烟雨鹰城
沙县小吃里的鸡蛋就是卤蛋。
卤蛋的做法：
主料：鸡蛋若干
辅料：水500毫升、香叶1片、花椒10颗、八角两半、茴香10粒
卤蛋的做法
1.鸡蛋入锅煮15分钟
2.熟后加点凉水，剥皮的时候不算太烫手就行
3.将调好的卤汁倒入铝锅中，剥好皮的鸡蛋马上入锅
4.中火煮10分钟，鸡蛋慢慢上色
5.倒入大瓷碗中，浸泡一晚，第二天吃很入味追问
豆腐是怎么做的你知道吗
追答豆干的做法：
方法1：
白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
方法二：
制作方法 加工过程同豆腐，主要区别在于：
1.煮浆。豆浆煮好后，再添入20～25%的水，以降低豆浆浓度和减慢凝固剂的作用速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。
2.凝固。使用卤水凝固较好，点浆时蛋白质凝固物网络的包水较好。
3.划脑。上包前要把豆腐脑划碎，既有利于打破网络放出包水，又能使豆腐脑均匀地摊在包布上，制出的产品质地紧密，并能避免厚薄不匀、空隙较多的毛病。
4.上包。包布长条形，交包布铺在格板上，板上的格子按所需要的豆腐干的尺寸制定，一层豆腐脑一层布。豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据豆腐干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。包布铺扎紧，加压成型，1小时后拆下包布，用刀将豆腐干按格子印割开，即得豆腐干。
至于制作豆腐干的机器，我想你看完了我的答案也就发现了，其实不需要什么机器的，都是一些我们生活中常用的东西，当然如果菜刀、案板、纱布什么的也算是机器的话那就另当别论了，呵呵。。
追问我是说做好后的那种，再怎么煮
追答跟卤蛋一起就行啦
追问哦，谢谢
沙县小吃葱油拌面的酱汁怎么做的
锅中放入适量的油，等到油开之后，放入切好的葱花，等到葱花变成黑色后捞起。
将做好的葱油冷却之后，放在密封的玻璃瓶中。
等到想吃葱油面的时候，将葱油取出适量，烧开后，加入适量的酱油等调料，淋在面上搅拌后即可食用。
1、首先，我们需要取一个小锅，在锅中倒入适量的食用油。
为了方便以后食用，我们可以一次性做出多一些的酱汁储存起来以备用。
油热后，我们需要在锅中放入一些香料，必要的有八角、香叶、桂皮、花椒粒。
2、制作葱油我们所用到的并非一定要是大葱。
我们在这里选用新嫩的洋葱切丝代替，洋葱和大葱在莫种意义上来说是没有什么区别的，只是个人认为洋葱丝会更加受人喜欢。
当然，这个也有个人喜好问题，大家可以自行决定。
这里只要用小火慢慢熬煮，知道洋葱丝变软关火。
沙县的小混沌皮是怎么做的
材料绞猪肉300g，鲜虾150g，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，胡椒粉半小匙，云吞皮1包做法1、将虾肉剁碎，放入绞猪肉，鸡蛋，盐，味精和胡椒粉，搅拌均匀成云吞馅。
2、将馅料裹进云吞皮里。
3、准备烫云吞的水，在等待水滚当儿，可以先准备云吞汤底。
4、汤底材料很简单：水、盐、酱青，胡椒粉，葱花，些许橄榄油，调成自己喜欢的咸度即可。
5、水沸时放入云吞（自己要吃的量）烫熟捞起。
6、淋上刚刚准备的汤，趁热吃就美味可口了。
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沙县小吃里芝麻酱拌挂面怎么我自己煮这么难吃都快吐了。
芝麻酱的调法注意1、用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。
2、两勺芝麻酱、两块酱豆腐（王致和红方腐乳）、一勺白糖、一勺韭菜花（王致和牌或六必居牌）、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻。
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沙县拌面怎么做？
官方的说法是：在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
具体做法1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。
2、将青菜放在面条上。
调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。
不过，沙县的拌面依据店铺所在的地区的不同会加入不同的配料，建议你直接去看看真正的沙县小吃业主做拌面。
不难，几乎一看就会。
友情提醒：这些小吃的配料最好不要在什么农贸市场啊，超市啊买。
沙县有专门的沙县小吃配料点，那的老板也会多多少少告诉你的。
既然您是做生意的，那我建议您亲自到沙县学。
沙县有专门的沙县小吃培训机构……本人就是沙县人，可以告诉你，沙县小吃的做法都很简单，你去学习也就是学习配料的比例，这些东西不同的师傅做出来的是不一样的。
想学精的只能自己找师傅，怕花冤枉钱的就亲自去沙县一趟吧……
福建小吃干拌面的花生酱弄到衣服上用蓝月亮洗衣液怎么洗？
您好！使用蓝月亮去除花生酱污渍的方法如下：1、衣物干的时候，取适量蓝月亮手洗专用或深层洁净洗衣液原液涂在污渍处，将污渍完全覆盖，静置5分钟后（可轻轻搓洗），加入蓝月亮洗衣液常规洗涤；2、如经过上述方法污渍仍无法去除，可以采取以下方法(1)白色棉麻涤纶材质的衣物：在半盆水（约2升）中加入蓝色月光白色衣物色渍净（600g规格）1瓶盖（40克），搅匀，放入白色衣物浸泡30分钟，漂洗干净。
若浸泡2小时后仍有污渍未去除，将衣物取出，往盆中再添加1瓶盖本品，搅匀，放入衣物继续浸泡。
累计浸泡时长不超过6小时。
(2)彩色及其它材质的白色衣物：将衣物放入盆中，污渍部位贴盆底，用蓝色月光彩色衣物色渍净（600g规格）瓶盖量取1/4瓶盖（10克）彩色衣物色渍净和1/4瓶盖（10克）蓝月亮衣领净，倒在污渍处，用衣物其他无污渍部位盖住污渍，防止风干，静置2小时，漂洗干净。
若2小时后仍有污渍未去除，可延长静置时间至过夜。
注意事项：白色衣物色渍净适用于白色棉、麻、涤纶、涤棉、棉麻面料，请勿用于丝毛氨纶尼龙及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。
彩色衣物色渍净不适用于易褪色衣物、干洗衣物，使用时避免接触衣物上的金属纽扣、拉链、金属饰物等，避免阳光直射。
如果您还有其他洗衣问题，欢迎咨询百度企业知道平台蓝月亮科学洗衣。
花生酱拌馄饨怎么做好吃,花生酱拌馄饨的家常做法
主料猪肉末500g芹菜馅料250g馄饨皮500g 辅料橄榄油适量盐适量料酒适量鸡蛋适量花生酱适量辣酱油适量辣椒酱适量鸡精适量步骤花生酱拌馄饨的做法步骤11.猪肉末里加入盐，料酒和鸡蛋按顺时针方向搅拌有黏性为止花生酱拌馄饨的做法步骤22.这是摘下的芹菜叶，然后洗净焯水斩末挤干水分，加入盐，鸡精和橄榄油拌匀花生酱拌馄饨的做法步骤33.再把拌好的猪肉末加入一起按顺时针方向搅拌均匀有黏性花生酱拌馄饨的做法步骤44.准备花生酱和辣酱油（没有辣酱油可以用鲜酱油）花生酱拌馄饨的做法步骤55.一大调羹花生酱和2调羹鲜酱油拌匀再加入辣椒酱拌匀花生酱拌馄饨的做法步骤66.准备馄饨皮花生酱拌馄饨的做法步骤77.把馄饨全部包好花生酱拌馄饨的做法步骤88.准备大一点容器，倒入7分满的冷开水花生酱拌馄饨的做法步骤99.锅内水开后下入馄饨煮至浮起花生酱拌馄饨的做法步骤1010.捞起加入冷开水中后约30秒捞起放入盆中花生酱拌馄饨的做法步骤1111.先加入馄饨再把酱料淋上拌匀即可
