菊花残满腚伤-一枪热流穿断肠
都用水煮熟切片
然后切配料 洋葱 胡萝卜 青椒都切块 木耳撕成块
锅里放油下郫县豆瓣少许 这个比较咸 一定要少放
炒出红油下葱姜蒜炒香 在放入牛的那些东西和配料
在放点老干妈豆豉酱盐 鸡精味精少量胡椒粉炒熟配料就好了
谁要牛肝牛肺的
萝卜牛杂的做法 材料： 牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜 香料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等 调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
做法： 1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。
注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。
把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。
将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。
出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。
原料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白萝卜一斤， 调料： 葱头、八角、香叶、桂皮、 姜、适量。
酒、盐、糖、胡椒粉、味精各少许 做法： ●牛杂：切成丁、块、或条状，用沸水飞水后用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
●白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
●葱、姜洗净放入小碗 ●把萝卜装到砂煲，放砂煲2/3的水，开始大火煮。
将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、码放到牛杂上，晾至到砂煲烧开。
砂煲烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。
这时把炒镬拿来，倒点油，烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。
注意不要翻炒过勤。
●炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。
再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。
加入葱，改小火慢慢炖。
2小时后再来揭镬放盐
狂求牛杂！（即牛肺！牛脑！牛头！牛肝！等等..）或请告知深圳的屠...
（一）清水河肉联厂1、屠场地址：深圳市罗湖区红岭北路清水河一路82号。
2、屠场办公电话：0755-82421726、82447452、82447415、82446320、82449271。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-82421719。
（二）南山肉联厂1、屠场地址：深圳市南山区南山大道233号。
2、屠场办公电话：0755-26512087。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-26512801。
（三）盐海肉联厂1、屠场地址：深圳市盐田区深盐路2004号。
2、屠场办公电话：0755-25227663。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-25226761。
二、宝安区有9家屠宰场 （一）西乡维尔康肉联厂1、屠场地址：深圳市宝安区西乡街道固戍南昌村。
2、屠场办公电话：0755-27475653、0755-27475479。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-27475684。
（二）福永屠场1、屠场地址：深圳市宝安区福永街道新和村西海堤边。
2、屠场办公电话：0755-27335181。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-27335181。
（三）沙井屠场1、屠场地址：深圳市宝安区沙井街道民主社区西海堤边。
2、屠场办公电话：0755-27259389。
3、驻场动物检疫工作组电话：27259335。
（四）松岗屠场1、屠场地址：深圳市宝安区松岗街道松元路8号红星工业区。
2、屠场办公电话：0755-27064810。
3、驻场动物检疫工作组电话：27718295。
（五）公明屠场1、屠场地址：深圳市宝安区公明街道玉律村。
2、屠场办公电话：0755-27172431。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-27738707。
（六）光明屠场1、屠场地址：深圳市宝安区光明街道新羌下社区羌下村2、屠场办公电话：0755-274303633、驻场动物检疫工作组电话：27401320 （七）石岩屠场1、屠场地址：深圳市宝安区石岩街道水田村。
2、屠场办公电话：0755-27623984。
3、驻场动物检疫工作组电话：27762303。
（八）龙华屠场1、屠场地址：深圳市宝安区龙华街道油松第十工业区。
2、驻场动物检疫工作组电话：0755-28135963。
（九）观澜屠场1、屠场地址：深圳市宝安区观澜街道福民丹坑村工业区。
2、屠场办公电话：0755-28015201。
3、驻场动物检疫工作组电话：0755-27983258。
三、龙岗区有4家屠宰场 （一）大围肉联厂1、屠场地址：深圳市龙岗区龙岗街道办龙东社区大围居民小组。
2、驻场动物检疫工作组电话：0755-84882343。
（二）平湖屠场1、屠场地址：深圳市龙岗区平湖街道2、屠场办公电话：0755-89684132、84670131、3、驻场动物检疫工作组电话：0755-89684119。
（三）横岗屠场1、屠场地址：深圳市龙岗区横岗街道大康路口（金城建材市场里面）。
2、屠场办公电话：0755-28860054、28864428、 （四）坂田肉联厂1、屠场地址：深圳市龙岗区布吉街道环城南路68号。
2、驻场检疫工作组电话：0755-84711398。
牛肝怎么做好吃
牛肝是新鲜食材，爆炒比较好吃，口感比较好。
爆炒牛肝的做法如下： 用料：牛肝1磅、柿子椒2只、胡萝卜、姜、蒜适量 调料：料酒、酱油、黑胡椒、五香粉、豆瓣酱。
做法及步骤： 1、牛肝洗净血水，切薄片。
加料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀，腌制20分钟。
2、准备姜蒜。
按个人喜好也可再加大葱。
3、柿子椒切小块 4、胡萝卜切小段 5、热锅放油，爆姜蒜。
出香味后，大火，放入腌好的牛肝爆炒。
（此时不要放配菜）加两勺豆瓣酱，翻炒至牛肝变色，大约一分半钟。
6、盛出牛肝。
7、不用洗锅，直接放油，油热后下胡萝卜大火翻炒。
两分钟后下柿子椒翻炒。
放一点盐。
8、胡萝卜和柿子椒炒熟后，倒入刚炒过的牛肝。
加点黑胡椒，炒匀即可，时间长了牛肝会老。
9、装盘。
10、配米饭和饮料。
营养的一餐。
...
牛杂汤做法,萝卜牛杂配方
材料原料：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺、牛小肠、牛沙肝。
十三座调味料：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜、红糖、蚝油做法1、牛杂切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。
切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
白萝卜冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。
注意不要削萝卜皮。
牛杂、八角、香叶、桂皮，冲一下，放入小碗。
葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。
注意姜也不要削皮。
香葱打成结，可避免炖的时候散开；2、完成上面的工作后，把萝卜红糖1块装到沙锅，放沙锅2/3的水，开始大火煮。
将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到沙锅烧开。
沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。
这时把炒菜锅拿来，倒点色拉油和蚝油，油烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。
注意不要翻炒过勤，大冬天的老是翻来翻去牛杂不容易吸热；3、炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味，我口味比较重。
再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。
加入香葱，改小火慢慢炖。
2小时后再来揭锅放盐。
⊥0[1/2]中草药能加入em菌发酵料中吗？喂甲鱼饲料中 我能把牛肝、牛...
萝卜牛杂原料：牛杂（牛腩、牛肚、牛筋）一斤， 白萝卜一斤， 调料： 葱头、八角、香叶、桂皮、 姜、适量。
酒、盐、糖、胡椒粉、味精各少许 做法： ●牛杂：切成丁、块、或条状，用沸水飞水后用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
●白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
●葱、姜洗净放入小碗 ●把萝卜装到砂煲，放砂煲2/3的水，开始大火煮。
将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、码放到牛杂上，晾至到砂煲烧开。
砂煲烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。
这时把炒镬拿来，倒点油，烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。
注意不要翻炒过勤。
●炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。
再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。
加入葱，改小火慢慢炖。
2小时后再来揭镬放盐
咸大马哈鱼的做法大全
咸大马哈鱼的做法主料大马哈鱼1尾。
配料大蒜瓣、川椒段、香菜。
调料盐、味精、糖、料酒、米醋、葱、姜末、大料、花椒。
制作将大马哈鱼洗净，切成象眼块待用。
炒勺上火，放入色拉油，烧至六成热时放入马哈鱼块，炸至断生时捞出，留底油，放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、葱、姜末炝锅。
随后放入炸好的马哈鱼块，烹入料酒、米醋，添加汤，加盐、味精、糖少许。
焖至汤汁少许时放入香菜，点明油即可。
提示此菜味道咸、鲜、微辣，金黄色，不勾芡。
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学习牛杂的做法,哪里有教呢
萝卜牛杂的做法材料： 牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南方白萝卜香料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
做法：1、牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状（这种方式像视频的方式一样，是卖的时候用剪刀剪的），或者块状（块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。
注意生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。
把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。
将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。
出售时用剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不用剪的），应顾客要求加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。
萝卜牛杂制作方法在传统的牛杂汤的基础上，牛杂萝卜将牛大肠、粉肠、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百叶、白萝卜、油豆腐等材料处理后，再加以串制，与传统的串串香相结合，可以用手拿着吃，即文雅又好吃！ 将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制30-50分钟后，放入油锅爆炒，收水（肉变色时就基本收水了）后放进小砂锅，放水至与肉平，加之花椒，八角，桂皮，陈皮，草果（一定要切开），姜，香葱，蒜瓣等煲10分钟，，放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱！
