下呗。
小吃n多地道老街风味(5元-20元):22点后新华南沿街到东门菜市场博爱路、“西庙”曾是海口本地小吃最为集中的地方。
“西庙”并不是一条街,而是指海口义兴街、竹林里的西天庙一带。
海口新民西路一天里最热闹的时候是清晨。
主要经营的是海口人爱吃的“猪肠粿(粉)条”。
其实海口话俗称的“猪肠粿(粉)条”不仅仅是用猪肠,还用多种猪的内脏,粉条则用的是自制的河粉。
西门外少年宫的腌海菜(甜酸辣江漓菜、萝卜)、螺肉、小螃蟹、酸菜猪血、猪杂....博爱南路129号文明路口“牛腩店老字号”新华南电器城的夜市老牌清补凉,有几摊,新近搬到旁边文明路口国美电器外,每晚都排长队哦解放西22时城管走后的各类宵夜烧烤【铺前糟粕醋5元】义龙西路往海航发展大厦国宾的横巷拐角、龙舌坡海府街道办三角路口、和平广场后、府城忠介路步行街戏院对面....【糟粕醋火锅】八灶速溶咖啡厂、美祥路、国贸横路、高登东路...龙华路百汇城对面华海(万宁)地胆头鸡汤海南大学南门 (各地风味小吃摊)文明中路十三小的海南塘虱煲三家(海南风味鱼煲)25-35-45.....近年新开的是大同路“骑楼街小吃”咸的有海南粉、斋菜煲、猪肠粉条、海鲜卷等,甜的有甜薯奶、九层糕、椰丝糯米粑、鸡藤粑仔、清补凉、海南粉是深受海南百姓和岛外游客喜爱的。
从严格意义上来讲,海南粉还包括抱罗粉、后安粉、灵山粉、陵水酸粉。
想吃这些地道的风味小吃,最好的去处当然是海口街头巷尾的老爸茶店、大排档。
而风味小吃中的灰水粽、琼南伊府面、猪肠馍、洛基粽子、椰丝长粑、煎堆、椰丝糯米粑、海南煎棕海鲜就美兰区板桥路路、滨江路新埠桥啦各地风味的美食店铺在海口大街都可寻觅到
初到海南,有什么好吃的美食推荐
你好白斩加积鸭 白斩文昌鸡 抱罗粉汤 碧绿龙虾秋 槟榔 东江盐锔鸡 海南粉 海南煎粽 海南煎饼 海南锔子鸡 海南萝卜糕 海南墨鱼丸 海南四宝蟹钳 海南椰子船 海南椰奶鸡 海南椰丝包 海鲜瓜盅 蚝 和乐蟹 红椒酿肉 加积鸭 金华海鲜卷 黎家竹筒饭 苗家三色饭 南瓜饭 青蟹 清蒸后安鲻鱼 琼式月饼 群龙戏珠 山兰酒 东山羊 三色沙虫 三味灯笼虾 石山扣羊肉 四宝琼山豆腐 万泉河鲤鱼 文昌按粑 文昌鸡 文昌空心煎堆 血蚶 椰奶咖喱蚵 鱼茶...