预拌粉蛋糕
用料
预拌粉 100g
鸡蛋 3个
水 17g
玉米油 30g
预拌粉蛋糕的做法
全蛋液打入搅拌桶中
预拌粉过筛,撒入蛋液里
加入17g水
水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟
然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮
使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来
慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟
将蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡
将烤箱预热。烤箱温度150℃,烘烤40分钟
烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模
糕点预拌粉可以做什么的做法
预拌粉蛋糕用料 预拌粉 100g 鸡蛋 3个 水 17g 玉米油 30g 预拌粉蛋糕的做法 全蛋液打入搅拌桶中预拌粉过筛,撒入蛋液里加入17g水水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟将蛋糕糊倒入模具6分满。
进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡将烤箱预热。
烤箱温度150℃,烘烤40分钟烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模
预拌粉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料戚风蛋糕预拌粉 200g全蛋液 240g水或纯牛奶 30g植物油 40g预拌粉戚风蛋糕的做法戚风蛋糕预拌粉,全蛋液,水,植物油备齐。
预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤1预拌粉中倒入全蛋液预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤2倒入水或牛奶预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤3油一定要打发再加,油要选择无味的植物油,比如大豆油,玉米油,葵花籽油等。
接下来就是打发了,这个过程有点漫长,打发体积约为原来的三倍。
预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤4加入植物油,快速搅拌均匀。
倒入模具中,轻率两下,振出面糊中的气泡,使蛋糕组织更均匀。
预拌粉戚风蛋糕的做法 步骤5烤箱预热180度,中层烤35分钟,我的烤箱偏低十度,根据自己烤箱温度来烤。
出炉后轻摔倒扣在烤网上放凉即可食用啦
预拌粉蛋糕的做法步骤图,预拌粉蛋糕怎么做
预拌粉蛋糕的做法 全蛋液打入搅拌桶中 预拌粉过筛,撒入蛋液里 加入17g水 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟 然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮 使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来 慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟 将蛋糕糊倒入模具6分满。
进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡 将烤箱预热。
烤箱温度150℃,烘烤40分钟 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模 ...
芒果千层蛋糕(班戟预拌粉版)怎样做才好吃的做法
步骤 1:材料分别称量好。
步骤 2:班戟粉、奶粉称一起,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 3:加入糖粉,搅拌均匀。
步骤 4:加入鸡蛋,顺一个方向搅拌均匀。
步骤 5:搅拌好的样子,光滑、细腻、浓稠。
步骤 6:加入牛奶,搅拌均匀。
步骤 7:搅拌好的样子,比较稀的糊糊。
步骤 8:用滤网过滤4-5次,滤网里面的杂质不要,面糊备用。
步骤 9:过滤好的样子,没气泡没杂质。
步骤 10:千层锅放到电陶炉上预热至有温度好,倒2/3汤勺左右面糊在千层锅中,快速抖动均匀。
步骤 11:看到皮起密集的泡泡就可以出锅,放到铺有油纸的冷却架上 煎得久一点烙痕就比较重。
步骤 12:早点出锅烙痕就浅一点,按自己喜好煎 如此类推,把全部面糊煎成薄皮,一共20张左右,表面盖保鲜膜保湿防风干冷却备用。
步骤 13:芒果去皮后切成薄片备用。
步骤 14:夹馅部分。
步骤 15:糖粉加入淡奶油中。
步骤 16:用电动打蛋器打发。
步骤 17:9成发,即裱花状态。
步骤 18:蛋糕垫放在裱花台上,放一张千层皮。
步骤 19:均匀地抹上奶油。
步骤 20:再盖一层皮。
步骤 21:大约盖4层皮后,放入芒果片。
步骤 22:盖一层奶油,再盖一层皮。
步骤 23:如此类推把所有皮都叠好。
步骤 24:放入冰箱冷藏1小时左右可以切件食用。
步骤 25:食用。
上一道蛋糕粉烤箱做法
1。
在容器里放入牛奶和黄油,用微波炉加热30秒,然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
2。
加入干酵粉,用打蛋器搅散开,然后加入砂糖,盐,和鸡蛋,搅拌均匀。
3。
先加入三分之一的面粉,用打蛋器搅拌均匀后,再将其余的面粉都倒入容器,用筷子搅拌成面团,不用揉面,据说这样可以更加加速发酵。
4。
把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜,然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。
放入微波炉,加热30秒钟,然后取出放在洒过面粉的案板上,揉成光洁的面团,盖上一层烤箱纸,再盖上一层刚才的湿厨房用纸。
静置20分钟,作为第一次发酵,面团比原来的大2倍,就说明发酵完成。
5。
将面团放在案板上,轻轻积压掉空气,然后分块做成自己喜爱的面包造型,上面再轻轻的盖上一层烤箱纸,同样再覆一层湿厨房用纸。
放入微波炉用解冻模式加热30秒,取出放入垫有烤箱纸的烤盘,静置10至20分钟作为第二次发酵,等面包发至原来的2倍大,就可以了。
6。
将发酵完成的面包胚上,涂上上光的蛋液,撒上黑芝麻之类的装饰,放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
注意事项酵母一定要打散开,这样发酵均匀。
没有黄油用其它植物油也可以,但效果会差一些。
焙之玺泡芙预拌粉怎么做蛋糕
主料冰皮粉100克辅料鸡蛋3个调料水17克玉米油30克预拌粉蛋糕的做法1.准备材料:冰皮粉100克、鸡蛋3个、水17克、玉米油30克,全蛋液打入搅拌桶中2.冰皮粉过筛,撒入蛋液里,加入17克水3.水、冰皮粉手动慢速搅拌1分钟, 然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮4.使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来,慢速分3次加入玉米油,搅拌均匀约2分钟5.将蛋糕糊倒入模具6分满,进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡6.将烤箱预热。
烤箱温度150℃,烘烤40分钟,烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模...
简易、简单蛋糕的做法大全
材料1.鸡蛋4只 2.牛奶60ml 3.白砂糖70g 4.牛油50g 5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢 6.低筋面粉100g做法1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄 2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆 3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆 4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用 5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了 6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~ 7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来! 8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!http://www.xinshipu.com/dosearch.html?q=简单小蛋糕做法大全
全蛋戚风生日蛋糕的做法怎么做好吃又简单
主料全蛋液 :300辅料伊仕特生日蛋糕预拌粉 :200具体步骤第一步1.蛋液、水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟, 然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮,第二步2.使用电动打蛋器快速打发到约至原体积的3倍大小。
第三步3.慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟。
一定要慢点加,手动搅拌均匀就可以了。
这个步骤不担心消泡,但如果油没有搅拌均匀,有可能会影响蛋糕口感哦第四步4.将蛋糕糊倒入模具6分满。
进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡。
(根据面糊打发的情况,可以做8-10寸的蛋糕,大家根据自己的打发情况选择蛋糕模具哦)第五步5.做蛋糕糊的时候,就可以将烤箱预热。
烤蛋糕有一个要点,就是烤箱可以等,蛋糕糊不能等哦.烤箱温度150℃左右,烘烤35-45分钟。
根据模具大小、蛋糕上色情况,调整烘烤时间。
第六步6.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模,用奶油水果巧克力任意装饰,做出你喜欢的生日蛋糕咯.第七步7.做好了蛋糕胚,美貌的生日蛋糕也成功了一大半,稍裱花装点下就完成了。
第八步8.再切小块展示下伊仕特生日蛋糕预拌粉做出来的蛋糕的细腻组织。
...
蛋糕的做法? 简单点
电饭锅做蛋糕材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐(有助于打发)4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌79、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去11、盖上盖子,按下煮饭12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看还有第二个方子 不过我个人觉得还是第一个做出来的比较细腻 好吃 第二个就仅供参考吧材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了上面的方子里都需要打发蛋白 如果你没有打蛋器的话 就用6、7根筷子打发蛋白 我一开始不知道 就用一双筷子打发蛋白 我的天 我的手差点累断了 ......................................蛋糕的做法(不用烤箱)材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶 方法:1)先将蛋白和蛋黄分开。
2)蛋黄 砂糖,打均匀。
3)蛋白 砂糖,多打一会。
这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。
随后加入一勺泡打粉,打均匀。
4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化 5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。
如果有奶油的话,最好加点。
6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀 7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。
如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧 8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。
另附微波炉抹茶蛋糕制作方法!!(1)先把一个鸡蛋,蛋青和蛋黄分开,蛋青加白糖用电动搅拌杯打成硬泡(我偷懒,鸡蛋还是冰箱里拿出来的)(2)另外把2匙面粉 泡打粉 抹茶粉搅拌(不加水)(3)蛋黄打散(略微打散就可以了) 牛奶就可以了(4)把加入料的(2) (3)中,搅拌(5)把(4) 打散的蛋青内,搅拌均匀(6)把面糊到入一次性纸杯内,应该可以到入4个纸杯(7)然后微波炉高火3分钟(8)出炉
五分钟速成蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蛋糕预拌粉 1盒(435g) 鸡蛋 3个 淡奶油 200ml 五分钟速成蛋糕~的做法 备齐原料将蛋糕预拌粉倒入料理盆,打入鸡蛋,倒入淡奶油将原料混合拌匀,用打蛋器搅拌3分钟面糊倒入模具,震出大的气泡,放入预热至150度的烤箱中曾(圆模)或下层(有深度的异形模具),烤45分钟。
取出脱模,得到原味海绵蛋糕一枚~同系列还有巧克力蛋糕预拌粉,更完美契合520哦~