郎个里个浪
稍等的意思
栗子烧的家常做法大全怎么做好吃视频
烤箱190度预热10分钟。
步骤9:190度上下火烤15分钟即可：混合低筋粉。
步骤7。
步骤8、玉米油、盐、泡打粉、麦芽糖：做成榛子形状—整成水滴形，大头蘸蛋液后再滚一些芝麻：栗子馅12克一份，面皮10克一份，约24颗左右，过筛入步骤2，用刮刀按压混匀。
步骤4：拌至无干粉。
步骤5：放进保鲜袋再用手稍揉一下、蛋液、淡奶油，搅拌均匀。
步骤6，松弛半小时。
步骤3、可可粉、小苏打步骤1：将黄油和巧克力隔水融化。
步骤2：在1里面加入糖粉...
糖炒栗子的家常做法大全怎么做好吃视频
糖炒板栗的做法步骤1用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
2挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
3挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。
4泡在水中。
5用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。
6一颗颗在pp上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。
7泡在水中。
8一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
9一颗颗在pp上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。
10全部切好后泡在水中约10分钟。
11一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
12晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
13工具，是必须的。
14全部切好后泡在水中约10分钟。
15晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。
16不停的翻炒。
17雪白的盐和棕色的板栗，在热锅中相互熨贴18板栗的切口渐渐变大。
19翻炒约15分钟后，食盐不再沾粘在板栗上，开始慢慢从板栗上掉下来，板栗又恢复了本来了光洁。
20开口处越来越大。
21食盐开始有点变黄。
22加入一勺白糖，均匀的洒在锅中，迅速继续翻炒。
23锅中冒出阵阵青烟，并伴着糖炒板栗的香味，就象金秋南京街头的板栗一样的味道，心中大喜。
24继续翻炒约15分钟，中火。
25炒的过程真的很累，但闻着板栗的甜香，一切应该都是值得的。
26关火，焖2-3分钟，出锅
熟炒栗子的家常做法大全怎么做好吃视频
把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。
注意这点很重要哦，千万不要偷懒。
然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
干炒鲜栗子子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：鲜栗子约500克 调料：水适量 干炒板栗的做法 1.将新鲜板栗洗净。
2.用刀将板粟横切一刀，不用划太深。
3.用水泡半个小时以上。
4.将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
的板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干。
5.盖上盖子，转小火，时常翻动一下。
6.粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅。
7.炒好的粟子，很好剥壳 ...
炒板栗的做法
材料板栗500g，食用油半汤匙，白糖一汤匙，开水一汤匙，干桂花少许做法1.生栗子用清水搓洗干净2.把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。
刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可
糖焖栗子的家常做法大全怎么做好吃视频
糖焖栗子步骤1糖焖栗子的做法大全正宗的唐山迁西板栗啊步骤2糖焖栗子的做法图解用清水洗净我是早晨拍的灯光有点暗步骤3用剪刀轻轻剪一下，只剪栗子皮不要碰到果肉步骤4每一个都剪过了步骤5放入电高压锅中放入半碗清水步骤6放入一小勺玉米油步骤7放入适量的糖步骤8选择煮饭档糖焖栗子成品图烹饪技巧割栗子时，只隔栗子皮，水量不要太多
街边上的炒栗子的具体做法
一、原料：栗子，盐，糖。
做法：1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。
注意这点很重要哦，千万不要偷懒。
然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
贴士：1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。
局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！二、·配 料： 栗子。
·操 作：1.原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。
2.分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大小分级后，分别炒制。
3.备砂：选洁净及颗粒均匀的细砂（将细砂用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟砂”备用）。
久经使用的陈砂比新砂更好。
4.燃料：用木柴或煤。
木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。
5.锅灶：分滚筒和铁锅两种。
使用滚筒较省力，但炒制的质量不及铁锅炒制的好。
6.配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗与砂的数量之比为1:1，每100公斤栗子用饴糖4~5公斤，茶油200~250克。
7.炒制：预先将砂炒热，以烫手分度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。
由干砂粒的闷热作用，约经20~30分钟便可以炒热。
用筛筛去砂粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒，减少果实粘砂，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。
质量标准 果实饱满，颗粒均匀，果壳老结，无蛀口，无闷烂。
味道香而甜糯。
三、把生栗子洗干净，等水开放入生栗子，煮开后再煮上个三，四分钟，栗子用漏勺控水出锅，放入微波炉盒子里，一定要记住，不要盖盖哦，一斤大约高火两分钟，香喷喷的糖炒栗子就出锅哦，有人要问啦，糖怎么没看到呢，其实一般卖的栗子加糖是为了让栗子看上去表皮漂亮，亮晶晶的，所以在家就用不着了，吃起来一样很甜的，相信我没错的.四、将高压锅倒入少量的食用油，加热半分钟，倒入洗好控干的栗子，盖上盖子，不加气压阀，一边加热，一边拿起来晃悠，使其加热均匀，直至听到爆裂声，关火，再摇一摇，等爆裂声停止，打开盖子即可。
听到爆裂声要及时关火，不然栗子会爆得粉碎，另外要不停摇晃，一定不要加气压阀，爱吃糖的，可加入少量糖水；做好栗子后，锅不容易刷，所以最好用淘汰的锅 。
五、用微波炉做糖炒栗子（一， 先把栗子洗净，在每个栗子上划开一个小口（二， 把栗子放入微波炉中高火加热三分钟（三， 将栗子在蜂蜜水中充分搅拌（四， 最后再把栗子放入微波炉高火4分钟
铁锅炒栗子的家常做法大全怎么做好吃
炒锅版糖炒栗子 家常做法 主要食材栗子300克，白砂糖1汤匙 粗盐300克 做法： 1.板栗用清水搓洗干净。
用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。
全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。
泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份。
2.取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子） 3.盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。
随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。
这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落。
4.等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖。
5.加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒。
6.炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
小技巧： 1、洗干净的栗子一定要沥干水分并且擦干表面水分。
剁栗子的时候，一只手抓住刀快速剁下去，另一只手千万别去扶着栗子，千万注意安全哈。
实在有困难，建议用剪刀剪开栗子皮，会比用到安全。
2、粗盐和栗子的比例是1:1，一次不要炒太多的栗子，一个多了受热会不均匀，二个翻炒起来会比较累。
3、栗子一定要用刀开口，并且要不断翻炒，炒制过程中，热气可用通过切开的口子散发出来，否则栗子会在炒制过程中因为内部热量无处散发而在锅中发生小爆炸。
4、炒制的锅一定要干爽无水，粗盐和栗子二者同时入锅。
5、糖在这里的作用是上色，炒制后会渐渐变成深琥珀色，这是因为糖遇热后发生焦化作用，可增加栗子的色泽和香味。
6、整个炒制过程除了开始几分钟，后面全程用小火。
7、如果买不到粗盐，那么用普通盐也可以，只是栗子开口部分可能会带些许咸味儿。
8、不要用太好的锅子，把家里的旧炒锅找出来吧，用着不心疼。
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青菜栗子的家常做法大全怎么做好吃视频
1.12栗子煮熟后去外壳，立刻用冷水浸泡。
2.21然后剥皮切小块。
3.青菜洗净，蒜切片。
4.锅里倒少许油把蒜片煸香。
5.煸香后把青菜沥干水分放入，加少许盐翻炒。
6.炒到微软后关火乘出。
7.一般超市里都有卖的鸡汤浓缩粉（或者浓汤宝，鸡汤都可以），加水调匀。
8.然后放入锅内等烧开后，再把切块的栗子放入稍稍煮下即可。
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栗子子怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视
栗子焖排骨材料主料：猪排骨（大排）500克，辅料：栗子（鲜）200克，调料：白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克做法1.将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味；2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒；3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒；4.最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
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