隔壁老王我最长
可以做蚝油扒鲜菇、番茄鱼丸豆腐汤、蒸鸡蛋羹、高汤素丝面、香蕉豆腐等健康营养且口感好的食物，宝宝经常食用这些能够有效增强机体活力。
以下只给出蚝油扒鲜菇的做法，其他菜的做法都差不多：
1、材料：鲜蘑菇150克，鲜金针菇100克，红椒丝3克，盐、油、味精、蚝油、白糖、色拉油各适量。
2、将蘑菇洗净，切成两半。
3、金针菇择洗切段。
4、将金针菇和香菇同放入沸水中灼烫一下。
5、锅放置火上，放入油、蘑菇、金针菇煮熟，用盐、味精、蚝油、白糖、色拉油来调味。
6、装盘，放上红椒丝点缀即可。
谁给弄些幼儿园食谱,或小孩爱吃的东西的做法,急需,有的告诉小...
小孩子只要不偏食，怎么吃怎么好，品种越多越好，肉.蛋.奶.菜.水果换着给他吃就行了。
婴幼儿食谱目 录一、番茄鸡蛋 粥二、白菜虾皮粥三、鸡汤烂粥四、鸡蛋虾饺五、花生核桃粥六、鱼肉拌饭七、水果拌豆腐八、南瓜豆腐糊九、牛奶豆腐十、豆腐鸡蛋羹十二、西红柿猪肝十三、猪肝汤十四、肉汤青菜鸡肝十五、鸡肉土豆泥十六、猪肝泥十七、鸡肝糊十八、鲜虾肉泥：十九、什锦猪肉菜末二十、疙瘩汤二十一、蒸鱼饼二十二、虾豆腐二十三、白玉金银汤二十四、绿豆粥二十五、煮白薯二十六、芝麻豆腐二十七、苹果橘瓣粥二十八、素什锦包子二十九、什锦栗子粥三十、三色糕三十一、龙须挂面汤三十二、（西红柿牛肉羹）三十三、（鲜奶蛋饼）三十四、核桃瘦肉紫米粥三十五、栗子蔬菜瘦肉粥三十六、玉米莲子鸡肉粥三十七、及第粥三十八、香韭蛋粥三十九、鱼蓉麦片四十、鸭心鸡粥一、番茄鸡蛋粥我的宝宝一岁零七个月了，从六个月开始吃粥.她最喜欢吃的一款粥是：番茄鸡蛋粥用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐做法：1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟；2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤；3、将汤中浮油捞出；（告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。
）；4、汤中掺足够的水，煮沸后下米；5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用；6、鸡蛋打碎，搅匀备用；7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用；8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮；9、放适量的盐调味；10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌；11、关火、粥熟。
又健康、又营养的番茄鸡蛋粥就做好了，看到宝宝吃的开心的样子，做妈妈的心里乐开了花了！哈哈！二、白菜虾皮粥用料：虾皮（注意是虾皮不是虾米）、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米做法：1、鲫鱼去鳞、鳃备用；2、葱切成断、姜切成丝、蒜切成片备用；3、虾皮、小白菜分别剁碎备用；4、铁锅烧热倒入适量食用油加热；5、放入备用的葱、姜、蒜煎炒呈金黄色；6、放入备用的鲫鱼煎至微黄；7、关火，将铁锅中已经煎黄的鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中；8、掺水入饭锅熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜（最好用漏勺过滤，以免残留鱼刺）；9、下米煮至八成熟，下备用碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。
三、鸡汤烂粥用料：1、半只母鸡剁成块；（记住是用母鸡哟，母鸡炖出来的汤汁才鲜美，是宝宝妈妈的妈妈说的）2、莴苣三根，剥皮、滚着斜切成块；3、黑木耳用开水泡发，撒上少许食盐浸5分钟（使其松软），摘去蒂上的残余木屑，反复用清水清洗4——6次，因为山里的东西或多或少都会的杂草、泥土等东西。
嘿嘿！ 木耳健康、绿色的优质黑木耳我的店里有售哟！4、拍几块姜，切葱断、整花椒少许，还有食盐和大米。
做法：1、鸡块入水煮沸5分钟，捞出鸡块，倒掉水；2、将鸡块放入高压锅中，掺入足量的水，中火先炖20分钟；3、将姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入，（记住：别放盐，因为会使鸡块的水分流失，让鸡肉失去松软，口感不好），盖好高压锅的盖子，压20分钟；4、冷却开盖，勺出部分汤汁（注意花椒）倒在宝宝的专用煮饭锅内；5、用个碗在高压锅里挑几块比较嫩的莴苣块，用勺背碾碎成泥；6、捞一小块鸡胸肉，剁成末；7、如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水，煮沸后下米煮粥；8、米有九成熟时，加入莴苣泥、鸡肉末，放入适量的盐，煮成熟烂即成。
9、至于那一高压锅的鸡肉的菜，留给大人吃好啦（也可再留些汤汁下次给宝宝做饭吃），不就可以少炒个菜了吗？哈哈 ，记住哟：还要再放些盐煮几分钟喔。
四、鸡蛋虾饺用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面做法：1、将鸡蛋散、搅匀；2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下（避免维生素的流失），切碎；3、将虾仁剁碎成末；4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅；5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了；6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢；7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。
五、花生核桃粥这可是最简单的宝宝营养粥哟用料：花生仁、核桃仁、米、还要有打浆的机器哟1、将核桃仁用清水浸泡一个小时，剥去皮（核桃皮会涩）；2、将核桃仁、花生仁掺水用打浆机打成浆3、浆倒在锅里煮沸，记住要守着哟，小心会漫出来，要漫出来的时候要快速度地将火关小，最好打打漫的泡泡；4、下米煮成粥就好！吃的时候放些糖，最好什么也不放，就些下饭菜吃好啦。
六、鱼肉拌饭用料：鲢鱼一条，姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油做法：1、将鲢鱼洗净去骨，骨、肉分离（听起来有些惨哈）；2、姜切成丝（用少量温水浸泡10分钟，捞...
幼儿园食谱茄子都有哪些做法啊？请问茄子跟哪些食物搭配才比较营养...
三餐配餐营养标准： 1、根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。
早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。
每人每天约需2000-2400千卡热能摄入，其中12-15%的能量来自蛋白质，25-30%来自脂肪，60-65%来自碳水化合物。
2、配制原则： 1）食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋类，增加蔬菜、水果。
2）保证吃好早餐，吃饱午餐，吃少晚餐，三餐比为3:4:3。
3）少吃零食，少饮用含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。
4）每日饮奶和喝6-8杯水。
3、全天用油均建议用色拉油25克。
以下按一周为单位，为您推荐几套一日三餐健康食谱 第一套一日三餐健康食谱： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。
晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。
晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。
晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。
晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五 早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。
晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六 早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。
晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天 早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。
晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
第二套一日三餐健康食谱： 周一：早餐：牛奶，包子 中餐：馒头，排骨花生米，芹菜炒香干 晚餐：紫菜蛋汤，清蒸鲫鱼，尖椒肉丝，米饭 周二： 早餐：小米粥 蒸饺 中餐：米饭，木耳炒肉，鱼头炖豆腐，凉拌黄瓜晚餐：米饭，丝瓜汤，洋葱炒肉，肉末炒豆腐 周三 早餐：牛奶，面包（或花卷）中餐：米饭，清炒四季豆， 凉拌三丝（红、白萝卜、莴笋）晚餐：馒头， 土豆烧牛肉，酱牛肉，香菇炒小白菜 周四： 早餐：牛奶，鸡蛋饼中餐： 馒头，红烧豆腐，醋溜土豆丝，肉末豆角晚餐：米饭，排骨炖海带，炸鸡腿， 青椒炒鸡蛋 周五 早餐：豆浆，小笼包 中餐：米饭，清炒空心菜，排骨炖东瓜汤，红烧鱼块 晚餐：腰果炒菜花， 白菜炒猪肝，茄子烧肉 周六： 早餐：牛肉面，豆浆中餐：米饭，红烧肉，火爆腰花，鸡蛋汤晚餐：馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝， 周日 早餐：豆浆，馒头 中：馒头，苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：米饭， 笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 第三套一日三餐健康食谱： 周一：早餐：米粥，油条，豆浆，鸡蛋午餐：花卷，冬瓜紫菜汤，肉丝炒芹菜 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，凉拌笋丝 周二：早饭：油饼，鸡蛋，牛奶，饼干午餐：米饭，清炒虾仁，蒜茸茄子，凉拌丝瓜 晚餐：米饭，豆腐汤，肉丝炒豆芽，黄瓜炒鸡蛋。
周三：早饭：稀饭，牛奶，煮蛋， 午餐：米饭，凉拌皮蛋，肉丝芹菜晚餐： 馒头，清蒸鱼，冬瓜汤，香菇炒肉丝。
周四：早饭：牛奶，鸡蛋，粥， 午餐：馒头，冬瓜汤，烧茄子，番茄炒鸡蛋 晚餐：米饭，冬瓜紫菜汤，炸虾，毛豆炒豆腐干， 周五：早餐：花卷，米粥，鸡蛋 中餐： 馒头，香菇炒豆腐，鱼丸汤， 肉末炒豆角 晚餐：米饭。
醋溜土豆丝，炒空心菜，冬瓜骨头汤， 周六： 早饭：油条，鸡蛋，豆浆 午餐： 馒头，尖椒土豆丝，麻辣鸡丝，韭菜炒鱿鱼 晚餐： 米饭，冬瓜紫菜汤，香酥鸡腿，黄豆炒香干 周日：早餐： 油饼，鸡蛋，豆腐脑中餐： 米饭，炖牛肉，炒素什锦、菠菜炒鸡蛋晚餐： 馒头，红烧带鱼，糖醋圆白菜，炖海带 第四套一日三餐健康食谱： 星期一 早餐 营养早餐（脱脂牛奶 水果 豆粉） 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 洋葱炒牛肉丝 凉拌豆腐 冬瓜火腿汤 枣子5个 晚餐 皮蛋瘦肉粥 1碗 香菇蒸肉 清蒸臭豆腐 炒冬瓜 枣子5个 星期二 早餐 皮蛋瘦肉粥 午餐 白饭3/4碗 清蒸带鱼 青椒炒肉丝 蚝油芥蓝 小蕃茄 6个 晚餐 皮蛋瘦肉粥 炒蒜苗 番茄炒包菜 炒苦瓜 小蕃茄 6个 星期三 早餐 营养早餐（脱脂牛奶 水果 豆粉） 全麦面包两片 午餐 什锦面（锅烧面2/3包 草虾6只 蛤仔6个 鲜香菇5朵 小白菜1/2碗） 猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗 香菇蒸肉 拌干丝 炒菠菜 拌茄子 猕猴桃1个 星期四 早餐 营养早餐（脱脂牛奶 水果 豆粉） 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 虾4个 蒜苗肉丝 炒苦瓜 菠菜豆腐汤 猕猴桃1个 晚餐 白粥1碗 洋葱炒牛肉丝 山药蒸肉 青菜 猕猴桃1个 星期五 早餐 营养早餐（脱脂牛奶 水果 豆粉） 全麦面包两片 午餐 白饭3/4碗 清蒸鱼 西芹炒肉片 焖冬瓜1碗 罗宋汤 柚子2片 晚餐 香菇牛肉粥 金玉满堂 水煮芹菜豆腐丝 柚子2片 星期六 早餐 香菇牛肉粥 午餐 咖喱牛肉面（面 牛肉丝4大匙 绿豆芽1...
幼儿园实用菜谱精选
幼儿正值生长发育时期，身体的新陈代谢比成年人旺盛，因此幼儿园制定科学、合理、平衡、适量的膳食营养食谱，是幼儿健康成长的重要保障。
我园根据儿童伙食管理常规，成立伙委会。
儿童伙食实行民主管理，由园长、保健医生及保育员、教师、炊管、财会人员代表组成。
每月召开会议，研究儿童伙食中存在的问题并随时征求意见，对每周带量食谱进行讨论研究，针对问题适当调整，以达到科学合理营养均衡，总结经验，不断提高伙食质量。
由专门的营养管理师制定食谱，每月制定带量食谱，每周带量食谱不重复，每季度选其中一个月对儿童伙食进行营养分析。
制作膳食时既保证儿童营养量的摄入量达到要求，又要做到不剩饭，因此需要在花样食谱的基础上制定带量食谱。
1、制定花样食谱。
根据市场供应情况，食谱每周制定一次，适当调整花样要求如下：（1）根据市场供应情况制定食谱；（2）注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品；（3）注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少甜食和油炸食物，要控制食盐量；（4）早餐：以主食为主、优质蛋白质为辅。
午、晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。
保证有一定量的绿、橙色蔬菜；（5）食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要；2、根据伙食管理等级标准，我园已经达到一级伙食等级。
一级要求如下：（1）儿童每人每日营养素摄入量：日托占dris的75%以上；（2）每餐热量分配：日托--早餐25%-30%、午餐35%、加餐5%-10%、晚餐30%。
(3)热量来源：蛋白质供热12%-15%；脂肪供热25%-30%；碳水化合物供热50%-60&。
(4)蛋白质来源：动物蛋白加豆类蛋白达到40%-50%，不低于30%。
(5)蔬菜量与粮食量基本相等或略多；多食绿、橙色蔬菜。
（5）伙食盈亏不超过2%。
儿童伙食费用专款专用。
制定科学营养的幼儿食谱有以下五方面原则： 一、营养充足根据我国幼儿膳食营养素参考摄入量（dris）标准，对于日托来说，幼儿各营养素平均摄入量标准为：热量和蛋白质达dris的85%，维生素a和钙元素的摄入量最好达到70%，每日矿物质的摄入量达到每日推荐摄入量标准的80%。
谷类是提供热量的主食，它能保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗；肉类、豆类均是提供蛋白质的主要食品。
蛋白质在幼儿期非常重要，它有构成、修补组织，供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘。
二、合理分配备餐食物 由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。
所以，幼儿园在每日三餐之外增加两次小点，将食物恰当地分配到三餐二点中去。
俗语说的“早吃饱，午吃好，晚饭不过饱”是有道理的。
幼儿一天作息制度中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也就大。
因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人，才能满足幼儿上午学习和活动的需要，供给热量最好为总热量的25%；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物，供给热量在总热量的35-40%为宜；两次小点占总热量的10-15%。
晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些，以免影响消化和睡眠，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
供热量为总热量的25-30%。
三、科学的平衡膳食平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生理价值和吸收的利用率。
首先要注意保证幼儿每日六大营养素（蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水）按适当比例摄入；其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。
由于各类食物的营养价值不相同，一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外，还须注意谷类食物要互相搭配，达到互相补充的目的。
一日各餐的主副食品不应重复。
一周食谱中副食品不应有两次以上的重复。
更换食物品种时，可用肉类换肉类，谷类换谷类，各种瓜果蔬菜轮换供给，荤素搭配好，这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
四、考虑幼儿身心特点幼儿的胃容量小，消化液量较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。
幼儿好奇心很大，容易受到外部环境的影响，因此食谱制作时，应该注意食物的色、香、味，以及食物的外观形象，经常调换花色品种，以促进幼儿良好的食欲。
同时要避免食物过酸、过咸、油腻，在烹调和制作过程中，尽量减少营养素的损失，使幼儿能从定量的食物中获取尽可能多的营养。
食物搭配时，做到米面搭配、粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配。
当然，制订食谱时也应考虑到各方面的情况，集体膳食其制作过程不应太复杂.否则难于实行。
五、伙食收支平衡幼儿园的膳食要营养丰富，同时要保证伙食费合理利用，伙食盈亏严格控制在2%以内。
我们根据幼儿的营养需求及一日的伙食费用，制定合理的带量食谱，力求收支和营养的平衡，并灵活根据当天幼儿的出勤率，合理投放食物的数量，将投放量的误差严格控制在5%以内，避免不必要的浪费。
-----幼儿健康宣传。
