料面粉300g辅料鸡蛋2枚盐半勺糖4勺小苏打半勺花生油适量温水适量步骤1.首先将面粉、鸡蛋、糖、盐、小苏打混合，加入适量温水揉面，揉成面团。2.将面团醒发20分钟。3.将面团擀成薄面饼，切成细细的长条，效果如面条一样。4.将细面条两头向相反方向搓，最后提起两头，面条将自动缠在一起，这时候继续重复向相反方向搓，再次对折，将一端开口的面按紧防止炸的时候散开。5.用花生油或者其他食用油中火加热并炸麻花至金黄，放凉后就是脆的了。小贴士1.我所写的材料用量可以做出一大盆麻花，适合大家庭，如果三口之家吃可以材料减半；2.如果炸出来的麻花冷却后口感比较软，可能有两个原因，一是麻花搓的太粗，二是油温高炸的时间
做法,香脆小麻花怎么做好吃,香脆小麻花的家常做法
主料面粉 220g辅料鸡蛋 2个白糖 40g食用油 20g步骤 1.鸡蛋、白糖、玉米油混合。
2.搅打均匀。
3.放入面粉。
4.混合均匀，揉面，静置饧20分钟。
5.将面团取出揉匀。
6.案板上撒芝麻。
7.将其擀成厚约5mm厚的饼。
8.将其切割成宽约5mm的条。
9.取其中一个条，双手将其搓细，搓圆。
（大约小拇指粗细，太粗了不容易炸透） 10.一端用手固定，另一端的手搓上劲。
（左手按住不动，右手一圈一圈搓） 11.将其对折。
12.然后将尾部自中间位置掏出。
13.整形。
14.依次完成。
15.锅子烧热，倒油，将小麻花放入，油温7成，炸至两面金黄色即可。
（油温不可过高，容易糊掉，如果麻花过于粗大，可以中途捞出来，复炸）小贴士油温不可过高，容易糊掉，如果麻花过于粗大，可以中途捞出来，复炸...
脆脆的小麻花怎么制作
1.先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀 2.再放入油和水，搅拌至糖溶化 3.放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状 4.揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟 5.把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状 6.打个结，做成小麻花生坯 7.做好的生坯再饧一会儿 8.锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可
怎样在家做喷香酥脆小麻花,配方和做法
主料面粉 500g辅料油 适量盐 适量小苏打 适量步骤 1.案板一个。
2.面粉一碗。
3.材料：食用油、食盐、小苏打。
4.面中间倒入食用油、加入食盐和小苏打，水分三次加入。
5.揉成面团（不要期待揉得太漂亮，越漂亮越不好吃）；不要太软了，不软不硬即可。
6.用湿笼布盖上醒5-10分钟（不要醒的时间太长，太长了不好吃）。
7.揉几下即可。
8.揉成长条。
9.拽成剂子（这要看个人喜好，大小均可）。
10.把每个剂子依次揉成小条（这样保证每个剂子都有第二次醒的机会），盖上湿笼布（然后依次按照先后顺序揉搓）。
11.取一个剂子。
12.揉成长条，两边向相反方向揉搓，然后对折。
13.再揉搓对折即可（别忘了把小尾巴穿进去）。
14.做好了。
15.把锅里加油。
16.油温在150度左右下麻花，不要用筷子搅动，待麻花浮上去时改为小火。
17.慢慢把麻花里的水分炸出去，炸至全身金黄即可出锅。
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嘣脆的小麻花的家常做法大全怎么做好吃视
主料面粉300g 辅料盐1勺 水160ml油适量 酥脆小麻花的做法步骤酥脆小麻花的做法图解11. 面粉300g.油30g.酥脆小麻花的做法图解22. 盐 一勺、酥脆小麻花的做法图解33. 用手把油和匀，这样麻花才会酥脆。
酥脆小麻花的做法图解44. 油和匀后加入160ml水酥脆小麻花的做法图解55. 和成面团，要和成三光哦酥脆小麻花的做法图解66. 盖上湿布醒20分钟酥脆小麻花的做法图解77. 醒好后，用手压成厚面片、酥脆小麻花的做法图解88. 用擀面杖压成薄片酥脆小麻花的做法图解99. 切成小条，方便搓麻花。
酥脆小麻花的做法图解1010. 切完了酥脆小麻花的做法图解1111. 搓成长条的拧紧了哦酥脆小麻花的做法图解1212. 网花，喜欢怎么网就怎么网酥脆小麻花的做法图解1313. 全部搓好了 备用吧酥脆小麻花的做法图解1414. 锅中放入适量油酥脆小麻花的做法图解1515. 油烧的2成热后 放入麻花。
酥脆小麻花的做法图解1616. 小火慢炸，炸的时候翻面。
酥脆小麻花的做法图解1717. 炸好了，捞出来控油。
酥脆小麻花的做法图解1818. 装盘，完成。
酥脆小麻花的做法步骤图,酥脆小麻花怎么做
1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；2. 在面粉和小苏打中加入少许油；3. 将糖水分次加入面粉中搅拌；4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；5. 将饧好的面粉搓成长条，再揪成大小相等的剂子；6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条， 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；7.将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；8. 将两端拧起， 它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；9. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起， 它们会更拧在一起；10. 将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；11. 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；13. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；14. 酥脆的麻花就炸好了， 吃起来嘎嘣，嘎嘣响。
上面的做法是我帮您从豆果网上搜到的，希望能帮助到您！...
酥脆小麻花的家常做法大全怎么做好
主料面粉300g 辅料盐1勺 水160ml油适量 酥脆小麻花的做法步骤酥脆小麻花的做法图解11. 面粉300g.油30g.酥脆小麻花的做法图解22. 盐 一勺、酥脆小麻花的做法图解33. 用手把油和匀，这样麻花才会酥脆。
酥脆小麻花的做法图解44. 油和匀后加入160ml水酥脆小麻花的做法图解55. 和成面团，要和成三光哦酥脆小麻花的做法图解66. 盖上湿布醒20分钟酥脆小麻花的做法图解77. 醒好后，用手压成厚面片、酥脆小麻花的做法图解88. 用擀面杖压成薄片酥脆小麻花的做法图解99. 切成小条，方便搓麻花。
酥脆小麻花的做法图解1010. 切完了酥脆小麻花的做法图解1111. 搓成长条的拧紧了哦酥脆小麻花的做法图解1212. 网花，喜欢怎么网就怎么网酥脆小麻花的做法图解1313. 全部搓好了 备用吧酥脆小麻花的做法图解1414. 锅中放入适量油酥脆小麻花的做法图解1515. 油烧的2成热后 放入麻花。
酥脆小麻花的做法图解1616. 小火慢炸，炸的时候翻面。
酥脆小麻花的做法图解1717. 炸好了，捞出来控油。
酥脆小麻花的做法图解1818. 装盘，完成。
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香酥小麻花的做法步骤图,香酥小麻花怎么做
主料 未知面粉约300克、鸡蛋两个、花生油（和面用）两大勺、植物油（炸麻花用）适量辅料盐3克、芝麻一大勺香酥小麻花步骤1两个鸡蛋打入盆中步骤2放两大勺花生油步骤3放入适量的芝麻步骤4放3克盐（喜欢甜的可以放糖或者椰蓉）步骤5放入一杯面粉（没有具体称量，目测有300克左右的样子）步骤6用筷子搅拌成絮状步骤7用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时步骤8取出面团擀成薄厚均匀的片状步骤9切成均匀的细条步骤10三根面条叠在一起步骤11按住一头，另一头向上搓上劲儿步骤12对折一下，拧出麻花的样子步骤13全都做好步骤14锅中倒油烧热步骤15麻花投入锅中，转中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面儿步骤16一定要用中小火，不要炸糊，炸熟后捞出来步骤17装盘就可以吃了香酥小麻花成品图烹饪技巧和面的时候，先放鸡蛋和油，面粉最后放，少量多次的加入，直到能得到软硬适中，干湿适宜的面团为止。
炸的时候注意火候，不要炸糊
香酥小麻花的做法步骤图,香酥小麻花怎么做好吃
用料 鸡蛋 2只大的普通面粉 250植物油 40到50克糖 30香酥小麻花的做法 鸡蛋打散加入白砂糖拌匀香酥小麻花的做法 步骤1面粉一点点加入鸡蛋中，加一勺植物油揉成团。
开始有点费力气一会面团把油完全吸收了，面团就好揉了，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
还有一种省事的懒人方法：把鸡蛋糖，油加入面包机桶里揉十多分钟，面团柔软细腻就可以了！取出面包用保鲜袋装起来醒发30分钟！香酥小麻花的做法 步骤2醒发好的面团是柔软细腻的。
香酥小麻花的做法 步骤3双手抹点植物油把面团轻轻搓成长条，切成宽近一厘米的条或面片，每个小面团中间要有距离不然会沾在一起。
香酥小麻花的做法 步骤4轻轻的把小面团搓成细长条，细点能炸的更酥。
香酥小麻花的做法 步骤5把搓好的长面条对折，两头朝相反的方向拧香酥小麻花的做法 步骤6再把接头穿进另一头的洞里，再往相反的方向拧一下就成麻花了！香酥小麻花的做法 步骤7锅里油加多一点，小火慢慢炸，中途不停的轻轻翻动麻花。
香酥小麻花的做法 步骤8一直炸到金黄色，捞起控油。
香酥小麻花的做法 步骤9可以撒点芝麻和砂糖更好吃，凉透了吃，又香又脆！香酥小麻花的做法 步骤10小贴士面团如果有点干，可以加一点点水！因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量都会影响面团的湿度！一定要小火慢慢炸才够香酥。
面团要醒发够才好搓细！...
炸麻花的做法和配方怎么酥脆又香酥 炸麻花怎么和面用
炸麻花材料普通面粉200克.鸡蛋1个.小苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克做法1、将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟。
2、擀成面片再切成细面条，将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。
3、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
