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主料：鸡蛋3个、肉丸10个
辅料：柿子椒2个、红椒半个
调料：食盐5克、姜2片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量
煎蛋烧肉圆的做法
1.鸡蛋3个、炸熟的肉丸10个、柿子椒2个、红椒半个、姜蒜适量
2.植物油温烧到5成热
3.下油锅把鸡蛋两面煎熟
4.再把煎好的鸡蛋切成大块
5.将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香
6.再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟
7.再倒入煎蛋块和肉丸，翻炒一分钟
8.倒入清水，没过菜的边缘即可
9.盖盖，中火煮开，小火略煮个三五分钟即可
10.最后加入食盐调味
11.装盘即可
烧肉圆怎么做好吃,莴笋烧肉圆的家常做法
用料主料莴笋120g调料食盐适量味精适量葱适量姜适量胡椒粉适量莴苣烧肉圆的做法1.准备好肉圆。
2.把莴苣削去皮。
3.削成滚刀块。
4.切好葱、姜。
5.锅烧热，入油放葱、姜炸香。
6.放入莴苣炒一炒。
7.加入适量的盐炒入味。
8.加入开水。
9.倒入肉圆，盖上盖子烧。
10.烧五分钟后，加入味精、胡椒粉出锅。
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香菇烧肉圆的做法步骤图,香菇烧肉圆怎么做
用料 主料：猪肉馅400克 辅料：干香菇适量红葱酥适量 调料：盐4克淀粉适量水淀粉少许酱油膏适量鲍鱼汁适量 做法事先准备：香菇泡发后去蒂，切成小丁1、肉末内加入适量酱油膏、盐、淀粉、花雕酒搅打均匀；加入香菇和葱头酥继续搅打上劲2、锅内烧开水，取适量肉馅在双手中来回摔打几次，搓圆3、将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出4、锅内加入少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开5、加入适量水淀粉勾成芡汁淋在肉圆表面即可 中文名香菇肉圆主要原料猪肉，干香菇味 道口感丰富，解腻增香形 状圆形目录 1 烹饪技巧2 菜品特色 烹饪技巧 编辑 1、香菇不宜加入过多，否则容易影响成型。
2、煮肉圆不可火过旺，容易煮散。
3、没有鲍鱼汁，可用高汤或清水代替；鲍鱼汁本身有咸味，不必再加盐，若使用无味高汤或清水，记得再加入少许盐。
[1] 4、肉末的肥瘦比例请随喜好调整，一般为3:7；加入香菇后可适当减少肥肉。
5、酱油膏可用生抽代替...
红烧菜肉圆子的做法,红烧菜肉圆子怎么做好吃
用料 青菜 500g 肉酱 300g 鸡蛋 一个 葱 切成细末 姜 切成细末 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 红烧青菜肉圆的做法 挑选大青菜，我用的是本地品种的青菜，这种青菜个矮胖，杆子青绿，吃口糯带甜。
先将青菜去掉老叶，削去根部菜帮，掰开洗干净。
用刀切成两半。
把肉剁成肉酱，（肉馅用四分肥，六分瘦的比例），肉酱里打入一个鸡蛋，放入二勺料酒，二勺蒸鱼豉油，一勺白糖，少许盐，葱，姜切细末放入。
加过佐料的肉酱用筷子顺一个方向搅拌上劲。
锅放油烧热，用手虎口挤出肉丸放入锅内油炸定型。
炸成金黄捞出锅里放少许油（就用炸肉丸的油好了，油可以用来炒菜，不要浪费了）放入青菜煸炒五成熟盛起。
锅里倒入炸好的肉圆，倒入适量蒸鱼豉油，老抽适量，白糖适量，倒开水与肉圆平齐，开中火煮十五分钟至肉圆入味。
倒入煸过的青菜和肉圆一起煮七八分钟就好了。
娃娃菜烧肉圆子的做法步骤图,怎么做好吃
用料 大白菜或娃娃菜 一颗 肉圆子或藕圆子 若干 生抽 少许 娃娃菜烧肉圆子的做法 原料准备好 这一步随意，我喜欢对半切开 因为圆子是炸过的，用水煮下一能熟透，二能去油，冷水丢进去水开了就好了 捞起放好备用 热锅下少许薄油下入娃娃菜 给点生抽调味就行了，这菜清淡点好吃 最后加小半碗水烧一会儿，我个人喜欢娃娃菜略软，菜帮硬了不好吃，看个人吧，软就多烧会儿 ...
冬瓜烧肉丸怎么做好吃,冬瓜烧肉丸的家常做
主料五花肉沫200g 冬瓜250g辅料姜适量 葱生抽 生粉盐 胡椒粉蛋清 冬瓜烧肉丸的做法步骤冬瓜烧肉丸的做法图解11. 先将肉沫加姜粒、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，然后放油锅里炸成酥酥的小肉丸。
冬瓜烧肉丸的做法图解22. 冬瓜去皮切粒备用冬瓜烧肉丸的做法图解33. 油锅留底油，放一点姜粒，然后倒入冬瓜，续一点水，放葱段烧制几分钟。
冬瓜烧肉丸的做法图解44. 待冬瓜烧至七分熟时，加入油炸好的肉丸，加少许生抽上色，小火将汁烧干。
冬瓜烧肉丸的做法图解55. 最后调入生粉汁，搅拌均匀即可。
冬瓜烧肉丸的做法图解66. 一道鲜香下饭菜新鲜出炉！...
扁蒲烧肉圆的做法,扁蒲烧肉圆怎么做好吃,扁蒲
扁蒲是苏州一带培育出的一种类似丝瓜和生瓜的长形瓠瓜，有的地方叫“西葫芦”。
可能有些外地人不是很熟悉，这是一种江南的蔬菜。
每年入夏后，扁蒲就大量应市。
是我们寻常百姓餐桌上的一道家常菜。
食材主料扁蒲1根肉圆6个辅料油适量盐适量白糖适量味精适量酱油适量步骤1.新鲜扁蒲一条。
2.将扁蒲刨去皮，切成条状。
3.油锅烧烫，轻微冒烟。
4.放入扁蒲，均匀翻炒几下。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量酱油。
7.再加适量水翻炒均匀。
8.预先红烧烧好的小肉圆。
9.将小肉圆放入扁蒲里。
10.盖上锅盖，大火煮约10分钟。
11.加少许味精调味出锅。
小贴士扁蒲挑选时，可以舔一下，因为有的扁蒲有些苦就不好吃了，口感差。
请问青菜香菇烧肉圆怎么做的
青菜香菇烧肉圆做法主料：炸狮子头 3个，青菜 400克，香菇50克辅料：油 适量，八角 3个，老抽 10毫升，盐 适量，姜 适量，小葱 适量，香叶 2片，白糖 3个，料酒 20毫升制作步骤：1、肉圆取出化冻，青菜清洗、香菇泡发洗净备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜，大料3、放入大肉圆、香菇。
4、加入开水和老抽。
5、加入料酒。
6、再加入白糖，大火7、然后加盖用中小火慢烧20分钟。
8、再放入切段的青菜。
9、继续烧制15分钟后加盐调味。
10、最后加少许鸡精关火。
红烧大肉圆的做法步骤图,红烧大肉圆怎么做
用料 肉末 500g 虾米、香菇、面包粉、鸡蛋清、盐、酱油、糖、黄酒 适量 红烧大肉圆的做法 将香菇、虾米洗净，用温水浸泡，切丁后剁碎。
将剁碎的香菇、虾米与肉末一起放在碗中加蛋清、盐、少量黄酒拌匀。
将加佐料拌匀的肉末做成大肉圆，放在热油中炸至金黄捞出，将锅中多余的油盛出，再将肉圆放在锅中，加适量水、盐、酱油、糖用小火烧至入味。
出锅前加点鸡精即可。
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香菇烧肉圆怎么做
用料 肉圆 干香菇 彩椒 生抽 老抽 糖 水淀粉 葱花 香菇烧肉圆的做法 油热以后先下葱花，炒香下泡发的干香菇翻炒出香味下肉圆，略微翻炒，调入生抽，老抽，糖，炒匀后倒入泡发干香菇的水，如果水量少可以再加一点之后炖煮一小会，倒入彩椒块，翻炒均匀，调入水淀粉。
收汁就可以啦...
西葫芦烧肉圆怎么做如何做好吃
主料西葫芦1000g 肉圆15个 辅料生姜3片 老葱1颗 盐两小匙 味精一小匙 西葫芦烧肉圆的做法步骤1. 西葫芦洗净削皮切成小块，生姜切片，老葱切段。
2. 热锅冷油下生姜老葱煸香，倒入西葫芦翻炒3分钟。
3. 调入盐继续翻炒2分钟，将肉圆铺在西葫芦上面。
4. 锅中加水，水位漫过肉圆即可。
5. 盖上锅盖烧开调入味精搅拌均匀即可。
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