南昌市的特色美食主要有绳金塔的瓦罐汤、南昌的炒米粉、石头街麻花、 风味烤卤、匡庐石鸡腿 、赣味乳狗肉、 竹筒粉蒸肠、 豫章酥鸭 、蓠蒿炒腊肉、 鄱阳湖狮子头 、三杯鸡、 白糖糕等
南昌有什么好吃的
南昌市中心的比较有特色的就是在胜利路步行街上了。
中段麦当劳旁边有一家天安食街,我很小的时候那里就很有名了,现在做的很大了里面包括了很多南昌比较有名的美食包括炒粉啊还有很多小吃和点心。
这是有点古香古色的大排挡的环境,不过确实代表了南昌的饮食文化很有代表性。
如果你觉得那里人太多的话可以去步行街德克士对面的八味堂。
那里人不算很多环境很好,小吃也很多价钱不算很贵,但是相对于天安的东西贵了一点,人均消费大概在20~30之间还可以吧!如果你追求更南昌的口味的话,可以试试万寿宫商城旁边一排的小吃,像红糖糯米丸子什么的都很好吃,水煮也是特色哦!很多小店都有水煮的!中山路也是逛街的好去处,八味堂那里也有。
中山路上还有一家四季红火锅也是排档消费的,很好吃,南昌人都知道的!另外说到吃,孺子路饮食一条街是南昌最有名的饮食街了!像玉兔饭庄,家常饭,很多很多从中档到高档的饭店都有,都是具有南昌特色的饭店,你去随便一家都能吃到南昌特色的东西这里我就不一一介绍了!还有就是福州路上,那里也是夜生活相对比较丰富的街了,那里有一家叫0791的饭店特别值得一去1环境很好消费也不高菜却非常好吃!南昌人都很喜欢去的不要错过了!还有一家叫王子音乐厨房也在那条街属于西餐中比较火的餐厅了!
江西南昌有什么美食?
南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分,为江西的三大地方菜之一,历史悠久,在中国菜肴中有一定的地位。
它用料广泛,主料突出,刀工精细,分色配菜。
制法上以烧、焖、炖、蒸见长,注重维持原汁原味,在质地上讲究辣、烂、脆、嫩。
主要特点是:量大、油厚、酱色浓,香、辣、偏咸,微烂脆嫩、鲜香可口、色型斑斓。
三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品。
煌上煌烤卤符合现代人口味。
粤、川、湘、闽等风味菜系也相继落户南昌。
南昌的小吃是当地一绝,主要集中在南昌市的孺子路、福州路、二七路、绳金塔、沿江路等地的特色餐饮一条街上,有南昌米粉、白糖糕、石头街麻花、风味烤卤等,各具特色。
白糖糕优质糯米经浸泡、洗滤,入石臼舂成细粉,冲开水揉和,搓为细条,展为薄片,多层叠起,弯转成圈,入油炸至金黄,起锅滤油,以白糖、米粉混和撒于糕上。
糯软香甜,表酥内嫩。
三杯鸡因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯,不放汤水,用炭火将鸡块炖熟,故名。
“三杯鸡”的来源,据说是厨师在外地偶然发现,回昌后,烹制方法 又作了改进,调料中增加了香葱、生姜等,用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。
上桌后满座飘香,砂锅内鸡块色泽发红,鸡肉鲜美,汤汁香醇,且为原味,深受欢迎。
鄱阳湖狮子头鄱阳湖狮子头是南昌名菜,制作独特,质地酥软,味道鲜美。
制作方法:先将香芋切丝放盆内加精盐拌匀腌软,猪肉剁成米粒状。
再将肉粒、香芋丝、马蹄末、火腿末、干贝丝、姜末、鸡蛋拌在一起,加入干淀粉、精盐、酱油、胡椒粉搅打后分成4份,每份包一个咸蛋黄,即为狮子头生坯。
然后炒锅上火,放入色拉油烧到五成热时,放入狮子头生坯,炸至金黄色捞出,放入高汤(与狮子头相平)后再加精盐、料酒、酱油、葱结、姜丝上笼蒸2小时左右。
至酥烂出笼,拣去葱结。
炒锅上火,放入清水烧沸,加入少量油,放入菜心、精盐、鸡精、味精,略炒至熟,出锅盛于平底汤盘内。
炒锅重上火,将狮子头的原汁倒入锅内,狮子头反扣于菜心上,用湿淀粉勾芡,加入明油,淋浇于狮子头上即成。
蓠蒿炒腊肉味道鲜美、口味别样、油而不腻、富有特色。
因其菜主料为当地特产,故有特色菜之称。
制作方法:将选好的蓠蒿洗净,切成约3厘米的长条,放入沸水中煮2至3分钟捞出沥干。
将腊肉用清水冲洗一下,切成薄片,装入碗内。
把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒准备好,炒锅上火放油,油温烧至六成熟时,将准备好的调味料干红椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟时,再将腊肉放入锅中先炒一下,尔后放进蓠蒿,加上料酒、味精即成。
豫章酥鸭色泽红亮,酥香味浓。
制作方法:将净鸭肚中塞入姜块、葱、八角、五香等香料,皮面上用料酒、椒盐反复擦匀,腌渍半小时,入笼蒸至五、六成熟取出,抹上料酒、酱油晾干后炸至皮酥。
将炸好的鸭子拆去骨头,斜刀批成斜条,整齐地摆在扣碗内(皮朝下),面上放姜丝、香菇丝、干椒丝、冬笋丝、目鱼丝、在50克高汤内加入酱油、精盐、味精,兑成卤汁淋在碗内。
然后再将扣好的鸭条入笼蒸至醉烂,倒出原汤,翻扣在盘子中间。
将原汤勾芡,淋入红油,浇在鸭子上,撒上胡椒粉即成。
竹筒粉蒸肠特点为竹香味浓,酥烂鲜辣。
制作方法:将肥肠切成2厘米宽的菱形块,姜切片,炒锅上火放入水、料酒、姜片、烧沸后将肥肠焯水捞起。
将余下的姜切末、干椒切末,将焯过水的肥肠装在瓷钵内用料酒、酱油、适量的盐、味精腌渍一个小时。
将姜末、干椒末、五香米粉、腌渍好的肥肠,加上适量的水,拌匀待用。
取竹筒一只(两端留节、从面上开一盖),刷上油,垫好生菜,把拌好的粉蒸肥肠生料放入竹筒内上笼用旺火蒸至酥烂。
上席前,浇上热红油即成。
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣,为佐酒佳肴。
制作方法:取乳狗四肢(软肋部分留着它用),用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。
余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。
将花生仁用油炸好,用刀塌成末,吹去皮。
将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内,用高汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋、红油兑成卤汁待用。
制作时将腌渍好的狗肉入笼内蒸熟后取出晾干后去骨,然后切成4.5厘米宽的薄片,整齐地排在盘内,浇上兑好的卤汁点缀好即可。
南昌米粉历史悠久,洁白细嫩、久煮不烂、久炒不碎,主要制作原料是优质大米。
要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。
吃法也很方便,可以凉拌、炒、煮,须放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
来南昌尝一下美味可口的南昌米粉,让人回味无穷。
风味烤卤漫步在南昌街头,要品尝特色风味,还是应该买一些风味烤卤吃。
南昌有许多家烤卤店,整日里门庭若市,偶尔还店门前还会排起长队,由此可见南昌人喜爱烤卤食品。
这种特色食品携带方便,下酒下饭随皆宜,也是亲朋好友之间相互馈赠的上佳礼品。
所以,大凡旅游观光客们来南昌都以品尝烤卤作为一大乐事。
石头街麻花一百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。
这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。
这家徐氏夫妻店,店面不大,...
南昌美食多的地方和好玩的地方。
1、滕王阁夜游:提到南昌,不得不说滕王阁。
滕王阁作为江南三大名楼之首,也是南昌市目前唯一一个国家级5a景区。
这是一个必去的景点,虽然如今的滕王阁早已历经数十次的翻修重建,早已不复当年的风采。
但是在夜晚的赣江边上的,滕王阁是独一道亮丽的风景。
2、秋水广场夜游: 秋水广场和滕王阁作为我推荐的前两甲都具有一个特点!适合所有人!尤其是有老人小孩的旅游客们!秋水广场和滕王阁都是南昌地铁一号线可以直达的站点,且附近的吃喝与住宿较为便利。
3、梅岭狮子峰: 梅岭狮子峰是集合狮子峰、泮溪湖、望狮涧 为一体,山峰形如蹲狮,故名狮子峰。
梅岭狮子峰海拔仅260米,但其险峻不亚于黄山,悬崖峭壁,奇石怪林。
4、黄马乡凤凰沟 : 近年来凤凰沟的旅游宣传推广做得不错,在南昌地铁一号线经常能见到其大图海报的铺张,加之各种商业活动的开设,虽距离南昌市中心较远,但依然不失为自驾旅游的一好去处。
5、南昌万达乐园 :据说南昌的万达乐园是为了迎接思聪公子来南昌游玩加快建设好的,作为近年来南昌开发力度最高的旅游景区。
万达乐园的确是值得一去,可以预见在地铁二号线建设完毕后,这里将迎来万达乐园开业后的第二次人流高峰。
南昌有什么好吃的特色
南昌米粉(牛肉炒粉、凉拌粉、炒粉、猪肝粉、猪血粉)吃法多样,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入麻油、酱油、葱花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。
用祖传秘方制作的猪血不仅像豆腐一样柔嫩,还入口即化,就是大家所说的“老南昌活猪血”,绝对是南昌一大特色。
地址:东湖区民德路钟鼓楼对面小巷内 螺丝 南昌湖多,螺丝很大,自然是餐桌上的美食,在风味上偏重咸、香、辣就是南昌螺丝的最大特色。
推荐店:周记螺丝 大排档,鸡关节、蚌壳子、螺丝、小龙虾都是每到必点的,味道很好,而且价格很实惠。
地址:东湖区南浦路 瓦罐煨汤 俗话说:“吃肉不如喝汤”,南昌瓦罐煨汤完全采用民间的传统煨汤方法,堪称“中华一绝”,被誉为“汤中之王”的江西煨汤味鲜香浓,是南昌的经典小吃。
推荐店:绳金塔汤店 街坊四邻总来捧场,外地客人也慕名而来。
瓦罐汤便宜又好喝,桂圆、墨鱼、排骨的都很鲜美。
米粉也不错,无论拌的还是炒的,加份汤,就是挺好的一顿。
地址1:西湖区站前路 地址2:西湖区站前西路三星大厦停车场(近绳金塔北门) 石头街麻花 百多年前,南昌市石头街上有个小店铺,每天门庭若市,顾客盈门。
这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。
这家徐氏夫妻店,店面不大,生产的蛋黄麻花精细小巧,颜色金黄油亮,味道酥香爽口。
地址:江西省南昌市西湖区 沈字坊臭豆腐 油炸臭豆腐,外酥里嫩,干净卫生,便宜又好吃。
水煮臭豆腐更加入味,很独特的吃法。
地址:东湖区叠山路417号 周氏龙虾螺蛳店 推荐指数:★★★★★ 推荐理由:如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡,那么螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。
每次你路过南浦路时,看看这家名为“周氏龙虾螺蛳”的店内,你就不会质疑我的话了,螺蛳、龙虾、蚌壳是该店主打。
该店是个老字号店,两室一厅,环境不算好,但到了吃饭时,几乎没有空位。
这里螺蛳的味道带点甜,但很鲜。
万寿宫镜子小吃 推荐指数:★★★ 推荐理由:南昌万寿宫号称是上海的城隍庙,位于市中心的万寿宫一箱是个人潮鼎沸的地方,在这里各种小吃店鳞次栉比,沿街道一字排开。
在镜子小吃店这里能吃到各种各样的小吃:咸鲜的糊羹,麻辣的田螺和蚌壳,还有小笼包味道也很好、凉拌藕片及油泡或肉串,还要最令南昌人所钟爱的凉拌粉。
无需太多钱就可以满足你的美食欲望。
珠市街炸酱面店 推荐指数:★★★★ 推荐理由:随便到马路上问个老南昌哪里有好吃的炸酱面,你便马上会得到去珠市街得答案。
找到后你肯定会被这个其貌不扬的炸酱面店吓到,身藏居民楼里的几张桌子,几十把小板凳,窝在过道里排队等候的男男女女。
猪肚、牛腩……这里的杂酱面可根据你的要求随意地组合,味道特别。
射步亭豆腐花 推荐指数:★★★ 推荐理由:在步行街和射步亭巷交界的地方有很多小摊点,那里有比较正宗的南昌韭菜盒子和豆腐脑,一进巷子就看见好多人在那里吃。
油炸韭菜盒子的香味远远就能闻到,酥而不脆的韭菜盒子再配上鲜嫩爽口的豆腐花,别提多美味了。
民德路酱油菜 推荐指数:★★★★ 推荐理由:民德路与花园角街交界处的公交站台后面,有一家名叫“试试看”的排挡,那里有南昌比较有名的酱油菜,特色菜式不多,就那么十几个拿手的花样,藜蒿炒腊肉、八须鱼、里脊肉等,味道确实不错。
象山路的煎包店 推荐指数:★★★★ 推荐理由:这家店在南昌已有二十多年的历史。
这里的生煎包皮做得好,皮薄到一口下去就可尝到汁,馅味鲜美,看上去像煎包吃上去又像小笼包,再配上味香可口的咖喱汤,享受至极。
红灯笼水煮 推荐指数:★★★★ 推荐理由:水煮在南昌得以发扬光大。
其中出名的要算太平洋后面的“红灯笼水煮”,把粉丝、海带、土豆等各色材料煮在一个超大号得盆里。
在嘈杂得环境下,热辣香喷得滋味蔓延四处。
建德观火锅店 推荐指数:★★★★ 推荐理由:建德观的火锅店味道非常正宗,其中汤底最重要,红汤上是厚厚得一层辣椒油令人味口大振,虽然红汤油汪汪得,但实际上吃起来并不油腻,而且吃后满口留香,令人无法停下嘴来。
清汤则是清鲜非常,还略带甜味。
免费发送至手机
南昌有哪些必吃的美食小吃 南昌美食小吃推荐排
舌尖上的江西|走过路过,千万不能错过南昌十大最有名小吃美食!生活在南昌的吃货都知道那些让人吮指回味的美食往往藏身在不起眼的小店里没有豪华装修的门面只有沉淀下来的口碑那些忠心的食客就是他们存在的意义1拌粉要问南昌人早餐吃什么,十个中会有八个人告诉你——拌粉!早点吃碗南昌拌粉,一定会让你胃口大开,一天好心情。
将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌成拌粉,熟粉条条细嫩、洁白,久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬,极具特色。
2瓦罐汤有了拌粉,又怎么能缺少瓦罐汤呢?南昌拌粉与瓦罐汤在一起,势必是最绝妙的早餐搭配。
民间饭庄瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺,在专业瓦缸内进行煨制而出,以土质瓦罐为容器,加以食物配以纯净水为原料,以硬质木炭火恒温六面体受热,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,而且更含有很高的营养价值。
3藜蒿炒腊肉藜蒿炒腊肉,是一道著名的江西汉族名菜,属于赣菜系列,是十大赣菜之一,其主料藜蒿产自中国最大的淡水湖鄱阳湖沿岸一带。
藜蒿炒腊肉以其“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点。
在所有蔬菜与腊肉的组合中,要数藜蒿达到了最高境界。
咸香柔软的腊肉,配上藜蒿独特的淡香。
4糊羹南昌传统的小吃,用薯粉调制的糊羹,里面有很丰富的菜料。
一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材,切成小丁一锅熬,说通俗点就是一锅“大杂烩”,但真的非常美味。
5金线吊葫芦金线吊葫芦是南昌的民间小吃,它不仅名字美,味道也美。
外地人非常稀罕这道小吃,千方百计地在市面上寻找卖"金线吊葫芦"的饮食店,想亲口尝尝这名扬四海的"金线吊葫芦"。
金线吊葫芦的制作其实很简单,取包好的馄饨10只,手工切面2两左右,面要切得细而长。
先下面条,后下馄饨,熟后捞起放入南昌民间常用的蓝边碗内,再用原汁滑头汤(汤须呈金黄色)浇上,再放入胡椒粉,香葱等调料。
6石头街麻花石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。
选用精白面粉,一级白砂糖,上等清油等优质原料,反复揉搓,直到面料均匀,然后搓成麻花。
煎炸时,油要多,火要文,油温严格控制在七成。
7老闵田螺王每逢夏日热浪来袭,南昌的夜生活也是顺这波热浪蔓延开来,路边三、五十米就有一家竹炭烧烤,汗流浃背的老板总是双手并用的在竹炭边烤着羊肉串、烤鱼、韭菜、茄子等等。
...
南昌有哪些特色美食,南昌美食推荐,南昌美食攻略
1、瓦罐煨汤在南昌有句俗话:不吃南昌米粉和瓦罐汤妄为南昌人,来了南昌不吃粉和汤等于白来一趟,有种“不到长城非好汉”的感觉。
瓦罐汤采用古老的煨制工艺,以土质瓦罐为容器,煨制出的瓦罐煨汤原汁原味,营养价值高。
2、南昌米粉南昌米粉声名远扬,洁白、细嫩,在明火上加以翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香,还有爆炒的香味,风味独特,制作便捷。
...
推荐南昌什么美食是补少精弱精的?
分析:少弱精,很容易造成男性的不育。
临床上造成精液质量异常的原因很多如常见的尿道炎、前列腺炎、精囊炎等生殖泌尿系感染,内分泌疾病,精索静脉曲张。
建议:到南昌正规医院检查,看看是否是由器质方面引起的,必要时可采用手术治疗。
如果属于精神性方面的,就要进行心理治疗,再辅以药物治疗。
祝你健康
南昌小吃一条街在哪里?
南昌绳金塔美食街位于南昌市西湖区前进路147号。
船山路美食街位于南昌市西湖区。
1、绳金塔美食街位于南昌市西湖区前进路147号。
绳金塔美食街是央视的常客,每次介绍大南昌时,绳金塔美食街经常入镜,也是小编最爱的一条美食街。
这里餐厅很多,各具特色,古色古香,也是来南昌的外地朋友们不得不去的美食一条街。
2、位于南昌市西湖区的船山路在南昌人心目中那也绝对称得上“绝杀”!一旦夜幕降临,这条街的路边便停满了车辆,美食店内总是座无虚席,这条同样颇具南昌特色的美食街备受南昌吃货们的喜爱。
3、建德观小吃一条街,位于南昌市东湖区,建德观的美食有着10多年的历史,全长约400 米。
这是一条空气中都弥漫着香辣气息的美食街,以经营火锅为主,川味麻辣、清淡鸳鸯……各种风味的火锅都有,适应各类口味的消费者。
因此,建德观又被称为南昌的“火锅一条街”。
辣是这条美食街的主打特色,所有爱辣的人,在这都能享受到辣到骨髓的痛快! 4、南昌羊子巷是南昌人心中地位很高的一条小巷,南昌人喜欢鲜辣的口味,这里的菜大多都是符合老南昌人口味的赣菜。
即便是很朴实的菜品,也是老南昌的味道。
羊子巷绝对是最符合南昌人性格的小吃街。
...