任性小娘子
糖环
古时称“巨女”(读音)，是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
麻橛
橛者，东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中，拌入炒花生(研碎)，更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜(四方端正)图案。寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。
青麻茶
青麻茶在东莞各镇乡间的糖水店都有卖，因其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成。
糖不甩
糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不腻、香味四溢、老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。
松糕
“年廿五，炊松糕”，企求来年高升。松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。吃不完，可以晒干，作干粮。新鲜时松软香甜，美味可口。
塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。
冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。
中堂鱼包
鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制。中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
烧鹅濑粉
烧鹅濑粉，最讲究的是那一碗高汤，汤底有两大特点：浓、清。那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。
道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。
东莞茶山特色美食
东莞各个镇街分别有什么特色美食？4个回答smileangel14701023902-16 14:5012赞踩东莞菜属岭南菜系，根据东莞的地形特征，东莞本土传统菜系分为山区风味菜系，水乡菜系、浦田风味菜系等，各有各的代表菜式。
各位吃货，这次咱们“因地而食”，一起去吃遍东莞吧！山区片：酿出来的家常菜客家菜是山区片主体美食风格，口味偏咸。
客家菜烹饪技法中比较突出的特色就是“酿”，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒等樟木头镇：特产美食：客家蒸鹅、客家咸鸡经典美食觅食点：老市场上汤云吞面、新都粥城、肥佬私房菜（招牌：农夫焖鱼，客家酿菜鹅），香满楼饮食馆（招牌：客家盐焗鸡）、百家园农庄（招牌：烧鸡）、裕明餐厅（招牌：客家酿豆腐）、品尚农庄饮食店（招牌：客家老葱头蒸边鱼、大肠头酿糯米）、猪绅士（招牌：斋肠粉、秘制鸡亦、萝卜牛腩）凤岗镇：特产美食：豆豉蒸猪肉砵、客家炸丸、圆蓉饭塘厦镇：特产美食：碌鹅（“碌”其实是煮的意思，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到鹅肉里了，以广东米酒、冰糖、生抽作为调料，烹调出来的碌鹅美味非常，浓浓的碌汁，鹅肉嫩鲜美，原汁原味）经典美食觅食点：清湖头榕树头大排档（招牌：咸菜鲶鱼）、莲湖村鹅脚汤。
福兴大排档（招牌：粥）、晶晶糖水、富荣云吞面、翻身街腌制水果档、成记烧烤档、恒香园面馆、五谷湖农庄（招牌：鲍鱼煲鸡）谢岗镇：特产美食：豉油鸡、鹧鸪饭经典美食觅食点：第一峰农庄（招牌：煮鸡、鹅、掌亦）、南面村无名早餐店（主打：萝卜角、坑螺汤），银瓶山农家菜清溪镇：特产美食：客家酿酒经典美食觅食点：合群肠粉店、佛都笑农庄（招牌：八种珍贵原料精心熬制而成的鲜甜可口的佛都笑、脆皮烧鸡）、北环水上农庄（招牌：大桶鸡、煲仔大肠）、榕树头餐厅（招牌：客家焖鹅、凉瓜炒猪头皮）、旺角酒楼（招牌：客家黄酒蒸土鸡）、名村阁（招牌：秘制水鱼、酿五花肉）水乡沿海片：津津乐道河产海鲜东莞市有名的水乡，孕育了丰富的物产，带来了独特的美食。
虎门新湾、沙田一带沿海的大排档，水乡水塘旁的农家菜馆，烹制的海鲜、河产等美食非常受食客的欢迎。
虎门镇：特产美食：虎门位于珠江出海口，各种海鲜、河鲜种类丰富。
来这里，吃海鲜就对了，麻虾膏蟹都出名！还有，别忘了这里的白沙油鸭也是非常出名的腊味。
经典美食觅食点：当当美食店（招牌：云吞面、熏鱼）、卢家青年面店、新湾姐妹卤水糖水店、南栅木箱肠粉、太中卤水、肥姨小食店、虎门寨豆腐花、卢屋伟记濑粉、新凤靓汤、永发烧腊、辉仔饮食店、新辉茶餐厅、良记大排档（猪杂粥超正的）、肥姨鸡煲海鲜大排·····美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！万江区：特产美食：腐竹说起万江，还想给各位推荐一个近几年人气超火爆，有着“东莞田子坊”、“东莞鼓浪屿”、“东莞798”称号的地方——下坝坊，一条历史名村变身为一个聚集着各类极具特色的咖啡馆、清吧和休闲馆的生活街区中堂镇：特产美食：鱼包（秋冬季限时美食）、鱼丝面（秋冬季限时美食）经典美食觅食点：仁美餐厅（招牌：芋饼鱼包）、三涌兰湘菜馆（招牌：蚬肉饭）、新新餐厅（招牌：蚬汤蚬肉饭手撕鸡）、文兴小食店（烫粉一流）、袁家涌喜记蟛蜞粥望牛墩镇：经典美食觅食点：标记粥档（花蚬）、红桥云吞面馆、月华云吞面、伟记牛蹄麻涌镇：特产美食：香蕉、紫菜生蕉糖水、鸭尾鱼包（秋冬季限时美食）经典美食觅食点：新基排骨饭（凌晨3点半开门，早上6点收档，网友戏称“宇宙最美味”排骨饭）、红强饮食店（主打：肠粉、粥）、增达云吞面石碣镇：经典美食觅食点：永城凉茶店（招牌写的是凉茶店，严格来说是甜品店才对，各种地道小吃琳琅满目）、序伦小学香肠鸡翼面、迎香小食店（其实这里应该叫烧腊店才对）、图腾如意楼私房菜（客人你好，这里没有菜单提供的喔）、忠记早餐高埗镇：特产美食：冼沙鱼丸、冼沙大康团、芙蓉肉、保安围扣肉经典美食觅食点：潮蚬店洪梅镇：特产美食：三滚滚、鸭脚包（秋冬限时美食）经典美食觅食点：笑笑饮食店（招牌：三滚骨、特色腊味饭）、荷畔轩、子君云吞面、黄成早餐、飞扬食店（主打：煲仔饭）、银泉大排档（不到9点就销售一空的限量版排骨饭）、百味坊（招牌：炭烧生蚝）、洪屋涡市场糕点铺、洪梅图书馆牛杂档道滘镇：特产美食：肉丸、裹蒸棕经典美食觅食点：永锋食馆、佳佳美食店（道滘棕肉丸粥龙船饭，超多选择）、综合市场对面屋名云吞面肉丸粥店、水乡美食城、闸口市场道滘鱼粥、伟记牛蹄厚街镇：特产美食：腊肠、什锦菜头、烧鹅濑粉（全手工打造的濑粉，你值得拥有）、云肉经典美食觅食点：食得福食店（主打：烧鹅濑粉）、梁中梁濑粉、愚公饮食店（地道一盅两件早茶）、巷内祖传牛杂烧鹅鸭濑粉、阿娇烧烤、永利饭店（叉烧很正）、巷仔糖水、大明塘小食街、新塘鲫鱼米粉、齿留香鹅粥、良益鹅粥、david祥宵夜店（招牌：炒米粉）···美食当然不止这些啦，篇幅问题，你懂的！沙田镇：特产美食：海鲜、莲藕经典美食觅食点：上华饮食店（招牌：排...
东莞有什么好吃的,东莞好吃的地方
青麻茶：在东莞各镇乡间的糖水店都有卖，因其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。
它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而而成。
厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。
实际“碌”是煮的意思。
塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。
肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
中堂鱼包：鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。
槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。
最早由增城新塘沙村一食家创制。
中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
东莞，又称“莞城”，广东省地级市，全国5个不设区的地级市之一。
位于广州东南、珠江口东岸，南邻深圳，国际花园城市，全国文明城市，全国篮球城市，广东重要的交通枢纽和外贸口岸。
三国时期建郡，有着1700多年的郡县史，是岭南文明的重要发源地，中国近代史的开篇地和改革开放的先行地，广东重要的交通枢纽和外贸口岸，为“广东四小虎”之首，号称“世界工厂”。
被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区和广东历史文化名城。
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东莞有哪些必吃的特色美食小吃？
01厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来02三禾宴季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！！！03道滘裹蒸粽馅多份大，食用时加幼砂白糖，使人增加食欲，欲罢不能04东坑糖不甩像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩，有点羡慕东坑的同学啊05冼沙鱼丸取用新鲜的鲮鱼制作，弹性十足，任你如何烹饪都好吃06道滘肉丸粥在岭南粥品独树一帜，丸香不腻，齿颊留香，肉味长存07道滘绿豆饼道滘最传统的美食之一，一代代相传，是道滘历史上浓厚一笔啊08中堂槎滘鱼包鱼肉做成的皮抱着鱼肉馅料，肉嫩可口，正！09茅根粥我们平常吃的早餐，可粥的药用价值也是非常丰富的10麻橛切成一小段一小段的麻橛，象征着互祝吉祥如意11糖环过年过节的小吃，寓意着连绵不断，生生不息
东莞小吃比较出名的有哪些
糖环古时称“巨女”（读音），是中原南迁过来的小食。
糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。
传统的糖环，不用饼印，只搓成长条，捏作环形，吃时够硬。
糖环形状，由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息。
麻橛橛者，东莞人称之为一小段。
在炒糯米粉中，拌入炒花生（研碎），更有芝麻。
一粒粒麻橛大小相近，约二三公分长，菱形，其色如麻。
一把麻橛在手，往往相叠相连，成方胜（四方端正）图案。
寓意为方正无邪，同心合意，优胜吉祥。
东莞人互相赠送麻橛，互祝吉祥如意。
青麻茶青麻茶在东莞各镇乡间的糖水店都有卖，因其具有清热润肠作用，备受老一辈莞人追捧，是岭南文化中的一款传统美食。
它是将麻子仁磨烂，再用清水煲开，去渣后加上白糖而成。
糖不甩糖不甩又名“如意果”，是汤圆的孪生兄弟。
“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，若加姜汁则特别祛寒正气。
“糖不甩”口感酥滑香甜、醒胃而不腻、香味四溢、老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。
松糕“年廿五，炊松糕”，企求来年高升。
松糕是用糯米粉为主料，将糖粉和入糯粉中，筛入松糕格内，到一半时，放入花生米碎与糖粉，然后再筛满糯粉，蒸熟。
吃不完，可以晒干，作干粮。
新鲜时松软香甜，美味可口。
塘厦碌鹅塘厦碌鹅是不折不扣的东莞山乡菜。
实际“碌”是煮的意思。
塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。
肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
塘厦碌鹅的做法比较特别，不同于传统粤菜的做法，所以味道跟普通烧鹅完全不同，口味偏重，有点像北方的做法，但骨髓带血又是粤菜的特点，吃起来非常爽。
冼沙鱼丸冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。
鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。
洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。
而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。
中堂鱼包鱼包，顾名思义，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。
槎滘鱼包为水乡中堂著名的传统美食，距今有七八十年的历史。
最早由增城新塘沙村一食家创制。
中堂鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
烧鹅濑粉烧鹅濑粉，最讲究的是那一碗高汤，汤底有两大特点：浓、清。
那是用整只鸡、大块肉、大块骨，加上许多特种药材和香料熬制而成。
吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，金黄的鹅皮，银白的濑粉，故有“金鹅银濑”之称。
道滘裹蒸粽道滘裹蒸粽俗称道滘粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。
咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。
灰粽，是碱水粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。
东莞有什么美食？
东莞美食众多，口味丰富，如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等。
东莞出名的食街有：花园新村食街，南城中华美食街，虎门新湾食街，长安新民食街，石排食街等。
一、长安盆菜 盆菜，各种美味汇于一盆，香、油、味、佐料渗透每一个菜，特别入味。
盆菜虽然历史悠久，但烹制方法迄今仍无太大的变动。
最早的盆菜分五层，由下而上是：“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅（或肉、白切鸡）”。
盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”。
二、白沙油鸭 白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。
晚清时期已出口香港，誉满海内外。
三、厚街濑粉 濑粉是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。
东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。
烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。
四、厚街腊肠 厚街腊肠历史悠久，自明清以来历久不衰。
厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。
五、虎门膏蟹 虎门蟹食出名，除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外，更有其独特的传统烹饪方法。
扩展资料 来到东莞，在一些镇区有可能会看到一些当地人开的大排档，同样可以放心吃，而且味道还很不错，有可能是十几年的老店。
可能是文化原因，东莞本地人改行的比较少，所以做某个行业，有可能就是他这一辈子的行当了，特别是美食餐饮这块，而且有些东莞本地人，追求的东西不是很浮躁；不像我这样外来打工创业的人，为了赚钱，迫于生活压力，都会找当下比较火热的行业发展。
而且东莞是一个当地人比较多，可是本地人又不是那种排外倾向严重的人，有时候，当地人会觉得文化水平没有外来人高，都比较谦逊，所以东莞本地美食，一般味道比较清淡，就算是所谓的重口味，对比起来，就淡很多了，特点不够鲜明。
不过对于繁忙，高强度的上班族，东莞的美食非常适合他们的饮食养生，我也喜欢吃辣的，重口味的菜肴，不过因为工作，应酬，吃一些辛辣食物会对肚子肠胃影响不好，这个时候吃一下东莞的本地菜，调理身体还是非常不错的。
参考资料：百度百科-东莞菜...
麻涌市场（古梅美食街）到中堂镇大润发怎么走
驾车路线：全程约11.7公里 起点：麻涌市场（古梅美食... 1.从起点向正西方向出发，沿广麻公路行驶50米，调头进入广麻公路 2.沿广麻公路行驶890米，朝中堂/g4/g15方向，左转进入麻涌大道 3.沿麻涌大道行驶3.4公里，朝深圳/广州/中堂/东莞方向，右前方转弯进入麻涌大道 4.沿麻涌大道行驶790米，直行进入s120 5.沿s120行驶1.9公里，直行进入中麻路 6.沿中麻路行驶1.8公里，朝中堂镇政府方向，稍向右转上匝道 7.沿匝道行驶450米，直行进入中麻路 8.沿中麻路行驶1.4公里，进入新兴路 9.沿新兴路行驶790米，右转 10.行驶90米，到达终点（在道路右侧） 终点：魅影星辉时尚影城...
