来来来我给你看个宝贝
用料：鸡腿,1只，馄饨皮 150克，葱，姜，盐，红油，青蒜，料酒，味精，胡椒粉，香油
步骤：
1，将鸡腿肉去骨去皮，剁成肉馅
2，加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、味精、香油搅拌均匀
3，鸡骨和其它部位加入葱姜、料酒煮成鸡汤，取馄饨皮包入鸡肉馅
4，制成馄饨
5，将馄饨放入鸡汤中煮熟，出锅后调入青蒜末、红油、胡椒粉即可
参考资料：
鸡肉馄炖的做法,鸡肉馄炖怎么做好吃,鸡肉馄炖
鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养。
做法1. 鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用2、开水焯香菇3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用6、擀皮、包饺子，成形7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了
馄饨馅的做法 怎么包馄炖
鲜肉小馄饨步骤1材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、蚝油步骤2鲜肉小馄饨的做法大全猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末步骤3生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末步骤4生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好步骤5下面就是包馄饨了，我这个是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下了事步骤6紫菜、虾皮洗净，待用步骤7锅里倒高汤（或水），下紫菜和虾皮煮沸步骤8下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可鲜肉小馄饨成品图烹饪技巧猪肉馅配一些鲜虾仁会更好吃，不过我女儿最近一直有点咳嗽，所以鱼虾杜绝了菜品特色这个馄饨，是专门为女儿所做的。
她早上起床的时间不固定，所以我经常会包一些馄饨放冰箱里冷冻，方便她随时可以吃，也方便我妈妈给她煮饭了...
如何做,家常韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法大全视
韭菜鸡蛋馄饨材料切碎的韭菜，猪肉糜（肥瘦随意），炒好的鸡蛋丁，姜末做法1、蛋里放盐按一个方向打，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。
鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。
2、把馅料全部倒入容器，放入盐和少许的油（我用的是色拉油，也可以用别的植物油）搅拌。
3、韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子象炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来。
4、准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了。
5、馅放在馄饨皮中间，用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。
这是用来湿润皮子的，有助于皮子的捏紧，这样，在煮馄饨时，馅就不会从皮子里跑出来了。
6、对折，捏紧边边。
再反折一下，将两个边角使劲捏紧。
看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们，很有成就感呢！7、下锅煮熟即可。
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鸡肉馅饺子的做法
食材用料韭菜碎 100克肉糜 300克鸡精 少许老抽 少许鸡蛋 1个相克食物芝麻油 少许胡椒粉 少许辣椒面 适量韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解11.肉糜洗净韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解22.韭菜碎倒入，拌匀韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解33.打个鸡蛋拌匀韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解44.加少许老抽~胡椒粉~鸡精韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解55.倒入少许芝麻油，撒入适量辣椒面拌匀韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解66.取一张饺子皮，放适量肉馅韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解77.卷起韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解88.将2角并在一起（如图），皮太干可以沾点水韭菜鸡蛋肉馅馄饨的做法图解99.成品...
鸡肉馅饺子的做法大全有哪些
鸡肉配香菇、胡萝卜做饺子馅包饺子好吃有营养。
做法1. 鸡胸脯，香菇，胡萝卜分别洗净，香菇切段，和2-3碗面一会用2、开水焯香菇3、大概7分钟左右，香菇变软，捞出香菇挤干水分，切碎，胡萝卜切碎4、同时，鸡肉放葱姜蒜一起剁碎，入味5、将剁碎的鸡肉和香菇胡萝卜活馅，加入盐，老抽，蚝油，适量花椒粉，活匀，待用6、擀皮、包饺子，成形7、下沸水煮几分钟，饺子飘上来加两次凉水就熟了...
鸡肉馅饺子的做法步骤图,鸡肉馅饺子怎么做
用料 鸡大腿 盐 香菇 蔬菜精 木耳 胡椒粉 葱 面粉 姜 食用油 鸡肉馅饺子的做法 和面。
饺子面要多放水，软面饺子才好吃。
鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅。
放入姜，葱，胡椒粉，盐，蔬菜精，并拌入少量食用油，腌制。
香菇木耳泡发。
香菇焯水过凉后切碎，木耳切碎。
将2和3充分混合，做成饺子馅。
面已经醒好了，包饺子吧~~呵呵，俺偷懒了，饺子是挤出来的。
馄饨馅怎么调才好吃馅怎么做
馄饨馅怎么做好吃的窍门：1.在选择馄饨皮的时候要选择适当的做馄饨皮，最好的材料是高劲的面粉，做出来的皮一定要薄，这样煮出来后才能够透过皮看见里面的馅料。
2.做好馄饨馅要想做出来的馄饨馅很香并且不油腻的话，在调制馅料的时候，要加入生姜，食盐，味精等调料去调制。
3.拌好馄饨馅在搅拌馄饨馅的时候需要逐渐的往肉馅中加入水，并且在搅拌的时候，筷子需要朝着一个方向慢慢地去搅拌，等到肉馅搅拌的比较稀薄的时候在加入适量的食盐。
4.馄饨馅水、肉、菜要合理搭配在拌馅的时候也是有诀窍的，假如瘦肉比较多，就要多放些水跟着拌，肥肉的水就要少加些，把已经剁好的菜馅和肉馅搅拌在一起，搅拌的时间不要过长，不然会出汤的。
5.馄饨馅出汤的解决方法如果在搅拌的时候出现出汤的现象，就往馅里面稍微加些面粉，也可以放进冰箱或者是室外稍微晾会，等到馅料里面的油脂凝固起来就可以了。
6.包好馄饨用筷子挑出一点馅料，放在馄饨皮的一个角上面，然后对角卷，当卷到一般的时候，就将两边往后面一捏，要捏紧。
7.做好馄饨汤鸡骨头汤，猪骨头汤都是可以做出好吃的馄饨汤的，这样做出来的味道不仅仅会很浓厚，而且营养价值也很高，还可以在骨头汤中放入适量的新鲜的木耳或者是新鲜的冬菇，汤的鲜味就能够得到提升。
8.添加调料有顺序将馄饨汤煮开后，按照顺序，放入鸡精，香油，紫菜，虾米，香菜，葱丝，榨菜，食盐等调料，这样汤的味道就会比较的鲜。
清淡的猪肉馄炖馅的做法怎么做好吃又简单,做法图解
主料猪肉 ：适量 辅料盐 ：适量 具体步骤第一步把肉先切成大块，用料理机绞碎，然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。
第二步用葱姜蒜泡过的水，分次拌入肉馅中，浇一点拌一点。
第三步把油烧热。
第四步浇到肉馅中，继续搅拌上劲。
第五步取馄饨皮，将馅包好。
第六步水开后下锅煮至飘起来，吃的时候可淋上一些酱汁...
