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主料
茄子 ：一根尖椒 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
第一步
把茄子切成块状，尖椒切段
第二步
把蒜爆香，放入茄子煸炒一下
第三步
把茄子和尖椒放入锅中炖煮
第四步
加盐和鸡精调味
焖茄子尖椒怎么做好吃,油焖茄子尖椒的家常做法
1.茄子洗净，去蒂，用厨房用纸干水分。
2.尖椒洗净，去蒂去籽，吸干水分。
3.香菜洗净。
4.大蒜压碎。
5.锅内下油，小火煸香蒜瓣，挑出待用。
6.用蒜油煎炸茄子尖椒。
（小火，先炸茄子，尖椒比较好熟）7.茄子尖椒炸软，熟透后，调入酱油，蚝油，盐，蔬之鲜，炸好的蒜瓣，翻炒均匀，加入香菜，断生即可出锅。
尖椒茄子包的家常做法大全怎么做好吃
主料茄子550g、朝天椒250g调料芝麻油5g、食盐5g、十三香5g、酵母粉8g、姜3g、葱10g、花椒油3g、生抽3g尖椒茄子包的做法大全面粉与酵母粉拌匀，用温水将面粉搅拌成雪花状步骤2揉成面团步骤3尖椒茄子包的家常做法盖上盖子，放在较温暖的地方将面醒发成原体积的2倍步骤4尖椒茄子包的简单做法尖椒、茄子洗干净步骤5尖椒茄子包怎么吃茄子去蒂，切成细条步骤6尖椒茄子包怎么做切好茄子要快速放入盐水中泡着，避免茄子变黑步骤7尖椒茄子包怎么炒尖椒也切成细条步骤8尖椒茄子包怎么煮茄子用盐水淘洗一下，用清水冲洗一下捞出沥水步骤9尖椒茄子包怎么炖尖椒，茄子都放入一个干净的盆里，加入适量盐腌出水步骤10尖椒茄子包怎么煸用手将水挤干放入干净的容器中步骤11尖椒茄子包怎样煸加入事先切好的姜葱末、十三香、盐、魔厨高汤、香油拦匀步骤12尖椒茄子包怎样做加入生抽、花椒油步骤13尖椒茄子包怎样炒发好的面团，放到案板上，揉成光滑的面团步骤14尖椒茄子包怎样煮搓成圆柱条状步骤15尖椒茄子包怎样炖用刀切成大小相等的剂子步骤16尖椒茄子包的制作剂子压扁步骤17尖椒茄子包的制作方法撒上面扑，用擀面杖擀成差不多有手掌大小的面皮步骤18尖椒茄子包的制作大全皮里放入适量馅料步骤19尖椒茄子包的做法大全顺着面皮边缘将面皮粘合在一起，收紧口步骤20尖椒茄子包的做法大全依次将包子包好，放入蒸锅里醒二十分钟步骤21尖椒茄子包的做法大全大火烧开转中火蒸十五分钟步骤22尖椒茄子包的做法大全蒸好后将火关掉，停2分钟开盖步骤23尖椒茄子包的做法大全端盘食用
尖椒炒茄子的家常做法大全怎么做好吃
茄子，200克，香油4克，豌豆淀粉5克，白砂糖4克，料酒5克，酱油6克，烹入黄酒，加少许水及调味品，盐3克，青椒50克：白皮大蒜5克，姜5克，大葱5克，淋麻油，红尖椒50克，调料，葱花煸香；5.倒入茄子，放入蒜泥，姜末，植物油30克，味精4克做法1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，翻炒几下；6.用湿淀粉勾芡，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，青红椒主料...
茄子炖辣椒的家常做法大全怎么做好
主料茄子250克辣椒250克辅料盐5克糖5克食用油50克 步骤茄子炖辣椒的做法步骤11.把辣椒切成片茄子炖辣椒的做法步骤22.把茄子也切成片茄子炖辣椒的做法步骤33.起油锅用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟茄子炖辣椒的做法步骤44.另起油锅用25克油，把茄子也翻炒一下茄子炖辣椒的做法步骤55.炒至五分熟，加入适量的清水，烧三分钟茄子炖辣椒的做法步骤66.然后把辣椒倒入，加入适量的盐和糖，再烧二分钟即可
尖椒茄子馅饼的家常做法大全怎么做好吃视
主料面粉250g温水140g酵母3g 辅料茄子1个尖椒1个姜末1小勺生抽1大勺糖半小勺盐适量油2大勺 步骤尖椒茄子馅饼的做法步骤11.面粉和白糖混合均匀。
尖椒茄子馅饼的做法步骤22.酵母用温水融化。
尖椒茄子馅饼的做法步骤33.酵母水倒入面粉中，揉成光滑面团，盖湿布醒半小时左右。
尖椒茄子馅饼的做法步骤44.将茄子和尖椒都切成小粒。
尖椒茄子馅饼的做法步骤55.放入姜末、生抽、糖、盐和油拌匀。
尖椒茄子馅饼的做法步骤66.放入锅中炒到茄子变软，盛出备用。
尖椒茄子馅饼的做法步骤77.把面团搓成条，切成6份。
尖椒茄子馅饼的做法步骤88.取一份擀成薄片，上面放两大勺内馅。
尖椒茄子馅饼的做法步骤99.包住封口，然后用手轻压成饼。
尖椒茄子馅饼的做法步骤1010.锅中放少许油，放入饼小火慢煎。
尖椒茄子馅饼的做法步骤1111.煎到两面都变成金黄色就可以了。
的做法,炖茄子怎么做好吃,炖茄子的家常做
食材主料茄子500克辅料油适量盐适量酱油适量香菜适量花椒面适量五花肉适量尖椒适量步骤1.准备好所需食材。
2.将五花肉切片后，装入碗中备用。
3.将葱切成葱花。
4.香菜切成小段。
5.将尖辣椒切碎。
6.茄子洗净后，用手撕成条状。
7.锅中放底油，大炎烧开。
8.油开后，先放入肉片，翻炒。
9.再放入葱花，翻炒几下。
10.再放入茄条。
11.翻炒几下后放入花椒面。
12.再放入适量的酱油。
13.在锅中倒入适量的水。
14.水量差不多和茄子平齐，然后大火炖。
15.茄子炖的软烂以后，加入适量的盐。
16.再把辣椒碎倒入锅中，翻炒均匀。
17.出锅前撒上香菜碎。
18.ok，出锅了，热乎乎的茄子，味道不错滴说。
小贴士1、茄子撕完后，尽快入锅，否则很快变黑。
2、茄子特别爱吃油，可多放些油。
怎样顿茄子的做法大全
东北炖茄子材料蛋茄 1，三层肉 1碗，葱段 2根大拇指，姜丝1.5~ 2根大拇指，蒜末2~ 3个大拇指头，鸡高汤/水 1碗，蚝油3 大匙，辣椒（个人偏好） 酌量，盐 酌量，油 酌量做法1、手撕茄子大约一根大拇指的size，大一点无妨2、油、三层肉下锅炒至五分熟，再下姜丝、蒜末、辣椒一起拌炒3、加入少许盐拌炒，让猪肉有咸味4、加入茄子、高汤、蚝油，盖锅闷煮。
煮的过程中要把锅盖打开，翻动茄子5、最后试味道，不够咸再加盐和蚝油调味。
煮到茄子软烂即可...
虎皮尖椒茄子做法大全家常有哪些
虎皮青椒烧茄子的做法 1.蔬菜清洗干净 2.茄子切条，青椒横切两半，蒜切末 3.少量油煎青椒，用铲子按压，两面煎出虎皮。
4.茄子油煎熟（少油版可直接用微波炉转1分钟），少油放一半蒜蓉爆香。
5.放入已经熟的茄子和青椒翻炒两下。
加入酱油，醋，蚝油。
6.翻炒加入淀粉水，放入剩下一半蒜蓉，少量糖，鸡精和盐调味。
7.装盘，开吃！ 小贴士 1.淀粉水稀一点，勾薄芡2.翻炒速度快，因为茄子和辣椒都是熟的，时间久茄子会烂，影响口感。
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的做法,肉末炖茄子怎么做好吃,肉末炖茄子的家常做法
食材明细 猪肉 适量 茄 适量 青辣椒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 微辣 口味 炖 工艺 十钟 耗 简单 难度 猪肉炖茄做步骤 猪肉炖茄做步骤：依 依先茄切块炖间切茄烂 猪肉炖茄做步骤：贰 贰准备肉切块 猪肉炖茄做步骤：三 三青椒切片 猪肉炖茄做步骤：四 四忘记拍葱花照片已经放锅葱姜吧弄差放油葱姜放面我放点盐放点盐油防癌 猪肉炖茄做步骤：5 5葱花捞放入盘放入肉受色葱花再重新放入并茄放入 猪肉炖茄做步骤：陆 陆加入适量水炖茄变色加入酱油醋放入切辣椒根据自喜放入盐 猪肉炖茄做步骤：漆 漆等辣椒差半熟候盛起我太喜欢辣椒太烂半熟差o
怎样做茄子炖土豆好吃
主料绿茄子2个猪肉50g大土豆1个干辣椒1个辅料酱油2小勺香油1小勺13香1小勺清水500ml盐1小勺香菜适量大葱3g姜2g步骤茄子炖土豆的做法步骤11.原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。
茄子炖土豆的做法步骤22.土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。
茄子炖土豆的做法步骤33.茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子茄子炖土豆的做法步骤44.肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。
茄子炖土豆的做法步骤55.锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。
茄子炖土豆的做法步骤66.肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。
茄子炖土豆的做法步骤77.少量13香爆香。
茄子炖土豆的做法步骤88.倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。
茄子炖土豆的做法步骤99.茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。
茄子炖土豆的做法步骤1010.淋入酱油。
茄子炖土豆的做法步骤1111.加清水末过土豆和茄子。
茄子炖土豆的做法步骤1212.小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透（注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢）。
茄子炖土豆的做法步骤1313.出锅前加点少量盐，鸡精。
（根据咸淡适量添加）
