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处理鱿鱼,鱿鱼去内脏去黑皮洗净,鱿鱼眼珠除去不要,切开摊平,拿刀斜切不要切烂,鱿鱼刻十字花刀。左右对切,切成一块块三角形,这样一热,鱿鱼就会像花一样自然卷起,又靓又入味啦,再切鱿鱼头中间一刀,中间有块黄色拿出不要。
2/4
丝瓜削皮,把丝瓜从中间开刀,一分为二,从中间在切,然后将瓜囊切了,因为襄太厚了,瓜襄容易出水会影响口感。
3/4
先将丝瓜快炒几下,关键一边炒一边加水,下水后,迅速盖上锅盖20秒,将丝瓜快速煮八成熟,记得现在千万不要下盐,下盐就会飚水,同时不要过火,等它一变青色起盖,捞起丝瓜放在盘中。
4/4
重新下油加入姜蒜将鱿鱼倒入锅中,炒几下,放生抽,之后把丝瓜倒入,下盐,下一些白糖,炒均匀,开定生粉水倒入,再炒几下就可以装盘了。
辣椒炒鱿鱼的做法千万不要复制!
佐料:1.胡萝卜一根2.大葱一或两根,视粗细而定3.青椒一或两个,试是否喜欢而定。
4.姜一块5.盐6.色拉油主料:大鱿鱼两条,正常颜色为外面灰色有点泛红,里面白色有光泽,肉质韧而不硬,气味鲜咸腥,最好不要水发的,太软的,焦黄的,透明的,发臭的-_-||||……。
炊具:炒锅及锅铲能源:煤气或电其他用具:大剪刀,漏勺,菜刀菜板制作过程:1.处理鱿鱼 :洗一下先,表面可能有泥沙,触手的吸盘较硬,可以洗掉。
找到鱿鱼脖子(领会精神吧-_-||||),插进剪刀,把鱿鱼身体纵行剪开,可见鱿鱼头之下的内脏,与肉板仅有一线之连望采纳!
丝瓜炒鱿鱼的做法步骤图,丝瓜炒鱿鱼怎么做
1/4处理鱿鱼,鱿鱼去内脏去黑皮洗净,鱿鱼眼珠除去不要,切开摊平,拿刀斜切不要切烂,鱿鱼刻十字花刀。
左右对切,切成一块块三角形,这样一热,鱿鱼就会像花一样自然卷起,又靓又入味啦,再切鱿鱼头中间一刀,中间有块黄色拿出不要。
2/4丝瓜削皮,把丝瓜从中间开刀,一分为二,从中间在切,然后将瓜囊切了,因为襄太厚了,瓜襄容易出水会影响口感。
3/4先将丝瓜快炒几下,关键一边炒一边加水,下水后,迅速盖上锅盖20秒,将丝瓜快速煮八成熟,记得现在千万不要下盐,下盐就会飚水,同时不要过火,等它一变青色起盖,捞起丝瓜放在盘中。
4/4重新下油加入姜蒜将鱿鱼倒入锅中,炒几下,放生抽,之后把丝瓜倒入,下盐,下一些白糖,炒均匀,开定生粉水倒入,再炒几下就可以装盘了。
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青椒炒鱿鱼的做法步骤图,青椒炒鱿鱼怎么做
步骤青椒炒鱿鱼的做法步骤11.准备食材,青椒、红椒、胡萝卜洗净,鱿鱼清除内脏洗净青椒炒鱿鱼的做法步骤22.青椒、红椒、胡萝卜、大蒜、姜分别切片,鱿鱼把外面的黑皮去掉切方形的块青椒炒鱿鱼的做法步骤33.开水锅放入鱿鱼焯水青椒炒鱿鱼的做法步骤44.锅内放油加大蒜、姜爆香,青椒炒鱿鱼的做法步骤55.加胡萝卜煸炒,青椒炒鱿鱼的做法步骤66.放入青椒、红椒翻炒,加少许盐翻炒均匀,盛出青椒炒鱿鱼的做法步骤77.原锅放油少许,加大蒜、姜爆香,放入鱿鱼煸炒,放少许的盐青椒炒鱿鱼的做法步骤88.加入炒好的辣椒翻炒,青椒炒鱿鱼的做法步骤99.加味极鲜调味,滴入香油翻炒均匀即可青椒炒鱿鱼的做法步骤1010.炒好的青椒鱿鱼...
青椒炒鱿鱼干的做法,青椒炒鱿鱼干怎么做好吃
食材主料鱿鱼干150g辣椒150g辅料油适量盐适量姜少许蒜苗50g蚝油少许步骤1.鱿鱼干用温水泡好2.辣椒和蒜苗,姜3.削好洗干净4.蒜苗和煎切好5.把姜和鱿鱼丝放一起,滤干水6.热油锅里把鱿鱼丝和姜放下去翻炒至微微卷,捞起7.再把蒜白部分放下去炒出味道8.下辣椒翻炒片刻9.加入蒜苗叶子翻炒10.加上炒过的鱿鱼丝11.加上蚝油翻炒均匀即可
青椒木耳炒鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鱿鱼一条 青椒3个 木耳3个 青椒木耳炒鱿鱼的做法 木耳泡发洗净掰开备用。
鱿鱼切条焯水备用。
青椒切片焯水备用。
葱蒜爆锅,加耗油。
放入以上备料,爆炒,调味,出锅。
丝瓜炒辣椒的做法步骤图,丝瓜炒辣椒怎么做
主料丝瓜2根青椒1个辅料油适量盐适量酱油适量鸡精适量葱若干步骤1.将丝瓜切成片2.然后盛盘备用3.青椒切成丝4.切葱备用5.油热后加入葱爆炒,煸香6.加入丝瓜片7.和青椒丝8.加入盐9.和酱油10.煸炒三四分钟即可盛盘喽11.色泽和口感都不错小贴士炒制时间不要过程,否则会流失营养成分
青椒胡萝卜炒鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃
主料丝瓜3根青椒1个辅料盐适量蚝油适量鸡精适量花椒适量大蒜适量葱花适量步骤1.丝瓜洗洗干净2.丝瓜去皮3.丝瓜切段4.青椒一个5.青椒切断6.葱和大蒜准备好7.油锅热入花椒,大蒜,葱花炒香,后放入丝瓜8.最后放入青椒9.好了