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1.切好的肉片。
2.洗好的茄子。
3.把茄子切成丁。
4.备好的葱姜。
5.备好的甜面酱。
6.锅中的油烧热后，把肉放入锅中。翻炒均匀。
7.把备好的葱姜，甜面酱放入锅中，搅拌均匀。
8.加入适量的气水，把备好的茄子放入锅中炖熟这样就好了。
茄子炖肉的家常做法怎么做
用料： 土豆茄子西红柿尖椒烤麸肉类步骤：1土豆、茄子去皮。
烤麸泡软2茄子撕成条，其他切成块儿3起油锅，放葱姜煸炒，放入肉类，加调料，放入土豆茄子4放入适量的水，炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止
茄子炖肉的家常做法怎么做
土豆茄子炖肉的做法1.肉，洗净，切片或小块2.土豆切块3.茄子切块4.先把切好的姜和大料放到油锅里5.等油烧热后，把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒7.之后兑上水，等水烧开8.水烧开后，放入土豆和茄子9.土豆烧软之后之后放入粉条
地茄子炖肉的做法,地茄子炖肉怎么做好吃
用料主料茄子500g五花肉50g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量调和油适量茄子炖肉的做法1.切好的茄子片2.切好的五花肉3.切好的葱姜4.热油后先放五花肉5.加入葱姜翻炒6.倒入酱油7.再倒入茄子8.加入水开始炖9.待茄子变色翻炒下10.放盐停火11.熟了盛出
干炖肉怎么做好吃,茄子干炖肉的家常做法
步骤1.茄子干、猪肉、大葱、姜备好2.挑出好的茄子干反复漂洗洗净后浸泡一晚上3.猪肉切片、大葱切段、姜切粗丝4.锅烧热后放入油烧热后放入肉片煸炒再放入葱姜丝炒香5.将泡过的茄子干倒入锅里翻炒6.倒入葡萄酒（可以放料酒因为我家里的葡萄酒喝不了就用来当料酒用了）7.再倒入适量的酱油入味8.倒入适量的清水后加入盐9.再加入胡椒粉开大火烧开转小火慢炖20分钟左右10.炖熟的香喷喷茄子干炖肉装入碗中即可食用
茄子炖肉的做法步骤图,茄子炖肉怎么做好吃
做法1. 茄子去皮洗净，切长条。
辣椒滚刀块。
姜蒜切丝。
2. 起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜辣椒爆香，趁热入一勺酱油，闻到呛味下入茄条，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，转小火慢炖。
3. 最后调入适量盐跟味精，出锅。
茄子炖肉怎么做好吃 许多配料都不能少
用料 茄子 两个 红辣椒 2个 葱姜 适量 酱油 适量 盐 适量 五花肉 适量 花椒 适量 茄子炖肉的做法 茄子切小块。
红辣椒切段。
葱切段，姜切片。
五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。
起锅热油，小火将入肥五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边。
转大火下葱姜辣椒爆香。
趁热入一勺酱油，爆香。
闻到香味下入茄块，翻炒均匀，加入适量水，稍稍没过茄子（不用加太多，茄子出水），加适量盐。
下入新鲜的花椒。
下入稍微瘦一点的五花肉。
开大火煮沸，转小火慢炖10分钟左右，待茄子软烂即可出锅。
小贴士1.五花肉要分2拨，肥一点的先下锅用来扁猪油，瘦一点的等加水炖茄子的时候放，这样可以使瘦一点的五花肉炖出来特别嫩，一点都不老。
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茄子炖排骨的家常做法是怎样的
原料：排骨、茄子、柿子椒、尖椒、葱、姜、蒜、八角、白糖、盐、鸡精做法：1.先将排骨洗净，放入沸水中焯一下，然后捞起，将水倒掉；2.锅中重新加入水，待水烧开后，将排骨放入沸水中，加入姜丝、八角（一个），小火炖30分钟。
然后将排骨捞 起，汤倒入容器中；3.将茄子、柿子椒、尖椒切滚刀块，待用；4.将锅烧热，倒入油，八成热后，放入葱、姜、蒜爆香，倒入排骨，翻炒片刻，加入少许糖、酱油、料酒。
接着再倒入茄子，炒一会儿，再倒入柿子椒、尖椒翻炒片刻，最后倒入排骨汤，大火炖开转小火炖，至茄子软烂，加入盐、鸡精即可。
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美味茄子豆角炖肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,赵
主料茄子 ：200豆角 ：200猪肉 ：100辅料油 ：10盐 ：5葱姜蒜 ：8具体步骤第一步五花肉洗净切成小块，豆角茄子洗净，茄子掰大块，豆角也掰成段。
第二步先将豆角，在炒锅里煸炒至表皮发皱后待用。
第三步炒锅放油，放入适量冰糖，待冰糖熬化起大泡，变成红棕色放入五花肉，煸炒上色，再加入适量老抽，生抽加入葱，姜，蒜煸炒后加入开水，盖好焖至6成熟第四步加入豆角茄子，烧制豆角茄子熟了后，加适量盐，再加入切好的蒜末稍适收汁后，关火装盘
的做法,肉末炖茄子怎么做好吃,肉末炖茄子的家常做法
食材明细 猪肉 适量 茄 适量 青辣椒 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 盐 适量 醋 适量 微辣 口味 炖 工艺 十钟 耗 简单 难度 猪肉炖茄做步骤 猪肉炖茄做步骤：依 依先茄切块炖间切茄烂 猪肉炖茄做步骤：贰 贰准备肉切块 猪肉炖茄做步骤：三 三青椒切片 猪肉炖茄做步骤：四 四忘记拍葱花照片已经放锅葱姜吧弄差放油葱姜放面我放点盐放点盐油防癌 猪肉炖茄做步骤：5 5葱花捞放入盘放入肉受色葱花再重新放入并茄放入 猪肉炖茄做步骤：陆 陆加入适量水炖茄变色加入酱油醋放入切辣椒根据自喜放入盐 猪肉炖茄做步骤：漆 漆等辣椒差半熟候盛起我太喜欢辣椒太烂半熟差o
