逸尘14477952
食材明细
面粉 红豆沙
发酵粉 温水
红豆沙馅饼的做法详细步骤
1、将面粉放入盆中，加入酵母。
2、碗中盛入温水（以不烫手为宜），分次倒入面粉中，均匀搅拌。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
4、面团发酵至原来两倍大，内部呈蜂窝状时即可，夏季约为45—60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面，加入适量水搅拌均匀，倒入面团里揉匀，静置10分钟左右。
5、案板上撒适量干粉，将发酵好的面团揉匀，分成几等份。
6、将小面团揉匀擀成圆形面皮，准备制作馅饼。
7、取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。
8、然后旋转捏合面皮边缘，使豆沙完整的包裹在面皮里面。
9、将包好的豆沙面饼翻面并压平。
10、擀成薄薄的馅饼。（注意要两面擀匀，让面皮薄厚一致）然后放置饧发20分钟。
11、平底锅加热，均匀刷一层食用油，将馅饼放入锅中中小火烙熟。
12、及时翻面，待两面金黄即可出锅。
豆沙馅可以做什么美食
很简单的，把琼脂按照说明化开，然后倒入红豆沙搅拌开，再加入桂花糖浆，都搅拌均匀了之后，倒入容器晾凉了，再放入冰箱冷藏成冻，然后扣入盘子，就可以切成小块吃了。
照此方法，可以做绿豆沙糕，红果糕，还可以放入切成小块的水果，就是水果冻了。
我今天做的琼脂放少了，这个糕稍微有些软，下次多放一点琼脂，做的硬一些，就可以切成更好看的形状成型后扣盘豆沙糕 原料配方 糯米粉1500克 白糖500克 豆沙馅500克 京糕、青梅适量制作方法 1.先将糯米粉加温水揉成粉团，上屉蒸熟，熟后晾凉，加入白糖，揉匀。
2.取1/2的粉团、揉匀，擀成长方形薄片，在薄片上面抹一层豆沙馅，然后再将剩下的粉团擀成大小相同的薄片，放在上面，即成。
3.再将豆沙糕的四边切齐，切成长条，然后改刀切成菱形状，撒上青梅、京糕即可。
食用时可蒸3分钟左右，然后取食。
原料：糯米粉250g、粘米粉150g、红豆沙250g、白砂糖100g、油50ml步骤：1、将糯米粉、粘米粉、白砂糖混合，加入油，再放入红豆沙及约350ml的水，反复搅拌直至成厚糊状；2、盘子包上保鲜膜，刷油，然后将粉糊倒入，表面刮平，撒上松仁，入锅，水沸后大火蒸20-30分钟，冷却后切块即可。
用红豆沙馅可以做什么
用料 南瓜 100克糯米粉 150克玉米淀粉 80克糖 30克红豆沙 80克鸡蛋 1个红豆馅南瓜饼的做法 南瓜切薄片，用容器装好，放入锅里蒸20分钟，南瓜熟透后用勺子将南瓜压成糊。
倒入糯米粉、玉米淀粉、糖、鸡蛋搅拌均匀。
将它们搅拌均匀到比较硬不沾手的程度。
注意：如果沾手要适量添加粉。
软硬程度决定后面造型的成功，稍微硬一些比较好造型！揉好后将它们分成20个，揉成圆形。
红豆馅南瓜饼的做法 步骤4压扁然后包入自己熬制的红豆馅料。
牙签对角压出形状，包入馅柔圆，然后拿一根牙签压出南瓜的造型，这个需要一点耐心，压一个就熟练了。
每个小南瓜上面插一颗枸杞。
红豆馅南瓜饼的做法 步骤6蒸锅前刷上一层植物油，防止他们粘锅，这个很重要哦！冷水上蒸锅开始计时10分钟就可以出锅了！出锅最好开盖等它们凉一下，以防烫手。
豆沙馅可以做什么糕点
豆沙包：配 料：富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量操 作：（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。
面发后对入碱，揉匀。
(2)将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
炸梨球：配 料：熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许操 作：1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。
可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。
2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士：1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
红豆沙馅怎么做才好吃
红豆沙馅的做法1.准备好材料2.红豆提前浸泡六小时，我浸泡了一夜3.把泡好的红豆洗净后放入高压锅内胆中4.加入适量的清水，没过红豆一点点即可5.放入高压锅中，按“豆类”键：45分钟，煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖6.把煮熟的红豆和少量的红豆汤汁放入料理机打成泥7.平底锅倒入适量的油，倒入红豆泥，加入白糖8.中小火一直翻炒9.翻炒至红豆泥成团即可，盛出放冰箱保存也可以揉成圆球保存，要用时更加方便。
10.成品图
红豆馅可以做什么美食
一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。
2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。
3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，形成圆圆的面饼。
4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。
5、慢慢的卷起来，小心烫手。
6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。
二、豆沙包： 配料：富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量 操作： （1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。
面发后对入碱，揉匀。
（2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。
三、炸梨球： 配料：熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许 操作： 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。
可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。
3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。
4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。
小贴士： 1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！ 2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。
3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。
四、豆泥红枣： 配料：红豆沙380克，红枣1饭碗，清水8饭碗，罗汉果2粒，盐少许 操作： （1） 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟，将渣滤去. （2） 红枣去子磨成泥茸，在清汤中煮40分钟， （3） 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚，加少许盐即可....
在家怎样做豆沙馅窍门
自制红豆沙馅的方法：1.准备好制作红豆沙需要的材料：红豆、红糖或白糖、猪油或植物油2.将红豆放清水中隔夜泡发红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法3.将泡好的红豆放入高压锅内，加水没过红豆，煮40分钟左右。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法4.将煮好的红豆及汤一起放入搅拌机中搅拌成细腻的豆沙红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法5.将搅拌好的红豆沙倒入锅中，放入适量的白糖和猪油，小火炒制。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法6.炒的过程中要不停地用铲子从底下往上搅动，以防止粘锅，炒至水分完全干掉即可。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法7.做好的红豆沙馅放凉后即可用来制作豆沙包之类的美食了，如果没用完的，可以放在冰箱冷藏两天，要保存得更久的话，则需装在密封的容器里放冰箱冷冻保存，需要用的时候再拿出来。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法自制红豆沙馅小贴士：1.煮豆沙的时候不要添水太多，没过红豆有一指节就可以。
2.如果怕有豆腥味，可以先把泡好的红豆放锅里煮五分钟后捞出，冲洗干净，再放高压锅里煮。
红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法红豆沙怎么做 在家自制红豆沙馅的方法3.炒豆沙最好用猪油，味道会更佳，如果没有猪油，就用没有异味的植物油，比如玉米油。
4.炒豆沙不要用铁锅和铝锅，会使豆沙变成黑色，最好用不锈钢的不粘锅。
以上就是自制红豆沙馅的简易方法，喜欢吃豆沙包、豆沙汤圆、豆沙面包等食物的朋友，这样就可以在家随时自制红豆沙馅，用以制作其他美食。
