一、牛肉腰子派
烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉,吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。仔细一看却看不到腰子的模样,也完全没有腰子特有的味道。这是英国最地道的“妈妈料理”。
二、哈吉斯(haggis)
这是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴,是苏格兰最有名的美食。也被称为苏格兰“国菜”。虽然经常位列英国黑暗料理之一,但其口味浓郁,味道确实很棒。 哈吉斯的外表看上去有点像肉肠,切开之后内部是细碎的小肉粒,吃进嘴里口感还是不错的!
三、奶油茶
奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。
四、威尔士兔子
这道并不是真的兔子。这道菜的起源不明,尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。现在它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣 酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在各地有各种各样的做法,配方不同,有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
英国有哪些著名的美食
一、牛肉腰子派烤得酥黄的面包里包着炖腰子和牛肉,吃的时候一面拨开面皮一面吃内馅的牛肉和腰子。
仔细一看却看不到腰子的模样,也完全没有腰子特有的味道。
这是英国最地道的“妈妈料理”。
二、哈吉斯(haggis)这是一道是用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的菜肴,是苏格兰最有名的美食。
也被称为苏格兰“国菜”。
虽然经常位列英国黑暗料理之一,但其口味浓郁,味道确实很棒。
哈吉斯的外表看上去有点像肉肠,切开之后内部是细碎的小肉粒,吃进嘴里口感还是不错的!三、奶油茶奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。
如果您在不同的地方 品尝奶油茶,会注意到细节上略有不同。
比如,在德文郡,习惯把草莓酱抹在热的司康上,然后再抹上奶油。
而在康沃尔郡,一般则是先抹奶油。
尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉,但是只要你乐意,随时都可以去享用。
四、威尔士兔子这道并不是真的兔子。
这道菜的起源不明,尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。
现在它已经成了威尔士的代名词。
其做法是将奶酪、咸辣 酱汁混合搅拌加热后,涂在吐司上烤制而成。
威尔士兔子在各地有各种各样的做法,配方不同,有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
英国有哪些著名的美食
英国传统食物只有在酒吧(pub)里最容易找到,最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁(yorkshire pudding),以及牛排肾脏派(steak&kidney pie),苏格兰熏鲑鱼,还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。
英式下午茶当然也是经典体验,scones加上果酱式配茶的主角,找个古典小馆坐坐,享受一下英国人累积了几世纪的饮茶传统。
烤牛排是英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。
做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
炸鱼及炸马铃薯条是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。
炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。
牛肉馅饼 为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!...
英国有哪些有名的食物?
英国人以英、法式西餐为主,,常吃的副食品有牛肉、羊肉、鸡、鸭、鸡蛋、野味、黄瓜、生菜和水果等。
英国人口味清淡,喜欢吃清炖的菜,喜欢喝清汤,菜的数量不要多,但质量要精,讲究花样,讲究原汁原味,不吃辣的,也不喜欢吃浓汁的菜。
英国菜的调料中很少用酒,调味品大多放在餐桌上,进餐时根据各自的口味自由选用。
英国人早餐一般要吃粥和烤制的面包,常吃熏咸肉、烩水果、麦片、橘子酱等。
午、晚餐一般是两菜一汤和点心。
下午则习惯喝咖啡,吃蛋糕和三明治,尤其爱吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。
每餐桌上都要放果酱、黄油、奶酪。
早、午晚餐都要吃水果。
早点后喝红茶,午、晚餐后喝咖啡。
夏天喜欢吃各种水果冻、冰激凌。
另外,英国人还有进餐前喝酒的习惯英国苏格兰的“威士忌“世界闻名。
英国的比目鱼在欧洲享有盛名,其做法是在鱼的身上抹小麦粉,然后用油煎炸,或加西洋酒蒸熟。
英国烤牛肉是用鲜而嫩的上等牛里脊添加芥末烤成,吃时配有带咸味的约克夏布丁蛋糕,用来蘸吸盘中的汤。
另外还有的名菜名点是薯烩烂肉、烤羊马鞍、薄荷沙司、烧鹅苹果沙司、示攀、明治攀等。
英国人喜欢吃各种小吃,如冷鸡、冷肉、火腿、咸鱼、沙丁鱼、西红柿、生菜等,喜欢吃清汤面条、鸡清汤、牛肉汤。
在西欧各民族中,英国人最喜欢喝茶。
英国人早晨起床前有吃“被窝茶”的习惯,通常是把一壶红茶、奶罐、糖罐、茶具都放在床前的灯柜上,便于起床前饮用。
有些人习惯在下午三点钟喝“过午茶”。
他们大多喝的是中国茶,如把红茶路上叶揉碎,浸泡后过滤倒出茶叶,再掺入橘子、玫瑰、薄荷、柠檬、鲜奶等,可分别制成“伯爵红茶”、“玫瑰红茶”、“薄荷红茶”、“柠檬红茶”和奶茶等等。
英国人忌吃动物内脏、肥猪肉、无鳞鱼的软体动物,不喜欢孔雀图案。
英国的食物在江湖上的名声似乎一般,尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽。
而事实上呢,权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中,其中14间在英国,在这其中11间又在伦敦。
世界各地的风味餐云集伦敦,比一场华丽的时装秀更热闹。
炸鱼薯条草根 国吃不容错过 初中念英文的时候,有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。
那是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以报纸一裹来外带。
炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐,爱吃的人趋之若鹜,不爱吃的人敬而远之。
既然来到英国,奉劝不要错过这项国吃,3到4个英镑就能填饱肚子,相当草根的食物。
炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。
海鱼在面浆里打个滚,然后下油锅。
大多再蘸点盐或者醋即可,如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。
鱼肉滑嫩,热气喷涌,外面金灿灿的面壳更是脆生生。
两条鱼旁边还有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛着漂亮的金光。
吃到嘴里外脆里糯,边看报纸边吃的时候,常常把一堆土豆吃光了,手指还在盘子里摸索。
炸鱼薯条店遍布英国,除了这两项,还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排,炸得不亦乐乎,好生热闹!至于土豆,还有另外一种吃法——烤来吃。
硕大一枚枚烤熟的土豆陈列在食物柜子里,选中一个。
伙计挑出来,用一把锋利的刀在土豆身上划一个十字,将黄油和盐加到这个土豆的“伤口”里来。
你再选择一种色拉,伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。
瞬间,一个普通的烤土豆里仿佛卧虎藏龙。
这个一个内涵深刻的土豆通常卖2英镑,而胃口小的人一顿还吃不完。
肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白 从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德,再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。
充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和布雷小镇间hindshead酒店的右手边。
伦敦的肥鸭餐厅不是全聚德,既不烤鸭子,也不煮鸭子,而是经营一些你尝所未尝的创意菜。
根据掌门人的哲学,肥鸭提出的宗旨就是为每一位食客的1万个味蕾和所有其他感官提供最舒适和惊喜不断的体验。
一踏进肥鸭的大门,长得如同时装模特般的侍者就会接过衣帽。
这家餐厅的好处就在于,你无需穿着盛装华服才能迈进这间世界排名前列的餐厅,无疑为肥鸭增添了几分平易近人的气质。
这里的菜式每一道都经过主人的精心设计和创意。
就拿最有特色的体验套餐来说。
递上来两个铁皮罐头,一罐头氮气,一罐头开胃酒、柳橙汁和绿茶的混合液。
取一根银勺,浇上混合液,混合液上面再加一层氮气,送进嘴巴,顿时舌头上"丝丝"作响,有凉凉的感觉。
据侍者说,这道菜的目的是清口,给舌头洗个澡,保证待会儿品尝美食不受干扰。
然后的菜式一道道构思精巧,叫人不忍动刀叉。
牡蛎立在盘子里像海边的悬崖,芥末冰淇淋又冷又辣差点打出喷嚏,鹌鹑果冻拌龙虾酱、蜗牛乔麦粥、紫薇火腿这些菜,光是听听名字也要叫人浮想联翩了。
当然,吃完这一顿精心雕琢的大餐,付账的时候也要稳住,400多英镑就要划拉出去。
拍拍肚子却似乎还没有吃饱。
这也是肥鸭餐厅所追求的效果,只求吃好,不求吃饱,好比国画也要讲究留白,才能意味深长。
相关餐厅链接 nobu餐厅 这是一家享誉全球的日式寿司餐厅,完美诠释了伦敦...
英国的著名景点和著名食物!跪求!
英国著名的食物。
英国就没什么食物,硬说有的话,就是英国早餐很出名(baked beans为主打特色的,配合培根,土豆什么的)下午茶也很有名,high tea。
有专门的容器从上吃到下啊。
其他就是fish n chips 鱼和薯条,薯条是很粗很粗的不是麦当劳那种。
鱼很酥脆金黄外面裹面炸的。
英国很多人吃这个薯条不是放番茄酱的,是放盐和醋的。
另外就是jack potato。
一个大土豆中间切一刀,烤了,放cheese啊,肉啊菜的,夹一起吃。
总之就是土豆土豆。
景点有牛津和剑桥两座城市,城市既学校,学校既城市。
伦敦景点很多,白金汉宫,大本钟,伦敦桥,牛津街,蜡像馆,伦敦眼,贝克街221b 福尔摩斯故居(当然不是真的,这个人是杜撰的)。
等等利物浦真没什么景点,我在利物浦呆5年了。
有什么呢。
披头士出名的酒吧?albert dock?据说是造泰坦尼克的地方,有几个大教堂挺威武的但也没什么看头。
利物浦的大学标志性的红砖钟楼?其他城市没什么意思。
去爱丁堡看看,苏格兰还是不太一样的。
看看欧洲的城堡。
苏格兰还有尼斯湖怪兽的那个尼斯湖。
黑池是石头海滩,有个海边的游乐场,有时候有烟火表演。
湖区值得一去。
景色优美,街上的大天鹅会追着咬人的。
顺道就去威尔士了,威尔士是英国乡村的代表,比英格兰更有古代的乡村英国味道,看不见几个人,都是房顶上长满了花和草的那种童话中的房子。
英国有名的代表性的食物有哪些
英国传统食物只有在酒吧(pub)里最容易找到,最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁(yorkshire pudding),以及牛排肾脏派(steak&kidney pie),苏格兰熏鲑鱼,还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。
英式下午茶当然也是经典体验,scones加上果酱式配茶的主角,找个古典小馆坐坐,享受一下英国人累积了几世纪的饮茶传统。
烤牛排是英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。
做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
炸鱼及炸马铃薯条是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。
炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。
法国美食英文简介!
france has a long culinary tradition. french cuisine nowadays is a result of centuries of research, elaboration and perfection. the french are proud of their cuisine. it is an integral part of their culture. thanks to the interest in the french for good food, the chefs have always been encouraged to elaborate new dishes to satisfy the most discriminating palate. the origins of the success of french cuisine can be attributed to catherine de medicis. when she became queen of france in 1533, she brought her own florentine chefs from italy. at this time, italian chefs were more experienced than french chefs. they introduced new dishes and sophisticated techniques that they adapted to french products. this gave french cooking a real boost, and the country's culinary influence has never stopped. french cuisine is sophisticated, varied, well balanced and based on local and high-quality products. france has established some regulations to protect product names from fraud, and guarantee the origin and product quality to the customer. to carry the prestigious label "appélation d'origine contr?lée" (a.o.c), products must comply with strict rules related to geography, varieties, method of fabrication and other criteria. unlike other countries, france does not have one national dish. because each region has its own local products and specialties, it is more appropriate to name regional dishes than a single one. here is a tour de france of the regional specialties: alsace alsace cuisine is strong and unique. it plays a major part on holidays and at family gatherings. alsatian cuisine is rich and copious. most alsatian dishes are not found in other parts of france. the most famous specialty is chouchroute, sauerkraut garnished with potatoes and a variety of meats such as sausage, pork or ham. the baeckaoffe is a one-of-a-kind alsatian fare baked with white wine usually in a traditional pottery dish only made in the village of soufflenheim. it's a stew comprised of pork, beef and lamb garnished with potatoes. there are many alsatian cakes and desserts, but the best is the kougelhopf, brioche pastry with butter, eggs, raisins, whole almonds marinated in kirsch. at christmas, bredles and gingerbreads decorate the tables of all alsatian families. bredles are cookies of different shapes flavoured with anise, cinnamon or almond. brittany brittany has excellent fresh seafood: coquilles-st-jacques (sea scallops), lobsters, langoustes, crabs, clams, shrimps, mussels, and oysters will all be found on the market stalls of brittany. this region is also famous for traditional crêperies serving wheat crêpes and buckwheat galettes accompanied with cider. la chandeleur, celebrated february 2nd, is the crêpes day in france. eating crêpes the day of la chandeleur will bring a year of happiness! burgundy a trip to france would not be complete without sampling escargots and frog's legs. burgundy snails are with the petis-gris snails, the two varieties eaten in france. escargots à la bourgignonne are stuffed with garlic butter. frog's legs are sautéed in butter with fine herbs. the boeuf bouguignon is another typical burgundy specialty. it's a beef stew marinated with burgundy red wine. the best-known regional product is mustard de dijon, secretly produced in the town of dijon. this strong mustard is used in vinaigrette, sauces and nicely compliments red meat. normandy normandy is renowned for the quality of its dairy products and apples. the region is home to the world-known camembert cheese. originally made more than 200 years ago in the lovely village of camembert, genuine camembert cheese is exclusively produced in normandy. apples also play an important part in the norman cuisine. they are not only used in desserts, but in alcohol and liquors. the region is famous for cider and a strong apple brandy called calvados. a mixture of cider and calvados, the pommeau de normandie is another regional beverage. in normandy, it is tradition to drink a glass of calvados in the middle of a meal to help digestion. this 200 century-old ritual is called trou normand. nowadays, a trou normand is still served in the middle of a meal, but as an apple sorbet soaked with calvados. provence the warm and sunny weather of provence produces high-quality fruits and vegetables whose delicious scents can be spotted in the open markets of southern france. the basic ingredients of proven?al cuisine are olive oil, garlic and herbes de provence. among the typical proven?al dishes, ratatouille is a vegetable stew made out of tomatoes, peppers, zucchinis, onions and olive oil and salade ni?oise, ...
世界各著名城市的代表美食,是什么
中国,是北京烤鸭,日本是寿司,美国是汉堡,英国是鱼和薯条,非洲是咖喱鸡,荷兰是奶酪,新加坡是the blue ginger restaurant,泰国是泰式冬阴功汤等。
补充:美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。
其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。
中国素有”烹饪王国“这个美誉。
在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味的东西。
美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。
也是一种场合。
场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。
世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。
法国首都巴黎简介 巴黎的著名景点及美食有哪些
巴黎(paris),是法兰西共和国的首都,法国最大城市,欧洲第二大城市,法国的政治、经济、文化、商业中心。
法国首都巴黎(paris)是欧洲大陆上最大的城市,也是世界上最繁华的都市之一。
地处法国北部,塞纳河西岸,距河口(英吉利海峡)375公里。
塞纳河蜿蜒穿过城市,形成两座河心岛(斯德和圣路易)。
首都巴黎人口为220.1578万人(截至2009年1月1日)。
城市本身踞巴黎盆地中央,属温和的海洋性气候,夏无酷暑,冬无严寒;1月平均气温3℃,7月平均气温18℃,年平均气温10℃。
全年降雨分布均衡,夏秋季稍多,年平均降雨量619毫米。
巴黎是法国最大的工商业城市。
北部诸郊区主要为制造业区。
最发达的制造业项目有汽车、电器、化工、医药、食品等。
奢华品生产居次,并主要集中在市中心各区;产品有贵重金属器具、皮革制品、瓷器、服装等。
外围城区专事生产家具、鞋、精密工具、光学仪器等。
印刷出版业集中在拉丁区和雷米街。
大巴黎(都市)区电影生产量占法国电影生产总量的四分之三。
巴黎大部分银行、保险公司的总部(包括法兰西银行和证券交易所)均设在“市场”(1183—1969年为当地的中心市场)的西侧。
巴黎是法国文化、教育事业的中心,也是世界文化名城。
法国著名的法兰西学院、巴黎大学、综合工科学校、高等师范学校、国立桥路学校以及国家科学研究中心等均设在巴黎。
巴黎大学是世界上最古老的大学之一,创建于1253年。
巴黎还有许多学术研究机构、图书馆、博物馆、剧院等。
巴黎是世界四大国际化都市之一,其余分别为纽约,伦敦,东京。
标志性建筑:巴黎的埃菲尔铁塔是最负盛名的建筑斜塔是巴黎的标志性建筑巴黎的著名景点:巴黎圣母院。
其他:协和广场、卢浮宫、凯旋门、塞纳河畔、凡尔赛宫、巴黎歌剧院、埃菲尔铁塔。
著名的美食1、法国大蜗牛escargot:一种可食用蜗牛。
该菜一般是用蒜和黄油为佐料。
由于蜗牛是带壳的,所以上菜时有专门的叉子用来将肉取出。
法国大蜗牛的肉比起鸡肉来要难嚼些,而且有一点土腥和蘑菇似的味道。
(大蒜和黄油的使用使蜗牛味醇且鲜。
)推荐的餐厅,它位于rue montmartre,街口有家replay(位于rue montmartre和rue etienne marcel交界),名字叫le tambour,很容易找的。
它是一家小酒吧,晚上七时开始供应晚餐,推荐羊腿和蜗牛。
羊腿味道不错,而且分量很足,才11欧,蜗牛稍贵,在拉丁区大概是6欧6只,11欧12只,但这家要7欧6只,14欧12只,我本身不喜欢蜗牛的味,但这家店调的汁却很好味。
最好的是,这家店有英语餐牌(离这家店最近的地铁站是4线的les halles。
2、法式杂碎sweetbreads:事实上,这道菜是用小牛的胸腺部位的一块味道很鲜美的肉做成的。
先把牛肉用原汤用中文火微煮,然后将肉切成片,裹上面粉,然后再微煎。
微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。
烹调好的肉质地如同蟹肉,但味道是绝对的牛肉味。
虽说做这道菜的工序多了些,但确令牛杂变得细嫩可口。
3、法式蛋奶冻crème brulée:蛋奶沙司(一般是香草口味)加上焦糖粒。
4、以腌酸菜(choucroute)为主的猪肉锅,阿尔萨斯名菜.将腌酸菜配上大量的腌熏猪肉,如培根、熏肉、猪脚及知名香肠,煮上一大锅,以土豆为底,再灌上一杯冰凉的啤酒.5、鹅肝foie gras:最名贵的菜,有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。
雷蒙德的烹饪秘诀的角色介绍
雷蒙德·布兰克(raymond blanc),出生于法国东部城市贝桑松。
世界顶级名厨,米其林三星厨师。
拥有米其林二星餐厅——四季农庄餐厅(le manoir aux quat' saisons),被英国最著名的美食杂志《the good food guide》评为十佳餐厅之一。
2008年获不列颠帝国勋章(obe-officer of the british empire),2013年获法国荣誉军团勋章(légion d'honneur,为法国政府颁授的最高荣誉骑士团勋章)。