1.把低筋面粉先用180度烤10分钟,待凉备用。
2.将低筋面粉、糖粉混后过筛,与肉松、芝麻拌匀。
3.加入室温软化的黄油、酥油、蛋液,用手抓揉均匀,揉成团包保鲜膜,放冰柜冷冻半小 时变硬。
4.取出面团,擀成1cm左右的薄片,用饼干模压出花型,放在垫了油纸的烤盘上,撒上芝麻。 (边角料可重新压成薄片再压模),烤箱提前150度5分钟预热,将烤盘放在烤箱中层,烤 15分钟。(如果直接用未烤的低筋面粉操作,烤20分钟左右)
如何做肉松方法视频下载网址是什么呀?我想做给老公吃呢!哪位宝妈...
猪腿肉,切成小丁,放姜片、葱、料酒、盐、胡椒腌制(一岁前不加盐),隔水蒸烂,冷却后,将姜片、葱拣出,肉丁用 干净纱布包好,放在砧板上搓散。
微火,锅里淋一点点油,用纸巾将油涂抹开,使锅四周都有一层薄油,倒掉锅底多余的,把肉倒下去,慢慢的炒干,千万不能 炒焦,起锅前,少许给点味精、糖化水,再炒干,就可以了。
肉松酥条,肉松酥怎么做好吃视频 肉松酥最正宗的做法
食材明细 主料 面粉350克猪油105克水100毫升辅料山药适量肉松适量配料葱花适量盐5克五香粉3克咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度肉松酥的做法步骤 1 将山药蒸熟后压成泥。
2 取适量肉松与山药泥一起拌匀,制成肉松馅。
3 将面粉200克、猪油30克、水100毫升混合,揉成光滑的面团,饧20分钟。
4 将面粉150克、猪油75克混合在一起,做成油酥。
5 按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数,团成圆球形。
6 将肉松馅分成和面皮同等的份数。
7 取一个面团按扁,将油酥放在中间。
8 将包住油酥的面团收口团成圆形。
9 将包好油酥的面团按扁,擀成椭圆形。
10 将椭圆面片从上而下卷起。
11 盖上保鲜膜松弛10分钟。
12 将饧好的面卷竖放,擀成长条形。
13 将擀好的面团从上而下卷起,松弛10分钟。
14 竖着拿起面卷,收口向上,拇指按住面卷中央,将上下两端向中间折起。
15 将面团团成圆形,擀圆。
16 把面团放在手中,中间放上馅料,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推。
17 收口成团,封口向下放好。
18 将做好的点心排入烤盘,表面刷蛋液,放入烤箱160度烤20分钟。
小窍门 加入山药泥是为了让肉松成团,也可不放,或换成其它材料...
美味肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
1. 点击查看大图猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分;肉放入锅中,加入葱段、姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮,煮到用筷子可以轻松扎透即可。
煮的过程中如有泡沫要撇出。
2. 点击查看大图肉煮好后捞出沥干水分,将肉掰成小块;把肉弄碎,尽量碎一些;锅中倒入一勺油,然后将肉丝均匀地铺在锅中,将火调至最小。
3. 点击查看大图加入盐、生抽、料酒、白糖和咖喱粉,根据自己口味加;不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;不停翻炒约30分钟,肉丝越来越干并蓬松,颜色金黄即可。
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蟹棒肉松蔬菜粥的做法步骤图,怎么做好吃
用料 蟹棒 4根 盐 适量 鸡蛋 一个 胡萝卜,玉米,卷心菜 适量 鸡肉松 适量 大米 140克 藜麦 适量 蟹棒肉松蔬菜粥的做法 卷心菜胡萝卜切小块,玉米青豆也放入碗里备用。
藜麦大米清洗干净,水开,改中小火煮成软烂的米粥。
蟹棒切小厚片备用。
大米粥煮软烂了,加入蔬菜蟹蟹,放入一点盐,煮15分钟就可以,碗里打一个鸡蛋搅打均匀,倒入锅里,快速用筷子转圈搅拌均匀就可以,煮一分钟关火完成。
加入鸡蛋煮好的蟹棒蔬菜粥。
把煮好的粥放入碗里,上面放入鸡肉松,一道营养蟹棒肉松蔬菜早餐粥完成。
用好的食材太阳谷鸡胸肉做的鸡肉松特别好吃营养美味. 鸡肉松营养健康喜欢。
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肉松糯米饭卷的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鲢鱼头1个 辅料茶油适量盐适量自制剁椒适量白胡椒粉适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量步骤剁椒鱼头的做法步骤11.准备食材。
剁椒鱼头的做法步骤22.将鱼头撕去里面的黑膜,用水仔细冲洗干净内腔。
剁椒鱼头的做法步骤33.用刀剖开从鱼肚至鱼嘴,再用刀切一下,使鱼头能平整展开成一条直线。
剁椒鱼头的做法步骤44.将鱼头用盐、料酒、胡椒粉搓揉腌渍半个小时左右去腥入味。
剁椒鱼头的做法步骤55.将切好的姜片葱丝平铺在盘底。
剁椒鱼头的做法步骤66.将腌制好的鱼头平铺在盘中。
剁椒鱼头的做法步骤77.在鱼头上铺满剁椒。
剁椒鱼头的做法步骤88.锅中加适量水,大火上气后,放入鱼头,蒸制。
剁椒鱼头的做法步骤99.蒸约二十分钟,鱼眼鼓起突出即熟,关火后再焖二分钟。
剁椒鱼头的做法步骤1010.开盖后,将盘中蒸出的汤汁倒掉不用。
剁椒鱼头的做法步骤1111.在蒸鱼的过程中,将姜葱蒜切成末备用。
剁椒鱼头的做法步骤1212.锅中放适量茶油,烧热。
剁椒鱼头的做法步骤1313.将切好的葱姜蒜末铺在鱼头上,将烧好的油迅速均匀浇在鱼头上即可。
剁椒鱼头的做法步骤1414.吃时,将葱姜蒜碎与剁椒拌匀。
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肉松寿司的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料米饭200克辅料肉松30克黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋1个调料食盐2克米醋20毫升白糖5克肉松寿司的做法1.准备好材料,将白醋,糖,盐拌均匀后,倒入温热的米饭中,搅拌均匀2.鸡蛋敲入碗中,打散,倒入平底锅中,摊成蛋皮3.蛋皮晾凉后,切成蛋皮丝备用4.黄瓜胡萝卜洗净后,胡萝卜切丝,黄瓜切条(黄瓜切条,可以比胡萝卜丝大一点)5.在寿司卷帘上,铺一层海苔,然后将米饭均匀的铺在海苔上,最好在海苔的4周边缘不要铺米,留点空隙,用勺子将米饭压平6.在靠近自己的这一端的米饭上,依次摆放少许的黄瓜条,胡萝卜丝,蛋皮,肉松7.从一头慢慢卷起,压实8.然后切块,根据个人喜好,淋些色拉酱即可
怎么做牛肉肉松的视频
材料五香粉适量,酱油适量,白糖适量,料酒适量,牛肉300克,葱适量,姜适量,盐适量做法1.牛肉切成长5厘米,宽3厘米大小的块,锅中加入凉水,放入葱、姜,盐,肉块一起用中火煮,水烧开后撇去表层浮沫,淋入料酒转成中小火,加盖慢慢炖半小时。
直到肉块八成熟,用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出即可。
2.将煮熟的肉块取出,自然晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,压碎的肉末放在大碗里,用叉子将肉叉松,出现毛茸茸的肉丝即可。
3.炒锅中放入少许油,转动锅使锅四周都有一层薄油,然后开中小火,放入肉丝,慢慢翻炒。
4.肉丝出香味后,加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀,然后将火开到最小,此时要不停翻拌,直到肉丝变得酥脆,炒成金黄色即可。
肉松火腿三明治的家常做法大全怎么做好吃视频
主料吐司面包 :200火腿 :50肉松 :20辅料油 :适量盐 :适量黄瓜 :适量具体步骤第一步1.火腿切薄片备用。
第二步2.锅中放少许油把火腿片放入小火煎一下。
第三步3.一面煎微黄后翻面再煎一下。
第四步4.黄瓜擦成薄片。
第五步5.准备一片吐司面包。
第六步6.在面包上面放几片煎好的火腿片。
第七步7.再在上面铺一层黄瓜片。
第八步8.然后加一片面包,在上面均匀撒一层肉松。
第九步9.然后再盖一层吐司面包。
第十步10.用刀子沿对角线切开。
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