丐帮没帮主
煮锅巴稀饭，说起来容易，做起来却很难。首先是要农村的大铁锅，大土炉，特别要注意火候。火大了易糊了，火小了，没有特有的香气。
煮锅巴稀饭有几个步骤：
1、用大铁锅先将适量水烧开，再将淘好的米下锅，等米稍许软了，将半熟的米滤出，米汤先放着。
2、用一蒸格放在锅中，放入适量的水，等水开了，将滤出的米放入锅中，蒸饭得用稻草，它易控制火力的大小等饭发出了香味，灭掉明火。
3、过10分钟左右，饭可以出锅了。将蒸好的米饭盛出，只在紧贴锅处留一层薄薄的米饭。
4、乘着热气，将米汤倒入锅中，再点火煮开就行了。如果在蒸饭时中间放些豇豆、芋头之类的，锅巴稀饭会更香。
襄阳特产二阳锅巴,是不是三无产品
是不是你直接看外包装就行，如果都没有那就是的。
襄阳特产：1、黄酒2、牛肉面3、牛杂面4、杂酱面5、米窝6、三鲜豆皮7、豆腐脑美食：缠蹄金刚酥宜城大虾宜城盘鳝琚湾酸浆面襄阳薄刀特色：i 大头菜ii牛杂面ⅲ薄刀
湖北荆州小吃街在哪里
荆州之名源于《尚书·禹贡》：“荆及衡阳惟荆州”，为古九州之一；以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。
荆是古代楚国的别称，因楚曾建国于荆山，故古时荆、楚通用。
沙，始称津或江津，历为江陵县的重要商埠和码头。
荆州历史悠久，早在五六千年前，人类就在这里创造了大溪文化等原始文化。
荆州系楚文化的发祥地，春秋战国时属楚。
楚文王元年（公元前689年），楚国迁都于郢（今荆州区纪南城），都郢400余年。
秦属南郡，定治江陵，故常以南郡喻荆州。
汉武帝元封五年（公元前106年），设立荆州刺史部，东西汉时皆属南郡。
三国时期，魏、蜀、吴三分荆州。
后归吴，定治南郡。
晋永和八年（352年），荆州定治江陵。
南北朝时，齐和帝、梁元帝、后梁萧铣皆以荆州为国都。
湖北人爱吃，湖北的美食更是遍布各地。
那么问题来了，各地美食都聚集在哪里？今天，给大家盘点一下咱湖北最具特色的十条美食街，数数您吃过几条？吃过五条以上的才算正宗吃货哦！【武汉：户部巷】 号称“汉味早点第一巷”，户部巷吸引了大批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、精武鸭脖、周黑鸭、陈记牛肉面等诸多本地知名品牌美食。
代表作：蔡林记热干面、糊汤粉、面窝。
【荆州：大赛巷】 如果想吃地道的荆州本地特色小吃，那就一定要去沙市区大赛巷！这里既能吃到荆州本地特色美食小胡鸭（貌似荆门小胡鸭也是遍地开花啊！）、砂锅米线、黄家塘米粉、卤菜，荆州锅块、圆豆泡糯米、麻辣烫。
还能吃到地道的长沙臭豆腐，安徽怪味烧饼等。
代表作：荆州锅块、黄家塘米粉、砂锅米线。
【潜江：小龙虾美食街】 潜江是著名的小龙虾之乡，最出名的美食街，是潜江城区东方路的“龙虾一条街”。
每年4月底至9月底到“龙虾美食一条街”，总是人山人海。
在这条街上，撮虾子的店非常多，其中最有名、人气最旺的就是潜江虾皇。
ps：小编最喜欢吃小龙虾了，2016年一定要去潜江尝尝鲜！代表作：蒜蓉虾，油焖大虾，香辣虾球。
【恩施：女儿城美食街】 恩施女儿城小吃街左邻繁华的商业区，右邻水上乐园，汇集恩施州八县市特色小吃以及全国各地特色美食。
恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕等当地经典美食很受大家喜爱。
代表作：建始大饼、炕洋芋、土家包谷粑粑、恩施油香。
【荆门：车沟巷小吃街】 除了荆门本土的一些汤粉、烤饼类小吃外，西安肉夹馍、越南摇滚烤鸡、浙江梅干菜扣肉饼、武汉热干面……这些极具风味的小吃，在满足食客味蕾的同时，更让南来北往的客人记住了荆门，记住了这座城市的美食版图—车沟巷。
车沟巷集街边小吃、特色小店、饭馆宾馆、网吧等休闲娱乐为一体，麻雀虽小五脏俱全。
代表作：铁板豆腐锅巴饭、火焰山吊锅饭、砂锅面。
【襄阳：风华路美食街】 风华路是襄阳市区出名较早的小吃街，以夜市经营为主，自1995年来，全长685米的风华路汇集了200多家小吃经营户。
在襄阳能吃到各种特色食物的地方挺多，但是风华路这条街上却是一个“风味集中营”，这里集聚了最具亲民特色的风味餐饮，素有“一街吃遍襄阳”之说。
现在襄阳风华路被分为三段，分别有着不同特色的饮食服务区，北段形成的是早餐特色区、中段形成的是小吃特色区、南段形成的是夜市特色区。
代表作：肠子汤、各种烧烤、香肚、碳烤鱼
湖北荆州小吃街在哪里
荆州之名源于《尚书·禹贡》：“荆及衡阳惟荆州”，为古九州之一；以原境内蜿蜒高耸的荆山而得名。
荆是古代楚国的别称，因楚曾建国于荆山，故古时荆、楚通用。
沙，始称津或江津，历为江陵县的重要商埠和码头。
荆州历史悠久，早在五六千年前，人类就在这里创造了大溪文化等原始文化。
荆州系楚文化的发祥地，春秋战国时属楚。
楚文王元年（公元前689年），楚国迁都于郢（今荆州区纪南城），都郢400余年。
秦属南郡，定治江陵，故常以南郡喻荆州。
汉武帝元封五年（公元前106年），设立荆州刺史部，东西汉时皆属南郡。
三国时期，魏、蜀、吴三分荆州。
后归吴，定治南郡。
晋永和八年（352年），荆州定治江陵。
南北朝时，齐和帝、梁元帝、后梁萧铣皆以荆州为国都。
湖北人爱吃，湖北的美食更是遍布各地。
那么问题来了，各地美食都聚集在哪里？今天，给大家盘点一下咱湖北最具特色的十条美食街，数数您吃过几条？吃过五条以上的才算正宗吃货哦！ 【武汉：户部巷】 号称“汉味早点第一巷”，户部巷吸引了大批百年老字号小吃企业扎堆于此，如四季美汤包、蔡林记热干面、精武鸭脖、周黑鸭、陈记牛肉面等诸多本地知名品牌美食。
代表作：蔡林记热干面、糊汤粉、面窝。
【荆州：大赛巷】 如果想吃地道的荆州本地特色小吃，那就一定要去沙市区大赛巷！ 这里既能吃到荆州本地特色美食小胡鸭（貌似荆门小胡鸭也是遍地开花啊！）、砂锅米线、黄家塘米粉、卤菜，荆州锅块、圆豆泡糯米、麻辣烫。
还能吃到地道的长沙臭豆腐，安徽怪味烧饼等。
代表作：荆州锅块、黄家塘米粉、砂锅米线。
【潜江：小龙虾美食街】 潜江是著名的小龙虾之乡，最出名的美食街，是潜江城区东方路的“龙虾一条街”。
每年4月底至9月底到“龙虾美食一条街”，总是人山人海。
在这条街上，撮虾子的店非常多，其中最有名、人气最旺的就是潜江虾皇。
ps：小编最喜欢吃小龙虾了，2016年一定要去潜江尝尝鲜！ 代表作：蒜蓉虾，油焖大虾，香辣虾球。
【恩施：女儿城美食街】 恩施女儿城小吃街左邻繁华的商业区，右邻水上乐园，汇集恩施州八县市特色小吃以及全国各地特色美食。
恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕等当地经典美食很受大家喜爱。
代表作：建始大饼、炕洋芋、土家包谷粑粑、恩施油香。
【荆门：车沟巷小吃街】 除了荆门本土的一些汤粉、烤饼类小吃外，西安肉夹馍、越南摇滚烤鸡、浙江梅干菜扣肉饼、武汉热干面……这些极具风味的小吃，在满足食客味蕾的同时，更让南来北往的客人记住了荆门，记住了这座城市的美食版图—车沟巷。
车沟巷集街边小吃、特色小店、饭馆宾馆、网吧等休闲娱乐为一体，麻雀虽小五脏俱全。
代表作：铁板豆腐锅巴饭、火焰山吊锅饭、砂锅面。
【襄阳：风华路美食街】 风华路是襄阳市区出名较早的小吃街，以夜市经营为主，自1995年来，全长685米的风华路汇集了200多家小吃经营户。
在襄阳能吃到各种特色食物的地方挺多，但是风华路这条街上却是一个“风味集中营”，这里集聚了最具亲民特色的风味餐饮，素有“一街吃遍襄阳”之说。
现在襄阳风华路被分为三段，分别有着不同特色的饮食服务区，北段形成的是早餐特色区、中段形成的是小吃特色区、南段形成的是夜市特色区。
代表作：肠子汤、各种烧烤、香肚、碳烤鱼
湖北有什么小吃
1 黄石港饼 2 豆皮 3 炸广椒 4 楚味鸭颈 5 桂花赤豆汤 6 武汉热干面 1 黄石港饼 2 豆皮 3 炸广椒 4 楚味鸭颈 5 桂花赤豆汤 6 武汉热干面 7 糖蒸肉 8 武昌鱼 9 面窝 10 云梦鱼面 湖北小吃-黄石港饼 湖北小吃黄石的糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在黄石采购的，这是黄石港饼的前身当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。
刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。
传说中的“龙凤喜饼”直径比碗大，上有龙凤呈祥图案，中间由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色泽金黄、松酥爽口。
如今的黄石港饼，据说跟它一脉相承清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。
为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。
又传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在和马礼门合伙驾排到苏州一带经商。
一次，殷、马二人驾排顺流而下，行至黄石港一带，由于木排行水迅猛异常，躲闪不及，一下将迎面驶来的盐船撞翻。
盐商不依，官司一直打到京城。
殷、马二人怕打输官司，进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。
到京后，殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员，并附诗一首： 排来如山倒，行船似燕飞鸣金三下响，为何燕不飞。
同治帝见到此诗，觉得有理，于是断木排商无罪。
官司打赢了，木排商有心以厚礼敬献皇上，无奈为打官司已耗资千贯，囊中空空，只得斗胆将合意饼献上。
不料，同治帝尝后大悦，对这酥松爽口、香气四溢的合意饼赞不绝口，欣喜之下，赐名＂如意＂。
所以合意饼又叫如意饼。
后来以产地为名，称为黄石港饼。
湖北小吃-豆皮 湖北小吃豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。
中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
湖北小吃-炸广椒 湖北小吃炸广椒可以说是土家族家家必备的小菜（特别流行于湖北西部，包括相当一部分的非少数民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进苞谷面（就是玉米面）里，装进炸坛（泡菜坛子）里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒炸广椒算是土家族的饮食一绝。
湖北小吃-楚味鸭颈 楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，因为精武在外地已经有注册商标，所以改名叫楚味鸭颈。
“九九鸭脖”诞生在武汉市汉口精武路，也叫精武鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寓意长久。
汤腊九先生在武汉经营风味小吃近二十年。
“九九精武”是其独创的品牌标志，已在中国商标局注册。
九九精武鸭脖子在武汉及全国均享有盛誉。
是众多客商朋友信赖的合作对象，也是广大消费者极为推崇的知名休闲食品。
相传战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。
某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。
楚王大喜，令军士捕而食之。
不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。
教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。
而军中士卒尤为喜爱。
得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。
而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。
精武鸭脖之名由此而得。
数千余年，此秘方不得而传。
恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。
一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。
汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并结合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。
其所酿造鸭脖，亦成一绝。
众人食之，无一不叹为佳肴。
“九九鸭脖”美名由此发扬光大。
屈指而算，已十数年矣。
千年美味终归于此。
湖北小吃-桂花赤豆汤 湖北小吃桂花赤豆汤是武汉地区一种小吃，桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等 熬制而成，味道甜美不腻。
楚宝熟食店位于武汉市汉口中山大道911号，在六渡桥下首。
桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。
湖北小吃-武汉热干面 武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。
湖北小吃 关于热干面的起源有一个典故： 20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。
有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮...
来武汉旅游,必吃的美食有哪些？
说到武汉旅游，大家下意识就觉得那些有名的美食大概就是热干面、豆皮、糊汤粉？？这当然是不假，这些美食的确是武汉早餐界的扛把子。
说起这，小编口水又流了下来。
比起差不多的热量，小编更爱豆皮，豆皮其实跟豆子无关，是糯米加笋粒、肉末等打底，最上面是金黄的鸡蛋皮。
当然不是每家豆皮都好吃，有的蛋皮太厚，裹起来活脱武汉版三明治，有的馅料太单一，调味太平凡？？所以说，好吃的豆皮，也是硕果仅存的。
比如高雄路上老社区的王师傅豆皮、水陆街的阿斌豆皮，都是城中畅销n年的“网红店”，当然胜利街上的三镇民生甜食馆，蔡澜点赞过的豆皮，还是数十年如一日地保持着稳定的水准，推荐大家去。
除此外，同样与鸡无关的糯米鸡、与面无关的面窝，都是早餐的好伙伴。
当然，来武汉一趟，可不能只泡小吃上了。
鄂菜虽然不及八大菜系那样如雷贯耳，但是湖北菜的鱼米鲜香，也是不输人的，而且比起鲁菜的大师工艺更甚决定菜品质量，湖北菜走的是家常路线，许多老店都有自己拿手的看家菜，而且论地道，绝对让人感慨不虚此行。
在司门口，有家店名特别戳人，叫“老宅藕香”。
带外地的朋友来这里是个不错的选择哦，武汉的传统特色菜一览无余，藕汤、武昌鱼、面窝、大闸蟹、藕夹、藕带？？离黄鹤楼也比较近，木质招牌古香古色很好认。
这家喝藕汤吃武昌鱼，的确是在认认真真做湖北菜。
藕汤是真真加分，藕本身是比较嫩的又足够粉，口感很好，骨头汤味道也很好啊，爱喝汤的人不禁会想起家的味道。
如果不太讲究环境，汉口中山大道上的燕子煨汤馆非常值得去。
这是一家经营10来年的老店，在山海关路的口子上。
老武汉的煨汤方法，用蜂窝煤炉子和砂锅吊子煨出来排骨藕汤的味道，她家的莲藕是粉粉的味道。
和煤气炉子比高压锅炖出来的味道完全不一样。
除此外，我觉得枯豆丝、鱼糕都是非常值得一尝的美食。
武汉的枯豆丝，也是小编多年来，恒久不变的真爱，香脆、软糯，又是别有一番滋味，怎么吃都不厌。
一锅油烧热，豆丝下锅一片一片均匀地铺上，用大勺转锅，不停地晃动，受热均匀。
冷锅五分半，热锅三分半。
等豆丝的边缘泛起金黄，微微卷起，撒上大葱，盐，胡椒等最简单的调料，沥油捞起，塞入打包碗。
一碗小小的枯豆丝，吃法口感却可以花样百变。
一般“煎”得焦一点的吃起来就香一点，打白口吃的时候，就像吃锅巴一样的，有种丹鹤小米锅巴的口感和味道，一口下去就是嘎嘣脆，满口还留有豆味的余香。
夹上配菜腌制萝卜，和大葱，再一对折，有点类似北京片皮烤鸭的吃法，最外一层是酥脆，中间是软糯，配着腌萝卜的香辣微甜。
锅巴怎么吃丨最全的锅巴做法,让你大饱口福
锅巴的做法锅巴肉蟹【原料】：肉蟹2只、约750克、大米锅巴150克、 鲜虾仁30克、 发好的鱼肚30克、火腿30克、香菇30克、青豆30克、泡辣椒节10克、 姜片5克、蒜片10克、马耳朵葱20克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、干湿淀粉各适量、精炼油1500。
【制作方法】：①肉蟹宰杀后治净，剁去脚尖，斩成小块；鲜虾仁洗净，用精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀上浆；鱼肚洗净，切成菱形片；火腿、香菇均切片；青豆洗净；用精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、湿淀粉等对成滋汁。
均备用。
②炒锅置火上，放入精炼油烧热，先下入泡辣椒节、姜片、蒜片和马耳朵葱爆香，再下入虾仁滑散，接着放入鱼肚片、火腿片、香菇片和青豆炒熟，烹入滋汁，待芡熟后起锅装入大碗内。
③净锅重上火，放入精炼油烧热，将蟹块拍匀干淀粉，下入锅中炸熟，捞起摆入盘中，再将锅巴掰成小块，投入油锅中炸至金黄酥脆时捞起摆入盘中，随同大碗一起上桌，然后当着客人的面，将碗中汤汁及内容浇在盘中蟹块及锅巴上，即成。
【特点】：蟹肉细嫩，锅巴酥香。
红薯锅巴红薯锅巴，是以新鲜的红薯、上等糯米为原料精制而成的风味小食品。
具有绵甜、酥脆、可口的特点，深受城乡人民的喜爱。
其制作方法是：⒈原料选择：选新鲜、无机械损伤、含干物质高的红薯10份、切去根茎，用水洗净。
另选粘性强的糯米1份，用水淘洗、浸泡30分钟沥干水分。
⒉蒸制：把红薯和糯米分别放入锅内，加水。
用大火蒸煮熟透，备用。
⒊捣泥：把熟透的红薯和糯米，趁热倒入木桶中，迅速用大头木棍或酒瓶将其捣成泥糊状。
同时加入少量的浓糖水，以增加甜度和风味。
⒋抹泥：取干净被单平铺于晒垫中，四角用重物压住。
再将捣匀的泥糊慢慢倒在被单上迅速用泥工抹灰用的镗子（要洗净消毒）用力按抹均匀。
抹得越薄越好。
然后在抹平的泥糊上撒上一层芝麻。
⒌干燥：两人分别提起被单两角，轻放在竹竿上置阴凉通风处凉干，以防暴晒干裂。
再把晾干的被单面朝下反铺在晒垫上，用湿毛巾将被单浸透，迅速将薯皮一块块剥下，晒干或烘干，以防霉变，用剪刀剪成3.6*6.6（厘米）见方的各种形状后收藏。
⒍炸制： 将干薯皮放在140~160℃的菜油中炸3~5秒钟，至薯皮表面渐黄...
南京美食一条街具体位置在哪里啊？
一.南京狮子桥步行美食街 1.南京大排档（地址：鼓楼区湖南路狮子桥2号湖南路步行街内（近湖北路））属于一站式解决南京很多特色小吃，推荐菜：狮子头；古法糖芋苗；烤鸭包；一桶鲜； 蟹黄豆腐； 赤豆酒酿元宵； 桂花糖芋苗等等。
2.尹年金汤包店（狮子桥店），地址是鼓楼区湖南路狮子桥2号（湖北路口）。
推荐它家的鸡汁汤包和 鸭血粉丝汤 。
3阿春家蟹黄鲍鱼生煎包了，地址是鼓楼区湖南路狮子桥7号（近天狮百盛大酒店），推荐菜：蟹黄鲍鱼生煎包， 灌汤包，全蟹黄鲍鱼生煎包， 虾仁小混沌，蟹黄生煎， 春卷等等。
推荐天尝喱脊（湖南路店）。
绝对美味啦~狮子桥那边就是各种专卖店，小吃店啊，你可以吃吃逛逛的。
另外，胜德斋麻辣花生果断买啊，多少别的城市来南京的买过这个都念念不忘 ~二.夫子庙 1.夫子庙的莲湖糕团店：地址是秦淮区贡院西街24号（近夫子庙景区步行街），推荐赤豆元宵 ，马蹄糕， 桂花糕 ，青团。
2. 蒋有记 地址：秦淮区龙门西街5号旁（近贡院西街） 推荐：牛肉锅贴 ，牛肉汤，牛肉馄饨， 牛杂汤，牛肉面等 3.夫子庙贡院街122号的黄勤记凉粉（近江南贡院牌坊） 4.晚晴楼。
推荐秦淮八绝，算是南京特色，但价格也是不便宜的。
另外 到了南京肯定要买鸭子啦~ 推荐南京桂花鸭专卖店的桂花鸭，以及樱桃鸭。
三新街口，有特色的都很分散，如下：1.鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝（抄纸巷店）地址：白下区抄纸巷11-2临号，推荐菜：鸭血粉丝， 锅巴， 鸭油烧饼， 全套鸭血粉丝汤， 老鸭粉丝汤等2.刘长兴（新街口店）地址：白下区羊皮巷27号 小吃有：薄皮小笼，蒸饺， 鱼汤馄饨， 熏鱼面，香菇蒸饺， 大肉面， 赤豆元宵， 鸡汤馄饨， 回卤干等3.项记面馆，地址：白下区明瓦廊陆家巷13号（近三元巷），推荐菜：老头面，皮肚猪肝面，全家福， 皮肚肉丝面，）香肠猪肝面， 香肠香肠皮肚面等。
新街口比较集中的小吃一条街就是整个新街口地下通道了，和各大商场连在一起，比较有特色的就推荐中央商场b1楼——回味鸭血粉丝以及尹年金鸡汁汤包。
舌尖上的中国二里出现的所有美食,每一集里都有什么呀？
第一集：1.西藏——酥油蜜2.四川——豆花3.陕西——蓝田裤带面4.小花菇5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）8.泉州——萝卜饭第二集：1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）2.陕西——挂面3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕4.湖南——蕨根糍粑5.汕头——蚝烙6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲第三集：1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽5.浙江——清水螺蛳，家鱼6.台湾——飞鱼干7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭8.安徽——虾籽 小刀面9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）第四集：1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍2.湖北——天门蒸菜3.上海——红烧肉4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜5.山东——西瓜酱6.辽宁——蒲笋干7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤第五集：1.内蒙古——口蘑，烩南北2.四川——重庆火锅3.深圳——盆菜4.杭州——西湖醋鱼5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川6.上海——罗宋汤，炸猪排7.新疆——大盘鸡8.台湾——眷村牛肉面9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）第六集：1.内蒙古——华子鱼2.广西——沙蟹汁3.莫尔格勒——韭花酱 手把羊肉4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦6.珠海——清蒸鱼干7.云南——鸡枞8.吉林——蕨菜第七集：1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州茶，肠粉，艇仔粥，虾饺3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉5.香港——冰皮月饼6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼7.云南——洱海鲫鱼 白木瓜，见手青（红网牛肝菌）《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。
